“剩饼”跌停无人问月饼过了保质期要集中销毁
昨日上午，一块100克的月饼和它的同伴一起，默默地躺在文化路一家超市里。这块月饼可能还不知道，中秋节一过，它的身价就要大幅跳水，原来5元一块还可能被哄抢，现在打了五折却无人问津。 同样是月饼 命运却不同 9月23日，优胜路一家蛋糕房。柜台上摆放着几十块散装月饼，一看身价还不低哩。80克一块8元，125克一块15元。 “中秋节过了，月饼还不降价呀?”“不降价，接着卖。”蛋糕房工作人员回答得很干脆。 这与记者昨日在文化路一家超市看到的景象大不一样，该超市柜台上的月饼几乎都撤光了，仅留下一些散装月饼也由原价5元降至2.5元，仍然无人问津。此时的月饼，如同一只遭到集体抛售的股票，几乎要跌停板了也无人接货。 据记者了解，过完中秋节，多数家庭的剩余月饼都成了“甜蜜负担”。对此，您可以参照本报昨日A06版关于剩月饼新吃法的相关报道“减负”。 “剩饼”的3个归宿 中秋节一过，商场、超市包括路边的摊位......阅读全文
电热培养箱能否用来测试产品保质期？
恒温恒湿培养箱，广泛食品、材料科学、化妆品、微生物、化工、电子等领域。如果实验室没有配备恒温恒湿培养箱，也可以使用电热培养箱暂时替代检测。 案例：酱卤肉产品抽真空加防腐剂后，能否用电热培养箱去快速测定产品的最长保质期？ 电热恒温培养箱，可以自由调节温度，湿度的问题，可以这样解决：通过在干燥器
自制食品贴标签后能不能更改保质期？
卖场超市现制现售，现场分装或包装食品，张贴标签后的产品不得再更改生产日期与保质期，也不得以加贴形式覆盖原来的生产日期与保质期。这是近日，记者在上海市食品安全工作联合会提出的《上海市团体标准 “放心餐厅”“放心食堂”》《上海市团体标准 守信超市》2项团体标准公开征求意见稿中了解到的。 从公布的上
多磺酸粘多糖乳膏的保质期是多久？
多磺酸粘多糖乳膏的保质期是三年。在存储时，请确保将乳膏放置在30℃以下的环境中，避免冷冻。使用前请检查包装上的生产日期和保质期，确保药品在有效期内使用。如果乳膏的颜色、气味或质地发生变化，请不要使用，并咨询医生或药师。
是不是保质期越久说明添加成分越多？
有些人认为食物的保质期越长,那么其中必然了加入了不少人工的添加成分,这才延长了食物自身的保质期,这也是一种误区。不能片面认为保质期越短就越天然、越安全,保质期越长就越有危险,有一些食物没有放一些人工合成物,也更容易储存,比如蜂蜜,有一些食物则是因为生产过程技术比较先进,更加耐存,才使得食品保质期长。
科学家发明出延长食物保质期新技术
俄罗斯阿尔泰国立技术大学比斯克技术研究所的科学家们研制了一种独特的天然添加剂，可以延长食品的保质期。 该科学研究所的副所长弗拉基米尔·赫梅列夫在接受《俄罗斯报》采访时说：“它将是绝对纯天然、无害的防腐剂，无需任何化学物质。如果将其与当今食品工业中使用的类似合成物进行比较，它将能够延长食品的保质
食品安全分析解析：关于“保质期”的科学解读
什么是食品的保质期？不同国家对食品保质期有何不同的要求？过了保质期的食品如何处理？日前，国家食品药品监督管理总局发布2015年第13期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读食品的“保质期”。 一、什么是食品保质期 根据《食品安全法》和有关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质
注意事项：抗体试剂的保质期与储存温度
抗体因为性质和所运用的储存条件不同，其存储的“保质期”可能从几周到几年不等。一些确诊性抗体被证明通过12-在4℃的储存能坚持其功用。抗体的储存时刻取决于抗体固有的性质和储存条件。抗体（尤其是酶）有必要存放在恰当的温度和pH值规模。一、抗体保存温度要求一般来说，抗体存放在≤4℃的清洁，灭菌的玻璃或塑料
食药监总局：14批次月饼不合格－保健月饼不存在
14批次月饼不合格！9月22日，国家食品药品监督管理总局公布近期抽检月饼、保健食品、茶叶及相关制品、薯类及膨化食品、豆类及豆制品、乳制品和蜂产品等7类食品共1184批次样品情况，其中中秋月饼不合格样品14批次。同时，食药监总局还发布中秋月饼消费警示，宣称“月饼类保健食品属虚假宣传，国家食品药品监
罕见！本世纪仅有三次，中秋节与教师节同一天
中秋节和教师节即将来临，巧合的是，两节同时出现在9月10日这一天。天文科普专家表示，这两个节日出现在同一天，这种“巧合”本世纪仅有三次，实属罕见。 中秋节与教师节上演“喜相逢”，中国天文学会会员、天津市天文学会理事赵之珩解释说，依据太阳变化规律制定的历法称之为阳历，而根据月亮变化规律制定的历法称之
上海市食药监局公布200批次月饼检查结果－100％合格
国庆、中秋佳节将至，市食药监局今天起兵分多路，重点加强对月饼市场监督检查。记者获悉，在对本市生产经营的200批次月饼抽查中，样品检验合格率为100%。 南京路上老字号云集，因此也成为市民游客买月饼的首选之地。今天上午，记者跟随一路执法人员来到南京路上的第一食品商店和新雅粤菜馆，重点检查月饼包装
重庆拟规定：外卖盒饭将注明制作时间和保质期
9月6日，重庆市政府法制办发布消息，该市拟制定《重庆市食品安全条例》，食品摊点生产经营设备、设施必须符合食品安全相关条件，相关工作人员须持有健康证明。 据悉，《重庆市食品安全条例(征求意见稿)》，将全文公布在市政府公众信息网(www.cq.gov.cn)上，公开征求意见和建议，
保质期是如何被计算出来的
【保质期】严格以上讲有两种:技术保质期和市场保质期。技术保质期参考企业的生产标准(即根据试验结果来确定)首先,在产品研发阶段,将终产品在3种条件下放置——常温(20度、避光)、光照和加速(温度70度,湿度60%)。其中,常温是完全模拟实际储存情况;光照是看光的影响;加速实验,是以1周代替实际1个月。
济南某大型超市保质期内的蛋糕居然发霉了！
18日上午，网友“长点心姑娘”在齐鲁晚报官方新闻客户端爆料称，15号在山师附近某大型购物超市内购买的朗丽“蒸的三明治”蛋糕，今天早晨当早饭时拿出来吃了一口之后发现，蛋糕居然已经发霉了。 网友告诉记者，蛋糕是上周六（10月15日）去超市在散称食品处买的 ，一共买了10多个，生产日期都为2016年
是不是过了保质期的食品都不能吃呢
其实不是的,这个要根据具体的食品属性来确定。食物变质是一个渐变的过程,不是说突然一下就长霉了,腐烂了。 所以,食品的保质期只是最佳使用期限,而不是最终食用期限。
食药监局：销售超保质期食品可吊销许可证
国家食品药品监管总局昨天提出，严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品的违法行为，情节严重者吊销许可证，列入食品生产经营“黑名单”。 国家食品药品监管总局昨天发出关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知，要求各地食品药品监管部门，要监督食品生产经营者对超过保质期食
食物放进冰箱就会延迟“保质期”吗？就不会坏？
这是相当多的人存在的观点,过于高估了冰箱的功能,不管什么食物都统统往冰箱放。冰箱并不是万能的,它只能稍微延长食物的储存时间,并不是一直不会让食物变质,而且有些食物本身就不适合放进冰箱,反而会加快它的腐烂速度。
细胞保护剂的保质期是如何确定的？
细胞保护剂的保质期通常是通过以下几种方法确定的：稳定性测试：将细胞保护剂置于不同的温度、湿度、光照等条件下，按照一定的时间间隔检测其物理、化学和生物学特性的变化。这些特性可能包括外观（颜色、透明度、沉淀）、浓度、pH 值、纯度、活性等。加速老化试验：通过提高储存条件的温度、湿度等因素，加速细胞保护剂
食品肉类加工行业中的保质期与“再加工”
近来中国媒体的报道引发了一系列对食品肉类加工行业里一些作法的疑问。这其中，冷冻储藏的产品以及当该产品被解冻后，打印上的保质期是否依旧有效的问题成为了关注的核心。这些都是很好的问题，但如果想要了解答案，就必须先来了解保质期究竟代表着什么，以及在冷冻过程中会发生什么。这会帮助我们理解保质期是怎样被确
国家食药监总局发文：肉油蛋最应注意保质期
为何肉制品、食用油、鸡蛋保质期尤为关键？为什么日本食品分“消费期限”和“赏味期限”？昨日国家食药监总局发布《食品安全风险解析》，解读了食品“保质期”问题。 各国对保质期规定各不相同 保质期相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用
今麦郎饮料保质期内变质－工商质检介入调查
华龙和统一两大集团合资的结晶今麦郎饮料，在高速扩张过程中也遭遇质量问题困扰。日前，记者从今麦郎江苏盐城某经销商处获悉，部分产品在保质期内出现变质，并出现消费者喝过以后产生不适的案例。 《每日经济新闻》记者在江苏盐城该经销商仓库现场看到，今麦郎绿茶等多种产品的瓶内清晰可见絮状物等杂质。据称，
全温振荡培养箱延长了产品的保质期
全温振荡培养箱是一种温度可控的培养箱和振荡器相结合的生化仪器，是植物、生物、微生物、遗传、病毒、环保、医学等科研、教育和生产部门作精密培养制备不可缺少的实验室设备。 全温振荡培养箱箱体的隔热材料采用聚胺酯现场发泡的泡沫塑料，对外来热（冷）源有较强的抗干扰能力，工作腔内设有风道，温度分布均匀，内壁
哪些因素会影响聚合氯化铝的保质期？
以下因素会影响聚合氯化铝的保质期：储存环境：湿度：高湿度环境容易导致聚合氯化铝吸潮结块，影响其化学性质和保质期。温度：高温会加速聚合氯化铝的化学变化，缩短保质期。通风状况：良好的通风有助于降低环境湿度，延长保质期；通风不良可能导致湿气积聚。包装密封性：包装密封不好，会使聚合氯化铝与空气、水分接触，从
食品果汁饮料货架期及保质期的快速推算法
摘要：果汁饮料含有细小的果肉颗粒，能较好的保留水果的色、香、味，但在生产和贮藏过程中易出现沉淀和分层等不稳定现象。这在果汁饮料的生产及其新产品开发中都是一个必须解决的问题。传统的饮料稳定性测试方法包括感观、粘度、PH和离心沉淀法，感官评定具有主观性，结果会有很大偏差；另外测试过程中需隔周期取样，测试
沃尔玛管理粗放－霉变、过期食品仍上架销售
9月10日接群众举报反映贵阳沃尔玛超市销售霉变、过期食品，当日记者即前往该市沃尔玛人民广场和沙冲路卖场进行暗访调查。 调查中记者发现，群众反映的情况基本属实，国际卖场沃尔玛不仅兜售霉变、过期食品，且现场管理和售货人员服务素质也让人对“沃尔玛”这一国际品牌充满质疑。 在沃尔玛超市果蔬
台湾进口食品部分质量有问题－大陆台商叫苦
“这样的消息一出来，真的影响很大！不仅消费者消费信心受到影响，中秋节快到了，台湾食品经销商都囤好了货，肯定会影响到销售。”人在上海的台湾食品发展协会理事长颜富庸，昨日在接受导报记者电话采访时，声音里满是焦急。 29日，来自厦门检验检疫局的消息，厦门作为台湾食品“登陆”的最大口岸，一方面进口量
港媒：内地活鸡或中秋前恢复供港
据香港《文汇报》报道，港府于今年初因出现禽流感而停止输入内地活鸡，至今7个多月仍未恢复。香港食物及卫生局局长高永文昨日（27日）表示，当局在上周五（22日）曾再与内地相关部门开会讨论，并取得进展，港府会尽量争取在中秋节前与内地达成共识。 高永文昨日出席一个活动后表示，过去几个月，两地专家就检
西安市市场监督管理局开展本市月饼专项监督抽检工作
核心提示：近日，西安市市场监管局提前安排部署，组织在全市范围开展月饼专项抽检，排查食品安全风险隐患，强化月饼质量安全监管，保障广大人民群众节日期间食品安全。 中秋节将至，月饼作为传统特色节日食品，质量安全备受市民关注。 近日，西安市市场监管局提前安排部署，组织在全市范围开展月饼专
流亭开展食品安全专项检查－抽样检测确保“双节”食品安全
工作人员对超市食品进行检查对生鲜食品进行抽检大众网城阳9月19日讯，为了保障中秋、国庆节日期间食品市场安全，确保广大人民群众过上欢乐祥和的节日，近日，流亭街道食安办由分管领导带队组织开展了为期三周的中秋节、国庆节前食品专项检查和抽检工作。此次检查以街道农贸市场、商场超市、街道人流量较为集中的场所为重
中秋将至月饼有消费提示－吃月饼不宜配冷饮
人民网北京9月29日电 （曾璇）随着中秋佳节的临近，月饼又成为家家户户都准备的节令食品。明代典籍上记载“八月十五谓中秋，民间以月饼相送”。月饼寓意团圆、美好，已成为经典的中华特色美食之一。近日，国家食品药品监督管理总局发布月饼消费提示，为消费者假期饮食安全“保驾护航”。 月饼是使用小麦粉等谷
进口食品保质期内“发霉”－苏州市民获十倍赔偿
进口产品还在保质期内，但是已经变质，消费者能获得赔偿吗？近日，市民陈女士买海苔就遇到了这样的事，海苔是进口食品，生产日期还很新鲜，在保质期内却发生霉变。陈女士花费122元买了12包海苔，要求超市赔偿2000元，被超市拒绝。陈女士投诉到市消保委，寻求帮助。 那么进口食品还在保质期内怎么会发生霉变