排毒嫩肤8种蔬菜越吃越美
导读：现在越来越多的研究数据表明，美容和排毒有着密不可分的关系，健康和排毒的关系同样也十分密切。那么，想要身体健康，皮肤水水嫩嫩，排毒就很重要了。现在就随小编一起看看，哪8种蔬菜，MM们吃了既健康又排毒吧！冬菇（Mushrooms） 功效：提高人体排毒能力，降低胆固醇 冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可提高人体的免疫力和排毒能力，增强机体抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有强心保肝、加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。冬菇有益气健脾、解毒润燥等功效。含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁等成分。此外，冬菇需要排毒、去痘印。 苦瓜(Balsam pe......阅读全文
研究称食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康
爱尔兰农业与食品发展部食品研究中心的一项研究为食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康的观点提供新佐证。研究显示，生长过程中没有被施用有毒化学农药的蔬菜黄酮醇含量更高。这种抗氧化剂有助预防身体受损。 研究人员在2009年至2014年间检测有机种植和普通种植的两种洋葱的黄酮醇水平，发现有机洋葱的黄酮醇含
怎样测定蔬菜中的维生素C
1.滴定法测定维生素C 1.1测定原理 2，6一二氯靛酚法和碘量法是较常见的滴定测定维生素C的方法。还原型抗坏血酸还原染料2，6一二氯靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2，6一二氯靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2，
怎样测定蔬菜中的维生素C
1.滴定法测定维生素C 1.1测定原理 2，6一二氯靛酚法和碘量法是较常见的滴定测定维生素C的方法。还原型抗坏血酸还原染料2，6一二氯靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2，6一二氯靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2，
如何从蔬菜中得到最大的健康好处？
多数人都会承认他们更在乎西兰花的健康特性而不是口味。但新的研究表明，不用正确方式做可能是在浪费时间。科学家们发现西兰花的水煮或微波做法会失去其抗癌效果。研究人员在美国癌症研究协会年度会议上说明了他们的研究结果，研究发现，蔬菜最好的做法是用蒸汽蒸三到四分钟的时间。他们说，把蔬菜蒸到亮绿色可以增强其
研究：美味标签提升蔬菜吸引力－有助健康饮食
多吃蔬菜有益健康几乎尽人皆知，但这仍然难让消费者食用足量的蔬菜。美国科学家发现，如果贴上形容其美味、富有想象力的标签，同样的蔬菜对消费者会显得更有吸引力，从而促进人们健康饮食。 美国斯坦福大学研究人员在一所校园食堂连续46天开展实验，将同一道蔬菜分四种方法标注：以蔬菜名为菜名；注明这
日媒：有机蔬菜有害健康－或含重金属
据日本DMM新闻网站12月15日报道，有机蔬菜中可能会残留重金属和0-157，对人体造成伤害。日本有媒体记者曾同精通食品流通的经济顾问I一起，前往于2014年11月29日、30日在东京代代木公园举办的“2014东京蔬菜节”进行调查。 原本以为现场会像蔬菜跳蚤市场一样，但实际上，会场虽然以蔬菜为
加拿大批准亚麻降低胆固醇的健康声称
据食品导航网站消息，加拿大卫生部食品理事会批准一项关于亚麻的健康声称--全粒亚麻籽可降低胆固醇。加拿大亚麻委员会已获悉该消息。 加拿大亚麻委员会推荐制造商在食品标签上做如下声称：研碎全粒亚麻籽有助减少/降低胆固醇;高胆固醇是心脏病的风险因子;研碎全粒亚麻籽有助减少/降低胆固醇，高胆固醇是心
机体胆固醇的分布与健康状况的关系
高密度胆固醇高：好事，不用管。低密度胆固醇低：好事，不用管，大家应该记住是高的“高”低的“低”都是好事。下面我们要讲的的低密度胆固醇高，高密度胆固醇低的治疗与保健。通常情况下低密度脂蛋白(LDL)以非氧化状态存在，LDL的氧化将加速动脉粥样硬化的发生。因此防止低密度脂蛋白被氧化和适度降低【低密度脂蛋
吃猪肝明目弊大于利－猪肝内重金属兽药蓄积
大家经常会听到“猪肝明目”的说法，很多人也很喜欢吃猪肝等动物肝脏，厨师还专门开发了“明目猪肝汤”这道菜肴。可猪肝明目有道理吗?还有人说吃猪肝可以防治近视，这是真的吗? 维生素A多了少了都不行 肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A
概述动脉粥样硬化/冠心病膳食总原则
1.食物多样、谷类为主 多选用复合碳水化合物，多吃粗粮、粗细搭配，少食单糖、蔗糖和甜食。限制含单糖、双糖高的食品，如甜点心、各种糖果、冰淇淋、巧克力、蜂蜜等。 坚果中的脂肪酸通过对膳食中总脂肪酸组成的调整而有降低血清胆固醇的作用。此外，坚果还含有丰富的膳食纤维。但是坚果中脂肪含量较高，在推荐
耄耋老人胆固醇高不总是坏事－或是大脑更健康
美国芒特西奈伊坎医学院一项研究显示，总胆固醇水平偏高不总是坏事，对耄耋老人而言，反而关联认知水平明显衰退风险较低。图片来源于网络 研究人员收集近1900名研究对象的健康数据，随访数十年，探究总胆固醇水平是否关联认知水平明显衰退。他们在由最新一期《阿尔茨海默氏症与痴呆症》刊载的论文中写道，胆固醇
研究发现冰箱存放蔬果可加速维生素流失
人人都希望健康饮食，但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确?英国《每日邮报》介绍了一系列人们日常饮食中的认知误区和错误饮食方法。 走出认知误区 研究人员发现，人们认为有利健康的食品或饮食方式并不一定科学。 蓝莓因富含抗氧化物被誉为“超级食品”，但并不能因此认为蓝莓是“水果之王”
冰箱存放蔬果可加速维生素流失研究分析
人人都希望健康饮食，但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确?英国《每日邮报》介绍了一系列人们日常饮食中的认知误区和错误饮食方法。 研究人员发现，人们认为有利健康的或饮食方式并不一定。 蓝莓因富含抗氧化物被誉为“超级食品”，但并不能因此认为蓝莓是“水果之王”。《每日邮报》12日援引营养学家安杰
关于维生素D对健康的意义介绍
1、降低常见癌症的发生率，如乳腺癌、肺癌、结肠癌等。 2、防治自身免疫性疾病、高血压和感染性疾病等。 3、维生素D调节胎盘的发育和功能，这表明孕妇维持较好的维生素D水平可预防如流产，先兆子痫，和早产等妊娠并发症的发生。 4、宫内及婴幼儿获得足够的维生素D可降低1型糖尿病，哮喘与精神分裂症的
阿尔茨海默病膳食指南
PCRM是一个非营利组织，它的宗旨是“提倡预防医学（特别是良好的营养），进行临床研究，倡导更高的科研伦理标准”.PCRM主席和指南的主要作者Neal Barnard教授说：“当前临床医生正处于一个争夺食物（a battle over food）的时期，特别是改善阿尔茨海默病的食物，例
美PCRM发布饮食预防老年痴呆症指南
2013年7月，《饮食预防阿尔茨海默病指南》由美国医师医药责任协会(Physicians Committee for Responsible Medicine，PCRM)开发完成并在营养和大脑国际会议(华盛顿，PCRM和乔治华盛顿大学医学院联合举办)上发布。 PCRM 是一个非营利组织
维生素B3（烟酸）（烟草酸、烟碱酸）功能介绍
维生素B3（烟酸）（烟草酸、烟碱酸）功能：保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。强健消化系统，有助于皮肤的保健及美容，改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环，治疗口疮，消除口臭，减少胆固醇。缺乏症：头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛。 主要食物来源：绿叶蔬菜，肾，肝，蛋等。
“苦”蔬菜富含维生素等营养成分－有助小满养生
5月21日是“小满”节气。在二十四节气中，每个节气都有三候与之对应，每五天为一候。“小满”的第一候，也就是进入小满节气的头五天叫做“苦菜秀”。据李时珍考证，苦菜是多年生菊科，春夏开花，嫩时可食。 小满吃苦菜。我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”《周书》中
Mirizzi综合征如何护理
1、饮食上应注意清淡，多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为佳。 2、可多食新鲜的水果和蔬菜，以保证维生素的摄入量。 3、给予流质或半流质的食物，如各种粥类、米汤等。 注意事项 饮食规律,忌暴饮暴食。 要限制脂肪的摄入量，每日脂肪供应量不宜超过40克。 控制摄入胆固醇多的食物，含胆固
排毒嫩肤－8种蔬菜越吃越美
导读：现在越来越多的研究数据表明，美容和排毒有着密不可分的关系，健康和排毒的关系同样也十分密切。那么，想要身体健康，皮肤水水嫩嫩，排毒就很重要了。现在就随小编一起看看，哪8种蔬菜，MM们吃了既健康又排毒吧！冬菇（Mushrooms） 功效：提高人体排毒能力，降低胆固醇 冬菇含
研究表明北欧饮食有助降低心血管病风险
北欧食品营养与健康研究中心进行的“系统饮食”研究项目显示，与世界普遍认同的地中海饮食方式一样，北欧饮食方式也具有改善胆固醇指标、降低患心血管病风险等功效。 据芬兰媒体日前报道，北欧饮食结构以北欧国家出产的食品原材料为主，其中包括大量鱼类、全麦谷物、菜子油、低脂奶制品、十字花科蔬菜、家禽、当
怎样预防脑血栓形成？
脑血栓多发生于50岁以上的中老年人，多伴有高血压、高血脂、高血糖、肥胖等疾病。 1.注意控制血压 将血压控制在一定的水平上，但也注意不要将血压降得过低。因为低血压可引起脑供血不足，易导致脑血管栓塞。 2.积极治疗基础疾病 对于已有高血脂、糖尿病、短暂性脑缺血发作以及有冠心病病史者，应长期
人造食物灾难：人造黄油、味精、炸鸡、方便面、芝士汉堡
近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康?据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个灾难时刻。 人造黄油 1869 年
你被维C忽悠过吗－想健康就多吃蔬菜水果
感冒了？来点儿维C泡腾片吧！ 想美白？没必要用那些昂贵护肤品，来点儿维C吧，便宜又管用！ 抗衰老？维C能抵抗自由基你没听说过啊！ …… 关于维生素C的诸多“神奇”妙用，估计在这个信息大爆炸的时代，每个人多多少少都曾听说过。不只是维C，维B、维E等各种维生素都被冠上了各种妙用。大家仿佛都有
日常生活我们到底需要多少蔬菜和水果才能保持健康呢？
时至今日，很多美国人仍然并未获得足够的水果、蔬菜和其它健康食品；如果考虑到钱和时间的问题，你早上最喜欢吃的甜甜圈、最喜欢的咖啡店以及晚餐快餐连锁店或许更符合你的日常安排和预算，即使你明知道这些食物是没有营养的。图片来源：medicalxpress.com 你可能会觉得每天吃5份甚至更多份水果太
不同维生素对机体健康的重要性！
我们都知道机体健康离不开各种维生素，那么不同维生素到底对机体健康有哪些好处呢？本文中，小编对相关研究报告进行整理，分享给大家！ 【1】JNCI：大规模国际研究阐明维生素D或能有效降低机体患结直肠癌的风险 doi：10.1093/jnci/djy087 近日，一项刊登在国际杂志the Jou
美媒公布9种“超级食物”－土豆助降血压
在“超级食物”的光环下，很多质优价廉的平民食物常常被忽略了。其实，只要选得对，平民食物一样有超乎想象的营养价值。近日，美国“读者文摘”网综合多项研究成果，刊文推荐9种最具有性价比的平民食物。《生命时报》特邀中南大学湘雅医院营养科教授李惠明和天津营养学会名誉理事长付金如根据国人的饮食习惯进行解读。
血管老人就老，这些食物让血管变年轻
血管老，人就老。人体就像一棵大树，血管如同根系，它们保持年轻，人才能永葆活力。 膳食纤维：控压调脂。膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘
健康小提示！哪种食物是最好的膳食纤维来源？
膳食纤维的主要健康益处：1）降胆固醇；2）降血糖；3）减压；4）改善心脏健康；5）可能会降低结肠癌风险；6）帮助控制体重。 “纤维”实际上是许多不同种类食物的总称，很多种类的纤维被比作维生素，其功能以及人们对其的需求各不相同，但却都有助于改善机体健康。传统认为，诸如豌豆和扁豆等豆类及燕麦中通
喷雾干燥速溶甘蓝粉的工艺研究
利用喷雾干燥生产速溶甘蓝粉，可即冲即饮，方便食用，是很有前途的一种新产品。 甘蓝的营养价值营养价值含葡萄糖芸苔素、黄酮甙、花白甙、绿原酸、含硫的抗甲状腺物质(可因加热而消失)、多量维生素U样物质，维生素B、C，胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。 甘蓝食疗功效1.有助于免疫力提高，防癌抗癌：球茎甘蓝含有丰富