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中国乳品业近期再次遭遇奶荒，各大城市生鲜牛奶价格纷纷上涨10%。前天，在清华大学举行的“食品安全和农业改革”学术报告会上，著名农业问题专家中国社会科学院研究员党国英指出，在我国近期发生的“奶荒”背后，依然存在着由于食品安全体系建设滞后而产生的隐患。 党国英介绍，我国全年的牛奶生产量平摊到每个人身上是28公斤，而乳业大国荷兰则是740公斤，我国与之相去甚远。党国英认为，我国近期发生的“奶荒”背后，存在着食品安全体系建设滞后的隐患。党国英建议，推动农村养殖体系改革，建立合作社组织，“这是奶农自发自愿组成的自我管理组织，它能够实现多数诚信经营奶农对少数不合格奶农的监督”。党国英说，他在国外考察时发现，一家奶农饲养了150头奶牛，整个农场只有农场主和太太两个劳动力操持。而在中国，一般家庭牧场饲养的奶牛不超过10头。 ......阅读全文
乳品的名称将不能再由商家随意取了！近日，卫生部发布消息称，11月22日前将就乳品安全标准公开征求意见。据乳品新标（征求意见稿），鲜牛奶、纯牛奶及复原乳将有明确的命名标准。记者随后走访厦门乳品市场发现，多数乳品品牌的
近日，宁波市药监局向社会通报了2012年下半年宁波市乳制品抽检结果，抽检的201批次的鲜奶合格率仅为68.66%，但未具体通报不合格企业名单。巧合的是，此前，宁波某论坛上亦出现了一份盖有宁波市食品安全委员会公章的《关于2012年宁波市乳制品评价性抽检结果的通报》，显示鲜奶合格率同
2月28日消息称，宁波市食品药品监管局2月26日公布的乳制品抽检结果显示，该市去年下半年抽检的201批次鲜奶有63批次不合格，涉及光明、宁波、涌优、一鸣、新希望双峰等5个品牌，其中光明鲜奶产品共被抽检71批次，有21批次经检不合格，合格率为70.42%。 抽检结果显示，光明旗下的20
昨日，北京广安门外大街一超市内，一款纯牛奶配料成分中标注为“生牛乳”。 一位乳业专家爆出“国内液态奶60%用奶粉冲兑”的消息，在乳制品市场再次引发轩然大波。 对此，国家食药监总局昨天表示，现有法规明确，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，用奶粉作原料的液态奶必须在包装上标明“复原
昨日，北京广安门外大街一超市内，一款纯牛奶配料成分中标注为“生牛乳”。 一位乳业专家爆出“国内液态奶60%用奶粉冲兑”的消息，在乳制品市场再次引发轩然大波。 对此，国家食药监总局昨天表示，现有法规明确，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，用奶粉作原料的液态奶必须在包装上标明“
2013年二季度，省质量技术监督局组织对我省企业生产的乳制品及特殊膳食食品进行了抽查，共抽查全省19家企业生产的液体乳(灭菌乳、酸奶)、婴幼儿配方乳粉以及婴儿营养米麸等共36批次，合格36批次，抽样批次合格率为100%。 检验结果表明，我省乳制品及特殊膳食食品生产企业能从原辅料、生产卫生环
保质期最长能达310天 营养性是否优于国产奶？ 北京晨报讯（记者 陈琼）在消费升级及电商平台的推动下，进口牛奶在中国市场的份额正在快速增长。北京晨报记者走访各大超市发现，包括物美、家乐福在内的卖场都专门辟出进口牛奶专区，一号店、京东的进口牛奶数量和销量都不低。但业内人士指出，从营养价值和安全
上月28日，三元在官网上发布调价公告，从今年1月1日起上调部分产品价格，加权平均上调幅度约为5%。而从2月1日开始，三元的入户牛奶也将提价，200毫升瓶装特品鲜牛奶从2.1元将涨到2.45元。 事实上，早在半个月前，乳品涨价趋势就已非常明显。 光明乳业上月
"为什么同样是纯牛奶，蒙牛、伊利的才两块多一盒，但这款唯品纯奶却要卖9.8元一盒呢?"市民陈小姐对记者抱怨，有些乳制品原料没差别，品种没差别，但价格却能像唯品纯奶那样比其他纯奶贵两三倍。陈小姐疑惑，不是说鲜奶比纯奶营养更高，价格也贵些吗?这款唯品纯奶价格比一般鲜奶贵约一倍，难道是营养会更好或更安
记者走访广州超市发现，目前超市货架上只有温氏乳业酸奶系列产品 温氏乳业鲜奶(下)未见销售。 温氏回应：不合格是因"菌不够" 专家分析：可能因加工过程中杀菌不彻底 近日，广州市工商局公布了"2013年第二季度流通环节第二次乳制品及含乳食品抽样检验情况",新快报记者在这份抽检结果不合格产品名单中
日前，东莞市食药监局通报9批次不合格食品，其中标称晨光乳业生产的1批次鲜牛奶因菌落总数超标上榜，引发关注。 涉事批次鲜牛奶在东莞卖场销售 根据东莞市食药监局发布的通报显示，标称东莞市嘉荣超市塘厦嘉荣购物商场销售、深圳市晨光乳业有限公司生产的鲜牛奶（100％牛奶，946ml／盒，2018－0
“鲜”字招牌受青睐 4月15日一早，家住桥东区东兴街的张女士，为正在读小学的儿子打回半斤鲜奶当早餐。自从小区旁鲜奶吧营业后，她便成了店里的常客。张女士说：“鲜奶吧工作人员介绍，鲜奶都是每天从牧场直接送到店里，通过巴氏杀菌法加工而成，新鲜不添加任何防腐剂，我感觉现打现喝比较放心。” 今
21日，统一、味全等知名品牌乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、塑化剂等，随后杭州味全食品有限公司官网发表声明表示，公司鲜牛奶产品中使用的原料均来自味全专有牧场，生奶进厂时都经过了多项检测。 声明表示，针对台湾媒体对台湾牛奶的报道，台湾农委会指出报道的检测采用非定量方式，所验结果都是药物在代谢过
图示：营养快线含添加剂 饮料业巨头娃哈哈陷入“饮用”风波。这次是其年销售额超过100亿的主打产品“营养快线”。 最近，有网友做了一个实验，将娃哈哈生产的饮料营养快线倒入一个瓷盘，经一夜时间阴干，饮料变成了白色的胶状物。这则消息很快引起了人们的关注和热议，并对营养快线等果乳饮料营养价值产
卫生部发布“禁香令” 婴儿配方奶粉“加香”必要性引争议 婴儿奶粉中常见香精香料 香兰素：人类所合成的第一种香精，食用调香剂，形成浓烈奶香气息。 乙基香兰素：广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料，以及香水、日用化妆品中起增香和定香作用。另外，还可做饲料的添加剂、电镀行
记者从新西兰乳品网获悉，新西兰A2乳品公司在澳洲的发展突飞猛进。但近期，A2公司面临着来自澳洲Parmalat乳品公司的指控，Parmalat公司认为A2公司的广告带有误导性，并且诋毁了标准牛奶和整个乳品产业，同时也给公众带来了恐慌。 A2公司一直将自己的产品和市场上的其它产品区分开，这是
在8月底召开的中国乳制品工业协会第18次年会上，光明乳业的“现声”备受关注，也引起了不小争议。 在会上，光明乳业总裁郭本恒说：“中国的原料奶奶价已经成为日韩以外世界上最高的!中国乳品工业水平应该说也是世界最高水平。我们唯一的差距就在于奶源。”新西兰等乳业发达国家乳企管理水平未必有中国
核心阅读 国家棉花产业联盟构建全产业链模式，破解中高端纺织用棉大量依靠进口难题；国家奶业科技创新联盟稳定提升乳品质量 国家农业科技创新联盟的73个子联盟已基本覆盖我国农业主要产业、典型区域和难点问题 “我国是棉纺织大国，也是棉花生产大国，但是中高端纺织用棉大量依靠进口。借助联盟创新的体制机
近年随着自由贸易协定的签署及工艺、冷链技术的提升，原本受制于远距离运输的进口巴氏奶加大了对华出口量。 据中国海关统计，2016年1-9月全国共进口液态奶48.75万吨，同比增长56.5%。尽管巴氏奶进口数量尚无确切数据，但根据国家认监委官网信息，目前在华取得巴氏奶有效注册的澳大利亚乳品生产企业
每年，印度农民从自家奶牛身上收集的数百万加仑的牛奶在运往市场的途中变质。近日，美国一创业公司决心解决这一供应链问题。该公司也成为一个新项目（旨在用技术驱动型手段解决全球问题）中7个“发明大使”中的一员。 2007年，Sorin Grama从麻省理工学院毕业，获工程和管理硕士学位。他和企业家Sa
企业是第一责任人 据卫生部关于2009年第二季度全国食品中毒事件的通报显示：今年二季度卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起，中毒3063名，死亡48 名。与2008年同期相比报告起数增加了40%，中毒人数增加了11.3%，死亡人数增加了65.5%。与今年第一季度相比报告起数增加了140.6%
乳制品安全标准的重修工作，引发了一场大小企业的口水战。但对主持此项重修工作的政府部门来说，如何更好地保护消费者健康安全才是首要目的。即便标准重修完成，如果不在终端加强检测，标准本身也会变得毫无意义。 “他们一旦得逞，消费者将越来越搞不懂什么样的牛奶是好牛奶。”54岁的乳业“大炮”王丁棉有点
瓶装鲜牛奶中惊现两只大蟑螂，消费者拨打投诉电话后，相关公司让送奶员解决，送奶员解决不了，投诉电话接线员又与消费者扯皮。昨天，读者傅先生向本报读者热线投诉了相关生产企业。 奶里漂着两只蟑螂 昨天一早，傅先生从浦东赶到本报读者热线，投诉自己订的“低
一场三聚氰胺事件，让乳品质量成为公众关注的热点。在上周末，卫生部对外公开了一批“乳品安全标准(征求意见稿)”，它们都是由国家七部委联同乳业有关行业协会起草，在11月20日前征集各界反馈。这意味着我国繁多的各项乳品安全标准即将面临一次“大修理”。 经过系统梳理，目前我国各种乳品质量安全相关的
随着经济发展和人们生活水平的提高，牛奶——这个昔日只有少数特殊人群才能享用的滋补品，如今已和肉、蛋一样，成为千千万万家庭“菜篮子”的重要成员。 在全国许多城市的超市里，经常能看到各种品牌的奶粉产品，其中相当一部分是婴幼儿奶粉。三鹿集团的幼儿配方奶粉宣传海报很特别，这家企业宣称自己的幼
【导语】由于奶业的“三聚氰胺”事件，中国奶业发展大大受挫，奶粉滞销严重区出现奶粉生产液态奶，奶农杀牛现象;以光明为代表的液态奶生产企业依旧看好常温奶市场，欲在此实现突破;“三聚氰胺”事件则带动了鲜奶企业的快速发展，专家分析：以酸奶为代表的崛起，将是中国乳业的第三次拐点。 奶
新国标被指偏向常温奶 导致巴氏杀菌鲜奶市场占有率不足20% 对乳品新国标的质疑声再在业内响起。据报道，日前，广州市奶业协会理事长王丁棉反映中国乳业行业标准被个别大企业绑架，是全球最差标准。 据悉，导致争议再度升温的仍然是卫生部去年敲定的乳业新国标中，原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个
近几天，有媒体报道称，个别不法企业在乳制品中添加用皮革下脚料溶解之后制成的水解蛋白，以提高奶粉的蛋白含量。一时间，“皮革奶”的消息再次引发了人们对乳制品质量安全的关注。昨天，记者从我市质监部门获悉，去年，本地6家乳制品企业的产品经过质监部门的抽检后，全部合格，未发现问题乳品。此外，有本地乳制品企
很多家长在选购时容易混淆牛奶、乳饮料与复原奶，事实上三者的营养成分有很大区别，家长可通过包装上的配方及营养成分表进行区分。乳饮料中含有大量水、果味剂、酸味剂、甜味剂，复原乳则是由奶粉重新液化后勾兑成的乳品饮料，通过观察配料中是否含"水"就能将儿童牛奶与其它饮品区分开。而由生鲜牛奶构成的儿童牛奶中
中国乳殇·现场调查 编者按 三鹿“结石奶”事件如平地一声惊雷，让我们对一家拥有超过50年历史并且是市场领先者的知名企业的天然信任感被震得支离破碎，让一个与大家日常生活息息相关尤其是直接影响我们的孩子健康和未来的行业，竟变得面目可疑。更令人痛心的是，那些我们本应完全信赖的监管部门官员，关键时刻往往