中国医药报：落实餐饮监管规定不能只重标本
今年5月1日《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务许可管理办法》正式施行，餐饮服务许可和监管的一项重要工作就是贯彻落实这些规章。笔者发现，在落实规章过程中，个别地方的监管部门采取建立“标本”的做法，即只对少数基础条件较好的餐饮服务单位按照规定的要求去严格落实，以此应付上级部门及有关方面的监督检查，而对其他基础条件较差的单位并未监督落实到位。这种做法不可取。 当前，一些地方机构改革尚未完全到位，基层食品药品监管部门执行和落实《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务许可管理办法》尚面临诸多困难。但并不能因此就回避难点问题，降低工作标准。在基层单位监管力量依然薄弱的情况下，餐饮服务监管工作可以采取先易后难、典型引路的方式逐步推进，但决不能仅限于建立“标本”，而忽视对整个餐饮服务行业落实监管规定的监督。只有推动整个餐饮服务行业全面落实监管规定，才能从整体上促进行业的规范和升级。 ......阅读全文
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》发布
国家食品药品监督管理局制定了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》（以下简称《规范》），对重大活动餐饮安全保障工作予以规范。该《规范》今日对外发布，并自发布之日起施行。 重大活动是指各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动。近年来，随着经济
《医疗卫生服务单位信息公开管理办法（试行）》
中华人民共和国卫生部令 (第75号) 《医疗卫生服务单位信息公开管理办法(试行)》已于 2010年3月15日经卫生部部务会议讨论通过，现予发布，自2010年8月1日起施行。 部长 陈竺 二○一○年六月三日 医疗卫生服务单位信息公开管理办法 (试行) 第一
临沂开展食品安检备战国庆节－整治餐饮服务单位
国庆节黄金周临近，为进一步提升旅游景区餐饮服务食品安全水平，保障游客饮食安全，21日至23日，临沂市食药监局对部分县区旅游景区和高速公路服务区餐饮服务单位进行了督导检查，先后规范整治了113个旅游景区及周边的788家餐饮服务单位。 市食药监局督导组先后到费县、莒南、沂南等县区，随机抽查了
餐饮服务食品安全宣传周活动即将在全国展开
2010年8月27日，国家食品药品监督管理局发出通知，部署各地在9月6～10日，统一开展以“安全饮食、健康生活”为主题的全国餐饮服务食品安全宣传周活动。 此次举办全国餐饮服务食品安全宣传周活动，旨在深入普及《食品安全法》等法律法规和餐饮服务食品安全知识，大力宣传食品药品监管
食药监总局征求《餐饮服务食品安全操作规范（修订稿）》
为指导餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，我局组织对现行的《餐饮服务食品安全操作规范》进行了修订。 现向社会公开征求对《餐饮服务食品安全操作规范（修订稿）》的意见，请于2017年10月30日前，通过传真（010-88375603）或电子邮件（zjsjes
餐饮服务食品安全管理员专项培训在京成功召开
2019年8月30日，由食品伙伴网承办的餐饮服务食品安全管理人员专项培训在首都北京正式启幕，来自全国各地的餐饮管理人汇聚于北京的好特热温泉酒店，在这里开启了为期两天的餐饮企业食品安全管理员专项培训。合影留念 8月30日早上九点，培训正式开始，来自国家监管部门的胡老师对餐饮服务食品安全操作规范
药监局发布防范餐饮服务食品安全事故预警公告
中新网6月16日电 据国家食品药品监督管理局网站消息，日前，国家食品药品监督管理局发布防范餐饮服务食品安全事故预警公告。 公告提示广大消费者增强自我保护意识，在餐饮服务单位消费，应选择有经营资质许可、就餐环境及管理较好的单位;消费者发现餐饮服务单位供售不符合《食品安全法》要求的食品，应及时
夏邑县食药监局开展餐饮服务单位餐具专项整治活动
连日来，夏邑县食品药品监督管理局组织开展全县餐饮服务单位餐具专项整治活动，取得了良好效果。 近年来，一次性餐具大量进入餐饮服务市场，在给广大消费者带来方便的同时，也存在诸多安全隐患，比如清洗不卫生，消毒不合格，包装不规范，有“三无”产品存在等。针对上述问题，夏邑县食药监局决定在全县范围内开
中秋节、国庆节餐饮服务食品安全温馨提示
中秋、国庆佳节即将来临，为确保广大人民群众饮食安全，度过欢乐祥和的节日，国家食品药品监督管理局提醒广大消费者注意饮食安全。 一、选择良好的就餐场所 广大消费者要选择有餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三
国家食品药监局：餐饮服务审查按五类别开展
今后，餐饮服务许可审查将按照特大型食堂、中型餐馆、小型餐馆、建筑工地食堂、集体用餐配送单位等五大类别进行。昨天，国家食品药品监督管理局印发《餐饮服务许可审查规范》，并于即日起开始施行。 规范明确了审查的范围、原则等，并明确了餐饮服务许可审查按照五大类别分别进行。按照该规范，餐饮服
药监局开展18项餐饮服务食品安全重点领域课题研究
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生厅、福建省卫生厅： 近年来，我国餐饮业快速发展，经营业态和管理方式不断发生变化，给餐饮服务食品安全工作带来新机遇和新挑战。为及时把握餐饮服务食品安全态势，深入研究监管规律，增强监管工作的前瞻性和主动性，不断完善餐饮服务食品安全
《北京市新技术新产品（服务）认定管理办法》印发
关于印发《北京市新技术新产品（服务）认定管理办法》的通知京科发【2014】622号各有关单位： 为贯彻落实《中共北京市委 北京市人民政府关于进一步创新体制机制加快全国科技创新中心建设的意见》（京发【2014】17号）、《北京市人民政府办公厅印发〈关于在中关村国家自主创新示范区深入开展新技术新产品政
中国医药报：落实餐饮监管规定不能只重标本
今年5月1日《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务许可管理办法》正式施行，餐饮服务许可和监管的一项重要工作就是贯彻落实这些规章。笔者发现，在落实规章过程中，个别地方的监管部门采取建立“标本”的做法，即只对少数基础条件较好的餐饮服务单位按照规定的要求去严格落实，以此应付上级部
全国餐饮服务食品安全监管工作座谈会召开
4月22日，国家食品药品监管局在沈阳市召开全国副省级城市餐饮服务食品安全监管工作座谈会。国家局副局长边振甲出席会议并讲话。各计划单列市和副省级省会城市食品药品监管局分管局长和处长参加座谈会。 边振甲首先传达了全国食品安全工作电视电话会议精神。他指出，国务院在4月19日召开的
河北省出台实施意见－加强旅游景区餐饮服务食安监管
中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉，为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，确保游客出行饮食安全，近日，河北省食品药品监管局联合省旅游发展委员会发布《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见》，提出建立健全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的旅游景区餐饮
国家食品药品监管局加强餐饮服务环节乳品监管
国家食品药品监督管理局网站12月24日发布通知，要求各地食品药品监管部门加强对餐饮服务环节乳品采购、使用的监督检查，加大监督抽验力度，建立健全乳品安全信息沟通机制，并健全食品安全信用档案制度。 通知强调，各地要进一步加强对餐饮服务提供者落实乳品采购管理制度情况的监督检查，检查餐饮服务提供者
国家食药品监管局启动餐饮服务食品安全知识竞赛
为进一步推动餐饮服务食品安全知识的深入普及，提高全社会的食品安全意识，国家食品药品监督管理局将于9月6日启动以“安全饮食，健康生活”为主题的餐饮服务食品安全知识竞赛活动。本次活动由国家局主办，中国食品质量报承办，答题截止10月31日。届时，国家食品药品监督管理局网站、中国食品质
进一步强化春节期间餐饮服务食品安全保障
2011年春节临近。针对节日期间聚餐活动增多、食品消费旺盛等实际情况，为确保节日期间餐饮服务食品安全，保证广大人民群众度过一个欢乐祥和的传统佳节，国家食品药品监督管理局于1月27日下发了《关于进一步加强春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，要求各级餐饮服务食品安全监管部门做
辽宁20条措施支持餐饮服务单位复工营业保障食品安全
为深入贯彻习近平总书记关于坚决打赢疫情防控阻击战的重要讲话和指示批示精神，全面落实党中央、国务院以及省委、省政府疫情防控的决策部署，辽宁省市场监管局要求全省各级市场监管部门要按当地党委政府要求，在做好疫情防控的前提下，支持餐饮服务单位稳妥有序推进复工营业，加强疫情防控期间食品安全监管。 辽宁省
青海：保障餐饮服务食品安全－餐厅50人以上就餐要备案
国庆长假期间是餐饮消费的高峰时段，为做好国庆节期间的餐饮服务食品安全监管工作，保障餐饮服务食品安全，我省近日已经组织部署相关工作，实行24小时值班制，各餐饮单位凡一次性接待50人以上集体聚餐的，要填表备案。 各餐饮单位凡一次性接待50人以上集体聚餐的，都要填报该餐次的“大型集体聚餐登记备案表”
唐山出台餐饮服务食品安全电子监管工作实施方案
近日，唐山市食药监局出台了《餐饮服务食品安全电子监管工作实施方案》，加快建立监管部门、餐饮服务提供者、从业人员、个人消费者之间方便、快捷的信息交互平台。通过餐饮服务食品安全电子监管系统，将餐饮服务提工作企业信息、食品原料溯源信息、餐厨废弃物信息及餐饮服务监管部门的监督信息、日常监管信息等进行公开
《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011～2015)》印发
为深入贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规章，进一步加大餐饮服务食品安全知识宣传教育工作力度，提高我国餐饮服务食品安全保障水平，国家食品药品监督管理局制定了《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要
《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》实施
记者3月17日从市食药局获悉，省政府食品安全办、省食药局、省教育厅联合制定的《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》近日实施。该《办法》明确规定了政府职能部门和开办单位的职责要求，进一步规范学校食堂经营行为，保障师生饮食安全。 该《办法》规定，学校食堂餐饮食品安全管理按照“地方政府负总责
河北省出台技术先进型服务企业认定管理办法
近日，为贯彻落实国家财政部、税务总局、商务部、科技部、国家发展改革委《关于将技术先进型服务企业所得税政策推广至全国实施的通知》文件精神，做好全省技术先进型服务企业认定工作，河北省科技厅会同省商务厅、省财政厅、省国税局、省地税局、省发展改革委等部门成立了河北省技术先进型服务企业认定工作小组，认真学
河北省出台技术先进型服务企业认定管理办法
近日，为贯彻落实国家财政部、税务总局、商务部、科技部、国家发展改革委《关于将技术先进型服务企业所得税政策推广至全国实施的通知》文件精神，做好全省技术先进型服务企业认定工作，河北省科技厅会同省商务厅、省财政厅、省国税局、省地税局、省发展改革委等部门成立了河北省技术先进型服务企业认定工作小组，认真学
广西印发实施《环境监测服务社会化管理办法》
近日，广西环境保护厅与广西质量技术监督局联合发布规范性文件《广西壮族自治区环境监测服务社会化管理办法（试行）》（以下简称《管理办法》），加强社会环境监测机构的监督管理，规范环境监测社会化服务行为。 《管理办法》是根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国计量法》、环境保护部《关于推进环
两部门开展餐饮服务食品安全百千万示范工程建设
食品药品监督管理局和商务部联合部署 开展餐饮服务食品安全百千万示范工程建设 为建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动和辐射示范作用，进一步提高餐饮服务食品安全水平，近日，国家食品药品监督管理局和商务部联合下发《餐饮服务食品安全百千万示
药监局和商务部联合开展餐饮服务食品安全示范工程建设
为建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动和辐射示范作用，进一步提高餐饮服务食品安全水平，近日，国家食品药品监督管理局和商务部联合下发《餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见》，启动餐饮服务食品安全百千万示范工程建设活动（以下简
中国立法规范餐饮服务－让消费者更有安全感
国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和在接受半月谈记者采访时表示，针对今年以来食品安全事故频发的状况，监管部门将依法对餐饮市场进行严厉整顿，以维护餐饮服务秩序，保护消费者健康。 未雨绸缪：完善信息管理 截至去年12月，我国有餐饮服务许可证(卫生许可证)的餐饮服务提供者约21
山西大同市开展旅游景区餐饮服务食品安全专项检查
6月6日，记者从大同市商务局获悉，为及时排查和消除旅游景区餐饮服务食品安全隐患，保障广大游客饮食安全，大同市食药监局决定在全市范围内开展旅游景区餐饮服务食品安全专项检查。 此次检查范围为大同市旅游景区内餐饮服务经营单位、地方传统食品小吃店等。检查内容包括：以原料采购查验、凉菜制作、地方特色食