顶新卷入台湾黑心油事件郑州未见涉事品牌油在售
台湾近期爆出"黑心油"事件，台湾顶新集团旗下味全公司也卷入其中。针对消费者担心的其旗下"康师傅"方便面用油问题，顶新集团称，相关油脂原料不涉及向台湾采购"花生油不含花生"、"芝麻油不含芝麻"!台湾食品安全再次拉响警报。近日台湾惊爆"黑心油"事件，厂商用廉价的棉籽油和铜叶绿素、人工香精、色素调制成高级食用油。棉籽油会导致男性不育。 郑州有这种问题油吗?食用油里掺入棉籽油到底对人体有什么危害?昨日，记者对此展开了调查。 □东方今报首席记者赵媛/文记者沈翔/图 事件： 台湾"黑心油"涉多家企业 近日，台湾大统长基食品公司(简称"大统")被查出九成油品是造假"黑心油",台湾市场目前已回收问题油品超过12.4万吨，市值超过60亿元新台币。 据了解，除花生油没有花生成分、辣椒油不含天然辣椒外，红花籽油中添加的铜叶绿素更是明令禁用于食用油中的，长期食用可能伤害肝肾。 其后，台湾另一家食品大厂"富味......阅读全文
顶新卷入台湾黑心油事件－郑州未见涉事品牌油在售
台湾近期爆出"黑心油"事件，台湾顶新集团旗下味全公司也卷入其中。针对消费者担心的其旗下"康师傅"方便面用油问题，顶新集团称，相关油脂原料不涉及向台湾采购"花生油不含花生"、"芝麻油不含芝麻"!台湾食品安全再次拉响警报。近日台湾惊爆"黑心油"事件，厂商用廉价的棉籽油和铜叶绿素、人工香精、色素调制成
香港禁正义、顶新食用油脂及相关食品进口
据台湾“中央社”消息，香港当局28日宣布禁止台湾正义股份有限公司和顶新制油实业股份有限公司生产的食用油脂及由这些油脂制成的食物进口或供应。 香港食物环境卫生署食物安全中心发言人公布，这些食用油脂包括动物源性和植物源性油。食物安全中心方面同时强制食品商召回相关产品。 发言人说，强制下架的产
棉籽油中游离棉酚的测定实例
棉籽油中游离棉酚的测定前处理方法：称取1.000g（精确至0.001g）精制棉油，置于100mL具塞锥形瓶中，加入20.0mL丙酮（70%），并加入玻璃珠3粒~5粒，在电动振荡器上振荡30min，然后在冰箱中冷藏，放置过夜。取此提取液之上清液过滤，滤液供测定用。检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北
食品专家批顶新溯源管理落空
台湾食品业巨头顶新集团三陷“黑心油”事件，食品专家、中国农业大学副教授朱毅向《第一财经日报》记者指出，虽然外界很难窥见顶新集团管控情况，但从顶新集团三次陷入“黑心油”事件来看，顶新集团很可能存在溯源管理漏洞等问题。 顶新集团是由魏应州、魏应交、魏应充、魏应行四兄弟共同创立。其旗下拥有的知名
食用农产品新“入场券”能否奏效？
2016年3月1日，食药监总局出台的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式施行。该办法明确，食用农产品进入集中交易市场必须提供两个要件：一是食用农产品产地证明或者购货凭证，二是合格证明文件；无法提供的，必须进行抽样检验或者快速检测，合格方可进入市场销售。对于绝大多数农产品生产者，“农产
顶新黑心油案魏应充否认不法
针对顶新黑心油一案，台湾彰化地方法院日前开庭审理，首度传唤顶新制油公司前董事长魏应充出庭应讯。据了解，魏应充此番遭指控让属下继续向越南大幸福公司采购饲料油制成食用油，涉犯诈欺、伪造文书以及违反“食品安全法”等罪。但在庭审过程中，魏应充坚称，只负责经营绩效及政策方针，采购生产由专业经理人负责，否认
新研究发现顶秃会增加患冠心病风险
男性类型的秃发，也称为雄激素源性秃发症（AGA），是脱发的最常见原因。它影响大约30-40％的成年男性，80％的男性在80岁时都可以看到它。 AGA被认为是一种可遗传的雄激素依赖性疾病，其特征是在头皮的顶点和前部区域（太阳穴）不同程度的脱发。最近的一些研究表明，脱发与冠心病的风险有关。这些研究一
顶新集团证实旗下台湾康师傅解散清算
台湾顶新集团2日晚证实，经董事会决议，台湾康师傅自2017年1月1日解散，之后将进行清算公告。 总部位于天津的康师傅控股有限公司相关人士3日也证实了这一消息。该人士表示，台湾康师傅食品股份有限公司是康师傅控股有限公司的子公司，经营范围仅限台湾地区。康师傅控股有限公司主业生产经营一切正常，无任何
食用植物油中溶剂残留的测定方法（顶空进样器）
摘 要 通过质谱法确定了食用植物油溶剂残留中除正己烷以外的3种主要六碳烷烃, 并以正己烷为标准物质, 采用顶空进样-气相色谱法测定食用植物油中的溶剂残留量。研究了食用植物油中溶剂残留量的定性和定量测定方法; 比较了3种六碳烷烃与本检测方法的相对标准偏差进行了比较。关键词 溶剂残留, 顶空进样,
澳新食品标准局修订生杏仁的食用建议
据澳新食品标准局(FSANZ)消息，近日澳新食品标准局发布通告称，由于生杏仁含有剧毒氰化物，建议消费者不要使用生杏仁。 杏仁种类有很多，带皮的生杏仁内部的氰化物含量较高，即便去皮的杏仁也含有少量的氰化物。 澳大利亚、新西兰、加拿大、英国和欧盟曾发生过生杏仁中毒的事件。 2011
顶新在台8款牛油产品预防性下架
在猪油产品出现问题后，台湾当地监管部门对顶新集团旗下产品的清查扩展至牛油产品。 记者昨日从顶新旗下味全公司获得证实，台北市“卫生局”紧急清查顶新公司的8款牛油产品，并在本月22日进行预防性下架，其中包括康师傅铁板牛肉风味炒面93g四包装、康师傅爆椒香辣牛肉汤面98g四包装等。 此次
顶新坏消息不断：被指在台收购“地沟油”
顶新“黑心油”时间爆发已近一月，昨日台湾警方在稽查“地沟油”时，其中一家油行爆料称，部分“地沟油”流向了顶新，从而将顶新再次推向前台，显示顶新不但在越南进口“黑心油”，在台湾还在收购“地沟油”。 报道称，台湾新北市警察局刑事警察大队6日大动作会同检察官及新北市环保局、卫生局等稽查人员前往8
康师傅、味全均卷入顶新的食品安全丑闻
顶新的“地沟油丑闻”最近迅速、持续地发酵，震惊整个台湾地区，同时殃及了康师傅和味全。 15日，台湾地区的抵制顶新运动开始蔓延到大陆。震怒的鸿海精密总裁郭台铭要求，在台湾和内地的集团厂区全面加入抵制行列，将顶新、味全、康师傅、正义等品牌的相关产品下架停售。目前，顶新老板魏应允已被约谈并限制出
台湾食品安全信心几尽全面崩溃
2011年爆发塑化剂至今年5月的淀粉事件，台当局都称始料未及，这回台湾三大油厂商长期鱼目混珠，以低价混油欺骗消费者，台当局还发给这些厂商优良奖章，使公信力荡然无存。新加坡《联合早报》7日刊文指出，台湾美食的声誉不仅摧毁殆尽，连食品安全信心也几乎全面崩溃。 2011年爆发塑化剂至今年5月的毒淀粉
新国标近日正式实施－食用油配方将不再成“机密”
备受关注的食用油新国标——《食品安全国家标准 植物油》于2018年12月21日起正式实施。这一市场呼唤良久的国家标准出台具有划时代意义，将结束原料配比不清、以次充好的行业乱象，促进建立透明规范的消费环境和市场秩序，引领行业高质量发展。 食用油新国标已经酝酿多年，此次是在原有4个标准基础上整合修
注意！浓香型白酒新国标已实施，禁止添加食用酒精！
今年4月1日起，《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/ T10781.1—2021）正式实施，替代了已实施15年之久的《浓香型白酒》（GB/ T10781.1—2006）。 新标准有哪些变化？对浓香型白酒市场影响几何？ 01、定义统一酒体风格 新标准修改了浓香型白酒的概念定义，对固态
食用油中过氧化值检测使用说明
食用油中过氧化值检测使用说明书【简介】评价油脂自动氧化酸败程度的指标包括酸价、过氧化值等.其中过氧化位是衡量油脂在自动氧化初期阶段酸败程度的指标，以每千克油脂中的活性氧毫克当量表示。过氧化值是一种指示油脂氧化酸败程度的关键指标，具有重要意义。首先，在我国食品卫生标准中对食用油脂及含油脂的加工食品的过
顶新遭抵制：食品企业诚信是逼出来的
处理食品安全事件，就应拿出刮骨疗毒的勇气和魄力，不能因为涉事企业规模庞大，就可以大而不倒，不能因为企业是地方经济支柱和纳税大户，而投鼠忌器。 继上月“馊水油风波”后，顶新集团旗下企业以饲料油混制食用油又被曝光，再加上此前的油品掺铜叶绿素事件，这家旗下拥有康师傅、味全等品牌的知名企业，一年连
顶新集团卷入黑心油漩涡－旗下康师傅味全均撇清关系
上月台湾企业强冠公司使用地沟油加工食用油被曝光后，近日台湾顶新集团也被曝使用饲料油混制食用油。不过，昨天，顶新集团旗下的康师傅和味全均彻底撇清关系。 据新华社报道，台湾检方10月8日又查获顶新旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油的案件。随后，正义公司的68项油品被下架，至少波及下游230家食
气相色谱仪检测食用油中溶剂残留量
国标要求用顶空-气相色谱法检测食用油中溶剂残留量。顶空气相色谱分析是根据相平衡原理，进行样品预处理的气相色谱分析方法：将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化，达到动态平衡时。取液上气体注入色谱中测定，与标准曲线比较定量。六号溶剂是沸程62—85℃，以六碳烷烃为主要成分多种烷烃为
食用油过氧化值的快检操作方法
1 检测意义酸价是指植物油中游离脂肪酸的含量，以每克油中和氢氧化钾的毫克数（mg KOH/g）表示。检测酸价可反映油脂是否酸败及酸败的程度。如果食用了酸败的油脂可引发中毒症状。中国国家食品卫生标准GB2716-2005对食用植物油酸价有一个统一的最高限量标准，即食用植物油成品油的酸价≤3mg KOH
美国新研究称婴儿食用配方豆奶粉可能产生影响
美国一项新研究发现，与母乳喂养或食用婴儿配方牛奶粉的婴儿相比，食用配方豆奶粉的婴儿的生殖系统细胞和组织会有一些不同。研究人员指出，这些差别非常轻微，但科学界还需要进一步研究配方豆奶粉对婴儿身体产生的长远影响。 一些不能母乳喂养的母亲由于担心孩子食用配方牛奶粉会出现牛奶过敏、乳糖不耐受等问题，选
朱毅：新食用油与旧油避免混一起
你是否有这样的习惯，看到油壶里快没油了，没等用完就倒新油进去。其实，这种用油方式可能存在安全隐患。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，食用油并不是一种耐贮存的食品，“哈喇”味的出现是油脂发生氧化酸败的结果。氧化的油不仅营养价值降低，而且可能引发人体衰老，给一系列疾病埋下隐患。
朱毅：新食用油与旧油避免混一起
你是否有这样的习惯，看到油壶里快没油了，没等用完就倒新油进去。其实，这种用油方式可能存在安全隐患。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，食用油并不是一种耐贮存的食品，“哈喇”味的出现是油脂发生氧化酸败的结果。氧化的油不仅营养价值降低，而且可能引发人体衰老，给一系列疾病埋下隐患。
农业部否认新检疫规程为非法食用狗猫肉开绿灯
针对人们对“犬猫产地检疫规程”为非法食用狗、猫肉开法制绿灯的质疑，日前农业部兽医局副处长卢旺表示，规程出台最终目的是预防控制动物和动物性疫病，保护人体健康和维护公共卫生。 卢旺是在动物保护机构“它基金”组织的《犬猫兔产地检疫规程》及相关法律法规研讨会上作出上述表示的。动保人士担忧食用
芦荟超声－微波协同萃取物抗脂质氧化作用的研究
实验名称：芦荟超声 -微波协同萃取物抗脂质氧化作用的研究 实验目的：研究芦荟不同溶剂超声微波协同萃取提取物对菜籽油、猪油、棉籽油及葵花油的抗氧化作用。 实验方法：以无水乙醇、蒸馏水及无水乙醇 -蒸馏水(体积比为1：1)为溶剂,采用超声微波协同萃取提取,采用743 Rancimat食用
顶空固相微萃取测定食用植物油中挥发性有机物
顶空固相微萃取_气相色谱_质谱法测定食用植物油中挥发性有机物摘 要: 提出了顶空固相微萃取气相色谱质谱法测定食用植物油中35 种挥发性有机物( VOCs) 含量的方法。为使固相微萃取达到更高的效率, 选用75 m 碳分子筛聚二甲基硅氧烷纤维作为微萃取的涂层, 萃取温度及时间为90 和30 min。
橄榄调和油、大豆调和油这类名称不能再用了！
《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了
橄榄调和油、大豆调和油统一用“食用植物调和油”命名
《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了
天气寒冷食用油冻结了怎么办？
冬季气温较低，很多网友们眼看着原本清澈透明的食用油不同程度地出现了发朦、结晶甚至冻结现象，这不禁会产生一种疑问，这样的油还能吃吗？冻结了究竟应该怎么办？ 食用油冻结？正常物理现象 正如水在零度会结冰一样，食用油在冬季结晶、冻结也是一种自然的物理现象。一般来说,食用油从澄清透明转为发朦、结晶甚