澳新食品标准局修订生杏仁的食用建议
据澳新食品标准局(FSANZ)消息，近日澳新食品标准局发布通告称，由于生杏仁含有剧毒氰化物，建议消费者不要使用生杏仁。 杏仁种类有很多，带皮的生杏仁内部的氰化物含量较高，即便去皮的杏仁也含有少量的氰化物。 澳大利亚、新西兰、加拿大、英国和欧盟曾发生过生杏仁中毒的事件。 2011年，澳大利亚昆士兰州一名消费者在食用含高水平氢氰酸的生杏仁后住院治疗。随后澳新食品标准局提醒消费者，不要食用生杏仁。 基于最新数据，FSANZ修订原先建议认为，成年人每天吃生杏仁(带皮)不能超过三个，儿童不宜吃生杏仁，对于由生杏仁加工成的食品而言，其中的氰化物已降至安全水平，可以放心食用。 ......阅读全文
我国出口杏仁检测出氰化物含量过高
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年7月15日，爱尔兰通过RASFF通报原产于我国的杏仁不合格，因为这些产品中检测出氰化物含量过高。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2019-7-15爱尔兰杏仁2019. 2566氰化物含量过高
英国召回包装中含有氰化物的苦杏仁
据英国食品标准局消息，近日，英国食品标准局发布产品召回公告称，Health Leads UK Ltd正在召回一种苦杏仁，因为该产品的包装中含有高浓度的氢氰酸。 氢氰酸是一种有毒物质，会导致急性氰化氢中毒，临床表现为头痛，头晕，恶心，呕吐，视物模糊，严重时会出现昏迷，阵发性抽搐，甚至强直性痉挛，
澳新食品标准局修订生杏仁的食用建议
据澳新食品标准局(FSANZ)消息，近日澳新食品标准局发布通告称，由于生杏仁含有剧毒氰化物，建议消费者不要使用生杏仁。 杏仁种类有很多，带皮的生杏仁内部的氰化物含量较高，即便去皮的杏仁也含有少量的氰化物。 澳大利亚、新西兰、加拿大、英国和欧盟曾发生过生杏仁中毒的事件。 2011
食品中氰化物的快速检测
一、方法原理： 氰离子与对—硝基苯甲醛能够缩合为苯偶姻。在碱性条件下，苯偶姻使邻二硝基苯还原，产生典型的紫色反应。 二、试剂： 对—邻试纸：取1.5g对—硝基苯甲醛和1.7g邻二硝基苯溶于100ml95%乙醇中，用普通定性滤纸浸泡5min后取出晾干，剪成条备用。 醋酸铅
食品中的氰化物的检测
.食品中的氰化物的检测前处理方法:迅速称取10g样品，加入乙酸锌溶液，酒石酸溶液进行水蒸气蒸馏，以氢氧化钠溶液作为吸收液。取适量蒸馏液遇酸产生氢氰酸，氢氰酸与苦味酸钠作用生成异氰紫酸钠，显红色，使用T9通过与标准系列比较定量。检测仪器：北京普析通用仪器有限责任公司 T9型紫外可见分光光度计。仪器条件
食品中氰化物的快速检测
一、方法原理：氰离子与对—硝基苯甲醛能够缩合为苯偶姻。在碱性条件下，苯偶姻使邻二硝基苯还原，产生典型的紫色反应。 二、试剂：对—邻试纸：取1.5g对—硝基苯甲醛和1.7g邻二硝基苯溶于100ml95%乙醇中，用普通定性滤纸浸泡5min后取出晾干，剪成条备用。醋酸铅棉花：用10%
杏仁能抗癌吗？
一种理论提出，正因癌细胞中含有某些酶，氰化氢对这类细胞呈毒性作用。另外一种理论则坚称，癌症是缺乏维生素（vitamin deficiency）导致的，而苦杏仁苷（即维生素B17）能够让人体恢复健康。然而，第三种理论宣称苦杏仁苷促进免疫系统抗癌。美国国家癌症研究所（NCI）指出，在20世纪70年代，将
食品中氰化物的快速检测使用说明
原理：氢化物遇酸产生氢氰酸，氢氰酸与苦味酸作用生成玫瑰红色异氰紫酸钠。试剂：苦味酸试纸、碳酸钠饱和溶液、（临用时配置，取无水碳酸钠试剂少许，用少量水溶解成饱和状态溶液。）酒石酸固体试剂。检测操作：（避免阳光直射操作）取1支检氰玻璃管，插入一片苦味酸试纸条，在试纸条上滴加1滴碳酸钠饱和溶液使试纸条湿润
美国大杏仁闹剧:－进口食品洋外衣下猫腻多
畅销中国市场十余年的“美国大杏仁”，原来根本不是杏仁，而是一种名为扁桃的植物种子。此消息近日经媒体曝出，引起了强烈反响。 11月20日，记者走访卜蜂莲花、家乐福等多家市内超市发现，各类散装、精装的扁桃仁仍打着“美国大杏仁”的旗号在架销售。 市民不知扁桃是什么 在卜蜂莲花日月光中
北杏仁的介绍
北杏仁又名苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火
南杏仁的介绍
南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。
流言揭秘：苹果籽有剧毒不能吃？
流言：重庆的一则新闻让人们对鲜榨果汁也不那么放心了，一个一岁大的宝宝因为喝了半碗鲜榨苹果汁，食物中毒呕吐不止。难道新鲜苹果也有毒了吗？ 真相：在新闻中，婴儿喝的苹果汁是用一个苹果打出来的，比如每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几百个微克，是苦杏仁的几十分之一，所以单纯从剂量上来讲，吃个苹
食品中的有毒成分概述
食品中的有毒成分主要来源于以下几个方面： （1）食品中天然存在的毒素，如苦杏仁中的氰化物； （2）食品中生物污染的毒素，如黄曲霉毒素； （3）食品中化学污染的毒素，如重金属等； （4）食品加工过程中形成的毒素，如赖丙氨酸等。
食品中的有毒成分概述
食品中的有毒成分主要来源于以下几个方面： （1）食品中天然存在的毒素，如苦杏仁中的氰化物； （2）食品中生物污染的毒素，如黄曲霉毒素； （3）食品中化学污染的毒素，如重金属等； （4）食品加工过程中形成的毒素，如赖丙氨酸等。
北杏仁的理化鉴别
（1）取本品数粒，加水共研，即产生苯甲醛的特殊香气。 （2）取本品数粒，捣碎，即取约0.1g，置试管中，加水数滴使湿润，试管中悬挂一条三硝基苯酚试纸，用软木塞塞紧，置温水浴中，10分钟后，试纸显砖红色。 （3）取本品粉末1g，加乙醚50ml，加热回流1小时，弃去乙醚液，药渣用乙醚25ml洗涤
北杏仁的应用介绍
桑杏汤 （《瘟病条辨》）治外感温燥证。头痛，身热不甚，口渴咽干鼻燥，干咳无痰，或痰少而粘，舌红，苔薄白而干，脉浮数而右脉大者。桑叶3g，杏仁4.5g，沙参6g，象贝3g，香豉3g，栀皮3g，梨皮3g。水二杯，煮取一杯，顿服之，重者再作服。方中杏仁宣降肺气，润燥止咳，为君药。 麻杏甘石汤 （
巴旦木不是杏仁
有一次，我去新疆克拉玛依出差，遇上大学时的师弟师妹，他们送给我一些新疆特产，其中有一种叫做巴旦木的干果，非常好吃。 巴旦木又名巴达木，是维语的音译，当地人都叫它大杏仁，是南疆的特产。仔细端详起来，这种干果的确跟杏仁有些相似，扁圆形，头略尖，类似梭子。干果的壳薄而脆，有的更是薄如纸皮，只用指甲就
吃杏仁促进肠道健康
研究表明，每天吃一把杏仁会显著增加丁酸盐的产生，后者是一种促进肠道健康的短链脂肪酸。 英国研究人员调查了整颗杏仁和杏仁粉对肠道微生物组成的影响。这项研究近日发表于《美国临床营养学杂志》。 肠道菌群由数千种生活在肠道内的微生物组成。它们在消化营养物质方面起着至关重要的作用，并对人体健康，包括消
氰，一个狠毒的字眼
天津爆炸事件，炸点附近的氰化钠引起公众忧虑。化工博士黄焱（笔名“三畝”）的《氰化钠究竟有多危险？》一文，批驳了“下雨会让人中毒”的网上流言。科技日报记者专访黄焱，请他回应了人们对氰化物的种种疑问。 氰化物凭什么毒死人？ 电影里的情景：间谍或刺客被抓住，突然瘫倒，死了。原来服下了事先准备的氰化
“年糕杨”杏仁茶霉菌超标4倍－下架食品名单
北京市食品安全办昨日通报，市民熟悉的“年糕杨”杏仁茶检出霉菌超标4倍。 霉菌超标，也就是平时所说的食物发霉。在这段时期的市场抽检中，市工商局在对本市流通领域食品抽检中还发现了5个不合格样本。 全市下架食品名单 名称 商标 生产日期 生产单位 不
氰化物试剂盒说明
【简 介】 氰化物属于烈性毒物。在食品中的来源有污染和人为投毒等，是食物中毒后严重点筛查项目。另外，有些植物本身含有氰苷，如木薯、苦杏仁、银杏、枇杷仁等。氰苷经酶、酸或加热分解后产生剧毒的具挥发性的氰化氢或氢氰酸。氢氰酸的致死量约60mg，氰化物或氰化钾的致死量在200～300mg。本试剂盒适用于
张文德：白酒含氰化物还能喝吗？
2015年10月至12月，国家食品药品监督管理总局组织抽检白酒943批次样品，不合格样品42批次，其中，检出氰化物不符合食品安全国家标准的有5批次样品。大量报道称白酒含有剧毒物质氰化物，引起了人们的极大恐慌。氰化物是什么？是怎么进入白酒中的呢？它到底有多大危害？ 氰化物是什么东西？ 氰化
果核不含氢氰酸－但需谨慎生物酶
回放： 9月17日《重庆晚报》以“喝了半碗鲜榨苹果汁 一岁宝宝中毒了”为题，报道了重庆一个1岁大的婴儿喝下半碗鲜榨苹果汁后很快开始呕吐，家长赶紧把孩子送到医院，医生说可能是苹果核里的氰化物导致中毒。 报道同时指出，虽然苹果、桃、杏等多种水果香甜可口，但这些水果果核中含有毒物质氢氰
氰化物测定的方法
氰化物的常用分析方法是容量滴定法和分光光度法，HJ 484-2009规定了总氰化物和氰化物的测定方法。容量滴定法适用于高浓度氰化物水样的分析，测定范围为0.25～100mg/L；分光光度法有异烟酸 - 吡唑啉酮分光光度法（测定范围为0.016～0.25mg/L）、异烟酸 - 巴比妥酸分光光度法（测定
氰化物中毒的急救
轻度中毒：眼及上呼吸道粘膜**症状，乏力、头痛、头昏，口唇及咽部麻木，皮肤、粘膜潮红，呼吸和脉搏加快中度中毒：频繁呕吐，呼吸困难，甚至意识模糊、抽搐，皮肤、粘膜呈樱桃红色重度中毒：意识丧失，出现强直性和阵发性抽搐，甚至角弓反张，血压下降，常伴发脑水肿和呼吸衰竭 防护及救治
北杏仁的降血脂作用
临床报道，24名血脂为200~260的患者，每天给生杏仁100g作为主要脂肪源，3周后，血脂平均下降10.1%。85名高血脂患者每天服用75g大杏仁，连续服用4周，在停止服用后再继续观察4周。结果表明，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，其中以血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL
南杏仁的鉴别介绍
甜杏仁呈扁心形，长16～21mm，宽12～16mm厚5～8mm。顶端尖从部圆，左右对称，尖端一侧有短线形种脐，种脊明显，自合点处向上发散多数深棕色脉纹。种皮棕黄色，断面白色，子叶2枚。气微味微舌压，甜杏仁中部横切面：表皮细胞一列，散有长圆形、卵圆形、偶有贝壳形及顶端平截而呈梯形的黄色石细胞，上半
益生元食品，你知道多少
近年来的研究表明，肠道微生态对于调节人的新陈代谢及免疫功能有至关重要的作用，益生元与益生菌、后生元等被称为“肠道微生态调节剂”，逐渐受到食品研发人员的青睐。关于益生菌食品的合规生产经营大家可参考《益生菌食品知多少？》，本篇就益生元的定义和种类、益生元食品质量安全和标签标识要求为大家解析益生元食品
露露杏仁露隐藏保健食品身份－北京保健品企业承诺自律
6月5日下午，国家质检总局通报表示，北京和湖北出产的红牛未检出可卡因，使得沸沸扬扬的“可卡因红牛”风波暂告一段落。 国产红牛虽暂无嫌疑，但消费者对功能饮料的安全性因此提高了警惕。记者走访后发现，市场上部分功能饮料的身份其实并不单纯——不是普通功能饮料，而是有更严格适宜人群的保健品身份的功能
总氰化物质控要蒸馏吗
总氰化物质控要蒸馏的。由于要蒸馏，所以可以增加采样体积，即采用50毫升的吸收管采样；如果需要大体积的蒸馏条件，可以将采样管的吸收液，在加需要体积的 “空白稀释液”，再蒸馏。中毒原理其毒性跟CN离子对重金属离子的超强络合能力有关。CN 主要跟细胞色素P450中的三价铁离子结合，从而使其失去在呼吸链中起