食品安全地方标准甜油（调味品）氨基酸态氮的检验
旋转蒸发仪主要用于医药、化工和生物制药行业的浓缩、结晶、干燥、分离及溶媒回收。 目前市场上的旋转蒸发仪，根据型号的不同及品牌的不同，价格之间也有所差异。据了解，大部分的国产价格较便宜一点，小型的一般在3000到万元以上不等(大型的更贵一点)，而像进口的价格一般都是在万元以上。 业内表示，虽然进口的旋转蒸发仪价格较国产相比要贵一些，但在质量上更略胜一筹，大部分的实验院所如学校等对于密封性没有很高的要求，国产的旋转蒸发仪一般都可以满足。 而有的实验机构如科研之类的则需要很强的密封性，不然无法确保实验效果，这样的单位多依赖于进口设备。 值得一提的是，近年来，随着我国医药、生物制药行业的不断发展，国内也有一些旋转蒸发仪厂家针对目前国内外实验室用户的需求，研制开发新型的旋转蒸发仪，仪器配置了更多新的安全功能以及数字连接功能等，产品稳定性得到提高，价格比进口产品也更优惠一些。 那么，除了......阅读全文
食品安全地方标准－甜油（调味品）－－氨基酸态氮的检验
旋转蒸发仪主要用于医药、化工和生物制药行业的浓缩、结晶、干燥、分离及溶媒回收。 目前市场上的旋转蒸发仪，根据型号的不同及品牌的不同，价格之间也有所差异。据了解，大部分的国产价格较便宜一点，小型的一般在3000到万元以上不等(大型的更贵一点)，而像进口的价格一般都是在万元以上。
食品安全地方标准－甜油（调味品）－－氨基酸态氮的检验
范围 本标准适用于甜油。 术语和定义 甜油(又称白汤或面抽油) 以小麦粉(或小麦)主要原料，采用传统微生物酿造工艺，添加食盐调配，再经杀菌、灌装等工艺加工制成的液体调味品。 要求 原辅料要求 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 感官要求
甜油（调味品）－－氨基酸态氮的检验
DBS32/016-2018 食品安全地方标准 甜油(调味品)范围本标准适用于甜油。术语和定义甜油(又称白汤或面抽油)以小麦粉(或小麦)主要原料，采用传统微生物酿造工艺，添加食盐调配，再经杀菌、灌装等工艺加工制成的液体调味品。要求原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。感官要求感官要求应符合
氨基酸总量(氨态氮)的测定
一、目的与原理：1、了解掌握单指示剂与双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量的方法与原理：二、单指示剂甲醛滴定法：(一)原理：氨基酸具有酸、碱两重性质，因为氨基酸含有-COOH基显示酸性，又含有-NH2基显示碱性。由于这二个基的相互作用，使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时，-NH2与甲醛结合，其碱性消
氨基酸总量(氨态氮)的测定
一、目的与原理： 1、了解掌握单指示剂与双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量的方法与原理： 二、单指示剂甲醛滴定法： (一)原理：氨基酸具有酸、碱两重性质，因为氨基酸含有-COOH基显示酸性，又含有-NH2基显示碱性。由于这二个基的相互作用，使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液
氨基酸总量(氨态氮)的测定
一、目的与原理： 1、了解掌握单指示剂与双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量的方法与原理： 二、单指示剂甲醛滴定法： (一)原理：氨基酸具有酸、碱两重性质，因为氨基酸含有-COOH基显示酸性，又含有-NH2基显示碱性。由于这二个基的相互作用，使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时，-NH2
广西公布食品抽检结果－米粉伊面中检出超标添加物
10月29日，自治区食品药品监管局公布粮食制品、食用植物油、调味品3类食品的抽检结果，7批次食品不合格，包括伊面里违规添加色素、米粉里检出二氧化硫等问题。 据通报，此次抽检的粮食制品、食用植物油、调味品共3类食品63批次，其中合格产品56批次，不合格产品7批次。在桂林南城百货一家门店里抽检的
黑龙江抽检发现13批次不合格食品
8月21日，黑龙江省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织对蜂产品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品、速冻食品、乳制品、食用农产品等7类230批次食品进行了监督抽检，不合格样品13批次，不合格项目为微生物、食品添加剂、重金属、农药残留、其他指标五方面问题。 2批次蜂产品检出微生物超
河北曝17批次不合格食品－绝大多数为重金属、农残超标
近日，河北省市场监督管理局将国抽（转地方）食品安全监督抽检中发现的17批次不合格样品予以公告，包括食用农产品16批次、调味品1批次，绝大多数为重金属、农药残留超标。 梭子蟹、皮皮虾检出重金属超标 公告显示，有11批次梭子蟹、皮皮虾检出镉超标，不合格样品分别为：唐山市丰南区丰南镇银城菜市场赵凯
氨基酸态氮检测仪仪器特点
氨基酸态氮检测仪，采用便携设计，具有携带方便,操作简单，可以配食品安全检测箱到现场使用，也可以单独使用，并可根据需要组合不同检测项目。适合工商部门、卫生防疫部门以及质量监督部门在商品流动检测车、实验室及现场使用。并可与食品安全监控网联网使用，实现数据监控。仪器特点便携设计，内带锂电池，可携带到现场使
食品中氨基酸态氮检测方法汇总！
适用于酱油、酱,黄豆酱中氨基酸态氮的测定方法。 第一法适用于以粮食和其副产品豆饼，麸皮等为原料酿造或配制的酱油，以粮食为原料酿造的酱类，以黄豆,小麦粉为原料酿造的豆酱类食品中氨基酸态氨的测定；第二法适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油中氨基酸态氮的测定。 第一法
贵州检出微生物污染、重金属超标、农兽药残留等问题
11月28日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检保健食品、餐饮食品、食盐、调味品、糖果制品、粮食加工品、茶叶及相关制品、食用农产品、蔬菜制品、肉制品、速冻食品、食用油、油脂及其制品、方便食品13类食品1064批次样品，检出不合格样品20批次，涉及微生物污染、重金属超标、农兽药残留等问题。
广西公布食品安全抽检情况－七批次食品项目不合格
粮食制品、食用植物油、调味品在我们的厨房里扮演着必不可少的角色，它们是否合格关系着每个家庭的食品关系。要提醒消费者注意的是，自治区食药监局第13期食品安全监督抽检结果已经出炉，其中有7批次粮食制品及调味品不合格。 在国家食品药品监管总局食品安全抽检信息公告的基础上，自治区食药监局对2015
氨基酸态氮检测仪仪器的特点
氨基酸态氮检测仪 ，采用便携设计，具有携带方便,操作简单，可以配食品安全检测箱到现场使用，也可以单独使用，并可根据需要组合不同检测项目。适合工商部门、卫生防疫部门以及质量监督部门在商品流动检测车、实验室及现场使用。并可与食品安全监控网联网使用，实现数据监控。 仪器特点：仪器小巧便携，配有专用铝合
腐乳－－氨基酸态氮和总酸的测定
范围 本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第3章"术语和定义"所指的腐乳。 本标准不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。 术语和定义 下列术语和定义适用于本标
质检总局曝光27款抽检不合格酱油
近日，国家质检总局公布2009年第3批产品质量国家监督抽查结果，通过对全国241家企业生产的296种酱油产品的抽样调查，发现有27款产品因氨基酸态氮等问题不合格，上了“黑名单”。 抽查结果表明：所抽产品中涉及人身健康安全的总砷、铅、黄曲霉毒素B1 、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类以及致病菌等检验
食药监局曝光6批次问题食品－进口酱油氨基酸态氮未达标
据国家食药监总局通报，近期，总局组织抽检调味品、食用农产品、茶叶及相关制品、蛋制品、乳制品和速冻食品等6类食品387批次样品，其中，抽样检验项目合格样品381批次，不合格样品6批次。不合格样品中调味品、食用农产品各占3批次。 信息显示，不合格调味品中，有2批次酱油检出氨基酸态氮未达产品标签明
河北曝光17批次不合格食品－多数为重金属、农药残留超标
近日，河北省市场监督管理局将国抽（转地方）食品安全监督抽检中发现的17批次不合格样品予以公告，包括食用农产品16批次、调味品1批次，绝大多数为重金属、农药残留超标。 梭子蟹、皮皮虾检出重金属超标 公告显示，有11批次梭子蟹、皮皮虾检出镉超标，不合格样品分别为：唐山市丰南区丰南镇银城菜市场赵凯
辽宁通报7批次不合格食品－涉及水产制品等
12月25日，辽宁省市场监督管理局公布第49期食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及食用油、油脂及其制品、乳制品、水产制品、调味品、酒类等5大类共计277批次样品，发现不合格7批次。 酒类产品检出酒精度不合格 不合格样品中，有4批次酒类产品检出酒精度不合格，分别为：开原市腾达商贸有限公司销售的标
贵州曝光4批次不合格食品，涉黄曲霉毒素B1、菌落总数等
10月10日，贵州省市场监管局发布2019年第36期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、肉制品、调味品、方便食品、餐饮食品5类食品289批次样品，不合格样品4批次。不合格食品涉及黄曲霉毒素B1、菌落总数、氨基酸态氮指标。 2批次食品检出黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定，分别为钟山区澳
食品安全地方标准－灭菌驼乳－－酸度/（ºT）的检验方法
DBS65/012-2017 食品安全地方标准 灭菌驼乳范围本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌驼乳。术语和定义超高温灭菌驼乳以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经灭菌等工序制得的液体产品。保持灭菌驼乳以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，
食品安全地方标准－灭菌驼乳－－酸度/（ºT）的检验方法
范围 本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌驼乳。 术语和定义 超高温灭菌驼乳 以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经灭菌等工序制得的液体产品。 保持灭菌驼乳 以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，无论
辽宁：饮料检出甜蜜素超标、酱油氨基酸态氮不达标
1月29日，辽宁省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计212批次，涉及水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等5大类，其中合格210批次，不合格2批次。不合格产品为1批次饮料和1批次调味品。 不合格产品中，有1批次凤城市家家福超市管理服务有限公司销售的铁岭市龟山饮
广州抽检：豪王、溢鲜园、珍多等12批次调味品不合格
2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域调味品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取108家企业生产的205批次产品，不合格12批次，不合格产品发现率为5.9%. 本次抽样检验依据为：GB 2719-2003《食醋卫生标准》、GB 18187-2000《酿造食醋》、SB/T 103
吉林通报：－2批次食品不合格－花生汤圆过氧化值超标
2月26日，吉林省食药监局通报了第6期省级和国家两期食品抽检信息，1批次调味品和1批次速冻食品分别检出不合格。 第6期国家食品抽检信息显示，共抽检速冻食品22批次样品，1批次样品不合格。 不合格样品为长春维思塔食品有限公司生产的花生汤圆，检出过氧化值（以脂肪计）0.49g/100g。《GB
腐乳－－氨基酸态氮和总酸的测定（二）
卫生指标总砷、铅、黄曲-霉毒素B1、大肠菌群、致病菌、食品添加剂应符合 GB 2712 的规定。净含量负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。试验方法氨基酸态氮原理利用氨基酸的两性作用，加入甲醛以固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用
腐乳－－氨基酸态氮和总酸的测定（一）
SB/T 10170-2007 腐乳范围本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章"术语和定义"所指的腐乳。本标准不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。腐乳
中国调味品协会承担调味品行业食品安全国家标准工作
根据卫办监督函[2010]607号文件，中国调味品协会接受卫生部的委托，与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及有关地方疾控中心共同承担调味品行业食品安全国家标准工作，分别为《酱油卫生标准》、《酱卫生标准》、《食醋卫生标准》、《水产调味品卫生标准》、《发酵性豆制品卫生标准》和建立香辛料
淄博抽检191批次生产环节食品－“餐中王”黄豆酱油不合格
今天，记者从淄博市食药局网站获悉，该局于7月份对全市范围内的调味品、肉制品、蛋制品等18大类191批次产品进行了监督抽检。经检验，190批次符合相关标准要求，1批次不符合相关标准要求。由山东皇城根食品有限公司生产的“餐中王”黄豆酱油经检验不合格。 不合格食品的不合格项目：由山东皇城根食品有限公
八成酿造酱油加味精－为降成本拼“等级”？
化学酱油风波后，人们对调味品更加关注了。读者侯先生近日致电本报：“买了一瓶海天酱油，说是酿造的，可一细看配料表里有谷氨酸钠，这不就是味精吗?既然是酿造的为什么还要加味精呢?”而实际上，“酿造酱油加味精”不止海天一家。记者调查发现，北京市场上如李锦记、加加、味事达等常见品牌的酿造酱油均存在添加谷氨