黑巧克力含VD有助强健骨骼

黑巧克力含VD－有助强健骨骼

图片来源于网络　　德国研究人员发现，黑巧克力等含可可的食品是维生素D的来源之一，有助强健骨骼。　　维生素D对人体健康有重要作用。它是固醇类衍生物，具有抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族中最重要的两个成员是维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化醇)。维生素D3由人体皮肤受日晒而生成，

多吃橄榄有助强健骨骼

　　近日，意大利科学家针对老年人饮食习惯与骨骼健康关系的一项调查显示，地中海饮食（尤其是橄榄和橄榄油）能够增加老年人的骨密度。　　地中海饮食指地中海沿岸的饮食风格，包含水果、蔬菜、坚果、五谷杂粮、橄榄油和鱼类等。以往研究表明，它能抵御心脏病、老年痴呆症和癌症。意大利博洛尼亚大学研究人员对1150名年

干细胞研究让骨骼更强健

　　近日，来自国立高威大学(National University of Galway)的研究者通过研究表示，将来自人类骨髓的干细胞加入到糖尿病患者骨折的组织中或可增强患者的骨质修复以及患者机体新生骨质的生长，相关研究或为开发治疗糖尿病患者断骨的新型疗法提供帮助。 　　相比非糖尿病患者而言，糖尿

干细胞研究让骨骼更强健

　　近日，来自国立高威大学(National University of Galway)的研究者通过研究表示，将来自人类骨髓的干细胞加入到糖尿病患者骨折的组织中或可增强患者的骨质修复以及患者机体新生骨质的生长，相关研究或为开发治疗糖尿病患者断骨的新型疗法提供帮助。　　相比非糖尿病患者而言，糖尿病患者

黑巧克力赠友人

　　一、事由 　　《人物周刊》2012年33期20页，有外国美女吃黑巧克力的照片。文字中说：心脑血管疾病患者规模不断扩大，引起越来越多人的重视。近日，一条关于“甜蜜疗法”的微博在网上热传：瑞典人员对三万七千多名男性随访10年后发现，多吃巧克力的人群中风风险明

黑巧克力何以“补心”

　　　巧克力有奶油、白色和黑色之分，其中黑巧克力含60%~70%可可粉，可可粉富含黄酮类化合物。澳大利亚墨尔本的一个研究团队在2013名高血压患者中评估了每天食用黑巧克力降低心血管病风险的长期效应，发现坚持十年后不间断者的非致命性和致命性心血管病发生率分别减少万分之七十和万分之十五，而时断时续者也分

孕妇的饮食习惯使孩子的骨骼强健

　　一项新的研究表明，母亲在饮食过程中获取更多的维生素，她们的孩子骨骼会更强健，甚至数年之后还会有影响。 　　这项研究跟踪调查了近3000位孕妇，观察她们的饮食习惯是否和孩子的骨骼强健有关。科学家们纪录下孕妇每天的饮食，测量她们血液的维生素浓度。然后，等到孩子6岁时候，研究者用成像测试来评估其骨骼

周锦帆：黑巧克力赠友人

黑巧克力可缓解腹泻和益智

　　巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱。图片来源于网络　　据欧联网援引欧联通讯社报道，《英国营养学杂志》（British Journal of Nutr

质检总局进口食品黑榜Jekiss黑巧克力92.8％铜超标

　　 近日，国家质检总局在官网发布2015年2月进境不合格食品信息，128批次进口食品被拒之国门。记者查看名单发现，此次公布的不合格进口食品主要涉及水产品、糕点糖果与饮料产品。　　进口奶粉再次上“黑榜”。由玛氏食品(嘉兴)有限公司进口的新西兰FONTERRA LIMITED(恒天然集团)制

肠道细菌让黑巧克力有益健康

　　黑巧克力确实对身体有益，如今科学家对其原因有了更好的解释。3月18日，研究人员在美国化学会会议上报告称，肠道细菌会将巧克力的主要成分可可粉中的大型化合物分解成更小的分子，从而抑制有害的炎症。 　　在试管实验中，科学家使用胃和胰腺酶处理可可粉，并进行冲洗，以去除水溶性分子。然后，他们使用实验室成

食用黑巧克力有助预防心血管疾病

　　黑巧克力因较少的糖类与脂肪摄入及诸多健康益处正受到更多人士的追捧。瑞士一项最新研究报告指出，食用黑巧克力有助于缓解压力，预防心血管疾病发生。 　　瑞士伯尔尼大学及苏黎世大学的研究人员在新一期《美国心脏病学会杂志》上报告说，他们选取了两组健康成年男性作为研究对象，其中一组摄入50克含高浓度可可的

研究称男人每天吃一块黑巧克力心脏好

　　据英国《每日邮报》12月22日报道，《分子营养与食品研究》杂志刊登一项新研究称，吃黑巧克力有助于男性防止心脏病和中风。 　　英国阿伯丁大学罗威特营养与健康研究所科学家完成的这项新研究发现，无论男女在吃完黑巧克力两小时之后，其抗血栓功效就会被激活，这一功效在男性身上体现得更明显。这表明，每天吃一

研究发现黑巧克力能够缓解压力并提高记忆力

　　据外媒报道，众所周知，黑巧克力对人类健康有益，这要得益于里边含有的可可成分，其富含抗衰老和抗疾病的抗氧化剂。而最新的一项研究表明，巧克力的颜越黑这种效果就越好。来自美国加州洛马-琳达大学的研究人员提出了这一研究结果并称这是第一个针对巧克力可可浓度对人体健康即时影响的研究。　　洛马-琳达大学的心理

玛氏、好时、费列罗巧克力“三巨头”同上进口食品黑榜

　　近日，国家质检总局公布2015年3月进境不合格食品名单信息，共计224批次食品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现不合格。其中进境巧克力质量依然不容乐观，有26批涉及巧克力的进境产品被检不合格。值得关注的是，在本次质检总局公布的“黑榜”上迎来了玛氏、好时、费列罗三大“巧克力巨头”同时出现。

除了补钙喝奶还能强健肌肉吗

　　喝牛奶能补钙，而补钙则能强壮骨骼，这已是众所周知。但许多人都忽视了一个事实，就是人到30岁以后，每10岁肌肉力量就会下降5%至10%，因此许多中老年人，不但骨质疏松，而且肌肉减少，力量不足。而一般的步行运动，只能提高体力和耐力，增强心肺功能，但不能增加肌肉，提高肌肉力量，故通常还要与一些器械运动

中国科学家揭示摄入黑巧克力与机体原发性高血压风险降低有关

　　此前干预性研究揭示了黑巧克力对于机体心血管系统有一些好处，但并没有确定是否摄入黑巧克力与机体患心血管疾病（CVDs）的风险有关。近日，一篇发表在国际杂志Scientific Reports上题为“Dark chocolate intake and cardiovascular diseases:

中澳加强健康医药领域科技合作

　　位于布里斯班市的澳大利亚昆士兰州议会大厦３日晚热闹非凡，当地州政府多个部门的官员、多所大学的校长、企业界人士齐聚于此，与来自中国的客人一起见证了一份谅解备忘录的签署。　　当晚，昆州卫生部、环境与科技部同中国科技部火炬高技术产业开发中心（火炬中心）签署谅解备忘录，将在昆州建立火炬健康与医药创新园。

巧克力或可唤醒记忆

　　这里有块巧克力，爱好者可以尝一尝。连续饮用富含可可豆成分的复合饮料3个月后，在进行一项记忆测试的过程中，50~69岁年龄段的受试者的表现和一些比他们年轻二三十岁的人的记忆力表现相似。但问题是，如果你希望通过食用巧克力来获得这些益处，就需要吃掉数量大得惊人的巧克力。　　这项新近的研究表明，可可豆中

吃巧克力有助减肥？

一项新的研究发现，经常吃巧克力的人体重偏低。 　　巧克力对你的腰围产生的影响，也许不像你以为的那么恐怖——至少适量进食情况如此。 　　一项新研究发现，频繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身体质量指数更低。对于这种通常含有大量糖、脂肪和热量的食物为何会对体重有益，研究人员并不能给出确切的解释。但

巧克力平板制备实验

实验方法原理 巧克力平板应用羊血或免血制备。因其中含有Ⅹ和Ⅴ因子，嗜血杆菌、奈瑟氏菌等生长良好，凡疑有这些菌种存在的标本，均须接种巧克力平板。血液标本培养，增苗后有细苗生长，若移种巧克力平板上，有利于分离到更多的细菌。实验步骤 成分：牛肉浸出液：              1000 ml蛋白胨：  

巧克力平板制备实验

实验方法原理主要是蛋白胨和牛肉粉用来提供细菌生长所需的碳源、氮源、氨基酸以及维生素。氯化钠维持培养基中的渗透压，琼脂用做凝固剂。脱纤维羊血提供氯化血红素和辅酶I，为嗜血杆菌属的生长提供特殊营养。巧克力平板培养基还能够培养其他细菌，主要的原因是血液中有V、X因子，这两种因子是位于红细胞中的，一般细菌不

巧克力的粘度测定

  奥地利巧克力作坊Zotter之所以闻名于世，得益于其高质量、创新花式的巧克力产品。据透露，在巧克力生产过程中，质量控制的重点就是对巧克力原料混合物的粘度进行监控分析。 　　奥地利人 Josef Zotter 先生熟知巧克力的一切，包括巧克力市场中的跌宕起伏、巧克力产业存在着某种不公平的竞

英国打造3D巧克力打印机－巧克力当油墨

　　据媒体7月8日报道，英国近日开发出世界第一款“3D巧克力打印机”。它使用液态巧克力作为“油墨”，可以“打印”出巧克力日用品和服装。层层堆叠立体成像　　平时，我们熟悉的办公室喷墨打印机是由控制组件、机械组件、打印喷头等组成的，像纸墨等介质必不可少。为使巧克力打印机更加“亲民化”，研

是巧克力还是糖果？代可可脂添加量超5％不是巧克力

　　有人说，世界上一半的巧克力都是为情人而设的。之前的圣诞节、“1314”表白日等都被商家渲染成情侣示爱的节日，各大品牌的巧克力会推出专为节日而设的口味或者特别的包装。春节临近，糖果生意开始红火，巧克力也成为热销的糖果之一。 　　代可可脂添加量超过5%的产品不是巧克力 　　巧克力真是情人们甜蜜的

骨骼叩诊介绍

　　骨骼叩诊是医生对患者进行系统的观察和检查并进行叩诊,检查叩击中骨骼有无异常疼痛,揭示机体正常和异常征象的临床诊断方法.

血平板与巧克力平板

血平板（1）成分：普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），脱纤维羊血（2）制法：取所需要量的普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），加蒸馏水溶解后，高压灭菌。冷却至50℃，加入一定量（5%）的羊血，倾注平板。（3）用途：适于各类细菌的生长。巧克力平板（1）成份：普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），氯化血红素，万古霉素，

Biomaterials－Science：蛋壳可以帮助骨骼生长，治疗骨骼损伤

　　马萨诸塞大学卢维尔分校（UMass Lowell）的一组研究人员发现，蛋壳可以促进医学操作中需要的新的、强壮的骨骼的生长。这项研究的负责人、助理教授Gulden Camci-Unal表示，这项由UMass Lowell开发的技术有一天可以应用于修复因衰老、事故、癌症和其他疾病而受伤的患者的骨骼，

3D打印机首次打印巧克力－原材料巧克力豆

　　用3D打印机打印食物正变为现实，只需短短5分钟，一个超高精细度的蝴蝶形巧克力就被“打印”出来，其原材料是巧克力豆。5月31日，全球首款“巧克力3D打印机”Choc　Creator2.0版亮相光谷。2012年我国3D打印产业规模约为10亿元，预计2015年将攀升至100亿元左右，成为全球最大市场。

情人节到了！吃巧克力真能带来健康益处吗？

　　每年美国人在巧克力上的花费为220亿美元，而且巧克力在情人节的消费总额中所占的比例非常可观，尽管一盒心型巧克力看起来与机体健康背道而驰，但研究人员认为，这与偶尔的小放纵似乎关系并不大，人们更多的是做好日常饮食的正确选择。大多数巧克力可以分为三种：牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力，巧克力的暗色是由可