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食品的化学组成非常复杂，既含有蛋白质、糖、脂肪、维生素及因污染引入的有机农药等大分子的有机化合物，又含有钾、钠、钙、铁等各种无机元素。这些组分之问往往通过各种作用力以复杂的结合态或络合态形式存在。当应用某种方法对其中某种组分的含量进行测定时，其他组分的存在，常给测定带来干扰，为了保证分析工作的顺利进行，得到准确的分析结果，必须在测定前破坏样品中各组分之间的作用力，使被测组分游离出来，同时排除干扰组分，这就需要对样品进行前处理。此外，有些被测微量组分，如污染物、农药残留检测、黄曲霉毒素等，由于含量甚少，很难检测出来，为了准确地测出它们的含量，必须在测定前对样品进行富集或浓缩。 样品预处理就是将微测组分分出来，它是食品成分分析过程中的一个重要环节，直接关系着分析检验的成败。只有少数食品，如饮料、啤酒、白酒等，在测定其微量元素的含量时不需要进行预处理，直接用原子吸收分光光度计即可测定。 样品前处理的目的1.使被测组分从复杂的......阅读全文
为什么要进行样品前处理 1、富集浓缩被测痕量组分(ppm，ppb， ppt 级)的作用，提高方法的灵敏度，降低最小检测限。 2、消除基体对测定的干扰，提高方法的选择性 3、使被测组分从复杂的样品中分离出来，制成便于测定的溶液形式 4、通过衍生化的前处理方
2014年3月19日下午，第七届中国北京国际食品安全技术论坛——食品检测的样品前处理技术专题研讨会在北京国家会议中心召开。来自高等院校、科研机构、企事业单位的国内外专家、知名学者近百人参加了此次会议。在此次论坛中，邀请
【导语】2013年9月，由天津市科学技术委员会组织，天津博纳艾杰尔科技有限公司牵头的“模块化固体样品全智能前处理仪器的开发”项目获得科技部2013年国家重大科学仪器设备开发专项立项。该项目凭借博纳艾杰尔及1
——莱伯泰科创始人及董事长胡克先生专访 分析测试百科网讯 2020年9月2日，莱伯泰科Labtech成功登陆科创板，成为我国“实验分析仪器第一股”。作为实验室领域家喻户晓的企业，Labtech的上市为我国分析仪器行业的发展注入了一剂强心针。近日，分析测试百科网采访到北京莱伯泰科仪器股份有限公司董事
2013年8月3日-4日，为了推动我国样品制备技术的发展，介绍国外先进技术和应用成果，促进学术交流。由中国仪器仪表学会分析仪器分会样品制备专业委员主办，中国科学院大连化学物理研究所协办的“第一届全国样品制备学术报告会”在浪漫之都大连举行。会议期间来自全国100余位专
农药残留检测技术一直是国际农产品和食品安全研究领域的一个热点。农药残留的分析是在复杂的基质中对低浓度待测组分进行定性和定量分析，通常需经过样品制备、纯化富集、分离检测和综合分析等步骤。农药残留量测定中的样品前处理主要包括萃取和净化等步骤。提取是将样品中的农药溶解分离出来的操作步骤，而由
本文讨论了分析测试工作者应该重视的五个必须：必须不忘初心、牢记使命；必须掌握一些仪器学理论知识；必须认真做好样品的前处理；必须了解有关仪器的性能指标和认真选择仪器条件；必须学会判断分析测试数据可靠性的方法等问题；同时对科技工作者如何才能成为合格的分析测试工作者的问题进行了讨论。前言 分析测试工
食品,是指经过加工制作可以供人食用的物质。它包括农作物 (食食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶 )、水产品、畜禽产品、奶制品、蜂产品、调料等。 随着经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全问题也让人们高度关注,环境中的空气污染、水污染、土壤污染日益严重,其中重金属污染以隐蔽的方
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,但是由于在农业生产中农药被大量的使用,一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品中以及土壤中。人类在食用了被农药污染的食品、粮食、水果及蔬菜后,残留在其中的农药会积累在体内,引发疾病,严重危害了人民健康和生命
磁性固相萃取（MSPE）是近几年发展起来的一种用于复杂基质中分离痕量目标物的热点技术，目前已广泛用于食品安全检测。与传统固相萃取相比，MSPE具有操作简单、萃取时间短、有机溶剂使用量少、固液相分离速度快等优点。食品安全是关系国计民生与社会和谐发展的重大问题。尤其近些年发生的瘦肉精、苏丹红、孔雀石绿和
食品安全检测是人人都关心的问题，其中食品样品的前处理是影响检测结果的关键步骤，本文整理了食品检测中的几种样品前处理方法，希望能帮助到从事食品检测的检验人员。 样品前处理：样品的制备和对样品中待测组分进行提取、净化和浓缩的过程。在整个食品安全性的检测分析中，70%～80%甚至更多的时间用在样品的
图1. 研磨前和研磨后的样品纤维含量对比。 实验室理化分析是食品安全检测的重要手段之一，而样品前处理是决定分析结果可靠性的关键环节，本文主要介绍了德国RETSCH（莱驰）实验室研磨粉碎仪器在样品前处理方面的应用，以及如何从大批样品中采集一定分量且具有代表性的样品。 在
食品是人类生存的基本要素，由于工业化的发展，导致食品中可能含有或者被污染有危害人体健康的物质。随着人们生活水平的提高，食品安全性问题日益受到重视，国家加大了对食品的监管工作。与此同时也使食品检验工作者的检验工作量增多，这就要求食品检验工作者在保证检验质量的同时还应该提高工作效率。在食品的重金属
省级检验机构序号名称主要用途性能要求配置数量(台套)1电子天平食品检验用试剂、样品和标准品的称量感量(g)：0.001，0.0001，0.0000132酸度计食品检验过程中pH值的测定精度：±0.01pH23冷冻离心机食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离最高转速不小于16000rpm；温度设
关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知 国食药监食[2011]130号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 为贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》，逐步建立
2013年4月2日，由北京食品学会、北京食品协会主办，太平洋国际展览(北京)有限公司承办的第六届中国北京国际食品安全高峰论坛——光谱分析与重金属分析分会在北京国家会议中心召开。来自高等院校、科研机构、企事业单位的国内外专家、知名学者近百人参加了此次会议。分析测试百科网对“光谱
1. 目的 由于在食品的重金属检验中，重金属含量属痕量范围，前处理和测定过程时可能带来的外来污染和基体干扰较多，常导致检测结果偏差较大。样品前处理最为食品检验的关键步骤，前处理方法选择是否适合，是直接影响分析结果的精密度和准确度，因此统一前处理方法，是保证检验质量和提高检验效
2013年4月1日-4月3日，为期三天的第19届全国色谱学术报告会及仪器展览会在福州西湖宾馆召开。继4月1日张玉奎院士、陈洪渊院士、江桂斌院士、庄乾坤主任、陈义研究员和Jan-Christer博士的特邀报告之后，4月3日下午，第19届全国色谱学术报告会又迎来了吴学梯司长、赵宇亮研究员、吴永宁研究
1范围本标准规定了食品检测实验室设计、建设的总体规划、功能设计、建筑设计、环境设施、安全防护等方面的技术要求。本标准适用于新建、改建、扩建的食品检测实验室的设计和建设。食品检测实验室设计、建设除应执行本标准外，还应符合国家有关标准的规定。2规范性应用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日
第一章绪论食品理化检验概念：是卫生检验专业中的一门重要专业课程，是以分析化学、营养与食品卫生学、食品化学为基础，采用现代分离、分析技术，研究食品营养成分与食品安全有关成分的理化检验原理和方法的一门科学，也是一门学科交叉、应用性很强的学科。第二章 食品样本的采集、保存和处理1 食品样本的采集原则及方法
——访清华大学分析中心林金明教授 【导语】智能手机和Pad的出现伴随爆炸性的增长，再造了新时代的IT业；各种突发的食品、环境、药品等生产和流通环节的分散性，让一直使用传统实验室精密检测技术的分析工作者们也常常“英雄气短”。借鉴其它行业的发展，面对食品、环境、药
目前，对于纺织品的检测存在很多的技术难题。如纺织品中致癌染料、致敏染料、杀虫剂的检测技术存在一个共同特点即待检物质包裹及深埋在纤维及面料中。1生态纺织品检测要求 近几年，随着人们的环保意识的加强，世界各国都在积极开发和生产有益于人体健康、有利于环境保护的产品，生态纺织品也越来越被人们所关注和追捧。
摘要：采用原子吸收光谱法测定样品中金属元素，样品前处理是关键环节，合适的、简便有效的样品前处理方法决定了检测结果的准确性，本文阐述了样品前处理技术，介绍了几种原子吸收光谱法样品前处理的方法，以及样品处理过程需注意的问题 样品前处理技术是指样品的制备和对样品采用合适的分解、溶解及对待
农药残留快速检测样品前处理技术食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。但是由于在农业生产中农药被大量的使用,一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品中以及土壤中。人类在食
农药残留快速检测样品前处理技术食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。但是由于在农业生产中农药被大量的使用,一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品中以及土壤中。人类在食
样品的种类繁多，其组成、浓度、物理形态均是色谱分析测定的影响因素，样品处理技术就成为提高分析测定效率和改善、优化色谱分析的重要环节。其中，具有溶剂消耗量少，对样品污染少、预处理时间短等优点的固相萃取技术已广泛地应用于环境的监测与分析中，成为一种常规分析方法。样品前处理的重要性样品前处理在色谱分析过程
随着国际及国内对食品安全质量的日益重视，在食品安全指标中，农药残留量已经成为重要检测指标。近年来因为农药残留造成人和牲畜中毒的事件时有发生，特别是在水果、蔬菜类食品中的农药残留。因此，使用农药残留速测仪测量食品农药残留量已经成为制约我国食品质量提高的一个重要方法。 农药残留前处理技术是农药残留
方案优势 多个国家的氯霉素残留限量为不得检出，我国的氯霉素标准方法中大都采用固相萃取的方法来净化样品以达到减少干扰，降低检测限的目的。 采用标准 《SN/T 18
分析测试百科网讯 随着食品安全检测新技术的不断涌现，国家发布了一系列新国标，如GB 23200.113-2018、GB2763.1-2018等，在标准的制订过程中，著名仪器及方法等整体解决方案的供应商如安捷伦科技，同食品安全行业专家一同协作，助力标准和方法的研制。2019年4月11日，“第十二届
分析测试百科网讯 2017年11月23日，“第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会”在北京京仪大酒店开幕。此次会议由中国仪器仪表学会主办，中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会、中粮营养健康研究院、北京理化分析测试学会承办。此次会议将持续到24日，会议将围绕国内外食品安全与营养