下脚料猪油被定合格专家吁调食品卫生标准
最近，湖南省益阳市的炼油作坊主周光成了湖南省的知名人物。除了私炼“黑猪油”四处贩卖外，他在农贸市场收集下脚料，然后用土法炼成的猪油，居然能通过食品质量安全检测，更令管理机构和市民大跌眼镜。对他的惩罚，因此只能局限在“非法经营”的层面。 9月27日上午，因“未经工商行政管理机关核准即从事生产经营活动，且未取得食品生产许可证即生产并销售列入目录的加工食品动物油脂”，“黑猪油”老板周光被送上审判庭。长沙市雨花区人民检察院以非法经营罪起诉，要求追究其刑事责任。 2010年4月，周光在没有办理工商营业执照和食品生产许可证的情况下，从市场收购气泡肉、肥肉、肠油等原料，然后在租来的民房内非法生产、加工食用猪油并对外销售，从中获利。“黑猪油”流入长沙市场一事经媒体披露后，长沙市工商局突击检查，发现了周光从2007年开始记录的4大本销售账，记载了“黑猪油”的销量和流向。自2008年9月至2010年4月期间，周光共销售自炼猪油19080斤，......阅读全文
国台办：2013年后大陆未从台湾进口食用猪油脂
今日，国务院台湾事务办公室召开例行记者会，针对近日台湾地区爆出“正义公司”使用饲料油生产食用猪油事件，发言人范丽青作出回应称，2013年以来，大陆没有从台湾进口过食用猪油脂。 范丽青表示，对于这一事件，大陆质检部门极为重视，立即采取措施。10月11日，国家质量监督检验检疫总局发布消息表示，经
“十二春食用猪油”抽查不合格－丙二醛含量超标9倍
从重庆市质量技术监督局获悉，该局于2009年2月对主城区的65家粮油生产企业进行了不定期监督抽查，共抽查大米、食用植物油、食用动物油脂84批次，合格81批次,合格率96.4%，其中大米42批次，全部合格，合格率为100%;食用植物油33批次，实物质量合格33批次，合格率100%;食用动物油脂9批
重庆某厂掺添加剂为化猪油“润色”－两嫌犯被批捕
重庆一食用油加工厂在制油过程中，添加面粉改良剂和食用消泡剂，为化猪油“润色”。重庆万州区人民检察院8日发布消息称，该院已以涉嫌生产销售伪劣产品罪批准逮捕了两名犯罪嫌疑人刘某、魏某。 2008年期间，犯罪嫌疑人刘某、魏某在重庆万州区钟鼓楼街办都历村一组成立食用油加工厂。该厂专门收购屠宰场的猪
日本教授小林光二宣布：新工艺用硅粉尘下脚料制氢
日本大阪大学教授小林光二率领的研究小组日前宣布，他们开发出了利用硅粉尘大量制氢的技术。这一新工艺不仅有利于保护环境，也将为建立以氢为能源的社会作出贡献。 太阳能电池板的主要原料是硅，不过在生产硅片时，硅原料约有40％会成为粉尘下脚料，目前多数企业都将这些硅粉尘当做工业废弃物，但后续处理很麻烦。
下脚料混合肉炮制羊肉卷－零售价低于18元恐掺假
秋冬季节天气变冷，热气腾腾的火锅成了市民们最爱的美食之一，羊肉卷则是火锅中的“主打菜”。近日，记者从相关业内人士处获悉，由于需求量极大，直接带动了一条与羊肉卷相关的灰色产业链。一些羊肉卷主要是用羊肉的一些下脚料、碎肉混合牛肉、鸭肉等压制而成的“山寨羊肉卷”。还有一些甚至连羊肉都没有，仅用其他肉类
香港383间食品商店疑用地沟油－部分名单公布
台湾地沟油袭港事件影响昨日迅速扩大，食物环境卫生署食物安全中心昨晚公布，本港383家食肆饼店等下游商户，怀疑曾使用台湾“强冠”的问题猪油，多家大型连锁食肆及著名老店纷纷“中招”。食环署发出“食物安全令”，对“强冠”今年3月1日或以后生产的猪油及用以製造的食品，即日起禁止入口本港，亦禁止在本港供应
多家企业被曝用劣质原料生产阿胶
河南省台前县，百忍堂胶业公司院内堆着很多已经腐烂的皮革下脚料河南省台前县，百忍堂胶业公司院内堆着很多已经腐烂的皮革下脚料东亚阿胶制品公司的原料从该厂购买河北永丰药业的国药准字号阿胶也使用皮革下脚料 本报讯 据央视《每周质量报告》
自来水加食品添加剂兑成白酒－触目惊心的造假
自来水和食品添加剂冲兑成白酒、猪下脚料熬制的食用油、猪肉加香精做成的牛肉、药水泡出的黄豆芽……这些让人咋舌的案例，就是昨天江苏省质监局公布的2012年度查处的违法经典案例，质监专家提醒消费者，在购买这些类似产品时，要特别小心。 案例一： 生产“营养”食品遭罚 2012年4月1日
康师傅、旺旺等知名食品厂商中招地沟油风波
台湾地沟油风波持续扩大，生产贩售劣质猪油的强冠公司董事长叶文祥9月13日被法院裁定羁押，同时涉事企业康师傅昨晚也发布公告称，系由集团授权台湾味全使用本集团的康师傅商标在台湾制造及销售，撇清关系态度明显。 本月4日，台湾警方通报，经查发现涉案嫌疑人郭烈成经营地下油厂，用回收馊水油和皮脂
台湾顶新涉嫌卖馊油－三款问题油在厦均有售
记者昨日了解到，正义油和维力油在厦门都有销售，正义油直接将“饲料用油”美其名曰“维生素E”标在包装上，维力油在去年的大统混油事件中，就曾被曝是掺了其他成分的“调和油”。 正义香猪油 “饲料油”化身“维生素E” 正义香猪油桶装餐饮专用油在厦门有售，规格为15公斤每桶，也就是18公升的规
阿胶技艺传承人提醒:牛皮马皮等制作阿胶有损健康
下脚料冒充驴皮 问题阿胶猫腻多 背景：中国网络电视台消息：阿胶在我国有着2500多年历史，它有着补血滋阴的功效，它的功效主要来自于熬制的时候必须用驴皮这种原料。然而最近调查发现，阿胶生产的背后有着种种猫腻。 部分企业以牛皮、马皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作
香港再公布46食肆用台湾问题油－多个知名食府上榜
据香港文汇报报道，台湾“地沟油”事件牵连香港数百间食肆和食品生产商。食物安全中心26日再公布多46间食肆、商户涉及分销或使用有问题的“强冠”猪油，令涉事的商户总数增至650间。 其中知名食店，包括“新斗记”、“金满庭”、“顶好海鲜酒家”及“安妮”面包西饼店等均榜上有名。 食安中心昨日再公布
台湾强冠黑心油案160人求偿－一审判赔133.1万台币
据台湾“中央社”报道，台湾强冠黑心油求偿案一审宣判后仍有237人不愿和解，经台湾消保会提起团体诉讼求偿2133万元（新台币，下同），高雄地院今天宣判，其中160人每人可获赔偿6000至9000元不等，共计133.14万元。 2014年间台湾发生强冠公司贩卖劣猪油案，强冠公司董座叶文祥去年8
香港政府表示重罚383家使用地沟油商户
港台地沟油丑闻持续发酵。针对香港食物安全中心网站日前曝光的383家地沟油食肆黑名单，香港食物及卫生局局长高永文今日（9月15日）公开表示，考虑提高对问题食肆罚金，并要求零售店及食肆提供24小时联络电话，以供当局将与名单所列分销商及店铺核对资料。 香港食物安全中心昨日（9月14日）
四川开江县查处一动物油加工黑作坊
近日，根据群众举报，四川开江县市场监管局联合普安镇政府、畜牧等部门执法人员，对位于普安镇界牌沟村一无证无照动物油加工黑作坊进行了查处。 该作坊地理位置十分隐蔽，四周无住户。执法人员检查发现，该作坊的角落里堆满了装着内脏、皮毛等动物下脚料的塑料袋，并散发出阵阵恶臭。根据调查得知，该作坊开工已经5
台湾地区制定地沟油鉴别新技术
2017年6月14日，台湾地区“食药署”发布食用猪油混掺含植物成分油品和初榨橄榄油的鉴别新技术，应用液相层析串联质谱分析技术，建立食用猪油混掺含植物成分油品和初榨橄榄油的鉴别方法，其中以植物固醇、3-单氯丙二醇酯作为鉴别指标为国际首次。此研究成果获国际肯定，论文已分别刊登于2017年3月出刊的
高永文：地沟油严重影响香港声誉－拟引入认证重罚
据香港《文汇报》报道，台湾“黑心猪油”事件持续发酵，日前被揭发香港有业者将饲料用油改以食用油出口至外地，香港食物及卫生局局长高永文昨日（13日）出席电视节目时表示，事件严重打击香港在食品出口的声誉，又承认当局目前在相关废食油的规管不足，未来或引入认证及加强罚则增加阻吓力。 香港食物安全中心已紧
哪些食物含有饱和脂肪酸？
一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。猪油、黄油等少用，最好不用，可用植物油代替部分动物油；花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，每天不宜食用过多。少吃油
含有饱和脂肪酸的食物有哪些？
一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。 猪油、黄油等少用，最好不用，可用植物油代替部分动物油；花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，每天不宜食用过多。少吃
食品油脂被纳入台湾食品追溯追踪系统
继塑化剂、铜叶绿素假油事件后，馊水油再次将“美食王国”台湾推进了食品安全风暴。 台湾“卫生福利部”（以下简称“卫福部”）食品药物管理署9月14日宣布食用油脂业制造者及输入业者，须在10月31日前完成登录制度，并强制纳入食品追溯追踪管理系统。预计100家食用油脂制造工厂和
江苏百吨致癌化工废料被卖给浴室当燃料
现场查获的504胶水的废弃下脚料有害废气物燃烧后飘落的在蔬菜上的黑色小球，黏手且难清除。 上百吨化工废料卖给浴室当燃料 该废料从浙江非法转移到镇江，其燃烧时产生的二噁英会让人致癌 燃烧过程中排放出高致癌物质二噁英的504胶水废弃物，竟被当成浴室的燃料。经受害村民举报，11月29
面筋测定仪研究不同种类油脂对面粉品质的影响
小麦粉中含有少量脂类，大概在1%，却对面团特性及面制品品质有不可忽视的影响。因此为了研究不同种类油脂对面粉品质的影响，需要借助面筋测定仪等检测仪器进行测定分析。试验中采用的四种不同种类油脂分别是由面粉本身分离出的游离脂、麦胚油、花生油和猪油。测定中用到的仪器分别是面筋测定仪、粉质仪等。试验方法为将由
台湾又出地沟油－维力清香油下架
以饲料用油混充食用猪油再制成精致油品销售。 据报道，正义油品“维力清香油”被台南地检署查获以饲料用油混充食用猪油，大润发台南市安平店等多家卖场都有销售，昨日中午已先后下架，停售“维力清香油”，大润发安平店长林逢春指出，消费者可凭发票或空桶到卖场退钱。 据报道，馊油风波引爆后，台湾地区多家食品
台湾再现劣质食用油案－一波未平一波又起
台湾强冠地沟油风波还未平息，又一起劣质食用油案件浮出水面。台南地检署10月8日称查获鑫好企业有限公司疑似购买饲料用油，伪冒食用猪油，销往顶新集团旗下的正义公司，制成的“维力清香油”等60余款油品销往台湾各地，案件爆发后，已予全面预防性下架。 针对采购鑫好企业猪油原料一事，顶新集团旗下的正义公司
台湾有102项从越南进口牛油产品需下架
台湾从9月4日强冠馊水油事件曝光至今，这波包括顶新、正义等公司在内的食用油风暴延烧已52天，劣质猪油食品虽已全下架，后来又发现牛油也存在问题，至少已有102项牛油产品需下架。 台湾顶新、正义等公司多年来进口的来自越南大幸福公司生产的猪油，其实是饲料级，但越南的公证行却伪造证明将饲料油变成食用级
菠萝蛋白酶的生产方法
取新鲜干净的菠萝皮、刺、芯等出汁率达45%以上的下脚料，压榨，取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸，加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后，加5%氯化钠，搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1，加硫酸铵，静置沉淀，取沉淀减压干燥，即为菠萝蛋白
简述菠萝蛋白酶的生产方法
取新鲜干净的菠萝皮、刺、芯等出汁率达45%以上的下脚料，压榨，取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸，加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后，加5%氯化钠，搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1，加硫酸铵，静置沉淀，取沉淀减压干燥，即为菠萝
菠萝蛋白酶的生产方法介绍
取新鲜干净的菠萝皮、刺、芯等出汁率达45%以上的下脚料，压榨，取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸，加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后，加5%氯化钠，搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1，加硫酸铵，静置沉淀，取沉淀减压干燥，即为菠萝
菠萝蛋白酶的生产方法
取新鲜干净的菠萝皮、刺、芯等出汁率达45%以上的下脚料，压榨，取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸，加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后，加5%氯化钠，搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1，加硫酸铵，静置沉淀，取沉淀减压干燥，即为菠萝蛋白
质检总局全面排查台湾“地沟油”
9月4日，台湾警方通报称，查获了一起以“馊水油”等回收废油混制食用油的案件。根据媒体披露的消息，馊水油主嫌疑人郭烈成等人生产的劣质油有242吨流向强冠企业股份有限公司，台湾“卫生福利部”指出，235家向强冠进货的厂商，确认用“地沟油”制成的产品有110个品项。 针对台湾地沟油事件，质检总局高