香港再公布46食肆用台湾问题油多个知名食府上榜
据香港文汇报报道，台湾“地沟油”事件牵连香港数百间食肆和食品生产商。食物安全中心26日再公布多46间食肆、商户涉及分销或使用有问题的“强冠”猪油，令涉事的商户总数增至650间。 其中知名食店，包括“新斗记”、“金满庭”、“顶好海鲜酒家”及“安妮”面包西饼店等均榜上有名。 食安中心昨日再公布46间可能曾分销或使用“强冠”问题猪油的商户名单，分别分布港岛10间、九龙18间和新界18间。 不少知名食肆，如“顶好海鲜酒家”、“新斗记”都“榜上有名”，“顶好”昨日回复媒体，指自从发生台湾“地沟油”流入香港后，公司为安全计，首日已经停售所有酥皮类食品，如蛋挞和叉烧酥。 “顶好”表示，事件发生前是用“荣生祥”牌的猪油，而酥皮则是“港鸿”牌，但事后已经全部停用。现时若食品需要用猪油，则会改以菜油代替。 另一间“上榜”是“新斗记”(铜锣湾店)，“新斗记”翁先生表示，公司一直用开荷兰“风车牌”的猪油，不明白为什么会“上榜”。他又指，......阅读全文
台食药署首创猪油掺假鉴定技术
3年前台湾地区有不法商户以猪油混掺废食用油，引发劣油风波。食药署耗时1年研发油品鉴定新技术，可即时检测猪油中是否混掺植物成分，研究成果今年3月刊登于《食品控制》（Food Control）。 台食药署表示，猪油是台湾料理中常见用油，但3年前却爆发地下油行业者郭烈成收购使用过的废食用油，经地下
香港再公布46食肆用台湾问题油－多个知名食府上榜
据香港文汇报报道，台湾“地沟油”事件牵连香港数百间食肆和食品生产商。食物安全中心26日再公布多46间食肆、商户涉及分销或使用有问题的“强冠”猪油，令涉事的商户总数增至650间。 其中知名食店，包括“新斗记”、“金满庭”、“顶好海鲜酒家”及“安妮”面包西饼店等均榜上有名。 食安中心昨日再公布
广州食肆餐厨垃圾拟将强制收运
如何才能斩断餐厨垃圾收运的利益链条，让“地沟油”从源头上就能得到妥善的处理?在4日省人大代表就“地沟油”整治工作“回头看”的视察中，记者了解到，广州市在今年年底有望出台《广州市餐厨垃圾管理办法》，规定餐饮等产生餐厨垃圾的源头企业，在领证、经营、年审时提供和正规收运企业签订的合约。餐厨垃圾将不能随
香港政府表示重罚383家使用地沟油商户
港台地沟油丑闻持续发酵。针对香港食物安全中心网站日前曝光的383家地沟油食肆黑名单，香港食物及卫生局局长高永文今日（9月15日）公开表示，考虑提高对问题食肆罚金，并要求零售店及食肆提供24小时联络电话，以供当局将与名单所列分销商及店铺核对资料。 香港食物安全中心昨日（9月14日）
香港383间食品商店疑用地沟油－部分名单公布
台湾地沟油袭港事件影响昨日迅速扩大，食物环境卫生署食物安全中心昨晚公布，本港383家食肆饼店等下游商户，怀疑曾使用台湾“强冠”的问题猪油，多家大型连锁食肆及著名老店纷纷“中招”。食环署发出“食物安全令”，对“强冠”今年3月1日或以后生产的猪油及用以製造的食品，即日起禁止入口本港，亦禁止在本港供应
长沙“下脚料猪油”三问
“油佬”在下水道里捞废水炼油漫画：地沟油加工 ４月底，长沙市和雨花区工商执法人员突击检查一个肮脏恶臭、无证无照的猪油作坊时，发现这里在用廉价收购的生猪屠宰“下脚料”炼猪油，时间已达３年多。 更不可思议的是，在长沙市查办此案过程中，权威部门出示的检验报告却显示，在这种地方生产的
香港禁止进口台湾“强冠”猪油制品
香港食物环境卫生署食物安全中心14日宣布，从14日中午12时起，禁止进口所有“台湾强冠企业股份有限公司”在今年3月1日或以后生产的猪油/猪油制品及其所制成的所有食品，同时禁止所有相关产品在香港境内的供应。 食安中心表示，根据台湾当局提供的数据显示，“强冠”的劣质猪油／猪油制品使用劣质成分生产
国人健康问题与放弃猪油有关吗？
最近有个微信在流传，说是由于放弃传统的猪油导致国人健康每况愈下……我们现在就来分析分析是不是这么回事。 出生在上世纪70年代以前的各位都会记得，当时家家户户灶台上都放着一个油罐子，或大或小，里面盛的就是当时所吃的猪油。温度低时，猪油凝成白白的；温度高时，上面的化成油；温度再高时，整罐子的油都
台湾地区制定地沟油鉴别新技术
2017年6月14日，台湾地区“食药署”发布食用猪油混掺含植物成分油品和初榨橄榄油的鉴别新技术，应用液相层析串联质谱分析技术，建立食用猪油混掺含植物成分油品和初榨橄榄油的鉴别方法，其中以植物固醇、3-单氯丙二醇酯作为鉴别指标为国际首次。此研究成果获国际肯定，论文已分别刊登于2017年3月出刊的
“下脚料猪油”竟鉴定为合格食品
最近，湖南省益阳市的炼油作坊主周光成了湖南省的知名人物。除了私炼“黑猪油”四处贩卖外，他在农贸市场收集下脚料，然后用土法炼成的猪油，居然能通过食品质量安全检测，更令管理机构和市民大跌眼镜。对他的惩罚，因此只能局限在“非法经营”的层面。 9月27日上午，因“未经工商行政管
猪油作飞机燃料？但这不会减少碳排放
航空公司可能很快就会开始使用动物脂肪制成的燃料来帮助他们实现气候目标。然而，运输与环境组织的一份报告警告说，这可能会增加而不是减少碳排放。欧盟法规鼓励使用动物脂肪作为燃料，并要求航空公司在2030年前增加“可持续航空燃料”的使用比例。几家石油公司已宣布计划用动物脂肪生产航空燃料，预计继食用油之后，动
有毒猪油中有机锡的GC－MS测定
摘要：用固相微萃取法富集猪油中挥发性杂质，经色谱分离，质谱测定，确定了杂质的成分，发现有毒猪油中存在6种与有机锡化合物有关的杂质，它们是合成有机锡的原料和副产物，依据这些杂质推断其合成路线，最终确定有机锡化合物为二硫代醋酸异辛酯二丁基锡。该法准确，简便。 关键词 有机锡，猪油，固相微萃取法，气相色
EV71病毒肆虐史
摘要： 1969年，EV71首次从加利福尼亚患有中枢神经系统疾病的婴儿粪便标本中分离出来。1974年，这类病毒被首次公开报道，此后EV71在世界范围内引起十多次爆发与流行，全世界很多国家和地区，如澳大利亚 、瑞典 、日本、保加利亚、匈牙利 、马来西亚、新加坡、中国香港、中国台湾 、中国大陆等，先后报
台湾新型诺如病毒肆虐
近日，台湾疾病管制署发布信息：台湾岛内发现新型诺如病毒肆虐，春节前后恐流行。根据台湾疾病管制署的监测，近一周内，台湾岛内流行腹泻患者增加4000多人，腹泻感染事件高达97%与诺如病毒感染相关。农历春季前后恐掀起较大流行规模。 农历春季时值寒假，大陆许多居民会趁着假期，携带小孩子赴台旅游。寒
台湾有102项从越南进口牛油产品需下架
台湾从9月4日强冠馊水油事件曝光至今，这波包括顶新、正义等公司在内的食用油风暴延烧已52天，劣质猪油食品虽已全下架，后来又发现牛油也存在问题，至少已有102项牛油产品需下架。 台湾顶新、正义等公司多年来进口的来自越南大幸福公司生产的猪油，其实是饲料级，但越南的公证行却伪造证明将饲料油变成食用级
高永文：地沟油严重影响香港声誉－拟引入认证重罚
据香港《文汇报》报道，台湾“黑心猪油”事件持续发酵，日前被揭发香港有业者将饲料用油改以食用油出口至外地，香港食物及卫生局局长高永文昨日（13日）出席电视节目时表示，事件严重打击香港在食品出口的声誉，又承认当局目前在相关废食油的规管不足，未来或引入认证及加强罚则增加阻吓力。 香港食物安全中心已紧
美国：129吨猪油产品因缺乏检验而被召回
据美国农业部食品安全和检验局（FSIS）的统计，总部位于伊利诺伊州斯科基的奎伊公司正在召回大约117吨猪肉产品，这些产品是在没有联邦检查的情况下生产。 该问题猪油产品生产于2016年7月29日至2018年6月22日。 受召回产品的信息如下：规格为28盎司装于密封塑料杯内，销售日期从201
京华时报：下脚料猪油如何过三关？
近日，长沙市工商执法人员查封了一个用生猪屠宰下脚料炼猪油的无证作坊。匪夷所思的是：检验报告显示这种猪油竟是合格食品。 民以食为天。用肮脏的原料和方式生产出来的“猪油”竟能海量销售，且还能获得“合格”结论，暴露出监管、法规以及商业伦理的“不合格”。 首选最应批评者，显然是当地相关管理部门。据报
顶新油检验结果出炉：重金属超标－残留关键致癌物
据台湾媒体报道，彰化地检署检察官上个月从顶新屏东工厂采样的饲料油送卫福部检验，结果5日出炉，证实从越南大幸福公司进口的猪油和牛油不但都不合格，且验出会危害人体重金属铜、铅都超标的重金属，最严重是在牛油中验出不该存在的铬，更可怕的是残留有引发肺癌的致癌物“铬”，含量0.08ppm，将成重判魏应充等
“杀手”埃博拉：肆虐全球，“落网”中国
当烤鹅吱吱作响，圣诞树亮起彩灯，《细胞》杂志社的氛围则完全不同。编辑紧张地盯着电脑屏幕，逐字逐句地校对着一个特洛伊战争“木马计”般的“故事”。 这是一篇非常重磅的论文，题为《埃博拉病毒糖蛋白结合内吞体受体NPC1的分子机制》。在论文针对的那场“战争”中，入侵者正是肆虐了40年的埃博拉病毒，被攻
蚊媒传染病肆虐欧洲
气候变化正在使欧洲成为蚊媒传染病的滋生地。更长的夏季、更高的气温和强降雨为蚊子在以前无法生存的地方创造了有利条件。据《自然》报道，欧洲疾病预防控制中心（ECDC）发布的数据显示，今年截至目前，欧洲15个国家共报告715例本地获得的西尼罗病毒（WNV）病例，超过了去年同期报告的数字和欧洲过去10年的平
寨卡肆虐催生疫苗研发热
不到1年前，寨卡看上去是如此的微不足道，以至于任何人都不愿制定应对它的策略。这种蚊媒病毒一直徘徊在南半球国家，但在最坏的情况下，它似乎也只是引发轻微的发烧和皮疹。但如今已不再是这个样子：世界卫生组织（WHO）日前宣布，目前已同寨卡联系起来的小头畸形和其他神经系统并发症“非同寻常”的集中暴发，是必
GDYQ3000S－猪油丙二醛快速测定仪
GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定仪能即时测定丙二醛含量，从而推导出猪油酸败的程度。 GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定仪技术参数： 测定下限：0.02mg% 测定范围：0.00-1.00mg% 测量精度：±2% GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定仪主
下脚料猪油竟是“合格产品”－－检测标准不合格
据5月2日新华社报道，4月底，长沙市和雨花区工商执法人员突击检查一个肮脏恶臭、无证无照的猪油作坊时，发现这里在用廉价收购的生猪屠宰“下脚料”炼猪油，时间已达3年多。在长沙市查办此案过程中，权威部门出示的检验报告却显示，在这种地方生产的“下脚料猪油”竟是“合格食品”。 尽管，一位街道办
香港业界指台湾进口猪油占比70％－难寻替代货源
中新网10月11日电 台湾曝出更多品牌食油涉掺杂饲料油，香港食物安全中心9日宣布，即日起停止进口所有台湾动物油，包括猪油、牛油等。据香港《文汇报》报道，香港业界指出，台湾进口猪油占香港整体进口猪油的70%，寻找替代货源存在困难，也担心成本上升。 据报道，香港食品及饮品行业总会主席黄家和表示
GDYQ3000S－猪油丙二醛快速测定仪
GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定仪能即时测定丙二醛含量，从而推导出猪油酸败的程度。 GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定仪技术参数： 测定下限：0.02mg% 测定范围：0.00-1.00mg% 测量精度：±2% GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定
长沙1处窝点两月制售20吨黑心猪油
记者暗访：“黑心猪油”是这样炼成的 “我们这边有一个地下炼油厂，我们怀疑他们的这些油有部分流入到了学校和酒店，你们赶紧过来看看吧。不仅周边的居民每天生活在‘臭气’里，更重要的是别让它再损害大家健康了……”刚刚进入4月，夏站长维权站就接到一位曾先生(化名)的举报，记者就此展开了调查。
GDYQ3000S－猪油丙二醛快速测定仪
GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定仪能即时测定丙二醛含量，从而推导出猪油酸败的程度。GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定仪技术参数：测定下限：0.02mg% 测定范围：0.00-1.00mg% 测量精度：±2% GDYQ-3000S猪油丙二醛快速测定仪主要特点：1、国标改良法（GB/T5009
康师傅、旺旺等知名食品厂商中招地沟油风波
台湾地沟油风波持续扩大，生产贩售劣质猪油的强冠公司董事长叶文祥9月13日被法院裁定羁押，同时涉事企业康师傅昨晚也发布公告称，系由集团授权台湾味全使用本集团的康师傅商标在台湾制造及销售，撇清关系态度明显。 本月4日，台湾警方通报，经查发现涉案嫌疑人郭烈成经营地下油厂，用回收馊水油和皮脂
杭州味全回应地沟油风波－仅卖冷藏饮品不涉及油品
中国台湾“地沟油”事件持续发酵，由中国台湾地区知名油品企业强冠企业股份有限公司”(下称“中国台湾强冠公司”)生产的“全统香猪油”和“合将香猪油”除了殃及中国台湾地区1000多家企业外，中国香港地区和中国澳门地区也均有相关企业“中枪”，中国台湾强冠猪油事件涉及到上游经销商、加工制造业者、