小贩用糖精给冬枣提味市民称外皮特甜果肉无味
“真是太让人气愤了，这些不良商贩为了多赚钱，竟用糖精给冬枣提味儿。”一想起昨天在农贸市场里购买了用糖精浸泡过的冬枣，居住在天通苑东区的孟先生就一肚子气。 昨天，孟先生到距离家门口不远的农贸市场买菜。在经过一个卖水果的摊位前，孟先生被摊上那些红绿相间卖相十足的冬枣吸引。在摊主的热情招呼下，孟先生拿起一个一尝，甜甜的味道立即顺着舌尖充满了整个口腔。孟先生马上让摊主给称了5元钱的枣。 到了家中，孟先生迫不及待地将枣洗干净，放在盘子里和家人分享。他拿起一枚冬枣塞进嘴里，发现冬枣尝起来一点甜味儿也没有了。回想起当时品枣的情景，孟先生恍然大悟：“哪儿有枣的甜味在嘴里待那么长时间的？而且只是外皮特别甜，里面的果肉什么味道也没有。” 提着枣，孟先生又回到农贸市场，市场工作人员带着孟先生找到了卖给他冬枣的摊主。摊主自觉理亏，二话不说就给孟先生退了钱。尽管如此，孟先生仍很担心：“眼下正是冬枣上市的季节，希望大家能提高警......阅读全文
糖精钠的含量测定方法
含量测定取本品约0.2g,精密称定,加冰醋酸20ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝绿色,并将滴定的结果用空白试验校正。每lml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于20.52mg的C7H4NNaO3S。
糖精钠的基本性状
本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。
糖精钠的含量测定方法
取本品约0.2g,精密称定,加冰醋酸20ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝绿色,并将滴定的结果用空白试验校正。每lml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于20.52mg的C7H4NNaO3S。
糖精钠的鉴别方法
(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加热至显深绿色,放冷,加水10ml与过量的氢氧化钠试
糖精钠的鉴别检查方法
鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加热至显深绿色,放冷,加水10ml与过量的氢氧化
北京市食品安全监督抽检信息，涉及农残微生物
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了蔬菜，水果，豆制品，酱腌菜，坚果与籽类食品，谷物粉类制品，小麦粉，大米，蜜饯果脯，食用菌及其制品，速冻食品，其他粮食加工品（不含谷物粉类制成品），水果制品，挂面，蔬菜干制品，豆类、糕点及面
山枣的性状鉴别及化学鉴别
性状鉴别 果实呈椭圆形或卵圆形，长2-3cm，直径1.4-2cm。表面黑褐色或棕褐色，稍有光泽，具不规则的皱褶；基部有果梗痕。果肉棕褐色。核近卵形，红棕色或黄棕色，顶端有5个（偶有4或6个）明显的小孔。质坚硬。种子5颗，长圆形。无臭，味酸。以个大、肉厚、色黑褐色者为佳。 显微鉴别果实横切面：
山枣的化学鉴别及临床应用
化学鉴别 (1) 本品粉末棕色。内果皮石细胞呈类圆形、椭圆形、梭形、长方形或不规则形，有的延长呈纤维状或有分枝，直径14～72μm,长25～294μm，壁厚，孔沟明显，胞腔内含淡黄棕色或黄褐色物。内果皮纤维木化，多上下层纵横交错排列，壁厚或稍厚，有的胞腔内含黄棕色物。外果皮细胞表面观呈类多角形
菏泽市食药局对重点食品集中整治－食品流通为重点环节
为着力解决食品安全突出问题，严厉打击食品安全违法犯罪行为，提升食品安全整体水平，切实保障人民群众饮食安全，自9月26日起，菏泽市食品药品监督管理局对重点食品开展集中整治，主要是针对2016年监督抽检和风险监测发现问题较多的食品。 大众网记者了解到，本次整治重点以食品流通为重点环节，商场超市、
天津公布第45期食品安全监督抽检信息－6批次样品不合格
11月14日，天津市市场监督管理委员会公布第45期食品安全监督抽检信息，本次监督抽检信息涉及5大类食品，包括：餐饮食品；肉制品；食用农产品；蔬菜制品；食用油、油脂及其制品。抽检样品共计463批次，其中合格457批次、不合格6批次，本次抽检合格率98.7%。 不合格样品中，有3批次餐饮具检出大肠
涉及微生物污染、农兽药残留－重庆曝光23批次不合格食品
12月6日，重庆市市场监督管理局发布2019年第41号食品安全抽检信息，组织27类食品1134批次样品，不合格样品23批次。涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等问题。其中，食用农产品不合格9批次；糕点不合格3批次；肉制品不合格3批次；餐饮食品不合格2批次；淀粉及淀粉制品不合格1批次；豆制品不
糖精钠的性状鉴别检查方法
性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约4
糖精钠的类别及贮藏方法
类别诊断用药,矫味剂。贮藏密封保存
甜蜜素糖精钠被曝超标
市工商局昨日公布新一批下架信息，共19种不合格食品已被全市停售。其中，有7种小食品均出自锦绣大地农副产品批发市场。 上述7种不合格小食品大多是调味面制品，也有话梅、豆制品等零食，它们的不合格指标包括甜蜜素、糖精钠超标。记者了解到，甜蜜素是一种高甜度的甜味剂，没有毒，但摄取过量，会
糖精钠的检测方法与流程
涉及一种利用荧光显色检测糖精钠方法，属于检测技术领域。背景技术：糖精钠是食品生产过程中常用的食品添加剂，但在实际生产过程中滥用现象十分严重，我国与发达国家相比，糖精使用量超出正常使用量的14倍（姜学涯，苑婷婷，黄一平，郑雨漩，大枣中糖精钠检测的技术探讨，《中国食品添加剂》 2016年01期，14
甜味剂糖精钠的测定
糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一，它的化学名是邻磺酰苯亚胺（O-sulfobenzolc acidimide）。分子式为C7H5SO3N。白色结晶或粉状，无臭或微有酸性芳香气，在水中溶解度极小，味极甜。糖精钠进入人体后不分解，不供给热能，无营养价值，随尿排除体外。测定糖精的方法较多，有薄层色谱法、
山东德州市食药监局抽检食品不合格率为2.25％
8月22日,德州市食药监局官网发布通告称,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和德州市食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,德州市食品药品监督管理局对800批次酒类、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、方便食品、饮料、特殊膳食食品等食用农产品及生产
5家农贸市场启动快检
食用农产品每天坐上检测“快车”。昨日，记者获悉，本月起，从化区5家农贸市场启动食用农产品每天快检。 “全省1000家农贸市场开展食用农产品快速检测”是广东省政府2016年十件民生实事之一，从化区街口街的新城、众惠、西街市场，江埔街七星、河东市场等5间农贸市场，是首批开展快速检测的市场。 据了
小雪节气，冬意渐浓－冬养宜温补保暖养气
“三九补一冬，来年无病痛”。冬季如何御寒防病？医药专家在采访中提醒市民，冬季养生凝气固本，宜温补养气，同时要做好保暖防护。防皮炎，少洗澡少用肥皂 周世坤（文中患者均为化名）老人特别爱洗澡，每天一个澡是少不了的，即算是进入冬天，也没有断过。这两天，他疑惑，怎么身上越洗越痒，甚至还起了红色的疹子
姜枣祛寒颗粒的注意事项
1．忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 2．不宜在服药期间同时服用滋补性中成药。 3．不适用于风热感冒，其表现为发热明显，微恶风，有汗，口渴，鼻流浊涕，咽喉肿痛，咳吐黄痰。 4．服药三天后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状如胸闷、心悸等应立即停药，并去医院就诊。 5．糖尿病患者慎用。 6．
质构仪用于枣果实的质地评价
质地是果蔬重要的品质特征之一，是影响消费者对其可接受性的主要因子，果实的许多感官指标如硬度、脆性、咀嚼性等性状与质地密切相关。果实质地状况的评价主要包括感官评价和仪器测定两个方面，感官评价多凭借口感和触摸来感知，主观性较强。 而质构仪作为仪器测定方法，相对比较客观、准确，能较好地反映果实的质地
山枣的原形态及药理作用
原形态 落叶乔木，高8-20m。树干挺直，树皮灰褐色，纵裂呈片状剥落，小枝粗壮，暗紫褐色，无毛，具皮孔。奇数羽状复叶互生，长25-40cm，小叶柄长3-5mm；小叶7-15枚，对生，膜质至纸质，卵状椭圆形或长椭圆形，长4-12cm，宽2-5cm，先端尾状长渐尖，基部偏斜，全缘，两面无毛或稀叶背
质构仪用于枣果实的质地评价
质地是果蔬重要的品质特征之一，是影响消费者对其可接受性的主要因子，果实的许多感官指标如硬度、脆性、咀嚼性等性状与质地密切相关。果实质地状况的评价主要包括感官评价和仪器测定两个方面，感官评价多凭借口感和触摸来感知，主观性较强。而质构仪作为仪器测定方法，相对比较客观、准确，能较好地反映果实的质地状况。质
我国科学家率先完成枣全基因组测序
日前，河北农业大学教授刘孟军团队与深圳华大基因科技服务有限公司合作，在世界上率先完成枣树的高质量全基因组测序，使枣树成为世界鼠李科植物和我国干果树种中第一个完成基因组测序的物种。《自然—通讯》10月29日在线发表了该成果。 刘孟军说，其团队自2010年启动枣基因组计划，从枣基因组大小
关于胃结石的注意事项
吃冬枣吃出巨大胃结石 林女士听说今年新上市一种水果“冬枣”，又脆又甜，就买了几斤回来吃。这中间她又吃了一些其它水果桔子、猕猴桃等，正巧这段时间家里来客人，到饭店吃了一些鱼、肉等食物。不久，林女士上腹突然剧烈疼痛，呕吐不止，并带有鲜血。胃镜检查发现，林女士胃里有一个10×10厘米大小的结石。由于
南京江宁全区48家农贸市场启动肉类和水产品快检
“瘦肉精”、“孔雀石绿”此类非法食品添加剂严重威胁着我们的身体健康。近日，江宁区重点对全区48家农贸市场农药残留、肉类和水产品非法食品添加剂快检进行培训，各大农贸市场将陆续启动肉类和水产品快检工作，市民在购买肉类和水产品将更加安全放心。 培训现场，培训人员分别对“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝
云南大姚汇源蜂业3批次蜂蜜检出禁用兽药
近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务515批次，涉及糕点、豆制品、蜂产品等9大类产品，其中不合格样品5批次。 大姚汇源蜂业食品有限公司生产的大姚野坝子冬蜂蜜（生产日期：2018-01-01），诺氟沙星检测值为7.68μg/kg，标准规定为不得检出。 大姚汇源
长沙食安办抽检：“张新发”等9种槟榔不合格
11月长沙食品检测总体合格率98.09% 记者从长沙市食安办获悉，11月，该市完成食品定量、定性检验23033批次，总体合格率为98.09%,食品安全整体状况可控。"张新发"等9种食用槟榔被查出甜蜜素、糖精钠等超标。 11月，长沙食品安全呈现生产加工环节食品安全总体向好、食品流通环节食品安全
糖精钠的所属类别好贮藏方法
类别诊断用药,矫味剂。贮藏密封保存
糖炒栗子加糖精－实测样品都“中招”
11月18日，记者购买的5款糖炒板栗。检测人员分装5款购自市场的糖炒板栗。其中一款板栗的糖精钠指数。 又到糖炒栗子飘香的时节，但有些市民担心糖炒板栗中加入糖精钠、石蜡等添加剂，影响健康。 近日，记者分别从劲松附近小摊、五道口地铁站附近水果店、通州北苑地铁附近小摊及超市购买5份糖炒板栗，并在1千克