糖炒栗子加糖精实测样品都“中招”
11月18日，记者购买的5款糖炒板栗。检测人员分装5款购自市场的糖炒板栗。其中一款板栗的糖精钠指数。 又到糖炒栗子飘香的时节，但有些市民担心糖炒板栗中加入糖精钠、石蜡等添加剂，影响健康。 近日，记者分别从劲松附近小摊、五道口地铁站附近水果店、通州北苑地铁附近小摊及超市购买5份糖炒板栗，并在1千克板栗加入0.2克糖精炒制作为参考样本，前往专业检测机构，检测糖精钠及甜蜜素含量。 实验结果显示，根据食品添加剂使用标准，几款板栗所加糖精钠及甜蜜素均未超标，但与自制糖炒板栗比较，市售板栗糖精钠含量最多为其3倍。 南京大学化工学院副教授赵斌认为，虽未超标，但糖精钠为人工合成产物，非营养素，人体无法吸收。食用后，只会增加人体代谢负担。 北京大学肿瘤医院主管营养师王艳莉解释，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。 实验 实验材料：6款糖炒板栗、蒸馏水、样品液、比色皿、检测仪等。 实验地点......阅读全文
糖炒栗子加糖精－实测样品都“中招”
11月18日，记者购买的5款糖炒板栗。检测人员分装5款购自市场的糖炒板栗。其中一款板栗的糖精钠指数。 又到糖炒栗子飘香的时节，但有些市民担心糖炒板栗中加入糖精钠、石蜡等添加剂，影响健康。 近日，记者分别从劲松附近小摊、五道口地铁站附近水果店、通州北苑地铁附近小摊及超市购买5份糖炒板栗，并在1千克
细数栗子的3大食疗功效－糖炒栗子有啥隐患
天气渐冷，但一种食物却悄然飘香大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子。女性朋友们总是忍不住要来几颗，享受甜香之余，你知道栗子还有食疗功效吗？还有，糖炒栗子也就是卫生健康的吗？ 栗子，正名为栗（CastaneamollissimaBl.），壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中。栗子产生的能量
栗子壳的功效与作用介绍
栗子壳准确的称呼应为栗毛球，功效为清热散结（清除热邪消散包块）、化痰、止血；作用是辨证用于治疗丹毒（急性感染病，可见皮肤发红像涂了颜料），瘰疬（主要指颈部淋巴结结核）痰核（皮下肿起如核的结块），百日咳等证。 栗毛球为壳斗科植物板栗的总苞，属于中药。具有清热散结（清除体内热邪、消散结节），化痰（
糖精钠
性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约4
糖精钠说明
性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约4
糖精钠—糖精钠的测定—非水滴定法
仪器设备： 试样制备： 1. 高氯酸滴定液（0.1mol/l） 配制：取无水冰醋酸（按含水量计算，每1g水加醋酐5.22ml)750ml，加入高氯酸（70%-72%）8.5ml，摇匀，在室温下缓缓滴加醋酐23ml，边加边摇，加完后再振摇均匀，放冷，加无水冰醋酸适量使成1000ml，摇匀，放置24
糖精钠的检查方法
酸碱度取本品1.0g,加水10ml溶解后,对石蕊试纸显中性或碱性反应;但遇酚酞指示液不得显红色铵盐取本品0.40g,加无氨水20ml溶解后,加碱性碘化汞钾试液1ml,摇匀,静置5分钟,如显色,与标准氯化铵溶液(取氯化铵,在105℃干燥至恒重后,精密称取29.7mg,加无氨水溶解并稀释至1000m1)
糖精钠的检查方法
检查酸碱度取本品1.0g,加水10ml溶解后,对石蕊试纸显中性或碱性反应;但遇酚酞指示液不得显红色铵盐取本品0.40g,加无氨水20ml溶解后,加碱性碘化汞钾试液1ml,摇匀,静置5分钟,如显色,与标准氯化铵溶液(取氯化铵,在105℃干燥至恒重后,精密称取29.7mg,加无氨水溶解并稀释至1000m
甜味剂的液相色谱法测定以糖精钠俗称糖精为例
糖精钠俗称糖精，是广泛使用的一种人工甜味剂，常用食品如酱菜、冰激凌、蜜饯、糕点、饼干、面包等均可以糖精钠作为甜味剂以提高其甜度。糖精钠的定量分析方法有液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法及紫外分光光度法等。其中目前使用较多的是液相色谱法。 测定原理：试样加温除去二氧化碳和乙醇，调节pH至近中
糖精钠的基本性状
性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。
糖精钠的基本性状
本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。
糖精钠的含量测定方法
取本品约0.2g,精密称定,加冰醋酸20ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝绿色,并将滴定的结果用空白试验校正。每lml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于20.52mg的C7H4NNaO3S。
糖精钠速测盒说明
【简 介】 糖精钠俗称糖精，其甜度约为蔗糖的450—550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感。我国对糖精钠在食品中的最大使用量及使用范围有严格限制，饮料中的最大使用量为0.15g/kg。但有些厂家仍超量添加糖精钠。糖精钠的超量使用会对消化、肝脏和神经系统造成危害。因此对食品中糖精钠含量的监控是治
糖精钠的鉴别方法
鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加热至显深绿色,放冷,加水10ml与过量的氢氧化
糖精钠的含量测定方法
含量测定取本品约0.2g,精密称定,加冰醋酸20ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显蓝绿色,并将滴定的结果用空白试验校正。每lml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于20.52mg的C7H4NNaO3S。
糖精钠的鉴别方法
(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加热至显深绿色,放冷,加水10ml与过量的氢氧化钠试
糖精钠的鉴别检查方法
鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加热至显深绿色,放冷,加水10ml与过量的氢氧化
糖精枣被查－为何让人“不太担心”
“糖精枣”，又见食品“高科技” 一直有个说法：中国人是在不断涌现的问题食品和食品安全事故中，逐步完成了化学启蒙的。比如，通过水产品认识了甲醛，通过奶粉认识了三聚氢铵，通过雪白的银耳认识了二氧化硫。糖精钠这种可能存在致癌性的合成甜味剂，现在通过“糖精枣”走进了公众的视野。不知还有多少有安全隐患
糖精钠的性状鉴别检查方法
性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约4
糖精钠的类别及贮藏方法
类别诊断用药,矫味剂。贮藏密封保存
甜蜜素糖精钠被曝超标
市工商局昨日公布新一批下架信息，共19种不合格食品已被全市停售。其中，有7种小食品均出自锦绣大地农副产品批发市场。 上述7种不合格小食品大多是调味面制品，也有话梅、豆制品等零食，它们的不合格指标包括甜蜜素、糖精钠超标。记者了解到，甜蜜素是一种高甜度的甜味剂，没有毒，但摄取过量，会
甜味剂糖精钠的测定
糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一，它的化学名是邻磺酰苯亚胺（O-sulfobenzolc acidimide）。分子式为C7H5SO3N。白色结晶或粉状，无臭或微有酸性芳香气，在水中溶解度极小，味极甜。糖精钠进入人体后不分解，不供给热能，无营养价值，随尿排除体外。测定糖精的方法较多，有薄层色谱法、
糖精钠的检测方法与流程
涉及一种利用荧光显色检测糖精钠方法，属于检测技术领域。背景技术：糖精钠是食品生产过程中常用的食品添加剂，但在实际生产过程中滥用现象十分严重，我国与发达国家相比，糖精使用量超出正常使用量的14倍（姜学涯，苑婷婷，黄一平，郑雨漩，大枣中糖精钠检测的技术探讨，《中国食品添加剂》 2016年01期，14
糖精钠的性状及鉴别方法
性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约4
糖精钠的所属类别好贮藏方法
类别诊断用药,矫味剂。贮藏密封保存
海南新增“糖精钠”检测项目，设备已到位
日前，省食药监局在海口市南北水果批发市场查封了3吨非法添加糖精钠、甜蜜素和苯甲酸钠的“糖精枣”，并及时追根溯源，一举端掉了位于广东雷州市加工“糖精枣”的黑窝点。省食药监局要求举一反三，多举措加大水果批发市场监管力度，做到进场水果“逢进必检”。 省食药监局要求各市县食药监局紧紧监管住辖区内的粮
利用生物纳米孔实现复杂聚糖精准区分
近日，中国科学院上海药物研究所研究员高召兵、研究员文留青、副研究员夏冰清、研究员程曦等组成的联合交叉攻关团队，设计并构建了一种新型的工程化生物纳米孔，首次实现链长达到十糖的复杂聚糖电信号解析，并达到了单糖分辨率，并实现复杂聚糖分子异构体的区分。相关研究发表于《美国化学学会杂志》，并被选为封面文章
“糖精枣”谣言又被翻炒－国家食药监总局已辟谣
近日，一则以《现已大量上市，千万别买了，赶紧发给家人朋友》为标题的视频在微信平台广泛传播。对此，国家食品药品监督管理总局已在“中国食事药闻”微信公众号专题辟谣。这则谣言实为对一段旧闻的恶意篡改编造，网传视频未交待事件发生的时间背景，断章取义，截取部分视频制作谣言传播造成公众恐慌。 经查证，该
利用生物纳米孔实现复杂聚糖精准区分
近日，中国科学院上海药物研究所研究员高召兵、研究员文留青、副研究员夏冰清、研究员程曦等组成的联合交叉攻关团队，设计并构建了一种新型的工程化生物纳米孔，首次实现链长达到十糖的复杂聚糖电信号解析，并达到了单糖分辨率，并实现复杂聚糖分子异构体的区分。相关研究发表于《美国化学学会杂志》，并被选为封面文章。图
糖精钠测定——分光光度法
关键词：糖精钠测定 浊度标准物质 食品检测标准菌株 农药标准物质在酸性条件下，样品中的糖精钠用乙醚提取分离后与酚和硫酸在175℃作用，生成的酚磺酞与氢氧化钠反应产生红色溶液，测吸光度定量。1．仪器①油浴：175℃±2℃。②分光光度计。③层析柱。2．试剂①苯酚一硫酸溶液(1+1)。②氢氧化钠溶液(20