思念速冻水饺竟吃出烟头消费者获800元赔偿
热腾腾的速冻水饺端上餐桌，三两个进肚意犹未尽，猛地一口咬下去把牙咯了，仔细一瞧，猪肉韭菜馅里竟冒出个烟头，不但食欲全无，心里直窝火。近日，市民陈先生在工商部门的协助下，获得800元赔偿。 3月3日，海港区陈先生在某大型超市，看到“思念”牌速冻水饺在特价促销，便花4.99元买了一袋。回家后，陈先生开锅煮饺子，不料没吃上几个，竟吃出了烟头。 心里又纳闷又憋气的陈先生立即拿着饺子找超市讨说法，超市工作人员表示愿意退还买饺子的4.99元钱，并额外再赔偿50元。陈先生认为饺子馅里出现烟头不是一般的质量问题，拒绝了超市提出的解决方案，随后赶到海港区工商局12315申诉举报中心进行了投诉。 近日，市民陈先生在工商部门的协助下，获得800元赔偿。 ......阅读全文
思念速冻水饺竟吃出烟头－消费者获800元赔偿
热腾腾的速冻水饺端上餐桌，三两个进肚意犹未尽，猛地一口咬下去把牙咯了，仔细一瞧，猪肉韭菜馅里竟冒出个烟头，不但食欲全无，心里直窝火。近日，市民陈先生在工商部门的协助下，获得800元赔偿。 3月3日，海港区陈先生在某大型超市，看到“思念”牌速冻水饺在特价促销，便花4.99元买了一袋
思念牌水饺检出病菌被停售－称若吃出问题就赔偿
市工商局昨天公布了一批不合格食品名单，其中一种“思念”牌三鲜水饺被检出含有金黄色葡萄球菌，将全市停售。昨天，思念方面称，已经将该批次水饺全国下架，消费者可以要求退货。 根据市工商局公布的信息显示，郑州思念食品有限公司生产的批号为20110628106A三鲜水饺，被检出
从思念水饺生产过程来看
傍晚回到家正在做饭，笔者太太在客厅上突然大声冒出一句：“太可怕了！思念水饺验出致病细菌污染！”原来是她从中国移动手机报上看到的新闻。 本人回了一句：“什么细菌？”她说“金黄色葡萄球菌”。听后我向她解释了金黄色葡萄球菌通常会在那个环节污染食品的：一般而言，金黄色葡萄球
非洲猪瘟何以入侵速冻水饺
近日，包括三全等多家食品生产企业的猪肉产品被曝检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，引发社会高度关注。 非洲猪瘟病毒是怎么进入上市销售的猪肉制品的?到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全? 在专家看来，虽然非洲猪瘟病毒不会人畜共患，但是，带有该病毒的食品竟然与消费者仅一步之遥，也为企业生产、行业流通、源头
思念水饺检出病菌－业内称符合新国标不影响安全
据中国之声《新闻晚高峰》报道，昨天，北京市工商局公布新一期18种食品下架名单，其中一个批次的思念牌三鲜水饺被检测出金黄色葡萄菌。目前北京、上海、杭州等地问题批次的产品已经连夜下架，作为国内冷冻食品行业的第二大企业，思念食品也栽在了食品安全问题上，引发消费者担忧。 由于
思念高端水饺号称手打天下－其实是机器包的
近日，频频有媒体曝出思念水饺质量问题，信报全媒体（热线电话：0532-80889431）记者赶赴郑州思念食品有限公司，通过近半个月的卧底调查，发现思念食品所谓的“全封闭”生产线其实是有裸露操作的，而且除了手机等金属物品之外，包括香烟在内的物品完全可以带进生产车间。 记者发现，在思念食品的工
速冻食品业欲发力高端破解瓶颈
速冻食品的发展正处于赶超方便面的临界点，需求增速放缓正困扰着行业发展。继方便面行业两大巨头纷纷宣布推出高端产品之后，速冻行业龙头思念食品也于日前宣布，将正式进军牛肉原料的高端速冻水饺市场，这将打破之前猪肉原料独大格局。发力高端市场能否破解行业成长烦恼，依然有待观察。 速冻食品面临发展瓶颈 2
速冻水饺包装的密封情况用什么方法检测？
速冻水饺包装的密封情况用什么方法检测？ 速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏储存，并可随时食用的一种食物，方便快捷，深受销售者的喜爱。速冻水饺在冷冻条件下，微生物基本不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪、维生素等成分被缓慢氧化，所以在货架期内必须保证产品的密封性能，否则就失去了
我国食品安全标准仅2成接轨国际－名企频出问题
从三鹿“ 三聚氰胺”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到近期思念 、三全的“细菌门”，层出不穷的食品安全问题似乎总是离不了那些行业龙头企业。 业内人士告诉记者，像思念、三全算是比较好的企业，他们的产品都不符合国家标准，这是非常可怕的。食品安全本来是底线，现在反而不受企业真正重视。政府应该不断健
过期水饺当“赠品”促销－－超市被罚十倍赔偿
为了将临近保质期的水饺“推销”出去，江都一超市竟将过期水饺作为“赠品”进行促销，最终不仅因此赔偿消费者十倍购物款，还被工商执法机关行政处罚2000元，落了个害人害己的下场。5日，江都市工商局发布了这一案例。 8月24日，消费者戎女士在江都城区某超市看到一则促销海报：“花一袋的钱可
思念问题水饺在京下架－多地客服热线无法接通
广州部分卖场暂未发现此问题产品 南方日报讯 (记者/欧志葵) 国内知名速冻食品企业思念公司的三鲜水饺，在北京被检出金黄色葡萄球菌。北京市食品办昨日公布的新一期食品下架黑名单中，其中就有一款思念水饺。昨日，记者走访广州部分市场，暂未发现思念问题产品。有广州超市表示，已获
京停售18种不合格食品－思念水饺检出致病菌
消费者熟悉的“思念”牌三鲜水饺竟被检出含有致病菌。北京市工商局今天上午通报，对在本市流通领域食品抽检中发现的18个不合格样本，一律停售。 上黑榜的“思念”水饺由郑州思念食品有限公司生产，检出了不得检出的金黄色葡萄球菌。销售方是物美京西便利超市有限责任公司物美河滩店。
思念水饺被查出金黄色葡萄球菌－杭州超市急下架
下班回家，冰箱里取袋冷冻速食品，三五分钟即可盛上一碗热腾腾的汤圆水饺等面食。天气渐凉后，这种煮食方便的冷冻速食品开始进入销售旺季。不过昨天，网上一则消息让不少速食依赖者有点心慌慌：知名品牌思念三鲜水饺在京被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌。 消息经网络转发后，引起了本地
三全水饺霉变追踪：超市冷藏车漏氟致速冻饺发霉
本报5月21日曾报道消费者在超市买到发霉三全水饺，等待厂家解决过程中，记者也在这家超市买到同款发霉水饺。对此，三全公司称，初步判定产品霉变可能是超市方在运输或储存中引起升温所致，而非产品质量问题。经过一周自查，超市方面昨日答复，超市配送的冷藏车因漏氟导致个别商品出现问题。 5月22日，记者
三全儿童水饺被曝吃出线状物厂家回应称：是猪肉筋
三全儿童水饺。 近日，有媒体曝光了三全儿童水饺吃出“线状物”的消息，对此，三全食品在其官方微博中作出回应称，经过全面检测，三全儿童水饺中含有的疑似“线头物”实为猪肉筋。 此前，有媒体报道，市民孟女士反映，今年年初一煮了袋三全水饺给孩子吃，竟吃出线状物，厂家称可能是肉筋
思念食品检出过氧化值超标－会损害肝脏
时隔不到半年，郑州思念食品有限公司再被查出问题食品，其旗下两款产品被检出过氧化值不合格。 昨日晚间，思念食品在其官网回应称，已立即对所有涉及产品进行盘点，到目前为止均未发现不合格批次产品，同时，思念食品已于25日紧急送检“中华面点西湖棠菜猪肉包”和 “猪肉煎饺”这两项
三全部分速冻水饺被检出金黄色葡萄球菌不合格
三全部分批次速冻水饺被检出金黄色葡萄球菌不合格 厂商称现时货架上产品安全 记者昨日从市工商部门了解到，市工商局于近期委托广州市质量监督检测研究院等专业检验机构对第三季度流通环节食品进行了抽检，发现有14批次的产品金黄色葡萄球菌不合格，其中，郑州三全食品股份有限公司（以下简称“三全”）生产的“白
三全水饺发生霉变遭投诉记者介入后产品火速下架
王女士5月8日在超市发农科店购买一袋三全状元水饺，回家后发现饺子长有霉点。她向厂家提出下架同批次产品并道歉的要求，但产品一直未下架。厂家向记者表示，王女士的情况属于个案。但记者19日在该店购买的不同生产日期的同款水饺，竟也发现水饺发霉。目前，此款问题水饺已在超市发农科店下架。 水饺准备下锅
北京超市自查湾仔码头－馅儿食卖不动
继思念、三全之后，湾仔码头也被卷入“金葡菌门”，这令消费者对速冻食品企业的洁净度与诚信度产生了极大怀疑。记者了解到，北京超市正在自查在售商品，一旦发现有相同问题批次，会立即下架。 北京超市开始自查 由南京市工商局发布的一份速冻食品等抽检报告显示，共有4个品牌、9种速冻食品被列入不合格
专家否认食品安全“新国标”降低卫生标准
思念水饺被检出金黄色葡萄球菌 据中国之声《新闻晚高峰》报道，郑州思念食品有限公司水饺被检出金黄色葡萄球菌事件后，思念食品副总经理贾国飚说，“按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌”，但是，“按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡
必须掐灭烟头
研究表明，一支香烟延续燃10分钟左右；丢弃的烟蒂根据长短延续燃1―4分钟；烟蒂表面温度 200―300℃；燃着的香烟中心温度可达700―800℃，远高于木材、纸张、棉花等易燃物的燃点！ 在一般情况下，烟头引起的火灾事故要经过一段时间的无火焰阴燃过程。当温度达到物质的燃点时，即可燃烧。 在大风
金球菌拟列入A类抽检－京29类食品抽检细则征意见
近期热门的金黄色葡萄球菌将被列入速冻米面食品的A类抽检、肉禽罐头要检瘦肉精。本月15日前，北京市质监局通过官网，对婴幼儿奶粉、速冻米面食品、食用油、果汁饮料等共29类食品质量抽查实施细则，首次向社会公开征集意见。 “金球菌”列为“极重要质量项目” 金黄色葡萄球菌近期因思念、三全、湾
中青报：“科学”新国标冻住了你我的嘴
就像人们熟知PM2.5这个陌生的概念一样，“金黄色葡萄球菌”这些天也被公众熟知，只不过前者被吸进了肺里，后者被吃进了嘴里。感谢速冻饺子，正是因为“思念”等品牌的速冻饺子陷入“细菌门”，这一极具专业性的菌类概念“被普及”。以它为圆心，关于“中国标准”的一些是非争论又开始新一轮的辐射。
金黄色葡萄球菌的检测方法
1、培养特性及形态特征 ①培养特性 在37℃条件下，需氧与厌氧培养的血液营养琼脂平板均长出光滑、湿润、隆起，约1mm大小的金黄色菌落，并且有β溶血现象。 ②镜检结果 显微镜下观察该菌为革兰氏阳性球菌，排列成葡萄串状，也有个别2个或3个球菌相连。根据菌落形态、镜检结果怀疑该菌为葡萄球菌。 2
三全食品三个月内七次遭遇曝光消费者吃出线绳铁片
三全食品再爆食品安全问题。近日，济南胡女士投诉三全汤圆吃出了一股霉味。据记者了解，从去年12月到今年2月底三个月左右的时间里，三全食品至少遭到7次投诉。投诉范围几乎涵盖三全所有产品链，而消费者所投诉的吃出肥皂味、绳线还有铁片等问题也令社会担忧。 虽然三全方面表示对消费
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍一、研究背景食品速冻就是食品在短时间迅速通过冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-1
在面食制品品质评估方面的应用介绍
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍一、研究背景食品速冻就是食品在短时间迅速通过冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-1
三全状元水饺数批霉变再遭投诉－涉霉原因陷“罗生门”
被不少市民视为比较高端、价格较贵的三全状元水饺，近日却遭媒体曝光称，有数批产品在北京某超市被发现有发霉现象。记者查询较早前相关报道获悉，此次已非今年三全产品首次在保质期内发生霉变，且与前两次产品霉变事件一样，三全方面对于产品霉变原因仍解释为，初步判定是由于产品终端卖场储存中出现故障引起的升温导致
龙凤水饺被检出疑似非洲猪瘟病毒
继三全灌汤水饺被曝非洲猪瘟病毒抽检核酸阳性后，龙凤水饺也中招了。 上周有媒体报道称，包括三全食品（002216）在内的11家企业生产的速冻产品被抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，而一批次龙凤荠菜猪肉水饺也在名单之列。 2月20日，澎湃新闻记者从市场监督管理部门了解到，市场监管部门已于2月19日
液氮速冻机对速冻行业的贡献
随着人们生活水平的提高，生活节奏的日趋加快，消费者对速冻产品的需求也越来越高。目前，国内速冻食品市场发展已进入稳定状态。根据相关数据统计显示，中国速冻食品市场规模从2013年的800多亿元上升至2018年的1200亿元以上，年复合增长率超过10%，预计2019年市场规模将达到1400多亿元。可见