餐饮业消毒餐具另收费侵犯了消费者的自主选择权
对餐饮业消毒餐具另收费的餐饮业潜规则，日前，专家进行了点评：餐饮经营者作为专门从事餐饮服务的企业，为消费者提供卫生、安全的消毒餐具是应尽的基本义务，不容置疑。 《消费者权益保护法》第十八条规定“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。”这就明确了餐饮企业为消费者提供卫生安全的消毒餐具是其法定义务。而随着社会分工的更加明细各类专门服务行业的兴起，出现了类似从事餐具消毒的服务企业，而餐饮企业就把其应为餐具消毒清洗义务交由这些企业来做，这本是无可厚非。但因此向消费者另行收费，有失消费公平。 对此，赤峰市消协提醒说，餐饮业有义务提供符合标准的消毒餐具，在法律上来说是一种附随性的法定义务，餐饮业消毒餐具另收费侵犯了消费者的自主选择权，带有强制消费之嫌。餐饮业收取餐具消毒费现象是较为普遍的，究其根源，主要是经营者意在追求利益的最大化。消费者应坚决抵制饭店收取餐具消毒费的行为，也劝谕餐饮业应遵守《......阅读全文
新餐具卫规出台－一元餐具盼来监管法规
卫生部日前下发了《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》，要求各地卫生部门遵照执行。天津市烹饪协会相关专家表示，这是首次明确了卫生部门为餐具消毒企业的监管机构，重点列出了九类不合格情形，消费者此前一直担忧的消毒餐具卫生问题有望得到彻底解决。 据了解，卫生部组织制定了《餐饮具集中消毒单位卫生监
2024中国（义乌）国际酒店用品及餐饮业博览会9月开展
2024中国义乌国际酒店用品及餐饮业博览会时间：2024年9月21日-23日 地点：义乌国际博览中心2024浙江酒店用品展|2024杭州酒店用品展|2024义乌酒店用品展|2024浙江义乌国际酒店用品展|2024华东酒店用品展|2024浙江智慧酒店展|2024义乌酒店工程设计展|2024义乌酒店餐
夏邑县食药监局开展餐饮服务单位餐具专项整治活动
连日来，夏邑县食品药品监督管理局组织开展全县餐饮服务单位餐具专项整治活动，取得了良好效果。 近年来，一次性餐具大量进入餐饮服务市场，在给广大消费者带来方便的同时，也存在诸多安全隐患，比如清洗不卫生，消毒不合格，包装不规范，有“三无”产品存在等。针对上述问题，夏邑县食药监局决定在全县范围内开
多地执行消毒餐具新国标不到位－大肠菌群频被检出
在外面吃饭时饭店提供的餐饮具干净吗？《食品安全法》对食品生产者的义务有明确规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。但实际生活中，一些饭店提供的消毒餐饮具和一次性餐饮具的卫生安全问题却不尽如人意。专家说，用刚烧开的开水或会杀死餐具上的微生物。 日前，湖北省武汉市食品药品监
排污收费化繁为简－大连打造总量收费管理系统
4月17日上午8:30，刚进办公室的辽宁省大连市环境监察支队副支队长周振华，像往常一样打开电脑，点击“大连市环境保护局综合信息平台”网页，进入“总量收费管理系统”，查看前一天全市排污费收缴情况。 是什么让周振华在办公室就能对全市排污收费信息了如指掌？正是“总量收费管理系统”。 这一系
中秋节、国庆节餐饮服务食品安全温馨提示
中秋、国庆佳节即将来临，为确保广大人民群众饮食安全，度过欢乐祥和的节日，国家食品药品监督管理局提醒广大消费者注意饮食安全。 一、选择良好的就餐场所 广大消费者要选择有餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三
记者暗访5餐具消毒企业两家被取缔另一家被责令整改
工商执法人员正在拍照取证 执法人员正在检查餐具 近日，京华时报记者分别进入5家餐具消毒企业暗访，发现消毒餐具在生产清洁过程中存在严重的卫生问题。 经本报曝光后，工商部门对相关企业进行了突击检查。目前，5家餐具消毒企业中，2家因无照经营被工商部门查封;1家疑
2024重庆国际酒店用品展|2024重庆餐饮业博览会
2024第11届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会2023 The 10th Chongqing International Hotel Supplies and Catering Industry Expo2024年5月8-10日中国·重庆国际博览中心（悦来馆） 指导单位中国饭店协会中国酒店协会中
广州环卫收费酝酿改革－年底前将试行计量收费
广州环卫收费酝酿改革 从每月交纳15元逐步改为垃圾费按袋计量收费 广州即将试行“垃圾费按袋计量收费”新政，但收费怎样收、收多少、何时收等疑问备受社会公众关注和热议。广州市城管委有关负责人昨日对新政最新解释表示，新政策采取“丢多少垃圾付多少钱，垃圾越少，缴费就越少”的原则，在该政策下，物业或
吉野家曝续用废弃米饭遭炮轰
日前，有关北京吉野家续用废弃米粉、作所用餐具基本不消毒等食品卫生问题触动了消费者的神经。尽管北京吉野家通过其官方微博做出道歉，并承诺对涉事门店进行停业整顿，但作为一家快餐连锁企业其分店遍布全国，而对食品卫生的监控如此轻率，确实很难让消费者接受，很多网友表示，听闻此事，有
整顿餐饮“最低消费”－加强行业监管
根据商务部10月8日发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》),国家将禁止餐饮经营者设置最低消费。《办法》还规定,餐饮经营者开展促销活动的,应当明示促销内容,包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围,以及相关限制性条件。 餐饮新规在很大程度上加强了对消费者权益的
餐具洗涤剂也会藏细菌－卫生指标问题突出
说起来有点匪夷所思，一些餐具洗涤剂产品的细菌总数超标。国家质检总局近日发布的2014年餐具洗涤剂产品质量国家监督专项抽查通报显示，有8种产品涉及到微生物不合格。国家强制性标准GB 14930.1－1994《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》规定，细菌总数≤1000个/g，大肠菌群≤3个/100g
学校究竟该按学分制收费还是学年制收费？
不久前，河南郑州中原工学院信息商务学院的两名学生反映，他们毕业时有一门课程没有通过，无法正常毕业。对此，学院相关负责人表示，不管几门课程未过，都需要交一年学费1.4万元，把学分修够，才能拿到毕业证和学位证。一门课程未过要交一万多，学校究竟该按学分制收费还是学年制收费？学分制收费改革又面临哪些问
商务部：餐饮经营者禁设最低消费
根据商务部8日发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》，国家将禁止餐饮经营者设置最低消费。 《办法》规定，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。 此外，餐饮经营者应当建立节俭消费提醒提示制度，并在醒目位置张贴节
两部委：餐馆禁设最低消费－违者最高罚款3万元
商务部、国家发展改革委日前发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，禁止餐饮经营者设置最低消费。《办法》将自2014年11月1日起实施。 《办法》规定，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。 根据《办法》，餐饮经
上海两食客在饭店刚喝了口大麦茶，舌头发麻肠胃发热
8月27日傍晚，两位女士在上海七莘路上的一家连锁品牌饭店内就餐，喝了服务员端来的“大麦茶水”后，感觉舌头发麻、肠胃发热，怀疑是饭店员工把碱性的水混入了正常茶水中。事发后，公安、市场监管等部门随即介入调查。 据徐女士回忆：在她喝下第一口时，就感到舌头发涩、发麻，之后感觉食道和肠胃都有了灼热感。
部分仿瓷餐具甲醛超标－仍有企业用“毒料”造餐具
仿瓷餐具，也叫密胺餐具，是一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。最近，国家权威机构在对仿瓷餐具的检测中发现部分企业存在甲醛超标等质量问题。央视记者深入调查发现，一些企业竟然在用禁用原料尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具。 河北 仿瓷餐具合格率两成不到 今年3月份，具有国家级检测资质的
香港推行垃圾按量收费
香港地小人稠，处理城市垃圾任务繁重。最近，香港特区政府环境局向立法会提交草案，建议按照垃圾重量或垃圾袋种类向市民收取费用，以期移风易俗，在社会建立“污染者自付”观念，从源头上减少垃圾。图片来源于网络 预计2020年实施 香港环境局10月底向立法会提交《2018年废物处置（都市固体废物收费）（
外出就餐最好自备餐具
塑料袋套碗无QS标志 一次性餐盒一烫就破 自打“脏筷子”、“地沟油”曝光后，就餐安全问题日益成为百姓关注的焦点。虽然拿塑料袋套碗或打包热食、用劣质餐盒盛饭菜等现象在一些路边摊点和餐馆依然存在，但已有越来越多的市民开始热衷于自备便携式餐具就餐。近日，山东省烟台市质监局的有关专家建议，人们
国外餐饮业对“最低消费”说不－引导国民理性消费
人民视觉 为了避免浪费，不少巴基斯坦餐馆提供半份餐点，客人点餐时也往往量入为出。图为几名巴基斯坦年轻人在一家当地餐馆里聚餐。 法国餐馆将本店菜单明码标价放在餐厅门口，方便顾客量力而行选择餐馆。 近期，国内一些餐馆的“最低消费”现象引起众多媒体和公众的热议。人们表达不满的同时，也迫切希望了解
大庆检查餐饮行业价格行为－不明码标价者限期整改
责令不明码标价经营者限期整改 共检查单位130余家，发放政策宣传资料200余份 东北网4月21日讯 “民以食为天”，餐饮行业与群众生活密切相关，规范其价格行为是检验物价部门是否作为的重要标尺。3月15日，新修订的《黑龙江省消费者权益保护条例》（以下简称《条例》）正式实施，为深入贯彻落实
浅谈新加坡餐饮业卫生监管
自2019年4月1日起，由新成立的新加坡食品局（Singapore Food Agency简称SFA）负责餐饮食品的监管，整合了之前由国家环境局的相关餐饮食品安全监管职能，主要涉及所有食品零售场所（包括中央厨房、餐饮和餐饮加工）、超市、小贩等涉及食品和饮用水安全的管理。 新加坡目前对餐饮业实
餐饮业禁设最低消费能否真正落到实处
餐饮业设置最低消费标准，这个早已是行业“潜规则”的行为，将从下月起开始遭遇“明规则”的挑战。商务部、国家发展改革委近日发布《餐饮业经营管理办法（试行）》规定，从11月1日起，将禁止餐饮经营者设置最低消费，对违法行为，最高可处以3万元的罚款。 一纸禁令，能否根绝餐饮业设置最低消费？作为有“美食
调查：8成受访港人支持立法规管即弃塑料餐具
据香港《明报》网站报道，近日，世界自然基金会香港分会公布一项大众对规管即弃塑料餐具态度的调查结果。2018年11月至2019年2月期间，基金会以公众问卷调查的方式访问了3237人，结果显示，近8成受访者支持立法规管餐饮业的即弃塑料餐具。 调查同时发现，有76%受访者至少偶尔拒绝使用即弃餐具，也
2024（第九届）中国国际食品餐饮博览会及湖南食品展会
2024（第九届）中国国际食品餐饮博览会时间：2024年9月6-8日地点：长沙国际会展中心展会规模2000+参展企业10,0000㎡+展示面积10,0000+专业观众【展会简介】湖南长沙-作为“一带一路”重要节点城市、长江中游城市群中心城市，发挥承东启西、联南接北的作用对推动中部地区，被誉为进军中部
发泡餐具重出江湖遇冷－专家：不能一“解”了之
14年前，国家发改委(原国家发展计划委员会)一道禁令，一次性发泡餐具从最开始的“白色革命”者，迅速沦落为“白色垃圾”，成为“过街老鼠”； 14年后，白色污染阴影仍在，各类环保餐具依次登场，禁令又突然解除。从5月1日解禁后已过去两月，便宜轻巧且地下交易一直存在的发泡餐具却并未出现“席卷重
“黑作坊”餐具多流向中小餐馆－卫生部拟出台新规
央视曝光消毒企业卫生环境极差脏水重复使用等问题,本报调查发现――― “黑作坊”餐具流向中小餐馆 卫生餐具不卫生。日前,央视《每周质量报告》栏目中曝光,国内部分餐具消毒企业存在生产条件不合格、卫生环境极差、脏水重复使用等问题。记者昨天走访广州市场,发现部分餐饮店使用的“消毒餐具”
广州“黑作坊”餐具流向中小餐馆－新规范拟出台
央视曝光部分餐具消毒厂卫生极差，洗碗水循环使用。 卫生餐具不卫生。日前,央视《每周质量报告》栏目中曝光,国内部分餐具消毒企业存在生产条件不合格、卫生环境极差、脏水重复使用等问题。记者昨天走访广州市场,发现部分餐饮店使用的“消毒餐具”卫生状况也不容乐观,
广西柳州推行综合体检式监管服务
为进一步提升监管效能，减轻医疗机构负担，7月9日，广西壮族自治区柳州市市场监管局联合柳南区市场监管局前往柳州市工人医院开展药品、医疗器械、食品安全、特种设备、价监竞争等综合体检式监管服务。 检查组严格按照“文明执法+专业服务”双轨制要求，通过“一次进门、全面覆盖”的模式，对医院药械质量、食品安全、
一次性筷子别用“特白”的
叫外卖时，很多消费者会选择一次性筷子。外出就餐时，有些消费者因为担心饭店的筷子不干净，选择用一次性筷子。河北省产品质量监督检验研究院高级工程师刘金鹏表示，一次性筷子的卫生和安全问题不容忽视，消费者叫外卖或者外出就餐时，可以使用自带餐具或消毒筷子，既干净又环保。 《中国消费者报》记者了解到，限于