PNAS：酒精、人类进化史与现代性疾病
一直以来有这样一种说法：现代人产生的许多疾病，其本质是我们的基因对我们身处的环境进化不够充分导致的。举个简单的例子，由于物质水平的极大丰富，我们日常食物的营养水平不断提高，然而我们的身体还没有进化到可以自由地代谢高糖类营养物质，因此就产生了诸如肥胖，糖尿病，高血压等疾病。那么这种说法真的可信吗？ 最近，美国印第安纳大学医学院Steven A. Benner课题组针对人类代谢酒精的进化史做了一项很有意思的研究。他们选择了乙醇脱氢酶IV型蛋白（ADH-4，一类参与酒精代谢过程的十分重要的酶）作为研究对象，比较了包括人，黑猩猩，大猩猩等灵长类动物这一蛋白质的异同。通过最大似然性序列比对，作者发现人与黑猩猩，大猩猩的共同祖先（文章简称其为HCG，即human,chimpanzee,gorilla）ADH-4蛋白的与之前的相邻物种相比发生了一个单点突变（294位：丙氨酸-缬氨酸）；与此同时，其ADH-4的生物活性，即代谢酒精的能力较......阅读全文
“细胞食物”揭示T细胞代谢途径
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494246.shtm 科技日报北京2月20日电 （实习记者张佳欣）美国密歇根大学罗杰尔癌症中心最新研究发现，一种特定类型的T细胞功能的代谢途径与之前认为的不同。这一发现背后的关键方法发表在最新一期《科
代谢科学驱动人类未来
7月25日，中国科学院学部主办的科学与技术前沿论坛在上海举行，来自全国各地近百位专家学者，以“代谢科学驱动人类未来”为主题，以20多个精彩的战略报告结合4场圆桌会议讨论，充分展示了代谢科学的集聚式布局在未来生命科学中的理论创新和高端生物产业创新发展中所处的关键地位，增进了对代谢科学体系建设的深度
土壤“中毒”：污染向人类食物链进攻
记者近日在广东、江西等省份调查了解到，我国一些地区的土壤污染日益严重，特别是土地中重金属含量、有机污染物和农药残留严重超标，造成有害物质在农作物中积累，并通过食物链进入人体，危害人体健康。 土壤是构成生态系统的基本要素之一，是国家最重要的自然资源之一，也是很多污染物质的最后归属地。我们赖以生
轮胎磨损颗粒可进入人类食物链
汽车轮胎磨损会产生微小颗粒，污染空气和水。图片来源：《新科学家》网站科技日报讯 （记者刘霞）奥地利维也纳大学科学家开展的一项新研究发现，轮胎橡胶中的添加剂会渗入土壤，被植物吸收，最终进入人类食物链。相关论文已提交至近日举行的2024年欧洲地球科学联盟会议。研究负责人蒂洛·霍夫曼表示，每个轮胎磨损每年
Science重磅！控制代谢和食物摄入的神经环路
德国科隆大学研究人员在国际顶级期刊《Science》发表了题为“Integrative neurocircuits that control metabolism and food intake”的综述论文。 背景 越来越多的超重和肥胖人群展现出很多的肥胖相关疾病例如二型糖尿病、心血管疾
人类大脑体积源于更快的新陈代谢－代谢越快脑容量越大
美国一项最新研究发现，人类演化出比其他灵长类动物更大的大脑源于更快的新陈代谢率，人与猿在新陈代谢上的差异或是二者最终走向不同演化路径的重要因素。 人与其他灵长类动物相比，最重要的一项区别就在于大脑的体积。在人类进化过程中，人脑容量不断增加，经过200万年的演变，人类大脑体积增加了三倍，而其他灵
人类大脑体积源于更快的新陈代谢－代谢越快脑容量越大
美国一项最新研究发现，人类演化出比其他灵长类动物更大的大脑源于更快的新陈代谢率，人与猿在新陈代谢上的差异或是二者最终走向不同演化路径的重要因素。 人与其他灵长类动物相比，最重要的一项区别就在于大脑的体积。在人类进化过程中，人脑容量不断增加，经过200万年的演变，人类大脑体积增加了三倍，而其他
科学家：宇航员代谢废物可变身食物
《空间研究中的生命科学》杂志（Life Sciences in Space Research）发表文章称，美国宾夕法尼亚州的生物学家和工程师研制出了首款“太空”生物反应器，可将宇航员的代谢废物转化为富含蛋白质和脂肪的营养物质。 宾夕法尼亚大学的克里斯托弗·豪斯（Christopher Hous
《科学》：这种细胞代谢废物，竟是乳腺癌的食物！
导 读 乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一。随着对乳腺癌生物学行为认识的不断深入，以及治疗理念的转变与更新，乳腺癌的治疗进入了综合治疗时代，形成了乳腺癌局部治疗与全身治疗并重的治疗模式。医生会根据肿瘤的分期和患者的身体状况，酌情采用手术、放疗、化疗、内分泌治疗、生物靶向治疗及中医药辅助治疗等多
基因突变帮助早期人类适应了新的食物
据国外媒体报道，85000 年前，当我们的祖先刚走出非洲时，为了生存，他们必须尝试一些从未见过的食物。在近期的一项研究中，科学家定位了帮助原始人类适应新食物的基因。这些基因及其变体与人体对脂肪的消化有关，在人类征服新环境的过程中发挥着重要作用。对这些基因的分析显示，欧洲人可能还在适应以农产品为主
美国营养师推荐5种加快代谢的食物
如果想减轻体重，美国网站健康频道推荐以下五种食物，有助于促进新陈代谢功能。 1.柑橘类水果。橙子、柚子、柠檬和酸橙中含有的维C有助于加快脂肪的代谢速度，对减轻体重有益。美国加州斯克里普斯诊所的研究人员发现，参与者在每餐时吃半个柚子，12周后他们的平均体重减轻了1.63公斤。 2.浆果。浆果含
人类肠道微生物改变了小鼠的代谢
据一项新的研究披露，接受来自胖人肠道细菌的无菌小鼠会比给予来自瘦人肠道细菌的小鼠增加更多的体重并积累更多的脂肪。这一发现——它证明了身体与代谢特征可通过肠道中的微生物群落进行传播——由该类啮齿动物的饮食所决定，而有关的研究人员提出，它可能代表了朝着研发个性化、基于益生菌的肥胖症疗法所迈出的重要的
PNAS：高脂饮食或可减缓人类线粒体代谢疾病
近日，刊登在国际杂志PNAS上的一篇研究论文中，来自索尔克研究所的研究人员通过研究揭示了一种长寿激素如何帮助出生时线粒体发生多种突变的小鼠在其年轻时候维持机体代谢的自我平衡，相关研究或为开发治疗人类线粒体及代谢疾病相关的新型疗法提供帮助。 研究者Ronald Evans教授指出，本文研究或可帮
重庆医大高分论文揭秘糖代谢：肝癌恶化和这类食物有关！
近日，重庆医科大学感染性疾病分子生物学教育部重点实验室黄爱龙/唐霓团队在代谢领域权威期刊Cell Metabolism上在线发表了题为High dietary fructose promotes hepatocellular carcinoma progression by enhancing O-
我科学家揭示耐药基因如何污染人类食物链
由中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠领衔的耐药性研究团队，2月6日在《自然-微生物学》发表论文，首次揭示了泛耐药基因blaNDM和mcr-1在家禽产业链及家禽养殖环境中的传播规律。该研究为了解耐药基因如何进入并污染人类食物供应链带来新见解，或有助于帮助人们制订出新策略，以减少这些基
摄入超级加工食物或与人类癌症风险增加直接相关
如今，全球的饮食模式正在被相对廉价、高度适口和即食的超级加工食物（UPFs，ultra-processed foods）所主导，然而，与超级加工食物相关的癌症发生和死亡率的前瞻性研究证据却非常有限。近日，一篇发表在国际杂志eClinicalMedicine上题为“Ultra-processed fo
中科院学部论坛：代谢科学驱动人类未来
7月25日，中国科学院学部主办的科学与技术前沿论坛在上海举行，来自全国各地近百位专家学者，以“代谢科学驱动人类未来”为主题，以20多个精彩的战略报告结合4场圆桌会议讨论，充分展示了代谢科学的集聚式布局在未来生命科学中的理论创新和高端生物产业创新发展中所处的关键地位，增进了对代谢科学体系建设的深
研究发现重金属可通过食物链危害人类健康
记者15日从中国科学院华南植物园获悉，该部门生态及环境科学研究中心科研人员通过多年的监测分析发现，污染土壤中重金属铅和镉可经过食物链传递，危害人类健康。 广东大宝山矿区新江镇上坝村村民癌症发病率高，癌症致死率高达56%,是全国闻名的癌症村。华南植物园生态及环境科学研究中心博士庄萍等科研人员
预测称人类100年后可享用3D打印食物
中新网2月16日电 科技日新月异，会为人类带来什么样的未来？据外媒报道，韩国三星电子旗下互联网企业SmartThings委托英国多名科学家及建筑师，发表《未来住宿报告》，预测人类100年后很有可能住在海底城市、享用3D打印食物，以及到月球或火星度假。 报告指出地球人口逐渐饱和，未来或在海底建
抗生素抗性基因：可通过土壤食物网影响人类健康
日前，中科院城市环境研究所朱永官团队在环境科学领域期刊Environmental Science & Technology发表文章称，根据其对土壤食物网中动物抗生素抗性基因（ARGs）变化规律的研究，ARGs会通过土壤食物网进行传递，并且土地利用的变化会进一步影响这种传递。 文章第一作者、
改革食物系统－解决食物危机
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510351.shtm
武汉物数所高脂食物诱导肥胖的代谢组研究取得新进展
近日，依托于中科院武汉物理与数学研究所的中国科学院生物磁共振分析重点实验室的生物波谱及代谢组学研究组，在饮食高脂食物的代谢组研究方面取得新进展，相关研究结果发表在Journal of Proteome Research上。 随着社会经济的发展和生活水平的提高以及饮食结构的改变，无论在发
还是天然食物好！食品添加剂会诱导炎症和代谢综合征
乳化剂（Emulsifiers）作为常用的食品添加剂，被用于加工食品以帮助保存食物质地，延长保质期。近日在Nature杂志在线发表的一篇最新报道肯定了我们对于食品添加剂的担心。Georgia State University生物医学研究所的研究人员发现乳化剂可改变肠道菌群的组成和位置，以诱导肠道
人类干细胞分化得到的胰岛细胞功能、代谢及转录组情况
移植来自人类多能干细胞的胰岛细胞是一种潜在的糖尿病治疗方法。现阶段尽管在诱导干细胞分化的胰岛细胞（SC-islets）取得了进展，但对其功能特性尚未进行深入研究。芬兰赫尔辛基大学研究团队对干细胞分化得到的胰岛细胞从功能、代谢和转录情况等多个方面进行了全面评估。该研究成果于近日发表在《Nature
香港食物安全中心在鲜虾样本验出微量硝基呋喃类代谢物
食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月六日公布，一个鲜虾样本验出微量禁用兽药硝基呋喃类代谢物。中心正跟进事件。 中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，在沙田一街市档户抽取上述鲜虾样本进行检测。结果显示，样本的硝基呋喃类代谢物含量为十亿分之十五。 发言人说：硝基呋喃是一类化学物质，有广泛的
严重威胁人类食物链－太平洋垃圾面积大于法德西总和
据外媒报道，科学家22日指出，在太平洋漂浮的巨型“垃圾岛”所包含的塑料垃圾是原先估计的16倍，对人类的食物链构成严重威胁。 据报道，研究人员派出船只进入太平洋“垃圾带”，并在空中拍摄画面后发现，太平洋垃圾带所累积的垃圾估计达1.8万亿件塑料，重7.9万公吨，足以填满500架大型喷气式客机，整
研究揭秘人类身高与代谢率共同进化关键基因突变
复旦大学生命科学学院研究员李晋、青年研究员黄河、樊少华与合作者研究发现，将现代人类与非人类灵长类动物区分开来的两个特征是身材更高和基础代谢率更高，他们确定了一个有助于这些特征共同进化的遗传变异，这种突变似乎有助于人们长得更高——尤其是在他们摄入大量肉类时。相关研究5月21日发表于《细胞-基因组学》。
研究发现通过肠道细菌等绘制人类微生物组药物代谢图谱
2019年6月，美国耶鲁大学医学院微生物发病机理和微生物科学研究所Andrew L. Goodman教授团队在国际顶尖杂志Nature上发表了题为“Mapping human microbiome drug metabolism by gut bacteria and their genes”
营养所在人类代谢相关疾病离子组学研究方面取得新进展
近日，PLoS ONE在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所王福俤研究组、林旭研究组及中科院系统生物学重点实验室李亦学研究组在代谢相关疾病离子组学方面的合作研究成果。 生物体内的离子（包括金属、类金属和非金属）含量及分布具有重要的生理学意义并逐渐成为生命科学的研究热点，离子组
联合国预估水产品是人类食物蛋白质第三大来源
粮食安全问题和饥饿是世界弱势群体和穷人面临的重大问题，这影响着他们的经济发展和身体健康。联合国粮食及农业组织（FAO）的最新估计表明，从2014年至2016年之间，超过7.95亿人的膳食能量摄入水平长期不足，并且存在普遍的微量营养素缺乏症。水产品是最经济实惠的动物蛋白之一，也是最丰富的营养元素。