上海市加强冷加工甜点食品安全监管工作
为加强冷加工甜点食品安全监管，保障消费者食用健康，近期，上海市食品药品监督管理局下发通知，要求从4个方面加强冷加工甜点食品安全监管工作。 一是严格实施行政许可。冷加工甜点生产经营单位应取得“糕点类”、“其他类（冰点心）”等相关食品生产经营的许可资质，各级食品药品监管部门应严格按照相关类别食品生产经营的许可要求实施许可。 二是加强重点监督检查。要求各级食品药品监管部门应以防控食物中毒为目标，在日常监管中加强对冷加工甜点生产经营单位（包括相关食品生产单位和糕饼店、甜品店、咖啡馆等食品经营单位）的监督检查，督促其按照《食品安全法》及其实施条例、《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法》等法律、法规、食品安全标准的要求从事冷加工甜点生产经营活动。 三是加强食品监督抽检。各级食品药品监管部门要加强对各类冷加工甜点的监督抽检。 四是强化行业宣传指导。各级食品药品监管部门要加强对冷加工甜点生产经营食品安全......阅读全文
上海市加强冷加工甜点食品安全监管工作
为加强冷加工甜点食品安全监管，保障消费者食用健康，近期，上海市食品药品监督管理局下发通知，要求从4个方面加强冷加工甜点食品安全监管工作。 一是严格实施行政许可。冷加工甜点生产经营单位应取得“糕点类”、“其他类（冰点心）”等相关食品生产经营的许可资质，各级食品药品监管部门应严格按照相关类别食
光学玻璃镜片的冷加工
第1道：铣磨，是去除光学玻璃表面凹凸不平的气泡和杂质，(约0.05-0.08)起到成型作用. 第2道就是精磨工序，是将铣磨出来的光学玻璃将其的破坏层给消除掉，固定R值. 第3道就是抛光工序，是将精磨光学玻璃镜片在一次抛光，这道工序主要是把外观做的更好。 第4道就是清洗，是将抛光过后的镜片将
英国召回含玻璃碎片的甜点
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年11月12日，英国食品标准局发布通告称，Pots & Co正在召回四款甜点，因为一些产品中含有玻璃碎片。召回产品信息如下： 该公司将在零售点发布通告，告知消费者召回事项Pots＆Co的其他产品不受召回影响。英国食品标准局建议购买以上产品的消费者不要食用
如何制作丰富、美味且健康的巧克力甜点？
奶油巧克力布丁是我们日常主要的“安慰”食物，但从大多数商店购买的、甚至是自制的版本中都含有大量的糖分和较少的营养物质，然而如果要制作一个超级巧克力布丁的话似乎也是有可能的，而且还对我们的机体健康有好处。图片来源：medicalxpress.com 主要的成分就是丰富的牛油果，其富含健康脂肪和维
甜点大危机！吃糖导致皮肤老化，了解一下？
糖果、蛋糕、巧克力，各式各样的甜品点心可以说是女生们的最爱，甜美的滋味让人上瘾，而爱美，也是女人的天性，但你可知道，这两大爱好之间存在着鲜明的矛盾吗？如果说吃糖会导致皮肤老化，影响你的美貌，爱美的女士们，你们还愿意再吃甜食吗？图片来源于网络 我们说衰老是一个逐渐发展的过程，现有的医学科技还不能
“甜点”预测技术在四川盆地显身手
近日，中国石化石油物探技术研究院开发的“甜点”油气预测技术，成功地在我国四川盆地发现页岩气气层。 据美国能源信息署评价，全球可采页岩气储量约2.06×1014立方米，其中中国的页岩气储量高达3.61×1013立方米，位居世界第一。我国页岩气分布较广，大部分很薄，没有开发价值，科学家要做的就是寻
页岩气开发成本难降－各方合力寻“甜点区”
不管是美国，还是中国，页岩气背后同样存在多种难题。 “从2009年到现在，借鉴的技术我们还没有完全适应，我国仍处于页岩气开发初期阶段。”近日，中国工程院院士、石油地质学家翟光明在接受记者采访时表示，页岩气开发成本还很高，但如果在技术上更熟练，钻井更快，压裂更顺利，成本就会逐渐降下来。 不过，
饭后还想吃甜点？“第二个胃”真的存在
即使饱餐一顿，大多数人仍然能吃得下甜点。现在，对小鼠的研究表明，负责饱腹感的神经元也能引发对糖分的渴望，换句话说，我们对甜点的喜爱是有神经学基础的。2月13日，相关研究成果发表于《科学》。 先前研究表明，大脑中天然存在的阿片类物质在糖瘾中起着关键的作用，这些阿片类物质主要是由大脑中一个调节食欲
星巴克两款甜点被曝光用害虫当红色着色剂
链接：胭脂虫是一种甲壳虫，寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集群，是一种害虫。成熟的胭脂虫体内含有大量的洋红酸，是一种化学物质，可以配制成胭脂红色素。 作为知名咖啡连锁企业，星巴克最近被胭脂虫“咬”了。有消息称，星巴克旗下红莓小甜点和草莓星冰乐等产品粉嫩的颜色来源于一种名为“胭脂虫”的
加拿大发布食品安全检测公告（201987）
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，2019年8月7日，加拿大食品检验局发布了新一期的食品安全检测公告。 此次食品安全监测公告主要包括孜然和辣椒粉中未申报的花生和麸质（2015年）和冷冻甜点中未申报的过敏原和麸质（2015-2016年）两部分。
得益了355nm紫外激光冷加工技术SLA－3D－树脂打印领域迎来新机遇
瑞丰恒3w-10w紫外激光器用于3D打印，让创新有了更多的可能瑞丰恒紫外激光器的风冷与水冷设计满足3D打印厂家不同需求得益了355nm紫外激光冷加工技术SLA 3D 树脂打印领域迎来新机遇 3D打印是目前市场上非常重要的一项新兴科技，其通过树脂进行变形，利用紫外激光器冷加工技术控制树脂形态，从而实
锡磷青铜材料的特性和应用
磷是铜合金的良好脱氧剂，可增加合金的流动性，改善锡青铜的工艺和力学性能，但加大逆偏析程度。锡青铜中磷的极限溶解度为0.15%，过多时将形成a+δ+Cu3P三元共晶，熔点为628℃，热轧时易产生热脆性，只能冷加工。因此，变形锡青铜中含磷量不应大于0.5%，热加工时，磷应小于0.25%。含磷锡青铜是有名
肯德基汉堡包大肠菌群超7倍
争议：汉堡包算不算面包？ 公司脉搏 肯德基汉堡包“大肠菌群”检测结果被撤 汉堡包算不算面包？昨日，有湖南当地媒体报道，长沙最近发现肯德基餐厅有汉堡包抽检大肠菌群超7倍，但是肯德基“喊冤”，认为汉堡包不是面包，不能以面包糕点的标准来衡量，长沙市卫生局临时将
FDA批准三大天然着色剂－食品着色领域迎来新突破
上月，美国卫生与公众服务部（HHS）携手美国食品药品管理局（FDA）公布逐步淘汰石油基色素的计划。此后，FDA迅速响应，全力推进新着色剂的审批工作，同时加快其他相关申请的审查进度。近日，FDA正式发布公告，宣布三项新的天然来源食品着色剂申请获批，标志着食品着色领域迎来重要突破。此次获批的三款天然着色
中越边境处查获多数不合格糯米糕
越南国家反走私、商业欺诈和假货指导委员会透露：2019年8月20日下午，越南凉山省市场监管队与警方以及该省的海关部门对两家商店，名为88商店和A2商店进行食品安全检查。 经过检查，发现上述两家店都在销售不合格中国甜点产品。共收集了814盒Mashu牌甜糯米糕。 因为两家店店主都不能向检察
真菌将食物垃圾转化为高级菜肴
一项新研究显示，一种在废弃食物上生长的霉菌可以彻底改变食物的味道，使原本要被丢弃的食物以新的形式被食用。8月29日，相关研究成果发表于《《自然-微生物学》。在丹麦哥本哈根的一家餐厅，一种由间型脉孢菌制成的甜点。图片来源：The Alchemist间型脉孢菌是一种从豆浆生产废料中培养出来的橙色真菌，几
高档食品撒金箔价格上涨－少量摄入不会影响人体
七夕、中秋等节日将至，一些市民发现市面上有些进口酒、进口甜点等，都撒着一层细碎的金箔或者金粉，显得华丽高档；自然价格也贵了许多。 有市民则表达了担心：这些真的是黄金吗？黄金吃了会不会有问题？ 食品撒金箔多是国外做法 佳节将至，高档进口食品成为了市民们的“热点”。记者发现，有些进口食品最近
心肌梗死后应避免哪些食物？
高脂肪食物：如肥肉、油炸食品、奶油、黄油等。这些食物会增加血液中的胆固醇和脂肪含量，加重血管堵塞，增加再次发生心肌梗死的风险。 高盐食物：如腌制食品、方便面、罐头食品等。这些食物会增加血压，加重心脏负担，增加再次发生心肌梗死的风险。 高糖食物：如糖果、蛋糕、甜点等。这些食物会导致血糖升高，增
欧洲食品安全局认为阿斯巴甜对食品安全无害
欧洲食品安全局2月28日发表研究报告认为，此前颇有争议的甜味剂阿斯巴甜对食品安全无害。 人造甜味剂阿斯巴甜由化学家在1965年研制溃疡药物时发现。由于它甜度高、热量低，被广泛使用在饮料、甜点、糖果、奶制品和药品等之中。此前有研究发现，阿斯巴甜可能与孕妇流产和某些癌症有关。 欧洲食品
果胶在食品添加剂方面的作用
根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB 2760-2014）中规定：果胶可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂，按生产需要适量用于除果蔬汁外的各类食品，在果蔬汁中最大使用量为3.0g/kg，固体饮料按稀释倍数增加使用量。果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪质量；制造果汁粉等。高酯果胶主要用
果胶作为食品添加剂的作用介绍
根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB 2760-2014）中规定：果胶可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂,按生产需要适量用于除果蔬汁外的各类食品,在果蔬汁中最大使用量为3.0g/kg,固体饮料按稀释倍数增加使用量。果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪质量；制造果汁粉等。高酯果胶主要用
三氯蔗糖的烘焙食品方面的应用介绍
由于三氯蔗糖具有耐高温以及低热值优势,在烘焙食品中应用较为广泛,经过高温加热的三氯蔗糖产品甜味并不会变化,且没有任何可测性损失,将三氯蔗糖添加在烘焙糕点以及糖果类较为常见。在pH为3时,添加三氯蔗糖的食品放置1年,三氯蔗糖的保存率仅流失2%。在pH高于3时,三氯蔗糖几乎不会出现流失,且并不会参与
关于食品微生物检测的范围介绍
食品微生物检测的范围： ①生产环境的检验：车间用水、空气、地面、墙壁等。 ②原辅料检验：包括食用动物、谷物、添加剂等一切原辅材料。 ③食品加工、储藏、销售诸环节的检验：包括食品从业人员的卫生状况检验、加工工具、运输车辆、包装材料的检验等。 ④食品的检验：对出厂食品、可疑食品及食物中毒食品
国家标准不锈钢
1、不锈钢材质国家等级标准：不锈钢常见的是201和304。2、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性。201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。耐腐蚀性能很差。3、304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢
治疗单纯性肥胖症的方法介绍
1.适当减低膳食热量。摄入热量低于消耗热量，负平衡时体脂逐步分解，体重逐步下降。 2.用低热值食品代替高热食品，用家禽肉、瘦肉代替肥肉。用鸡蛋、牛奶、豆制品代替糖多、油大的点心。巧克力、奶油冰激凌、糖果应不吃。 3.在减少糖多、油大、热值高的食品的同时增加蔬菜、豆类、豆制品等；茎类蔬菜如芹菜
关于微生物食品检测的范围介绍
1、微生物食品检测的范围—生产环境的检验：车间用水、空气、地面、墙壁等。 2、微生物食品检测的范围—原辅料检验：包括食用动物、谷物、添加剂等一切原辅材料。 3、微生物食品检测的范围—食品加工、储藏、销售诸环节的检验：包括食品从业人员的卫生状况检验、加工工具、运输车辆、包装材料的检验等。 4
长沙肯德基汉堡大肠菌群含量被检超7倍（图）
肯德基汉堡大肠菌群含量超标？ 10月19日，长沙市第三季度食品安全检验检测情况新鲜出炉，第33个不合格名单原本是长沙肯德基有限公司阿波罗店的香辣鸡腿堡。长沙市卫生局抽检了8月29日批次的汉堡，发现大肠菌群含量为230MPN/100g，按照食安
KFC汉堡细菌超标喊冤后变合格无检测标准
10月19日，长沙公布第三季度食品安全检验检测情况，一家肯德基店的香辣鸡腿堡因大肠杆菌超标6倍多，位列不合格名单。肯德基提出异议，认为汉堡不能以面包的标准来衡量，长沙市卫生局随后将其撤出不合格名单。卫生局表示，目前国内无汉堡卫生检测标准，导致“执法尴尬”。
陕西省食药监局制定网络订餐食品安全监管办法
省食药监局近日制定了《陕西省网络订餐食品安全监督管理办法（征求意见稿）》，其中提出，从事网络订餐的餐饮服务经营者，应取得食品经营许可证（含餐饮服务许可证），其实际经营地址、经营项目等应当与其取得的许可证核准的一致。 送餐人员应取得有效健康证明后上岗工作，不具备冷链配送条件的，不得配送冷食类、
吉百利两款巧克力在香港检出三聚氰胺超标
中新网10月6日电 据香港大公报消息，香港食物安全中心昨日公布新一轮奶类产品样本检测三聚氰胺的结果，发现两款吉百利产品的三聚氰胺含量超出法定上限的百万分之二点五，其中一款超标二十一点四倍。中心预计今天将取得检测结果的产品，包括奶粉、豆浆、奶酪、牛油、冰冻甜点、婴儿食品、饼干、曲奇、奶及忌廉。