记者暗访发现注水猪进北京正规肉食公司
运送人员迫使生猪张嘴，给其灌水。 近日，在东六环施园北桥下的高速路应急车道上，有不法生猪商贩给生猪注水。记者经过暗访掌握了两家供应商制造“注水猪”的过程，并发现这些“注水猪”被运至通州区潞城镇工业园区的大红门肉类食品有限公司(以下简称肉食公司)。 12月5日，在获取大量证据后，记者将此事反映至有关部门。在执法过程中，有关部门虽未能抓到现行，但表示在高速路上给生猪注水的情况在北京尚属首次发现。目前，肉食公司已对上述两家供应商作出罚款5万元的决定，同时将对其永久取消供应关系。 记者暗访 应急车道设注水点 一周前，有读者致电本报称，“连续两天的下午3点多，看到满载生猪的大货车停靠在位于东六环施园北桥下的高速公路应急车道上，运送人员给生猪注水，希望记者能够关注”。 12月1日下午，根据读者提供的线索，记者前往事发地探访。当天下午3点整，现场十分平静，应急车道上留有一些水迹和动物粪便。3点40分，一辆车牌号为冀FA1809的蓝......阅读全文
地方猪、瘦肉型猪产肉性状缘何不同
瘦肉型猪 中国农科院供图近日，美国《公共科学图书馆：遗传学》（PLoS Genetics）在线发表了中国农业科学院深圳农业基因组研究所猪基因组设计育种创新团队最新研究成果。该团队研究揭示了中国地方猪和西方瘦肉型猪在产肉性状及骨骼肌生长发育中的差异分子调控机制，为猪的分子设计育种提供
全球第二例猪肾移植患者“被迫”摘除猪肾
5月31日，美国纽约大学朗格尼医学中心发表声明称，全球第二例接受基因编辑猪肾移植的患者丽莎·皮萨诺，在移植47天后，因“左心室辅助装置产生的血压不足以为肾脏提供足够的血液灌流，导致她的移植肾功能累积性下降”。最终，医生不得以将移植后的猪肾切除。患者手术后。（图片来源：CNN）“这是一个非常困难的案例
全球第二例猪肾移植患者“被迫”摘除猪肾
5月31日，美国纽约大学朗格尼医学中心发表声明称，全球第二例接受基因编辑猪肾移植的患者丽莎·皮萨诺，在移植47天后，因“左心室辅助装置产生的血压不足以为肾脏提供足够的血液灌流，导致她的移植肾功能累积性下降”。最终，医生不得以将移植后的猪肾切除。患者手术后。（图片来源：CNN）“这是一个非常困难的案例
我国奶业标准世界最低－将给注水奶提供空间
细菌总数放宽了3倍，蛋白质含量标准降低――近期，中国奶业标准“世界最低”引发公众质疑。为何在食品安全之弦越绷越紧的今天，乳品质量标准却不升反降？这样的标准究竟维护了谁的利益？是否会影响消费者的健康？围绕热点问题，记者作了追踪调查。 低标准留食品安全隐患 围绕有关部门新修订的生乳“新国标”，部
重庆工商公安联合行动－当场查获注水牛肉
5月4日晚，重庆市工商局联合公安部门，共出动执法人员120余人，对渝北、南岸、巴南等地的10个屠宰场同时进行执法检查，当场发现牛肉注水行为。 一段时间以来，重庆市工商局多次接到消费者投诉，反映一些不法商贩为了非法牟利，在活牛屠宰加工过程中大量注水，造成肉品质量下降，
Fishes“可持续水产养殖”关注水产养殖前沿研究
Fishes (ISSN 2410-3888, IF 2.1) 是一本国际性开放获取期刊，主要关注鱼类和水生动物的研究。主题领域包括但不限于：鱼类和水生动物的营养和饲养、疾病检测和控制、遗传学、生理学、生物学，渔业经济政策和管理，水产品加工和利用，可持续水产养殖等。 栏目介绍“可持续水产养
苹果供应商37名未离职中毒员工拒在当地体检
据央视报道 昨日，苹果公司供应商员工中毒事件有了最新进展。苏州联建科技公司37名未离职中毒员工，原定于昨日上午在苏州工业园区内的九龙医院接受复查，但复查并未进行。员工方面表示对使用园区内医院的设备心存顾虑，希望异地检查。 此前由于事件双方，中毒员工和联建公司对复查问题
【仍在沪销售进口肉丸原料】
瑞典宜家公司近来卷入了“马肉风波”。2月26日，宜家公司发表声明称，对于在捷克检测出问题的瑞典肉丸，宜家已经停止了24个国家及地区涉及销售该供应商生产的相关肉丸产品，但不涉及中国。“所有在宜家中国餐厅和瑞典食品屋出售的瑞典肉丸均来自中国福建厦门的肉类食品供应商，肉丸中包含猪肉和牛
加工类肉食惹风波－或增加心脏病糖尿病风险
培根、香肠、热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。美国哈佛大学最新研究显示，经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险，有害人体健康。 这一研究结果由美国《循环》月刊发表。 研究 哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近160
研究人员在南美洲发现新肉食性恐龙物种
5月22日是第24个国际生物多样性日。记者从香港中文大学获悉，该校学者与《国家地理》杂志探险家组成的研究团队，于南美洲巴塔哥尼亚进行的一项田野调查中，发现新的肉食性恐龙物种，并命名为“Koleken inakayali”，属于阿贝力龙科，是独特的冈瓦纳恐龙群之一。相关成果发表于进化学生物期刊《分支学
雪花制冰机所制冰在蔬菜、肉食加工等领域的应用
雪花制冰机所制的雪花形冰是不定形的微小颗粒状的冰，能渗入较窄隙间,快速冷却，冰浴效果好，在好多行业都有广泛的应用。 蔬菜保鲜运输行业： 蔬菜、鲜花包装在泡膜箱里，不适合作长途运输，因为新鲜的蔬菜、鲜花仍在进行生命过程，在此过程中会因高温而使蔬菜、鲜花快速改变质量，降低产品价值，而片冰
研究人员在南美洲发现新肉食性恐龙物种
5月22日是第24个国际生物多样性日。记者从香港中文大学获悉，该校学者与《国家地理》杂志探险家组成的研究团队，于南美洲巴塔哥尼亚进行的一项田野调查中，发现新的肉食性恐龙物种，并命名为“Koleken inakayali”，属于阿贝力龙科，是独特的冈瓦纳恐龙群之一。相关成果发表于进化学生物期刊《分支学
双汇2017肉类产业发展大会隆重举行
10月17日，“双汇—2017肉类产业发展大会”在青岛隆重举行。世界肉类组织主席、法国猪业联盟主席胡儒，世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙，河南双汇投资发展股份有限公司副总裁杜俊甫出席并致辞。 世界肉类组织主席、法国猪业联盟主席胡儒致辞 河南双汇投资发展股份有限公司副总裁
漂浮死猪事件追踪：未发现病死猪流入市场
上海加强入沪生鲜猪和肉制品的检查力度，严防病死猪流入。 据新华社北京3月16日电 黄浦江及其上游水域出现大量漂浮死猪事件发生后，农业部立即派出两批督导组赴浙江、上海调查了解情况，督导、协调处置工作。近几天，国家首席兽医师于康震率领的督导组到浙江嘉兴养殖场户、河道水域、
我国首次育成小型猪近交系－实现猪种质资源创新
我国科学家在863计划等支持下，全球首次育成被称为人类理想“替难者”的小型猪近交系。相关成果“小型猪近交系研究与鉴定”12月16日在京通过专家组鉴定，被认为实现了猪种质资源创新，丰富了大型哺乳动物近交系理论与实践，达到同类研究国际领先水平。 据该研究第一完成人、中国农科院北京畜牧兽医所研究
工商提醒卤菜店猫腻－廉价猪尿脬变身秘制猪小肚
从屠宰场廉价回收猪尿脬（音pao），经过卤制加工，摇身变成“秘制猪小肚”。武汉工商部门昨日发布消费提醒，当心卤菜店熟食有猫腻。 近日，黄陂王家河工商所对辖区卤菜店进行夏季食品安全检测发现，建民卤菜店一盘卤品标签上写有“新品推荐秘制猪小肚”，售价15元/斤，其外形又与猪肚不同。 当执
普通猪变身“唐僧肉天价“藻花香猪”究竟贵在哪？
在“藻花香猪”海南有机猪肉北京门面店里，“全国首家吃螺旋藻长大的生态猪”的广告牌张贴在墙上(7月18日摄)。近日，一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然出现在北京市场，其最贵的“梅肉”(上肩肉)每斤售价高达398元，令众多网民叹为观止，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。“天价猪肉”究竟
安捷伦科技收购标准物质供应商Ultra－Scientific
分析测试百科网讯 安捷伦科技公司5月30日发布一项协议：安捷伦收购领先的化学标准和标准参考材料供应商Ultra Scientific的全部业务资产。 安捷伦CrossLab Group总裁Mark Doak表示：“我们将化学标准确定为安捷伦成为完整工作流解决方案提供商目标的关键扩展领域。化学标
“雨润”午餐肉检出瘦肉精－院士称堪比毒奶粉
素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”，万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报，阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质“瘦肉精”。《每日经济新闻》从安徽省质监局获悉，雨润集团昨天已将问题午餐肉全部召回并销毁，而合肥“腊味思”的该批次产品也未流向市场。
太原新区被列为国家首批低碳工业园区试点
为贯彻落实《国务院关于印发“十二五”控制温室气体排放工作方案的通知》和《工业领域应对气候变化行动方案（2012-2020年）》文件精神，推进工业低碳转型，工信部、国家发改委组织开展国家低碳工业园区试点，经推荐、遴选和评审山西省太原高新技术产业开发区入选。 国家鼓励试点园区积极申报项目，对符合条
“毒苹果”追踪：“黑心”企业贪便宜致中毒
苹果公司近日发布《2011年供应商责任进展报告》，首度承认其在华供应商联建(中国)科技有限公司137名工人“因暴露于正己烷环境，健康遭受不利影响”。 苹果公司这份“迟到”的报告，引起媒体和社会对联建公司137名员工不幸遭遇和生存现状的关注。 “黑心”企业贪便宜违规使
我国将专项整治注水肉：严惩收购加工病死畜禽
据中国政府网消息，国务院办公厅日前印发2013年食品安全重点工作安排的通知。《工作安排》要求，开展私屠滥宰和“注水肉”等违法违规行为专项整治，严惩收购加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物质等违法违规行为。 《工作安排》指出，严格屠宰行业准入，加强定点屠宰企业资格证牌使用管理。规范
云南环保世纪行活动启动－关注水生态安全保护
2013年云南环保世纪行活动日前在云南省昆明市启动。 今年云南环保世纪行活动主题是“推进工业化进程，加强水危机应对”。活动组委会特别强调，要深入基层，倾听群众呼声，发挥好法律监督、舆论监督和群众监督相结合的优势，抓住难点、重点问题，督促尽快得到解决。 环保世纪行活动将把水环境法制宣传
海鲜也能注水？这些海鲜黑幕你遇到过吗？
夏天是吃海鲜的好时候，皮皮虾、蛏子、海螺、螃蟹、虾……都是诱人的美食。近日，网友爆料自己在海鲜市场买的蛏子一煮全是水，问了做海鲜的朋友，才发现了其中的黑幕：低盐度水浸泡可增重。 5月28日，记者在盒马武汉店做了一组长达七个小时的现场测试，结果显示：采用9‰低盐度水浸泡七小时之后的蛏子和鲍鱼分别
罗维朋：专注水质和颜色分析－参与标准建设
分析测试百科网讯 Lovibond（以下简称“罗维朋”）公司已经有130年的历史了，最早于1920年进入中国。目前，罗维朋在德国和英国等地有建有多个分公司，其中英国公司主要专注于颜色分析，生产比色仪器；德国公司负责水质分析，生产一系列的水质分析仪器和试剂。近日，分析测试百科网采访了罗维朋颜色测量
肉类水分测定仪检测注水肉的方法介绍
CSY-R肉类水分测定仪在检测注水肉使用方法,根据GB 18394-2001 畜禽肉水分限量中规定使用CSY-R肉类水分测定仪检测鲜肉水分检测样品前处理及测试步骤如下：CSY-R肉类水分测定仪有以下步骤：（1）设置加热温度（2）设置加热时间（3）准备要测试的样品•把空的样品盘放入盘托架（或用铝箔纸平
日本核电站注水今继续－周边多处测得辐射超标
日本防卫省17日表示，陆上自卫队的两架直升机已开始向福岛第一核电站三号机组注水。据NHK电视台报道，当地时间17日上午11时01分左右，自卫队两架直升机开始对第一核电站三号机组开始注水作业。这样的注水作业据信已进行了至少四次。图为直升机向福岛第一核电站三号机组注水过程的电视截图。 日本政府18
福建4人获刑罚－因生产销售“注水牛肉”
近日，福建省大田县人民法院审结一起生产、销售伪劣产品案，林某芽、陈某齐、陈某凤、林某锦等四人因生产销售“注水牛肉”，获6个月至11个月不等的刑罚，同时，禁止在刑罚执行完毕或假释之日起三年内从事肉类生产、销售经营相关行业。 经法院查明，2018年8月起，林某芽、陈某齐、陈某凤、林某锦在大田县均
买猪耳，用手掰掰
猪耳脆香爽口，深受消费者欢迎。然而，现在的造假手段越来越高，连猪耳都有了假货。有人将假猪耳送到专门的食品检测中心检测，发现里面没有猪肉成分，只有海藻酸钠、明矾和氧化钙。 海藻酸钠又叫海带胶，是一种比较安全的食品添加剂，对人没有危害。但明矾和氧化钙就不一样了，前者含铝，会增加认知障碍症的风险
上海首例克隆猪诞生
记者7月24日从上海市农委有关部门获悉，上海科技兴农重点攻关项目《猪体细胞克隆技术的建立及其优化》日前结出了硕果，首例克隆猪已于7月16日在南汇诞生。截至7月24日，这只全身长着黑白花纹的小猪已由1公斤多长到了2公斤左右。业内人士指出，克隆猪的诞生，将为科研人员深入开展异体器官移植打下良好基础，同时