通用磨坊宣布谷物食品弃用人工香料与色素
食品伙伴网讯 据外媒报道，近日大型食品公司通用磨坊（General Mills）宣布，将于2017年前在所有谷物食品中停止使用人工香料与色素。已有塔可钟、卡夫等多家知名食品厂家做出相关承诺。 通用磨坊计划到2016年末，达到90%以上的产品不含人工添加剂，到2017年末达到100%。 目前，通用磨坊的各种谷物产品已经减少了60%的人工香精和色素，有的完全不用，有的采用替代品。 通用磨坊谷类食品开发者凯特.加拉格尔（Kate Gallager）称，去除人工成分、完全应用天然配料，其最大的难度在于如何保持与原来一致的口感和外观。天然香料和色素有时可能会香味太重，或者色泽过淡。 通用磨坊发言人麦克.斯密纳斯（Mike Siemienas）表示，改善原料的投资成本不会转嫁给客户，但是没有给出具体的投资额。......阅读全文
通用磨坊宣布谷物食品弃用人工香料与色素
食品伙伴网讯 据外媒报道，近日大型食品公司通用磨坊（General Mills）宣布，将于2017年前在所有谷物食品中停止使用人工香料与色素。已有塔可钟、卡夫等多家知名食品厂家做出相关承诺。 通用磨坊计划到2016年末，达到90%以上的产品不含人工添加剂，到2017年末达到100%。 目
美国通用磨坊为何弃用转基因？
作为全球500强之一的食品公司美国通用磨坊近日对外宣布，将停止在其畅销的早餐谷物食品脆谷乐中使用转基因成分。通用磨坊此举似乎是对转基因食品进行了无言的表态。 此前，美国国会议员曾提出转基因食品知情权法案，要求食品制造商必须对转基因食品进行清晰的标注。这一提案引起美国食品行业激烈的争论，反对
通用磨坊召回1000万磅被大肠杆菌污染的面粉
2016年5月31日，食品生产商通用磨坊（General Mills）宣布召回超过1000万磅可能受大肠杆菌污染的面粉。这可能与最近爆发的O121型大肠杆菌有关。自2015年12月以来，有20个州超过36人感染大肠杆菌。
通用磨坊创建拥有新技术的燕麦研究联合实验室
燕麦是通用磨坊的核心业务，该公司在美国的600多款产品中都含有燕麦。2015财年，含有全谷物燕麦的产品的销售额占全美销售额的25%。自1941年该公司推出第一款即食燕麦谷物Cheerioats（也就是现在所熟知的Cheerios）以来，他们就为消费者带来了燕麦的力量。 作为北美燕麦最大的买主之
首届全谷物国际论坛4月将于北京开幕
日前，记者从公众营养与发展中心处获悉，4月20日，首届全谷物国际论坛将于北京开幕。本次论坛的三大特点是：层次高、国际化、全产业链。 论坛将由粮食行业主管部门、发展规划部门、健康行业主管部门、食品行业主管部门、消费市场管理部门、法规标准制定部门、科研机构代表和相关国际机
质检总局：美国三批次食品中检出转基因成分
记者从质检总局进出口食品安全局近日其公布的2014年2月进境不合格食品、化妆品信息中发现，上海茵芙食品有限公司进口的鲍勃红磨坊玉米面包小松饼预拌粉：鲍勃红磨坊薄饼华夫饼预拌粉;鲍勃红磨坊全谷物预拌粉等三批次产品因含有转基因成分，质检总局在将上述三批次共计822千克产品销毁。 记者了解到，此
通用人工智能时代，中国如何迎接新挑战
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518683.shtm
通用人工智能时代，中国如何迎接新挑战
近些年来，人工智能（AI）一直是全国两会上的热门话题，今年也不例外。“深化大数据、人工智能等研发应用，开展‘人工智能+’行动”被写入了今年的政府工作报告。大模型是当下最大的焦点，也代表着人工智能的未来走向。中国科学院自动化研究所研究员、大模型研究中心常务副主任王金桥告诉《中国科学报》，在类脑智能、信
通用人工智能时代，中国如何迎接新挑战
近些年来，人工智能（AI）一直是全国两会上的热门话题，今年也不例外。“深化大数据、人工智能等研发应用，开展‘人工智能+’行动”被写入了今年的政府工作报告。大模型是当下最大的焦点，也代表着人工智能的未来走向。中国科学院自动化研究所研究员、大模型研究中心常务副主任王金桥告诉《中国科学报》，在类脑智能、信
ChatGPT敲开了通用人工智能的大门了吗？
连日来，一路“狂飙”的ChatGPT持续引发着“话题地震”。 作为由OpenAI训练的对话式大规模语言模型，ChatGPT 以对话的方式与人进行交互。重点在于，它的回答之智能、之流畅令人意外。据媒体报道，ChatGPT不仅能在短短几秒内响应人们的问题需求，它还通过了美国部分高校的法律、医学考试
哈根达斯纯香草冰淇淋竟查出致癌物环氧乙烷！
网传一份《海关总署食品局关于通报法国召回哈根达斯冰淇淋进口情况的函》显示，欧盟食品和饲料快速预警系统通报法国哈根达斯香草味冰淇淋产品检出环氧乙烷，相关产品已分销到包括中国在内的80多个国家和地区。7月20日到7月21日，新京报记者探访发现，目前哈根达斯天猫旗舰店、京东旗舰店已搜索不到香草口味冰淇淋，
谷物水份速测仪使用前谷物的储存条件
谷物水份速测仪能够快速测出稻谷、大豆等谷物的含水量，从而方便人们判断是否已经达到谷物的储存条件，一般谷物的基本储存条件如下： 1.清除杂质：稻谷中产常常会含有杂草、稗子、瘪粒、叶片、穗梗等杂质，这些物质本身含水量较高，而且它们吸湿性强、载菌多、极不稳定、呼吸强度大，还有这些杂质又能使粮
谷物容重是评定谷物质量的硬性标准
容重是单位体积的重量，小麦、玉米容重是一升小麦、玉米在标准的容重器实验下的重量（克）。反映了玉米子粒的饱满程度，受水分、杂质的影响。现在以玉米容重作为定等的依据，代替了过去的纯粮率，作为一个单位容积。或者说，如一升,就是一个单位容积。一升玉米的重量,就叫玉米的容重。容重愈大，质量愈高,表示虫
百度首席技术官首度表态“通用人工智能”
“过去一段时间，以大语言模型为代表的人工智能技术取得了令人震撼的成绩，而这些已经让我们看到了通用人工智能的曙光。”近日，在由深度学习技术及应用国家工程研究中心主办的WAVE SUMMIT深度学习开发者大会上，百度首席技术官、深度学习技术及应用国家工程研究中心主任王海峰首次发表他对于通用人工智
百度首席技术官首度表态“通用人工智能”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507230.shtm“过去一段时间，以大语言模型为代表的人工智能技术取得了令人震撼的成绩，而这些已经让我们看到了通用人工智能的曙光。”近日，在由深度学习技术及应用国家工程研究中心主办的WAVE SUMMI
谷物硬度计研究谷物硬度与其品质的关系
粮食硬度与谷物品种，粮食质量有密切关系。谷物的硬度可以使用谷物硬度计来进行测定，而在研究中人们也发现，谷物的硬度与其品质之间也存在比较密切的关系。 借助谷物硬度计研究发现，硬粒小麦的硬度高于软粒小麦。腹白( 心白) 少的大米硬度也高于腹白( 心白) 多的大米。一般来说谷物硬度越高，其蛋
百度CTO王海峰：通用人工智能曙光已现
“过去一段时间，以大语言模型为代表的人工智能技术取得了令人震撼的成绩，而这些已经让我们看到了通用人工智能的曙光。” 近日，在由深度学习技术及应用国家工程研究中心主办的WAVE SUMMIT深度学习开发者大会上，百度首席技术官、深度学习技术及应用国家工程研究中心主任王海峰首次发表他对于通用人工智
跨模态通用人工智能平台“紫东太初”研发出炉
7月9日，中国科学院自动化研究所在2021世界人工智能大会（WAIC2021）上就人工智能的最新进展进行报告，发布了自动化所研发的跨模态通用人工智能平台——“紫东太初”。 “紫东太初”跨模态通用人工智能平台以多模态大模型为核心，基于全栈国产化基础软硬件平台，可支撑全场景AI应用。多模态预训练模
引领下一代通用人工智能，高校如何发力
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/4/521235.shtm
电子谷物容重器测定谷物水分的变化对粮仓的影响
谷物的水分含量是会引起谷物的容重大小的，这个我们可以使用电子谷物容重器来进行测定，这样的变化时会直接影响到我们对粮仓的压力的，当我们针对批量的谷物进行检测的时候，下面的谷物要比上面的谷物含水量要大的多，这样对粮仓产生了一定的影响，也使得产品的质量发生了改变。壁压力的变化可能产生严重的后果,
谷物鉴别器简介
什么是谷物鉴别器？过去以视觉评价的稻米行业将发生巨大变化。分析捕获的谷物图像并将质量转换为数据的专用机器已投入实际使用。这种谷物鉴别器带给老式行业什么？我想第yi次告诉您有关较早引入的特定稻米贸易事件的状态。从经验和直觉到数据利用在特定的米粒贸易会议的所在地，每次将其出售时，都会翻转一个装有约100
谷物水分检测仪
谷物水分测定仪也叫电脑水分测定仪、电脑水分测定仪，是由日本Kett生产的，采用先进的微电脑技术进行信息处理，具有自动称重、自动温度补偿、自动测量水分、自动关机等多种功能。以下是PM-8188-A谷物水分快速测定仪具体用法。 1.能自动测量试样重量。 2.能测定14个品种。 3.可以显示品种
谷物筛选器筛选原理
谷物筛选是指根据粮食颗粒大小的不同，利用一层或数层静止的或运动的筛面对物料进行分选的方法。因为筛选和重力分选的主要对象是谷物，其介于固体和液体之间而被称为散粒体。散粒体具有流动性和自动分级性能。谷物筛选器就是一款专门检验颗粒粮食、油料试样的含杂率及大米中、糠粉含量，确定其品质等级的仪器。
谷物灰分测定法
本标准适用于谷物灰分含量的测定。1 方法原理将一定重量粉碎的谷物，装入已知重量的坩埚中，经高温电炉灼烧（550±10℃）至恒重后，减去坩埚重，即为所测谷物灰分含量。2 仪器、设备2.1 分析天平：感量0.1 mg。2.2 粉碎机：实验室用。2.3 筛子：实验室用。2.4 600W电炉：具有调压变压器
谷物容重器如何使用？
1．打开仪器箱，根据不同粮食品种，选定谷物漏斗，正确连接。2．将测量筒底座固定到水平铁板上。3．电子秤校准：接通电源，此时电子秤进入自检状态。待显示器显示“0”时，连续两次按压“校准’’键，当听到“滴’’声，同时显示器闪动之后，置随机附带的1kg法码于秤上，待显示稳定后，按“校准’’键，听到“滴’’
谷物容重器怎么调试
1.将谷物容重器电源插头接入电源； 2.打开电源开关，接通电源，此时电子称自动进入自检模式。待自检完成后，显示器会显示“0.”，若显示的不是“0.”或不稳定，则要按下“清零”按钮，重复上述步骤，直至显示器稳定在“0.”为止。显示器稳定后向托盘上放入一千克砝码，按下“校准”按钮，显示器应显示
以谷物水分测定仪测试结果为依据，评估谷物收获时间
粮食谷物含水量是评估谷物能否进行收获的重要指标。通过对谷物水分测定分析，有助于在作物最佳状态时进行收获，提高收获籽粒的质量。那么如何才能快速准确的检测出谷物中的水分含量呢？水分测量方法有直接法和间接法两种。作为标准方法的是直接测量法，直接法是通过干燥或化学方法，直接去除样品中的水分，检测出样品的含水
石景山通用人工智能大模型产业集聚区亮相服贸会
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507871.shtm9月3日，2023中国国际服务贸易交易会石景山国际开放合作论坛在北京市石景山区首钢园举办。近年来，石景山区紧紧围绕北京国际科技创新中心建设，聚焦数据、算法、算力，推进关键技术突破、建设
朱松纯：大模型登上了珠峰，通用人工智能是“探月”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517229.shtm 在大模型持续火了一年多之后，人们期待的通用人工智能还未见踪影。 在人工智能科学家、北京通用人工智能研究院院长朱松纯看来，大模型的确取得了了不起的成就，但它并不能实现通用人工智
食品多含有有毒物质－放养动物毒素更大
在我们日常生活中的很多食品里都含有有毒物质，例如大米、全麦谷物、海鲜、糖果以及野味。有专家称，放养的动物可能比家养动物体内存在更多毒素，因此常说的吃野味并不见得就健康。 调查显示，很多稻米产品，包括家乐氏营养谷物（Kellogg's Rice Krispies）、通用磨坊（Cheerios