餐饮O2O市场规模将破2000亿元
互联网的风口上，传统餐饮业已经开始历经变革。记者从首届中国互联网+餐饮发展高峰论坛获悉，2014年，餐饮业O2O市场规模近千亿元，占餐饮行业总体比重的3.5%。预计到2017年，全国餐饮业的O2O市场将突破2000亿元。 “餐饮业和互联网应双向融合。”中国饭店协会会长韩明表示，餐饮业+互联网，就是把互联网先进的技术、理念等加入到餐饮行业中；而互联网+餐饮，就是互联网企业应从为餐饮企业提高效益，解决信息化难度出发，通过持续的技术创新，为餐饮企业提供更有效的解决方案。 “餐饮业痛点太多，让消费者掏钱越来越难了。”畅移信息COO胡瑛坦言，年轻人喜欢新鲜感觉，喜欢追求不一样的体验，对于餐饮有同样的需求。往往以前的重后厨轻前厅的现象已经快速转化为重前厅、重观感、重效率、重体验。所以，好玩好用能快传播才是硬道理。对于企业而言，应该做好核心用户留存，激活存量用户才是最关键的事情。微信企业号和服务号的联动，有助于实现所有餐饮企业主们在移......阅读全文
“互联网＋”顶层设计出炉
国务院日前印发《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，提出了11个具体行动。分别为：互联网+创业创新，充分发挥互联网的创新驱动作用，以促进创业创新为重点；互联网+协同制造，实现从制造向“制造+服务”的转型升级；互联网+现代农业，构建农副产品质量安全追溯公共服务平台，推进制度标准建设；互联网+
山寨“套路”深－连锁餐饮屡中招
近日，网上曝出上海“鮨一”日料店为日本米其林一星餐厅鮨一的假冒店。目前，上海市徐汇区市场监管局已对此事件介入调查。新京报记者发现，近几年包括呷哺呷哺、绿茶、黄记煌等在内的知名连锁餐厅都曾被山寨，既有与“鮨一”类似的异地挂牌假冒，也有模糊商标等手段混淆消费者视听。 套路1
团购餐饮风光背后暗藏隐患
3.8折的海鲜大餐、2.5折的日本料理、低至1折的涮羊肉套餐……今年以来，团购餐饮以其华丽的菜谱、超低的折扣、便捷的购买方式，在都市白领中迅速蹿红。继商品大规模网购之后，地域性很强的餐饮服务也首次借团购搭上了互联网快车。 不过，随着团购餐饮的日益壮大，预约就餐难、菜品质量缩水、服务态度差等一系
餐饮具集中消毒监督规范出笼
记者昨日从卫生部获悉，《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》已经下发，明确规定消毒单位建于居民楼内的，或生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积小于200平方米的等多种情况，卫生监督检查结论都判为不合格。 每年抽检次数最少1次 规范指出，县级以上地方卫生行政部门负责行使监督管
餐饮废水－|－生物质材料预处理
随着第三产业迅速发展，餐饮废水排放量也日益剧增，对生态系统及人体健康的造成严重危害，已成为水体的主要污染源之一。目前，空气浮选法、电化学技术、吸附、固定化脂肪酶分解、微生物法、凝聚和絮凝和膜处理工艺等都被用来进行处理餐饮废水。吸附法以工艺简单快捷的特点，被许多研究者利用，吸附剂多为活性炭、壳聚糖和橡
上海实施餐饮服务监管记分制
今年1月1日起，上海市对餐饮服务食品安全违法行为正式实行记分管理。从事餐饮行业将和机动车道路行驶一样，如有违法违规情况将被记分，一年内累计扣分达到12分，将被强制“回炉”学习。 上海市食品药品监督管理局局长阎祖强表示，记分制的法律性质是一种依附于行政处罚的行政管理措施，可作为判定违法行为情节
餐饮油烟原来这么多危害
饭店、酒家等各种餐饮行业及居民家庭在烹饪、加工食品的过程中产生大量的油烟废气，它由油气、油滴和油雾组成。其主要来源有三种：由油脂及食物本身所含脂质的热氧化分解；食物中碳水化合物、蛋白质等发生化学反应；上述反应的中间产物或最终产物之间相互作用的二次反应物等。油烟污染物有颗粒和挥发性气态两种形态，其
浅谈新加坡餐饮业卫生监管
自2019年4月1日起，由新成立的新加坡食品局（Singapore Food Agency简称SFA）负责餐饮食品的监管，整合了之前由国家环境局的相关餐饮食品安全监管职能，主要涉及所有食品零售场所（包括中央厨房、餐饮和餐饮加工）、超市、小贩等涉及食品和饮用水安全的管理。 新加坡目前对餐饮业实
首份餐饮配送箱消毒标准出炉
随着外卖的快速发展，配送环节的食品安全问题越来越受关注。由于目前对配送箱的卫生标准、消毒标准没有专项规定，送餐箱的卫生状况几乎是监管盲区。去年“3·15”就曾有媒体曝光，很多外卖送餐箱用了一年左右，却从没消过毒，而且送餐箱没有专门的地方储存，甚至跟拖把等杂物摆放在一起。尤其是夏天高温之下，装外
细心呵护“互联网+”新动能
3月20日，十三届全国人大一次会议在北京人民大会堂举行记者会，国务院总理李克强应大会发言人张业遂的邀请会见中外记者，并回答记者提问。国务院副总理韩正、孙春兰、胡春华、刘鹤参加。 每年，全国人大会议结束后的总理见面会都是两会的一大看点，今年也不例外。
美国试验新型量子互联网
美国洛斯阿拉莫斯国家实验室的科学家们表示，过去两年里，他们一直在悄悄运作一套量子互联网。 什么是量子互联网?这是一种运用量子力学原理搭建起来的互联网，能够使绝对安全的网络通信成为可能。由于对量子体的任何测量行为都是对量子体的一次修改，所以任何窥探量子信息的企图都会留下马脚，可以被量子信息的
互联网IP地址枯竭之后
全球新一代互联网时间表 美国：美国军方多年前就曾计划2008年全部转移到IPv6网络，美国政府也制定了其向IPv6过渡的路线图和时间表，明确2012年运营商将能提供支持纯IPv6的服务。 欧盟：提出在2010年首先实现25%用户转移到IPv6网络上。 澳大利亚：2009年发布计
垃圾分类也有了“互联网+”
杭州市某小区居民正在使用智能垃圾桶。“绿猫”垃圾回收软件使用界面。天天洁公司工作人员在小区回收垃圾垃圾分类人员正在扫描垃圾袋上的二维码。 分类垃圾桶在我们的日常生活中已经随处可见,但是垃圾分类并没有成为一种普遍的生活习惯。日前国务院办公厅发布《生活垃圾分类制度实施方案》的通知,要求46个城
金斛酒的互联网
1．忌辛辣、生冷、油腻食物。 2．感冒发热病人不宜服用。 3．本品宜饭前服用；不胜酒者慎服。 4．高血压、心脏病、糖尿病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。 5．服药2周症状无缓解，应去医院就诊。 6．对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 7．本品性状发生改变时禁止使用。 8．儿童必须在成
互联网医疗还能火吗？
近年来，互联网医疗风生水起，各方资本争相融入。最近，关于互联网诊疗管理办法和推进互联网医疗服务发展的两份征求意见稿在网络流传，引起业界关注。根据意见稿，互联网医疗要被“打回原形”。那么，我们需要什么样的互联网医疗？如何监管才能让互联网医疗符合市场需求，在安全边界里健康快速发展？从今天起，本报推出
互联网法院开庭如何旁听
9月9日，北京互联网法院挂牌成立，来自法院的消息称，“抖音短视频”诉“伙拍小视频”信息网络传播权纠纷成为北京互联网法院受理的第一案。 两天平台访问量超20万次 北京互联网法院公布的数据显示，截至9月10日18时，该平台总访问量达20.73万次，注册用户586人，共接到网上立案申请207件。而
互联网比你更了解你
大数据时代和云科技的发展，让互联网除了便捷，还变得更加“体贴”了。它能记住我们搜索的内容，然后“精准”地提供我们所需要的内容。但却鲜有人思考，互联网到底掌握了我们多少“秘密”？ 中国互联网协会秘书长卢卫曾说过这样一句话：“如果用一个词来形容移动互联，那就是暴露。移动互联网时代所有的行为、所有
互联网+物联网=智慧地球
当它正撬动“感知中国”的支点时，在地球的那一端，由美国无线通信和互联网协会举行的“无线IT和娱乐”展会上，它又成为众人追捧的对像。它就是传感网(又称“物联网”)。 自从诞生的那一天起，传感网似乎就和互联网有着千丝万缕的联系：无所不在的互联网已经成为人与人之间交流沟通、传递信息所不可或缺的纽
第三届互联网和移动互联网行业总决赛完美落幕
2014年11月10日，第三届中国创新创业大赛的最后一场行业总决赛——互联网和移动互联网行业总决赛及颁奖典礼在深圳圆满落下帷幕。此次行业总决赛的成功举办也意味着第三届中国创新创业大赛完美收官。 此次互联网和移动互联网行业总决赛为期三天，来自全国各地的104家企业和49个团队共计153个参赛
餐饮油烟在线监控系统在智慧城市
摘 要：油烟排放达标主要取决于净化设备的运行情况，是餐饮油烟监管和治理的关键。文章介绍了基于“互联网+”的餐饮油烟在线监控系统，可实时监测餐饮企业的油烟净化器的开关状态、净化器清洁度、风机开关状态、净化后的油烟排放浓度等数据。结合APP应用的移动终端可以实现对餐饮油烟的区域整体监控、预警、信息管
绿色行约为绿色发展提供新路径
近日，《人民日报》刊出了由美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起的“绿色外卖行业公约（绿色十条）”，号召“行业绿色发展，顾客绿色消费，共创绿色生活”。这一绿色倡议从行业发展着眼，从行业自律着手，为其他行业的绿色发展提供了一个新的参考路径。 这个餐饮外卖行业
严防“地沟油”流入餐饮服务环节
近日，有媒体报道不法分子加工“地沟油”。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，国家食品药品监督管理局于今日下发严防“地沟油” 流入餐饮服务环节的紧急通知，要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证
安徽庐江规范网络餐饮服务行为
近日，安徽省庐江县市场监管局采取有效措施规范网络餐饮服务行为。该局进行线上排查、线下检查，督促网络餐饮服务第三方平台切实履行主体责任，认真审查入网餐饮服务提供者资质，对不符合要求的入网餐饮服务提供者进行下线处理，切实规范经营行为。截至目前，该局共立案查处网络餐饮服务行业违法案件4起，第三方平台
福建省开展餐饮安全专项整治
记者日前从省食品药品监督管理局获悉，为进一步加强全省火锅原料、底料和调味料监管，严厉打击食品安全违法行为，有效保障群众饮食安全和身体健康， 我省从5月1日起至6月22日，在全省范围内开展火锅原料、底料和调味料餐饮安全专项整治工作。 据了解，整治工作以火锅原料、底料和调味品等为重点品种，以全省
治理油烟促进小餐饮健康发展
从城镇发展、环境保护、城市管理、便民生活等角度考虑,应充分考虑将小餐饮纳入整体规划,实现合理布局。规划部门应强化环境意识、城镇管理大局意识,对城镇、人口发展及居民对小餐饮的市场需求进行科学分析,加强统筹,合理布局,为未来有序发展留下地域空间,为小餐饮治理管理打下基础。 城镇小餐饮作为餐饮业的组
北京通州区在线监测餐饮油烟
半米见方的一个铁皮箱，下面连接着4条黑线，一条连电源，另外3条与出风口、风机和净化器相接。在北京市通州区川十七码头火锅的楼顶天台上，记者见到了这套已经安装完毕的餐饮业油烟在线监测仪。 “别看这个‘铁皮箱’不起眼，风机和净化器的传感器都连在这里。设备是否正常，油烟浓度是否达标，都要通过它实时传回
提高快速检测水平－确保食品餐饮安全
为充分发挥快速检测在食品监管中的作用，提高食品、餐饮安全工作能力和水平，3月19日上午，缙云县市场监管局举办了食品、餐饮安全快速检测业务培训会。各相关科室、市场监管所(分局)以及农贸市场检测员共40多人参加了此次培训。 培训特别邀请了杭州天迈生物科技有限公司的技术工程师到场授课。培训采取了知识
江苏靖江:检察建议督促净化餐饮市场
“大家一起动动手，别让真瓶装假酒”“你给我空瓶，我还你真心”……春节以来，江苏省靖江市大中型餐饮行业醒目处，陆陆续续都会摆放上述友情提示牌。酒店把顾客交来的名酒空瓶、空盒等包装物代为销毁。 这一切，源于一份检察建议。 2019年初，靖江市检察院在办理一起非法销售非法制造的注册商标标识案件中
广州抽检餐饮环节大米44.4％镉超标
“问题大米”还在广州流通?近日广州对餐饮环节食品抽检，四成五的大米和米制品被检出镉超标。昨日，广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果，总体合格率为92 .92%，其中米及米制品的合格率最低，仅为55 .56%，不合格项目即是“镉”。 据了解，此次广州市
旅游餐饮电影等行业爆发式增长
期待已久的报复性消费，终于在2023年春节假期打响第一枪！3.08亿人出游，成都上海广州最热门旅游目的地中国文化和旅游部发布数据称，春节七天假期（1月21日至27日），国内旅游出游约3.08亿人次，同比增长23.1%，实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30%，分别恢复至疫情前2019年同期