济南将抗生素纳入乳制品风险检测
乳制品因主要消费人群多是老年人和儿童，备受消费者的关注。从即日起，济南市食药监局将为乳制品的消费者再把一道关，推出乳制品监管新举措。在济南乳制品生产企业中，开展黄曲霉毒素M1和抗生素等物质风险监测工作，在乳制品的原料采购、生产加工以及成品出厂多个环节进行随机抽检检查，坚决杜绝不合格乳制品出厂。 据了解，目前济南生产巴氏杀菌乳的企业有山东兴牛乳业有限公司、山东高速生物工程有限公司、济南佳宝乳业有限公司三家，抽检将在生产企业或流通环节进行，每月抽检一次。一旦发现我市乳制品企业中生产的液态乳存在不符合国家标准和要求的项目，将立即按照有关法律法规严肃处理，同时将检测结果向社会公开。 ......阅读全文
新疆出台乳制品生产企业风险清单
日前，新疆食品药品监督管理局正式发布《新疆维吾尔自治区乳制品生产企业风险清单》，并于当天开始在全区乳制品生产企业实施。据介绍，新疆食品药品监督管理局出台风险评估制度在国内尚属首次。 在这份乳制品企业风险清单中，明确标注了22个存在风险因素的生产环节，要求各乳制品生产企业严格按照相关食品级指标
乳制品等食品生产企业HACCP体系建立
乳制品等食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证国家标准审查会在京召开 2009年1月16日，《危害分析与关键控制点体系 食品生产企业通用要求》、《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》国家标准审查会在北京召开。国家认监委王大宁副主任出席会议，并作重要讲话。 为了贯
云南省食药监局收回乳制品生产许可权限
近日，从云南省食药监局“改革和加强食品生产许可管理工作新闻发布会”上获悉，自2016年1月1日起，云南省将调整食品生产许可权限。 同时，云南省食品生产许可改革还将实施“一企一证”制度，即将原来一个企业多张证书调整为一个企业一张证书。而食品生产企业换发新版食品生产许可证后，应当在食品包装或者标
质检总局《企业生产乳制品许可条件审查细则》
关于征求《企业生产乳制品许可条件审查细则 (2010版)》(征求意见稿)修改意见的通知 为进一步严格对企业生产乳制品许可条件审查，保障乳制品质量安全，国家质检总局组织起草了《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》(征求意见稿)，拟于近期发布。为增强该细则的科学性、规范性
陕西组织召开乳制品食盐生产安全风险研判会
为强化乳制品食盐生产食品安全风险防控，2019年8月21日，陕西省市场监督管理局分别组织召开乳制品、食盐生产食品安全风险研判会。与会专家充分分析了当前我省乳制品、食盐生产环节食品安全形势，有针对性的提出了存在的风险隐患，对今后加强监管工作提出了很好的意见和建议。 在研判会上，与会专家针对当前乳
山东将禁止小作坊生产乳制品等食品
从山东省政府网了解到，为加强食品小作坊监督管理，规范生产加工行为，防范食品安全风险，提升食品安全水平，省市场监管局组织制定了《关于进一步加强食品小作坊监督管理的规定》。《规定》指出，县级市场监管部门要及时建立食品小作坊监管档案，记录食品小作坊名称、开办者姓名和身份证号等身份信息、联系方式、生产加
质检总局派5000人驻厂监管乳制品生产企业
国务院新闻办定于2008年9月17日(星期三)上午10时举行新闻发布会，请国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组组长陈竺、副组长李长江等通报婴幼儿奶粉抽检等有关情况，并答记者问。以下为发布会内容： [李长江]为了切实保证乳制品的质量安全，我们正在采取以下措施：一是对检测出存在三聚氰胺的22家
国家认监委公布乳制品生产企业实施新版标准要求
为保证乳制品生产企业良好生产规范(GMP)和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证制度的有效实施，近日，国家认监委发布公告，公布了乳制品生产企业实施新版标准的相关要求。 国家认监委要求，《乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证实施规则》、《乳制品生产企业危害分析与关键点控制点(
保障乳制品质量不能仅靠审核生产许可证
据媒体报道，到3月底，全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作已全部结束。全国共有643家通过了生产许可重新审核，通过率不到55%。 我国现有乳制品企业众多，其中包括部分高能耗与落后企业。此次国家有关部门要求乳制品企业重新申请生产许可证，通过提高乳制品生产门
食药监总局：7家乳制品企业存生产管理缺陷
记者15日从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期对7家乳企进行食品安全生产规范体系检查发现，这些企业存在生产和管理缺陷。相关省份食品药品监督管理局已要求7家乳企进行整改。 据了解，在此次检查中，陕西雅泰乳业有限公司、宁夏恒大乳业有限公司、加比力（湖南）食品有限公司、临夏州燎原乳业
乳制品生产细则:乳企自检三聚氰胺
企业必须有三聚氰胺检验能力，不得委托检验；保证对购入的生乳和原料乳粉进行三聚氰胺检验。国家质检总局将出台乳制品生产许可细则，拟首次作出上述规定。 《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》在三聚氰胺方面与婴幼儿乳粉的规定一致，拟要求，采购制度应保证对购入的生乳和原
乳制品生产企业或要在包装上标示冷藏温度
明明买的是鲜奶，居然成了“酸奶”——前不久，湖南消费者王女士发现，自己购买的某品牌牛奶变质了。王女士不理解，按照标注的生产日期，这袋奶是当天生产的，自己也是从超市的冷柜里挑的，为什么还会变质呢？业内人士称，很可能是由于运输过程中冷链控制不到位，导致了鲜奶变质。 8月8日，《食品安全国家标准
质检总局通报乳制品企业生产许可重新审核工作等情况
4月2日上午，国家质检总局召开新闻发布会。质检总局办公厅主任、新闻发言人李元平发布了乳制品企业生产许可重新审核工作、我国口岸核与辐射物质监测、质检总局督促锦湖轮胎公司召回问题产品三个方面的情况，以下为发布内容： 一、乳制品企业生产许可重新审核工作情况 到3月底，全国乳制品及婴幼儿配方
姜毓君:婴儿乳制品生产规范严格度远超航天食品
2016全国食品安全宣传周暨第八届中国食品安全论坛今日在京召开，国家乳品工程技术研究中心副主任姜毓君在“重塑中国乳业形象”分论坛中表示，目前，我国婴儿配方乳粉产品的生产标准比航天食品更加严格。 姜毓君表示，我国婴儿配方乳粉产品标准的部分指标比国际食品法典的指标还要严格。在生产规范方面，我国有针
支树平检查北京乳制品企业生产许可重新审核工作
支树平在检查北京乳制品企业生产许可重新审核工作时强调 保证审核质量 落实后续监管 蒲长城一同检查 3月31日，全国乳制品生产许可重新审核工作最后一天，国家质检总局局长支树平、副局长蒲长城带领质检总局有关司局负责人深入北京市企业，检查乳制品企业重新审核工作情况，调研后续监管的工作重点。
天津市正式实施《示范乳制品企业生产管理规范》
记者日前从天津市质监局获悉，天津市《示范乳制品企业生产管理规范》已正式实施。该标准旨在带动天津市乳制品行业质量安全水平和生产管理水平的全面提升。 据悉，天津市《示范乳制品企业生产管理规范》地方标准为乳制品企业如何提高企业生产管理水平提出了建设性意见，对乳企原材料的质量控制、管理机构和质量保
4家白俄乳制品生产商扩大对华出口产品品类
据白俄罗斯Belta新闻11日消息 白俄罗斯驻中国大使基里尔鲁迪、农业食品部副部长兼兽医和食品监督司司长伊万斯·米尔金亚基在同中华人民共和国海关总署副局长王林军举行会谈期间达成了扩大白俄乳制品品类输华的协议。 会谈期间，中白相关部门领导人就白俄罗斯货物进入中国市场进行了广泛讨论并就4家白俄
陕西省出台乳制品白酒生产企业质量安全受权人制度
为进一步加强全省乳制品、白酒质量安全监管，落实生产企业质量安全主体责任，日前，陕西省食品药品监督管理局制定出台了《陕西省乳制品白酒生产企业质量安全受权人制度》。 《制度》规定，质量安全受权人职责包括制定本企业的质量方针和食品安全战略，确保其有效运行；建立健全企业产品质量安全溯源管理制度；负
质检总局发布乳制品生产许可重新审查工作进展等情况
2月24日下午2时，质检总局召开今年第二次新闻发布会。质检总局办公厅主任、新闻发言人李元平发布了乳制品生产许可重新审查工作进展情况、2011年1 月进口食品化妆品不合格情况、注销食品生产许可证情况、质检系统开展“双打”专项行动最新进展、质检总局针对丰田公司连续召回汽车产品所做的工作５方面内容：
乳制品消费方式发生新的变化－标准化生产最受关注
平时在超市里展示的奶酪，可能只有二三十种，那我们一次可以见到的奶酪，最多能有多少种？4月23日，在哈尔滨举办的第十四届中国国际奶业展览会暨乳业合作大会上，“最大规模的奶酪品种展示”吉尼斯世界纪录被创造出来——近500种奶酪的亮相成功刷新了此前由英国创造的汇集375种奶酪的吉尼斯世界纪录。 如今
常毅：国产乳制品生产工艺与国外差别不大
3月14日，北京三元食品股份有限公司董事长常毅在做客新华会客厅时表示，目前，我国乳制品生产水平与国外工艺差别不大，国内乳企拥有世界一流的生产工艺和设备，消费者要改变对国产乳粉的不信任感和非理性认知，还需要一个过程。 常毅说，无论是养殖水平、生产水平还是加工水平，我国乳制品与世界其他国家差别并
乳制品企业生产许可重审:107家整改－426家未通过审核
4月2日上午，国家质检总局召开新闻发布会。质检总局办公厅主任、新闻发言人李元平发布了乳制品企业生产许可重新审核工作、我国口岸核与辐射物质监测、质检总局督促锦湖轮胎公司召回问题产品三个方面的情况，以下为发布内容： 乳制品企业生产许可重新审核工作情况：643家企业通过生产许可重审，107家企业
长沙城步集中销毁千余瓶非法生产经营乳制品
7月21日，湖南城步食品安全委员会在县生活垃圾无害化处理场，将查获的千余瓶非法生产经营手工酸奶进行集中销毁。 为切实做好全县乳制品的监管工作，确保广大人民群众食品安全和身体健康，城步专门成立了由县食品药品工商质量监督管理局、县卫计局、县公安局、县旅游局、县畜牧局、南山牧场、长安营镇等部门乡
乳及乳制品相关标准总览（截至2022年9月）——生产规范
乳及乳制品相关标准汇总主要包括以下几方面：通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。其中产品标准：《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）等；生产规范类：《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（
研究比较冬季及夏季生产乳制品中黄曲霉毒素污染情况
据sciencedirect数据库消息，2013年7月巴基斯坦研究人员在《食品控制》(Food Control)杂志上发表关于冬夏两季生产乳制品中黄曲霉毒素M1污染情况对比的研究。 研究人员利用高效液相色谱法荧光检测器测定巴基斯坦旁遮普地区市售乳制品中黄曲霉毒素M1含量。 检测结
乳制品协会：苯甲酸含量列入乳制品新标准
本报讯 针对国外某期刊关于“中国乳制品大多被检出苯甲酸”的论文引发的新一轮乳制品安全风波，中国乳制品工业协会日前发表声明表示，在乳制品中检出微量的苯甲酸属正常现象。 中国乳制品工业协会在声明中表示，依据相关规定，苯甲酸不允许在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。据世界卫生组织报告，牛
《食品安全国家标准－乳制品企业良好生产规范》等标准发布
近日，根据卫计委2017年食品安全国家标准制修订计划，中国食品发酵工业研究院、中国乳制品工业协会、中国食品科学技术学会、龙岩出入境、国家食品安全风险评估中心等单位承担了《食品安全国家标准 乳制品企业良好生产规范》《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》、《食品安全国家标准 食品微生物
酸奶生产日期穿越圣祥乳制品厂称员工操作失误所致
纪女士前天下午买了3瓶北京圣祥乳制品厂生产的塑料瓶装茯苓酸奶，晚上发现3瓶酸奶的生产日期是3月18日，早产了一天。昨天，北京圣祥乳制品厂市场部负责人表示此情况可能是员工操作失误造成，正在进一步核查。 奶站买酸奶早产1天 “我17日下午5点多在定福庄西街菜市场的奶站买了3瓶茯苓酸奶。晚
农业部部长：我国完全有能力生产出安全优质的乳制品
农业部部长韩长赋５日在“两会部长通道”回答记者提问时表示，我国完全有能力生产出安全优质的乳制品，奶业是农业供给侧结构性改革的重点。 韩长赋说，当前中国奶业有了翻天覆地的变化：一是养殖规模化，目前１００头以上养殖场比重已超过５０％，实现了科学饲养、精准喂料、疫病可控；二是挤奶机械化，防止了二次污
乳制品分析设备
我国实施乳品加工业发展战略的重点领域是针对制约我国乳业发展的关键技术与设备，依据引进消化和自主创新相结合的原则进行科技攻关，争取在技术和设备上取得突破，推动我国乳品加工业的科技进步。 随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造