南充27家食品生产企业试点建立安全追溯体系年底前建成
8月19号，记者从南充市食品药品监督管理局了解到，今年南充市将探索建立食品安全追溯体系，目前已经在四类食品生产企业中确定27家企业建立食品安全追溯体系，在今年年底前建成。 牛奶、肉制品、食用油……这些食品几乎是我们每天都会吃到的。那么这些餐桌上的食品是否安全，作为普通消费者来说往往不得而知。特别是近年来频频爆出的食品安全事件，更是让人难以吃得放心。 “民以食为天，食以安为先。”为了让老百姓吃得放心，今年南充市食药监部门通过调查摸底，决定在全市乳制品、肉制品、白酒、食用油四类食品生产企业中选择基础条件较好，有一定管理能力和规模的企业率先实施建立食品安全追溯体系，目前全市已经确定27家企业。南充市食品药品监督管理局要求这些企业要在年底前建立起从原材料采购、生产、检验和销售全过程传统意义上的食品安全追溯体系，同时也要求有条件的企业建立电子平台追溯体系。 各地食药监部门将对当地实施的企业开展上门指导服务，并督促企业按质、......阅读全文
国务院部署食品安全工作－将建企业“黑名单”
《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出阶段性目标 三年左右有效解决突出问题 据中国政府网7月3日消息，刚刚印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》(以下简称《决定》)，提出了我国食品安全的阶段性目标，用3年左右的时间，使我国食品安全突出问题得到有效解决。《决定》呈现不少新亮点，如食品安全首
胡建文：食品企业必须建立在安全基础上
3月7日，全国人大代表、临武县武源乡龙家村党支部副书记、湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司总经理胡建文做客新华网2014全国两会特别访谈，就食品安全、食品企业如何向低碳转型等议题与网友在线交流。 [主持人]近年来中国的食品行业进行了多轮并购整合，也涌现出一批具有国际竞争力超大型企业集团，
食品安全法草案进入二审－强化食品企业社会责任
全国人大常委会组成人员8月26日开始分组审议食品安全法草案。为了实现食品"从农田到餐桌"的安全，这部法律草案在今年4月由全国人大常委会办公厅向社会公布征求意见之后，进入最高立法机关二审。 强化食品企业的社会责任 草案初审稿规定，食品生产经营者应当严格依照本法和其他有关法律、法规的规定和食品
北京食药监管局:－食品企业两年内建立食品安全追溯体系
日前，北京市食品药品监管局发出《关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知》（下称《通知》），北京食药监管局明确表示，指导企业在两年内建立食品安全追溯体系，督促其健全召回制度，做到来源可追查、源头可控制、去向可查询、责任可追究。 《通知》明确要求，加大对食用明胶、复配食品添加剂、食用香精等抽检
市场监管总局出台新规－压实食品销售连锁企业食品安全主体责任
近日，市场监管总局制定出台《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），进一步压实企业总部、分支机构、门店等的食品安全主体责任，着力防范系统性、区域性食品安全风险。压实企业总部管理责任。要求企业总部应当建立并实施覆盖企业总部、分支机构、门店等的食品安全风险防控工作制度机制
一图读懂｜食品生产经营企业如何建立完善《食品安全风险管控清单》
近日，市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》，发布食品安全风险管控清单33个，涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别，旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，提升食品安全风险防控能力，守
“食品安全诚信联盟”将出炉－首批联盟企业将现场庄严承诺
新《食品安全法》将于10月实施，黑心食品企业头顶利剑高悬。食品安全，更需要的是所有食品企业从心底的自觉。本月29日，由华西都市报携手成都市食品药品监督管理局等机构发起的食品安全诚信公约联盟，将正式宣布成立，首批联盟企业将现场庄严承诺，让消费者真正享受到安全放心的食品。 明察暗访走进现场为餐桌
联合国儿童食品企业生产加工安全控制试点项目启动
联合国儿童食品企业生产加工安全控制试点项目在云南贵州正式启动有效促进我国儿童食品质量安全 9月28日，联合国千年发展目标基金支持的“儿童食品安全和营养——儿童食品企业生产加工环节安全控制”项目在试点省份云南昆明、贵州贵阳召开启动会。联合国工业与发展组织、国际劳工组织、国家质检总局、国家安监总局、
工信部发布食品企业质量安全检测技术示范中心名单
为加快推动食品质量安全检测能力建设，尽快建成布局合理、辐射全国的食品生产企业质量安全检测技术示范体系，更好发挥服务、指导、带动和示范作用，根据《工业和信息化部办公厅关于组织申报“食品企业质量安全检测技术示范中心”的通知》（工信厅消费函〔2016〕618号），经企业自愿申报、各地工业和信息化主管部
企业自律在食品安全社会共治中意义重大
食品安全不是监管出来的，而是生产出来的，因此，在食品安全社会共治模式中，应强调食品生产和销售企业的责任和地位。法律既要保障它们的合法权益，又要使得它们承担相应的社会责任，实现企业自律。 食品安全规制日趋专业化 首先，从治理的理念上讲，对于社会问题的规制，应由传统的自上而下规制转变为社会各
广东省部署酒类食品安全追溯示范企业建设工作
2015年7月16日，广东省食品药品监督管理局召开酒类食品安全追溯示范企业座谈会，就如何推进广东省酒类电子追溯系统建设进行座谈。 会议介绍了全省酒类追溯建设工作，企业介绍了各自酒类溯源工作现状、技术要点，并就加入全省酒类追溯、提高追溯效率提出了意见和建议。 会议对酒类食品安全追溯示范企
刘兆彬：《食品安全法》修订应对企业加强“硬约束”
现行修订稿行政色彩浓了些，社会共治作为原则不够具体，难以落实；对食品企业加强“硬约束”，因为所有食品安全的保障，最终都取决于一线员工操作的那双手。 备受关注的《食品安全法》修订已经两次公开征求意见，有很多亮点，但仍有提升改进的空间。 首先，食品安全监管要体现市场经济原则。严加监管的同时
爱尔兰发布食品安全年度报告－出口企业要避免风险
记者从江苏检验检疫部门获悉，近日，爱尔兰食品安全局（FSAI）发布2016年年度报告，概述2016年的主要活动，突出强调主要监管职能的重要成果，力求保护与食品有关的公共卫生。 2016年FSAI的重点成就包括9个方面：1. 发出的39个食品警报，食品警报导致产品召回或从爱尔兰市场撤出，原因包括
出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录公布
根据《出口食品生产企业备案管理规定》(2011年第142号国家质检总局令)，国家认证认可监督管理委员会制定了《出口食品生产企业安全卫生要求》、《实施出口食品生产企业备案的产品目录》和《出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录》，现予公布，自2011年10月1日起施行。 原《出口食
嘉兴市公布首批5家食品安全“黑名单”企业
从嘉兴市食品药品监督管理局官网获悉，根据食品安全百日严打行动总体部署，嘉兴市近日公布了首批食品安全“黑名单”企业，5家企业上榜。 这5家企业分别为：好又多快餐、好友来两家快餐店，涉嫌加工、销售病死、毒死或者死因不明的猪肉及其制品，已被嘉兴市食品药品监督管理局立案查处；嘉兴粮油副食品市场万盛
南充27家食品生产企业试点建立安全追溯体系－年底前建成
8月19号，记者从南充市食品药品监督管理局了解到，今年南充市将探索建立食品安全追溯体系，目前已经在四类食品生产企业中确定27家企业建立食品安全追溯体系，在今年年底前建成。 牛奶、肉制品、食用油……这些食品几乎是我们每天都会吃到的。那么这些餐桌上的食品是否安全，作为普通消费者来说往往不得而知。
东营区食药监局开展月饼生产企业食品安全专项检查
中秋佳节即将来临，为了加强对月饼生产企业的监督管理，东营区食药监局近日开展了对月饼生产企业的食品安全专项检查活动。 在此次月饼生产企业专项检查中，执法人员重点对制作月饼用馅料、生产加工月饼原材料进行检查，要求所用馅料必须符合要求，对所使用的小麦粉、白砂糖、食用植物油、生产用水和食品
工信部公布“食品企业质量安全检测技术示范中心”名单
近日，工业和信息化部公布了“食品企业质量安全检测技术示范中心”名单，包括吉林人参研究院（吉林省人参检测中心）、江西省食品发酵研究所、重庆市食品药品检验检测研究院等7家企业、单位。工业和信息化部关于印发“食品企业质量安全检测技术示范中心”名单（第四批）的通知工信部消费[2017]299号 各省、
甘肃组建食品工业企业质量安全检测技术专家库
央广网兰州12月8日消息 12月6日，甘肃省食品工业企业质量安全检测技术专家库正式组建，首批23名专家入库领到了聘书，其中，有2名中科院院士。他们来自甘肃的科研机构、高等院校、企事业单位和社会团体，从事食品、药品、环境等科学研究、技术应用开发及管理工作。 开展食品风险监测等六大服务
台湾将成立食品安全办公室－查办企业黑心行为
台湾曝出地沟油事件。资料图 中新网10月14日电 据台湾《联合报》报道，台湾食安事件不断延烧，马英九昨晚召集高层会议，指示提高食安处理层级，“行政院”将成立“食品安全办公室”。针对顶新、正义、强冠等黑心厂商，马英九强烈谴责，并呼吁民众与当局连手，对于黑心产品及企业的黑心行为，予以查办、抵制到底
六安市首次完成食品安全企业标准备案
根据省卫计委《关于委托下放部分食品安全企业标准备案工作的通知》的文件要求，六安市承接了除保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品之外的其余类型的食品安全企业标准的网上备案工作。为做好这项工作，市卫生监督局高度重视，认真分工，安排监督员参加培训，为食品安全企业标准备案工作做了充分准备。
食品安全专家呼吁要加大查处力度对违规企业曝光重罚
近日，洋快餐赛百味因面包含有偶氮二甲酰胺引来了公众对食品安全问题的再度担忧。那么，偶氮二甲酰胺是一种什么样物质?对人体会带来哪些危害?国内面粉业是否也存在该添加剂安全隐患?科技日报记者就此采访了食品安全专家董金狮教授。 “在我国食品添加剂安全标准中，偶氮二甲酰胺在小麦粉中的最大使用量为0.
山东试点食品安全责任险：避免“企业出事政府买单”
日前，《国务院关于加快发展现代保险服务业的若干意见》正式公布。《意见》提出，将食品安全作为责任保险发展重点之一，探索开展强制责任保险试点。《意见》还提出，运用保险机制创新公共服务提供方式，发挥责任保险化解矛盾纠纷的作用。食品安全责任险能“保”什么？成效如何？记者在山东展开调查。 食品安全责任险
食品加工企业检测方案
为严把大型餐饮配送中心食品流通环节的消费安全，提高在蔬菜、水果、菌类及其制品，肉、禽蛋，水产品，粮食和粮食制品，油脂，调味品，茶叶，豆类制品等农副产品原辅料的自检能力，需加强通过自检实验室的建设。 旨在建立以快速检测仪器大量筛查，一旦出现不同阳性采用不同方法学的快速检测二次复检，再次阳性的
食品生产经营企业建立食品安全追溯体系应遵循四大原则
近日，国家食品药品监督管理总局发布了《总局关于发布食品生产经营企业建立食品安全追溯体系若干规定的公告（2017年第39号）》（下称《规定》），《规定》指出，食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础，是记录全程质量安全信息。企业食品安全信息记录与保存，是食品安全追溯体系有效运行的基础，信息
食品企业质量安全检测技术示范中心工作座谈会召开
2015年7月15日，工业和信息化部消费品工业司在京召开食品企业质量安全检测技术示范中心工作座谈会。 为落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》，促进食品行业生产企业提升质量安全检测能力，2012年以来，工业和信息化部按照食品检验机构资质认定等相关规定，分两批认定中国食品发酵工业研究院等9家单
福建省加快推进食品生产企业强化质量安全追溯体系建设
为贯彻落实《食品药品监管总局关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》精神（以下简称《指导意见》），加快推进全省白酒及其他食品生产企业质量安全追溯体系建设，福建省食品药品监督管理局采取三项举措推动企业建立完善质量安全追溯体系，切实保障食品生产质量安全。 一是督促企业落实新法要求，抓好重
市场监管系统扶持中小微食品企业，保障“舌尖上的安全”
最近，安徽亳州市一家调味品企业在经营中遇到难题，生产的酿造酱油食品安全抽检显示全氮含量低于标准要求。 负责核查该企业的市场监管所执法人员了解情况后，立即向亳州市市场监管局申请派出“流动诊所”，帮助企业解决问题。 亳州市市场监管局选派专家陆爱民、杨帆到企业把脉问诊。“全氮（以氮计）是酱油的特征
新《食品安全法》读解－企业违法最高可罚30倍
编者按：被称为“史上最严”《食品安全法》于10月1日起正式实施。新《食品安全法》究竟“新”在哪里、“严”在哪里？对地方政府、监管部门、食品生产经营企业和消费者带来哪些影响？围绕这些热点问题，本报联合湖南省食品药品监督管理局开设《守护“舌尖上的安全”》专栏，就相关热点问题采访省食药监局负责人，进
河北启动食品安全责任保险试点工作－鼓励企业投保
记者11日从河北省食品药品监督管理局获悉，河北省食安办、河北省金融办、河北保监局联合印发了《河北省食品安全责任保险试点工作指导意见》，决定自2014年9月至2015年12月在石家庄、张家口、唐山、秦皇岛、邢台等5个设区市实施食品安全责任保险试点工作，引导规模以上、高风险食品生产企业和大型超市、餐