市场监管部门开“食品安全实验室”实测给你看
昨天，杭州市市场监管局协同市食品安全监督协会组织开设了一场“食品安全实验室”，委托浙江公正检测公司，针对“腌菜亚硝酸盐含量变化”“打针毒西瓜是否可信”“螺蛳重金属含量”进行实测。 市面上流传着这样的说法：有些西瓜看上去又红又甜，是因为有人给西瓜打了针，注射了色素和甜味剂。这样的传闻几乎每年都会出现。给西瓜打针真的有用吗？ 昨天上午，一场针对“打针毒西瓜”传闻的实验在浙江公正检验公司内进行。工作人员事先准备了同一批次西瓜共20个，选10个作为实验组，分别注射甜味剂、食用色素，另外10个作为对照组。以色素组实验为例，首先用注射器将5毫升色素从西瓜蒂头处注入，注射量不到一半时，色素溶剂开始从针孔外泄，注射器也越来越难注入。拔出针头，针孔明显可见。约十分钟后，工作人员沿着针孔的位置切开西瓜，发现注射了色素的瓜瓤着色明显，而另一侧的瓜瓤并没有变化。 “按照经验，注入色素和甜味剂会加速瓜瓤腐烂。也就是说，在溶剂未扩散均匀之前......阅读全文
叶绿素仪告知西瓜氮素含量的丰缺
氮素是影响作物生长发育和产量的主要养分之一。作物的氮素营养状况与其产量及品质性状有密切的联系，氮素营养诊断一直是作物营养诊断研究的主要内容。近年来，应用叶绿素仪在作物叶片养分间接速测上已取得了较好的效果，利用叶绿素仪测定的SPAD值可以间接反映作物叶片叶绿素的含量及作物含氮量，还 可以进一步预测作物
市场监管部门开“食品安全实验室”实测给你看
昨天，杭州市市场监管局协同市食品安全监督协会组织开设了一场“食品安全实验室”，委托浙江公正检测公司，针对“腌菜亚硝酸盐含量变化”“打针毒西瓜是否可信”“螺蛳重金属含量”进行实测。 市面上流传着这样的说法：有些西瓜看上去又红又甜，是因为有人给西瓜打了针，注射了色素和甜味剂。这样的传闻几乎每年都
测定植物光合色素含量用什么方法分离色素
柱色谱，薄层色谱等色谱法
色素类染色实验_胆色素染色
实验方法原理在不正常的情况下，如血红蛋白分解产物和代谢发生的障碍等情况，使胆红素的含量增多，在组织中形成大小不等的颗粒或团块状物质，通过 Hall 胆红素反应，能够清楚地显示胆色素。实验材料石蜡组织切片试剂、试剂盒二甲苯乙醇蒸馏水三氯乙酸三氯化铁丽春红 S 水溶液苦味酸饱和液中性树胶仪器、耗材滴管玻
色素类染色实验_黑色素染色
实验方法原理黑色素不正常情况下，可在全身各处形成含有黑色素的沉着物。黑色素组织易保存，常规固定剂与石蜡组织切片均不会丢失，其形态特点为大小不等的颗粒状物质，经过 Masson Fontana 的氨银液作用一定时间后，能够较好地显示黑色素。实验材料石蜡组织切片试剂、试剂盒二甲苯无水乙醇中性树胶蒸馏水硝
色素类染色实验
实验方法原理 含铁血黄素是一种血红蛋白源性色素，常规染色为棕黄色大小不等的颗粒，呈点状和团块状分布于细胞内或细胞外。有的存在于血管内。染色反应是由于三价铁离子从蛋白质中被盐酸分离出来，再与亚铁氡化钾反应，生成蓝色的亚铁氰化铁物质，通常用普鲁士（Perls）蓝反应。实验材料 石蜡组织切片试剂、试剂盒
水果“染色”、西瓜“打针”？院士用实验告诉你真相
蔬菜水果遇水“掉色”是因漂染颜色？西瓜太甜是因为打了针？拼接牛排靠的是“胶粘碎肉”？标题如此“惊悚”的文章，经常在微信朋友圈中疯狂传播，真相到底如何？ ２９日，在２０１７年全国食品安全宣传周展区，中国食品安全领域首席科学家、中国工程院院士陈君石亲自操作科学小实验，帮助公众擦亮眼睛，共同防范和打
细胞色素C溶液的含量测定方法
照紫外可见分光光度法(通则0401)测定。供试品溶液精密量取含铁量项下的供试品溶液1ml置50ml量瓶中,用鉴别(2)项下的磷酸盐缓冲液稀释至刻度,加连二亚硫酸钠约15mg,摇匀。测定法取供试品溶液,在约550nm的波长处,以间隔nm找出最大吸收波长,测定吸光度,按细胞色素C的吸收系数(E1)为23
西瓜或诱发癌症
据莫斯科M24.ru网站报道，西瓜可能致癌。科学家们在西瓜里面发现了可能致癌的硝酸盐。 实验结果表明，硝酸盐主要沉积在瓜瓤里，这些物质进入肠胃，并开始产生危险的毒素。研究表明，硝酸盐能破坏血红蛋白，从而导致缺氧，并引发呼吸系统问题。 医生们建议在正规的商业场所购买西瓜。今年，在莫斯科开
细胞色素C的制备及含量、活力测定
一、实验目的 （1）通过细胞色序C的制备，了解制备蛋白质制品的一般原理和步骤（2）掌握制备细胞色素C的操作技术及含量的测定方法二、实验原理 细胞色素是一类含有铁 啉基团的电子传递蛋白，只存在于需氧细胞中。细胞色素在线粒体内膜上起传递电子的作用。细胞色C (cytochrome c) 是细胞色素一
细胞色素C的制备及含量、活力测定
一、实验目的 （1）通过细胞色序C的制备，了解制备蛋白质制品的一般原理和步骤 （2）掌握制备细胞色素C的操作技术及含量的测定方法 二、实验原理 细胞色素是一类含有铁 啉基团的电子传递蛋白，只存在于需氧细胞中。细胞色素在线粒体内膜上起传递电子的作用。细胞色C (cytoch
白籽西瓜不是无籽西瓜而是使用激素导致“败育”
夏季是西瓜消费旺季，记者调查发现，广州市面上有很多白籽红肉西瓜，商家统一称其为“无籽西瓜”。 专家表示，白籽西瓜并非无籽西瓜，西瓜出现白籽可能是瓜农在西瓜生长过程中使用激素导致“败育”，实验显示，激素会留在西瓜内，长时间难降解，是否对人体有影响则暂时没有临床数据。 文/ 广州日报记者刘
细胞色素C注射液的含量测定方法
照紫外可见分光光度法(通则0401)测定供试品溶液精密量取本品1ml,置50ml量瓶中,用磷酸盐缓冲液(取磷酸二氢钠1.38g与磷酸氢二钠31.2g,加水适量使溶解并制成1000ml,调节pH值至7.3)稀释至刻度加连二亚硫酸钠约15mg,摇匀测定法取供试品溶液,在约550nm的波长处,以间隔0.5
注射用细胞色素C的含量测定方法
照紫外可见分光光度法(通则0401)测定。供试品溶液取本品5支,各加磷酸盐缓冲液(取磷酸二氢钠1.38g与磷酸氢二钠31.2g,加水适量使溶解并制成1000ml,调节pH值至7.3)适量使溶解,并全量转移至同100ml量瓶中,用上述磷酸盐缓冲液稀释至刻度,摇匀。精密量取2ml,置10ml量瓶中,用上
细胞色素氧化酶实验
一、试剂 1%盐酸二甲基对苯二胺溶液. 1%α-萘酚-乙醇溶液. 二、试验方法 取37℃（或低于37℃）培养20h的斜面培养物一支,将两种试剂各2~3滴,从斜面上端滴下,并将斜面略加倾斜,使试剂混合液流经斜面上的培养物.如系平板培养物,则可用试剂混合液滴在菌落上. 三、结果
细胞色素氧化酶实验
一、试剂1%盐酸二甲基对苯二胺溶液.1%α-萘酚-乙醇溶液. 二、试验方法取37℃（或低于37℃）培养20h的斜面培养物一支,将两种试剂各2~3滴,从斜面上端滴下,并将斜面略加倾斜,使试剂混合液流经斜面上的培养物.如系平板培养物,则可用试剂混合液滴在菌落上.三、结果于2min内呈现蓝色者为阳性.阳性
辣椒红色素分析实验
辣椒红色素(Capsanthin)是从茄科植物辣椒(CapsicumannuumL.)中提取出的一类含有多种成分的脂溶性四萜类化合物。 作为一种天然的食用色素，它不仅着色力强，安全无毒，而且具有很高的营养价值，是世界卫生组织和许多国家允许使用的天然色素之一。 但目前，我国对色素的检测方法主要
西瓜首席科学家：西瓜不需要使用防腐剂
最近，网上流传“马未都对西瓜存放400多天不腐，怀疑使用防腐剂”的视频。视频显示：马未都现场切开一个据说放置了400多天的西瓜，却一点没有腐烂，怀疑放了防腐剂。视频中的这一幕究竟是咋回事儿呢？ 国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇研究员表示，“在生长上，从来没发现用防腐剂保鲜西瓜的情况。瓜农在
高效液相色谱仪检测使用色素含量标准
鉴于食品用于合成色素的不安全性，国家对食品色谱加强了监管，制定了食品添加剂使用标准（GB2760-2011）食品色素检测标准（GB/T5009.35-2003）规定对新红，柠檬黄，苋菜红，胭脂红，日落黄，赤藓红，亮蓝，靛蓝这8种色素用高效液相色谱仪检测食品中色素的含量标准。过程；高效液相色谱仪检测使
叶绿体色素含量的测定——分光光度法
叶绿体色素溶液各组成成分在可见光谱中具有不同的特征吸收峰。因此，应用分光光度计在某一特定波长下所测定的吸光度，根据经验公式即可计算出色素溶液中各色素浓度，不同溶剂所提取的色素吸收光谱有差异，因此，应使用不同的计算公式。叶绿体色素的提取常用丙酮和乙醇有机溶剂。叶绿体色素 80 ％丙酮提取液中叶绿素 a
叶绿体色素的分离纸层析法实验
实验方法原理 叶绿体色素中的各种色素化学结构不同，因而它们的物理化学性质如极性、吸收光谱、溶解度等也不同。叶绿素和类胡萝卜素是酯类化合物，不溶于水仅溶于已烷、石油醚等非极性溶剂中，可利用不同色素在各种有机溶剂中的分配系数以及在吸附剂上被吸附程度的不同而将叶绿体色素分离开。仪器、耗材 色层分析用滤纸培
叶绿体色素的分离纸层析法实验
叶绿体色素中的各种色素化学结构不同，因而它们的物理化学性质如极性、吸收光谱、溶解度等也不同。叶绿素和类胡萝卜素是酯类化合物，不溶于水仅溶于已烷、石油醚等非极性溶剂中，可利用不同色素在各种有机溶剂中的分配系数以及在吸附剂上被吸附程度的不同而将叶绿体色素分离开。实验方法原理叶绿体色素中的各种色素化学结构
色素类染色实验_含铁血黄素染色
实验方法原理含铁血黄素是一种血红蛋白源性色素，常规染色为棕黄色大小不等的颗粒，呈点状和团块状分布于细胞内或细胞外。有的存在于血管内。染色反应是由于三价铁离子从蛋白质中被盐酸分离出来，再与亚铁氡化钾反应，生成蓝色的亚铁氰化铁物质，通常用普鲁士（Perls）蓝反应。实验材料石蜡组织切片试剂、试剂盒二甲苯
色素类染色实验_脂褐素染色
实验方法原理脂褐素是一种衰老或破坏的线粒体和内质网等细胞器结构经过溶酶体消化未完的残余物，多见于老年入或患慢性消耗性疾病患者的组织细胞，常用 Schmorl 反应方法染色。实验材料石蜡组织切片试剂、试剂盒二甲苯无水乙醇中性树胶蒸馏水铁氰化钾三氯化铁中性红乙酸仪器、耗材滴管玻片实验步骤试剂配制三氯化铁
脂溶性色素的提取实验原理
实验原理 1、(色素提取原理:色素溶于有机溶剂而不溶于水，可用95%的乙醇、丙酮等有机溶剂来溶解色 素，从而提取绿叶中的色素。色素提取也可用水浴加热法，即把叶片剪碎后放在95%的乙醇 中，进行隔水加热来提取。一般地说，叶片加热到变成黄白色，叶片中的色素基本上被提取出 来了。2、(色素分离原理:各种
叶绿体色素的分离纸层析法实验
实验方法原理叶绿体色素中的各种色素化学结构不同，因而它们的物理化学性质如极性、吸收光谱、溶解度等也不同。叶绿素和类胡萝卜素是酯类化合物，不溶于水仅溶于已烷、石油醚等非极性溶剂中，可利用不同色素在各种有机溶剂中的分配系数以及在吸附剂上被吸附程度的不同而将叶绿体色素分离开。仪器、耗材色层分析用滤纸
西瓜霜的生理特性
一年生蔓性草本。茎细弱，匍匐，有明显的棱沟。花期、果期是夏季。西瓜霜呈白色粉粒状结晶，形似盐，遇热熔化。喜沙土，喜日照，喜旱不喜涝。耐热而不耐低温，生长的适宜温度18-32℃。
温州惊现注水西瓜？执法人员实验亲测－结果发现
近日，一则声称在温州市区买到注水西瓜的视频在网上流传。视频中，一男子称今年5月25日在市区下吕浦花 27 元买了个西瓜，用手掰开后看到里面都是水，怀疑是注水西瓜。得知该情况后，昨天下午 5 点多，温州市市场监管局工作人员实地前往市区下吕浦的南浦农贸市场和吕浦农贸市场，从市场内、外的水果摊位上购买了1
可口可乐将调整配方中焦糖色素成分含量
据台湾"中央社"消息，近日有台北市议员指出，可乐饮料中添加的焦糖色素成分，食用过多恐会致癌。对此可口可乐公司强调食用安全，但表示在明年上半年会调整配方。 台北市议员表示，焦糖色素常被添加在可乐、碳酸饮料中，而4-甲基咪唑(4-MI)是焦糖色素生产过程中所产生的衍生物。去年初，美国的公共利益
血色素病的实验室检查
血清铁增高达200μg/dl以上，平均约250μg/dl，血清转铁蛋白的铁饱和度高达70%～100%。血浆铁蛋白常高达500μg/L。骨髓涂片或切片见含铁血黄素明显增多。尿检、皮肤活检均见含铁血黄素，后者尚可见黑色素增多。 去铁草酰胺试验：去铁草酰胺是一种铁螯合剂，能与铁结合，并促使铁从尿中排