2015CIFSQJohnSpink科学与食品欺诈防范技术
分析测试百科网讯 2015年11月4-5日，中国国际食品安全与质量控制会议暨展览（2015 cifsq）在京召开。会议由国际食品保护协会（iafp）主办，北京讯息展信息技术有限公司承办。美国密歇根州立大学副教授；防范食品掺假计划主管 John Spink 美国密歇根州立大学副教授；防范食品掺假计划主管John Spink带来题为《科学与食品欺诈防范技术：借助企业风险管理（ERM）决策》的报告。他在报告中介绍，包括经济利益驱动的掺杂（EMA）一类在内的食品敲诈，都是利用食品进行经济获利的非法欺骗。他的演讲不仅关注山寨品中的掺杂物质，而且还包括偷窃的商品、走私商品、窜改或错打标签（如窜改日期或者原产地欺诈）等。食品欺诈预防的科学包含很多学科，它们构成了制定全盘有效的策略的基础。食品安全及其真实性是检测的关注点，预防必须考虑犯罪学、供应链管理、决策和风险科学，然后对于最终的资源分配决策还要考虑企业风险管理（ERM）的COSO类型......阅读全文
超百位专家云集共探食品安全的应用与挑战－CIFSQ－2024在上海召开
2024年10月30日，第18届中国国际食品安全与质量控制大会（CIFSQ 2024）在上海虹桥绿地铂瑞酒店开幕。中国国际食品安全与质量控制大会创办于2007年，一直秉承“提升全球消费者食品安全”的核心理念，致力于推动思想创新和新技术的交流，是全球食品安全领域的重要技术交流盛会。分析测试百科网作
浙江省7部门联动开展“保健”市场乱象专项整治行动
为进一步净化浙江省“保健”市场消费环境，全面整治“保健”市场存在的突出问题，浙江省委政法委、市场监管局、药品监管局、高级人民法院、检察院、公安厅、广播电视局7部门从2019年1月起将联合开展为期半年的“保健”市场乱象专项整治行动，全面整顿、打击保健品市场欺诈营销和虚假宣传违法犯罪行为。 针对“
食品安全与食品分析检测
我国食品安全形势总体稳定向好，但仍然存在一些不容忽视的问题。食品产业规模庞大，食品种类丰富，食品供应链条长，监管难度大。随着食品消费结构的升级和食品国际贸易的增多，食品安全风险也呈现出多元化、复杂化的特点。此外，一些食品生产经营者缺乏诚信，违法违规行为时有发生，如超范围使用食品添加剂、使用非食品原料
2015－CIFSQ－毕克新－国际共治，保障新常态下的食品安全
分析测试百科网讯 2015年11月4-5日，中国国际食品安全与质量控制会议暨展览（2015 cifsq）在京召开。会议由国际食品保护协会（iafp）主办，北京讯息展信息技术有限公司承办。国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长 毕克新 国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长毕克新
山西警方发力瞄准食品领域突出违法犯罪
8月16日，山西省公安厅在全省公安机关部署开展全省严厉打击食品领域突出违法犯罪专项行动。 据省公安厅有关负责人介绍：这次专项行动，打击重点主要指向四方面，一是农畜产品中农药、兽药残留，“瘦肉精”，私屠滥宰，水产品中的违禁物质等各类涉嫌犯罪行为。二是食品中的假冒伪劣犯罪行为。三是食品、保健食品中
百胜被指涉嫌证券欺诈在美遭起诉中国股民展开征集
因被指使用“激素鸡”，百胜集团旗下品牌在华陷入信任危机。不过祸不单行，昨日，跨国诉讼律师郝俊波向记者透露，由于上述丑闻等原因，拥有必胜客等品牌的全球最大餐饮集团百胜因涉嫌证券欺诈在美被起诉。现在，中国受害股民征集也已展开。 郝俊波介绍， 起诉者提出，去年10月9日，百胜餐饮公布了截至2
IVD上市公司CEO，承认在新冠检测声明中存在欺诈行为
12月11日，美国司法部表示，Decision Diagnostics公司首席执行官Keith Berman因在COVID-19大流行早期虚假声明其公司已开发出一种可准确检测COVID-19的快速血液测试而承认了欺诈指控。 检察官指控说，来自加利福尼亚州西湖村的Berman从2020年2月到2
消费者起诉三星－欺诈消费者且怠于履行环保责任
直击—— ■时间:2012年2月 ■地点:新疆乌鲁木齐 有没有在意过你的打印机是否排斥其他品牌的粉盒或无法自行加粉? 是不是留心过废旧耗材给环境都带来了哪些污染? 面对这些问题，企业应该承担什么样的责任? “三四百元买的原
拱墅市场监管局－整治食品、保健食品问题
近期，拱墅区市场监管局重拳整治食品、保健食品虚假欺诈、非法宣传和非法添加三大问题，全力治理保健食品市场乱象。 一方面，对辖区药店、沿街店堂商铺等保健食品经营单位，宾馆、酒店会议室等可能开展保健食品营销的场所，以及印刷、复印等为保健食品非法宣传提供便利的主体，进行全方位摸底排查。共排查保健食品经
食品检验与食品卫生、食品污染的危害
一、 食品和食品卫生的概念提 问食品《中华人民共和国食品安全法》：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（如大枣、大蒜、山药、山楂等），但是不包括以治疗为目的的物品。因此食品应包括原料、半成品和成品。它既包括已经加工好的能够直接食用的各种食物，如饮料、糕点等，还包括一切
云南对于食品保健食品的监管检查覆盖面达到98％以上
10月23日，记者从云南省人民政府食品药品安全委员会办公室获悉，2017年云南开展食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作以来，截至今年9月30日，云南对于食品保健食品的监管检查覆盖面达到98%以上，责令574家企业进行整改。 据介绍，自2017年以来，云南严厉打击欺诈和虚假宣传等违法违规行为，强化
第十三届中国国际食品安全与质量控制会议
第十三届中国国际食品安全与质量控制会议我们，刚刚度过中华人民共和国70华诞！现在，我们即将迎来一年一度食品安全盛事—第十三届中国国际食品安全与质量控制会议（以下简称CIFSQ）。在对CIFSQ组委会的采访中，组委会负责人首先向我们介绍了今年CIFSQ的口号：“政策护航、科技支撑，让食品更安全”，并介
英国将成立专门机构打击食品犯罪
“马肉风波”去年在英国闹得沸沸扬扬。英国政府4日公布一份报告说，决定采取成立专门机构等多重措施打击食品犯罪，确保食品供应网络处于严格监管之下，减少食品欺诈和食品安全问题。 2013年初，英国、爱尔兰食品安全机构陆续在牛肉汉堡肉馅中发现马肉，此后“挂牛头卖马肉”事件不断扩大，波及欧洲多国。英国主
中国食品科学技术学会解读2017年十大食品安全热点
“普洱茶致癌”、“喝白酒能抗癌”、“喝王老吉‘可延长寿命10%”……这些都是真的吗？昨天，中国食品科学技术学会组织食品科技界的院士、专家、学者对“2017年十大食品安全热点”进行了科学解读。世界卫生组织（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克博士通过视频澄清说，世界卫生组织从未公布过“十大垃圾
宁夏建立健全食品安全防范应对机制
8月24日，记者从宁夏食药监局获悉，近日该局已制定出炉《宁夏食品药品安全事件防范应对规程（试行）》，将通过规范应急处置程序、设立专家库等办法，建立健全快速高效的食品药品安全事件防范应对机制，最大限度减少突发事件的危害和不良影响。 按照规程，自治区食品药品监督管理局成立食品药品安全应急管理工作
北京食品安全办：重点防范扁豆和野蘑菇中毒
中秋、国庆两节将至，本市将迎来食品消费的高峰。今天上午，市食品安全办发出消费预警，提醒消费者严防食物中毒的发生。扁豆和野蘑菇成为市食品办要求市民重点防范的“目标”。 市食品安全办首先提醒市民，目前气温适于各种微生物的繁殖，食物容易腐败变质。有些食品生产经营单位制作了许多品种的熟食、凉
宁夏建立健全食品安全防范应对机制
8月24日，记者从宁夏食药监局获悉，近日该局已制定出炉《宁夏食品药品安全事件防范应对规程（试行）》，将通过规范应急处置程序、设立专家库等办法，建立健全快速高效的食品药品安全事件防范应对机制，最大限度减少突发事件的危害和不良影响。 按照规程，自治区食品药品监督管理局成立食品药品安全应急管理工作
国家食药监总局：去年保健食品抽检合格率为98.1％
7月26日，在中国营养保健食品协会和中国营养学会主办的2017中国保健食品行业会议上，国家食药监总局副局长孙咸泽指出，2016年中国保健食品监督抽检总体样品合格率为98.1%，比2015年、2014年分别提高1.6和4.2个百分点。 同时，孙咸泽指出，保健食品监管与公众的期待还有一定差距。
英国食品标准局发布食品违法评估报告
3月23日，英国食品标准局发布食品违法评估报告。本次评估报告找出了食品饮料行业存在的食品安全隐患与风险。经过评估，基本未发现有组织的大规模食品违法行为。然而由于英国食品饮料行业占国家经济比重为11%，发现问题的几率相对较低，因此重大欺诈行为对消费者与商家的构成的风险较高。
欧洲议会议员：欧盟应加强食品安全信息共享
欧洲议会议员31日在有关“毒鸡蛋”问题的辩论上称，欧盟应完善食品安全信息共享机制，并谴责有责任的成员国，呼吁制裁存在欺诈行为的杀虫剂制造商。 欧洲议会议员在辩论中谴责了未能及时将鸡蛋受氟虫腈污染一事通报欧盟食品和饲料快速预警系统的成员国，并呼吁进一步完善这一信息共享机制。一些议员表示，对于
吉林省和龙市加强保健食品市场监管
从吉林省药品监督管理局官网获悉，为严厉打击保健食品虚假宣传、无照无证经营及消费欺诈等侵害消费者合法权益的违法违规行为，近日，和龙市市场和质量监督管理局全面开展保健食品市场监管专项行动，切实保护老年消费者合法权益。 和龙市市场和质量监督管理局加强消费维权教育宣传引导，面向老年消费群体，开展消费教
清华阳光太阳能热水器样机当作新机卖涉嫌欺诈
据经济之声《天下公司》报道，立冬刚过，我国大部分城市天气渐寒，冬天热水的需求量也随之增加。青岛的消费者程女士，家里有一位生活无法自理的老人，为照顾老人她急需要购买一台太阳能热水器为使用热水方便，程女士在网上查询了多个品牌的太阳能热水器的价格及性能，最后选定一款清华阳光公司生产的壁龙系列阳台壁挂式
美国大杏仁实际为扁桃仁？涉嫌欺诈消费者达数十载
本报漫画任梦真 一次坚果行业标准的制定，无意中揭示了一个隐瞒中国消费者数十年的真相――这些年在中国市场十分畅销、售价不菲的干果“美国大杏仁”，实际上与杏仁攀不上任何关系。而在这看似简单的名称对错背后，除了消费者知情权的被漠视，还有国内杏仁产业被挤压、由兴旺走向衰退的现
身陷骨汤门味千圆谎－专家称其行为属消费欺诈
身陷“骨汤门”的味千拉面不断圆谎。 昨天味千拉面中国公司发表声明坦承，该公司的汤料为“通过熬制工艺生成浓缩液”，对于“一碗拉面的汤钙含量是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍”，味千公司也承认错误：“味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致，对此我们已修改。”
澳大利亚神经学家因学术欺诈被判处两年缓刑
我们理所当然地认为全世界的科学成果都是由优秀，诚实，努力的研究者们做出的，他们把根据标准的试验手段、科学的试验方法得出的，而且会谨慎地把自己认为正确的结果发表在科学期刊上与大众交流。然而，学术界与任何一个领域一样，总有坏的地方存在。 这里就有一个鲜活的例子：澳大利亚神经学家Bruce Murd
SCIEX公司新方法展示了高灵敏度在清真肉类产品中必要性
SCIEX，一个全球生命科学分析技术中的领跑者，于7月22日宣布一种使用SCIEX QTRAP 6500 LC-MS/MS系统的新的为保证清真食品的新的肉类检验方法已经开发研制出来了。明斯特大学的科学家已经成功的研制了第一种方法，这种方法可以同时检测多种肉类，并且获取最低检测限，而且
【最新更新】CIFSQ大会全体日程
中国国际食品安全与质量控制大会(CIFSQ)汇集超过百名来自全球各地的演讲嘉宾和众多知名食品安全专家、行业领袖、科学家、学者和政策制定者。CIFSQ将严谨的科学研究、行业导向和全球视野融为一体，强调实际行业应用，帮助行业专业人士将食品安全知识、技能和案例转化为可操作的策略。这是一个让您了解食品安全领
福建立案查处787起食品、保健品相关案件
近日，记者获悉，福建省持续深入推进食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作，截至8月20日，全省共立案查处食品、保健食品欺诈和虚假宣传相关案件787起，已办结593起，涉案货值金额2043.1万元，罚没款4373.8万元。 据了解，福建省食品药品监督管理局一方面强化源头治理，督促生产经营单位提高履
欧盟科研投资巨大－严格经费审批服务科学研究
拥有28个成员国的欧盟家大业大，但在各类经费使用方面却规章制度明确，而且从头管到底，不仅最大限度地避免了不必要的经费开支，减少浪费，也从各个环节堵塞可能产生的腐败和欺诈行为。 欧盟经费的审计工作始于1975年，由总部位于卢森堡的欧洲审计院负责，其主要职责是审计欧盟及其所属机构的账务以及财政收
食品药品监管总局新闻发言人表示严查假冒婴幼儿乳粉案件
针对近日媒体报道的上海公安部门破获1.7万罐冒牌乳粉案件，食品药品监管总局新闻发言人表示，总局在第一时间责成上海市食药局立即向有关公安部门了解案件情况，并协助公安机关追查涉案冒牌产品流向，控制风险，对涉案企业严肃查处，绝不姑息。国务院食安办已派员赴上海实地督查，并要求相关省份彻查乳粉流向，严惩冒