日本研究人员发现孕期缺乏欧米伽3脂肪酸影响后代脑发育
日本研究人员在动物实验中发现，如果孕期大量摄取大豆和鸡蛋中含量丰富的欧米伽-6脂肪酸，而缺乏鱼类、贝类中含量丰富的欧米伽-3脂肪酸，会对胎儿的脑发育产生影响。 大豆中的亚油酸和鸡蛋含有的花生四烯酸被划分为“欧米伽-6脂肪酸”，而鱼类、贝类中含量丰富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等则被分为“欧米伽-3脂肪酸”。 日本东北大学、理化学研究所和东京大学组成的一个研究小组给怀孕的雌实验鼠喂食含有过多“欧米伽-6脂肪酸”而缺乏“欧米伽-3脂肪酸”的食物，结果发现，出生后幼鼠的大脑新皮层厚度低于正常水平，大脑新皮层与感知、空间推理、语言、理性思维等高级脑功能有密切关系；给这些幼鼠再喂食正常食物，其活动相对于其它幼鼠也更为多动而不安。 他们进一步研究发现，大脑新皮层较薄是由于神经干细胞产生的神经细胞较少，而帮助神经细胞发挥功能的星形胶质细胞则增多。 星形胶质细胞是神经胶质细胞的一种。神经胶质细胞是广泛分布于中枢......阅读全文
日本研究人员发现孕期缺乏欧米伽3脂肪酸影响后代脑发育
日本研究人员在动物实验中发现，如果孕期大量摄取大豆和鸡蛋中含量丰富的欧米伽-6脂肪酸，而缺乏鱼类、贝类中含量丰富的欧米伽-3脂肪酸，会对胎儿的脑发育产生影响。 大豆中的亚油酸和鸡蛋含有的花生四烯酸被划分为“欧米伽-6脂肪酸”，而鱼类、贝类中含量丰富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DH
补充欧米伽3，孩子懂事了
“熊孩子”不听话、搞破坏、乱发脾气怎么办？美国一项新研究发现，给他们补点欧米伽3营养剂会对你有所帮助。 美国麻州大学洛厄尔分校的研究团队将200名儿童平均分为两组，进行为期6个月的试验。孩子中的一半人每天饮用含有1毫克欧米伽3脂肪酸的果汁饮料，另一半人喝不添加营养剂的相同饮料。参试儿童的父母分
孕妇服用欧米伽3可显著降低早产风险
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/3/474896.shtm 科技日报北京3月1日电 （记者刘霞）据英国《新科学家》杂志网站2月28日报道，此前有研究表明，孕妇服用欧米伽-3（omega-3）补充剂可显著降低早产风险。在此基础上，南澳大利亚
英国神经科学研究称欧米伽3脂肪酸或有助预防精神疾病
本周英国《自然·通讯》期刊12日公开的一项神经科学研究显示，对于罹患精神分裂症风险较高的年轻人来说，用欧米伽-3（Omega-3）多不饱和脂肪酸进行12周的干预，可以长期有效地降低其发病风险，并具有降低发展为其他精神类疾病风险的效果。 精神分裂症通常在青春期或者成年早期表现出来，大多数受影响的
研究称欧米伽3鱼油会增大前列腺癌风险
据外媒报道，美国科学家日前表示，研究证实服用欧米伽3鱼油的男性，罹患前列腺癌的风险会增大。 研究表明，从深海鱼油中提炼出的营养补充剂欧米伽3脂肪酸有消炎作用，然而科学家发现，它会使罹患侵袭性前列腺癌的风险增加71%,罹患非侵袭性前列腺癌的风险增加44%。 美国的研究人员把834名患前
儿童每周吃二三次海鱼－可降低乳腺癌慢病风险
近日，加拿大圭尔夫大学人类健康和营养科学教授David W.L.Ma和营养科学博士生杰西·伯恩斯发表在《对话》网站上的文章表明，海鲜比以植物为原料的食品更能有效地减少患乳腺癌的风险。 欧米伽-3脂肪酸通常存在于植物和海鲜中。饮食中如果缺乏欧米伽-3脂肪酸，就会成为导致癌症等慢性疾病发作的主要因
研究表明这两种不饱和脂肪酸能防癌
近日，一项发表于《国际癌症杂志》的研究，分析超25万人的数据后发现，除了降低胆固醇、保持大脑健康和改善心理健康状况外，不饱和脂肪酸欧米伽3和欧米伽6还有助于预防各种癌症——它们的水平越高，患癌风险越低。 脂类是人体的重要营养素，而脂肪酸是构成脂类的基本物质。脂肪酸又有“饱和”与“不饱和”之分。
孕妇多吃鱼油或致婴儿过敏
许多孕妇在产前都倾向于补充各类营养品，比如富含“欧米伽-3”不饱和脂肪酸的深海鱼油，但瑞典一项最新研究显示，孕妇过量补充“欧米伽-3”可能妨碍胎儿免疫系统发育，导致婴儿出生后在成长过程中出现过敏症状。 来自瑞典查尔姆斯理工大学、哥德堡大学以及于默奥大学的研究人员开展了相关研究，他们采集并冷
高油酸花生油作用夸大了
山东读者郑女士问：最近在市场上看到一款名为高油酸的花生油，声称能预防心脑血管疾病、抑制癌症扩散、减肥美容……想问问专家，这种花生油跟普通的有啥区别，真像宣传的那么神吗？ 美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答：花生油是一种常见的食用油。当我们考虑食用油对健康的影响时，主要考虑两个方面
吃鱼有助降低关节炎风险
鱼肉中含有多种对人体有益的营养物质。一项最新研究显示，如果长期通过吃鱼摄入名为“欧米伽-3”的多元不饱和脂肪酸，可显著降低患风湿性关节炎的风险。 英国新一期医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登论文说，瑞典卡罗琳医学院研究人员对出生于1914年至1948年的3.2万名女性进行了长期跟踪调查，分析了
英国研究表明鱼油对女性心血管的益处大于男性
富含欧米伽―3脂肪酸的鱼油能够预防心血管疾病的发生，这已是科学界公认的事实。据《每日邮报》10月12日报道，英国雷丁大学的一项研究显示，女性得益于鱼油的好处明显大于男性。 研究人员让志愿者喝含饱和脂肪，或同时含饱和脂肪与欧米伽―3鱼油的饮品，后者的鱼油含量相当于200克深海鱼肉的鱼油含量。
美国哈佛大学在沪设立癌症康复研究基地
美国哈佛大学脂类医学技术研究中心癌症康复研究基地”7月31日在上海市癌症康复俱乐部成立。 代表美方签约揭牌的世界营养基因组学学会秘书长、美国哈佛大学医学院教授康景轩称，成立该研究基地不仅要促进癌症患者康复，更重要的是让人们认识癌症发生的原因，以预防和减少癌症发生。 据康教授介绍，美
老脱发怎么办？5种食物促进头发生长
人人都希望拥有一头浓密的秀发，但现实生活中，很多人都被脱发问题困扰。美国“家庭疗法”网站介绍了一些有助预防脱发、促进头发生长的食物，可供大家参考。 鲑鱼。鲑鱼富含欧米伽3脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸可促进头发生长。鲑鱼还富含大量蛋白质和包括维生素B12内的B族维生素，以及各种矿物质，这些营养素综
英国就一种精炼油作为新型食品配料向公众征求意见
据英国食品标准局消息，6月25日，英国食品标准局收到一家公司的申请，请求将一种精炼油作为新型食品配料。 据了解，这种精炼油来源于田紫草(Buglossoides arvensis)，富含欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸。 Technology Crops International公司拟
食物中的DHA
近年来，鱼油和DHA大概可以算得上各种"保健食品"中风头最劲的名字。除了各种价格不菲的"深海鱼油"胶囊，越来越多的婴儿奶粉打出了"添加DHA"" 双倍DHA"的卖点，此外很多儿童食品也开始添加DHA.在眼花缭乱的广告中，许多人自觉或者下意识地把"DHA"当成了衡量一种食物好坏的标准。
关于菜籽油的主要功效介绍
中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。 人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一
美国科学家在人体内发现全新“好”脂肪可防治糖尿病
美国科学家近日在人体内发现了一种全新的“好”脂肪，它可提高胰岛素敏感性，降低血糖值，从而防治糖尿病。 研究人员9日在美国《细胞》杂志上发表报告说，这种“好”脂肪是一种叫做“脂肪酸羟基脂肪酸”的脂质分子，此前没有引起人们注意，是因为它在人体细胞和组织内的水平较低。 脂质分子一般不利于健康，但也
基因组合可解释因纽特人对高脂饮食所做的适应性改变
因纽特人生活在极端气候中，因此他们饮食中的蛋白质和脂肪含量比其他大多数人群饮食的蛋白质与脂肪含量要高得多；如今，一则对其基因组成的分析揭示了这一人群是如何适应了他们的环境的。与控制脂肪代谢、身高、体重及胆固醇以及其它生理特征相关的若干基因已被确认，这些生理特性的出现可能受到了选择性压力，因为这些
方舟子：饱和脂肪酸、反式脂肪酸的是是非非
最近我参加了一期关于保健的电视访谈节目，在录制过程中有两名来自不同领域的“观察员”与我进行讨论。其中一位是保健品公司的老总，观点自然处处与我相对。另一位是一家医科大学附属医院营养研究室主任，按理应该是站在我这边的，因为我所讲的，无非是国际医学界公认的一些常识。实际上却不然，这位医生时不
茶油的组成分析
山茶油主要脂肪酸组成（%） 1.油酸 C18:1 78-86 2.亚油酸C18：2 8.6 3.亚麻酸C18:3 0.8-1.6 4.棕榈酸 C16:0 8.8 5.硬脂酸C18:0 2.0 1）单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%。 2） 不饱和脂肪酸含量完全
研究发现大多数营养补充剂不能改善心脏健康或延长寿命
美国约翰斯·霍普金斯大学研究人员日前称，通过24种不同干预法进行277项临床试验的结果显示，几乎所有的维生素、微量元素和其他营养补充药剂或者饮食方式，都不能延长寿命或者预防心脏病。 虽然他们发现大多数营养补充药剂或者饮食与任何危害无关，但是相关分析表明，只有低盐饮食、欧米伽—3脂肪酸补充药剂以
女性吃鱼有五大好处
鱼肉营养丰富，含大量优质蛋白质，而且脂肪少，吃起来细腻嫩滑，容易消化。近年研究发现，女性,更适合吃鱼。除了不易发胖外，吃鱼对她们还有以下特殊益处。图片来源于网络 有利胎儿健康生长。丹麦科学家研究发现，经常吃鱼的孕妇出现早产的可能性，远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。他们还发现，孕期每周吃一次鱼
鱼肝油与鱼油的区别
鱼肝油与鱼油的区别鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。鱼肝油可强壮骨骼，所以常用于孩子补钙。而鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，，是鱼肉及其内脏经蒸
脑功能障碍是脑发育缺少“修理工”
南京医科大学顾爱华副教授通过研究发现，如果脑发育过程中缺少了一种名为OGG1(8-羟基鸟嘌呤DNA糖苷酶)的基因，就会形成脑损伤。这为大脑保护性药物研发及先天性神经系统疾病的诊断提供了新的依据。日前，该项研究获得国家发明ZL授权。 OGG1的作用相当于“修理工”，它能够识别DNA损伤并启动
心脏病如何影响脑发育
很多儿童患有先天性心脏病（CHD），在美国，这是最常见的出生缺陷之一。这些患儿不仅心脏有功能障碍，也容易出现行为、思维和学习等中枢神经系统功能异常。现在，研究人员首次揭示了心脏畸形诱发的大脑缺氧如何阻碍新生儿的大脑发育。这为研发能在婴儿出生前使用的潜在疗法铺平了道路。 波士顿儿童医院儿童神经病
锻炼可以促进脑的再发育？
前不久，两本著名学术期刊《Nature》和《Cell Stem Cell》分别就成年人神经元能否再生报道了大相径庭的研究结果，尽管如此，神经影像学证据仍提示，人脑具有极强的可塑性，而这可能不仅仅体现在儿童身上：研究发现，对于经历长期训练（如运动、听音乐）的成年人，他们的脑结构和功能与未曾接受相关
研究发现脑发育神经环路机制
5月2日，记者从上海交通大学获悉，该校系统生物医学研究院吴强在一项国际合作研究中，发现原钙粘蛋白基因簇表达的一个特定异构体决定5-羟色胺能神经环路的组装和轴突空间规则排列，相关研究成果日前以长篇研究论文形式发表于《科学》。 先前研究发现原钙粘蛋白基因簇编码的原钙粘蛋白质群在大脑神经细胞类型多样
橄榄油最适合婴幼儿食用？
橄榄油被誉为餐桌上的黄金。最近网传，“橄榄油的基本脂肪酸比例与母乳相似，最适合婴幼儿食用”。真是这样吗？上海市松江区中心医院营养师陆睿臻表示，橄榄油只是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油具有明显更高的营养价值。橄榄油的组成不符合婴幼儿的营养需求，与母乳中的脂肪组成更是相去甚远。事实上，它
磷脂酰丝氨酸的摄取途径
磷脂酰丝氨酸是一种天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸，脑或内脏（如肝、肾）中的含量较高。奶制品以及蔬菜中（除豆类）磷脂酰丝氨酸的含量非常少。 现代人饮食习惯的改变（如不再食用内脏），食用健康食品的意识增强（如吃低脂、低胆固醇食品和避免食用大量肉类食品），以及
磷脂酰丝氨酸的摄取途径
磷脂酰丝氨酸是一种天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸，脑或内脏（如肝、肾）中的含量较高。奶制品以及蔬菜中（除豆类）磷脂酰丝氨酸的含量非常少。现代人饮食习惯的改变（如不再食用内脏），食用健康食品的意识增强（如吃低脂、低胆固醇食品和避免食用大量肉类食品），以及食品危机