四川省印发《全省肉及肉制品食品安全风险研判报告》
近日，四川省食品药品监督管理局结合全省各地风险研判情况，对当前肉及肉制品食品安全形势进行了研判，并印发了《全省肉及肉制品食品安全风险研判报告》。要求各地、各单位有针对性地开展防控工作，切实消除食品安全风险隐患。 一是高度重视肉及肉制品食品安全风险防控工作。四川省食品药品监督管理局主要负责人多次带队深入成都、遂宁、南充等市（州）肉及肉制品生产企业生产车间、原料库、成品库，详细了解企业对原材料采购、生产过程卫生等关键环节的质量把控及风险管理情况，掌握第一手资料。 二是把握肉及肉制品行业面临的主要风险。生产环节，要把握超范围超限量使用防腐剂、亚硝酸盐等情况。流通环节，要把握生鲜肉（均为鸡肉）硝基呋喃代谢物等非食用物质，以及铜、铬、总砷、铅等重金属超标严重的情况。餐饮环节，要把握餐饮自制肉制品滥用亚硝酸盐和日落黄、胭脂红等人工着色剂等情况。 三是严格落实防控肉及肉制品风险隐患措施。督促肉及肉制品企业对原辅料供应商进行严......阅读全文
四川省印发《全省肉及肉制品食品安全风险研判报告》
近日，四川省食品药品监督管理局结合全省各地风险研判情况，对当前肉及肉制品食品安全形势进行了研判，并印发了《全省肉及肉制品食品安全风险研判报告》。要求各地、各单位有针对性地开展防控工作，切实消除食品安全风险隐患。 一是高度重视肉及肉制品食品安全风险防控工作。四川省食品药品监督管理局主要负责人
食品安全也可买保险－四川今年将试点食品安全责任险
全国人大代表、省食药监局局长姚义贤： 食品安全也可买保险 四川今年将试点食品安全责任险 “食安险”有啥用？ 食品安全责任险是一种风险共担机制。购买了食品安全责任险后，一旦出现事故，由保险公司来赔付。这样，食品安全风险就由企业、市场、政府来共同承担。 给企业咋套“紧箍咒”？ 四
山东德州启动食品安全风险监测－草莓肉制品重点检测
近日，德州2017年食品安全风险监测工作正式启动，按照省、市卫计委要求，此次监测样品为草莓、肉和肉制品，检测项目为农药残留和禁用药物。 据介绍，开展食品安全风险监测的目的是了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，及时发现食品安全风险，以便及时采取相应的
陕西组织召开乳制品食盐生产安全风险研判会
为强化乳制品食盐生产食品安全风险防控，2019年8月21日，陕西省市场监督管理局分别组织召开乳制品、食盐生产食品安全风险研判会。与会专家充分分析了当前我省乳制品、食盐生产环节食品安全形势，有针对性的提出了存在的风险隐患，对今后加强监管工作提出了很好的意见和建议。 在研判会上，与会专家针对当前乳
四川食品安全监测与风险评估重点实验室揭牌
海椒面霉菌污染是否超标?牛奶黄曲霉素含量是否已危害健康?……昨日，依托川大华西公共卫生学院的“食品安全监测与风险评估四川省重点实验室”正式揭牌，是全国首个食品安全风险评估省级实验室，将针对食品安全热点问题开展研究。 如今老百姓越发重视食品安全，甚至有些“谈添加剂色变”，食品添加剂一定会危害
刘平均：建立更完善的口岸联防联控和风险研判机制
刘平均督导首都口岸防控工作时要求 建立更完善的口岸联防联控和风险研判机制 3月1日，国家质检总局副局长刘平均率领督导检查组一行5人，到首都机场口岸督导检查反恐及传染病防控和保障“两会”期间卫生安全工作。 督导组检查了首都机场的各种监测和防控设施，并专门听取了北京检验检疫局和首都机场检验检
半导体成熟制程或有管控风险－业内研判影响不一
【半导体成熟制程或有管控风险 业内研判影响不一】日前，美国和欧盟召开了贸易与技术委员会会议（TTC），并发表联合声明，双方将在传统半导体（主要是成熟制程芯片）领域加强合作，并将采取“下一步措施”。对于该声明对国产半导体的影响，证券时报记者采访半导体行业人士，有观点认为不会造成影响，或者影响有限，但需
食品安全舆情监测与研判专家研讨会在京召开
为总结2015年食品安全舆情状况，分析食品安全舆情走势，完善近期食品安全舆论引导策略，国家食品安全风险评估中心于2016年5月26日在北京召开了食品安全舆情监测与研判专家研讨会。国家卫生和计划生育委员会食品司综合处付婷副处长参会并讲话。来自北京市卫生计生委食品标准处和天津、山东、山西、河北等省市
四川广安加强白酒风险防控
日前，四川省广安市食药监局召开全市食品安全抽检监测工作暨2018年第二次食品安全风险研判会。 会上，围绕“白酒风险隐患”主题，广安市岳池县食药监局就白酒安全风险及防控措施作交流发言；广安市食药监局针对全市白酒行业存在的风险隐患进行分析；重庆市计量质量检测研究院针对白酒抽检数据进行分析并提出风险
四川将建食药品风险监测预警平台－省市县三级联动
抽检监测是2013年新一轮机构改革以来，食药监管部门新增的一项职能。为充分发挥抽检监测“治未病”作用，省食药监局将风险研判纳入全系统“一把手”工程，并分别出台了食品、药品安全风险研判例会制度，把主要精力和工作重心前移放在风险研判、预警分析、提早预防上，推动监管从“事后灭火”向“事前防范”转变。截
食品药品监管总局召开大型食品安全信息交流工作座谈会
2014年12月12日上午，国家食品药品监管总局在北京召开大型食品生产企业食品安全风险信息交流工作座谈会，研究推进食品安全风险信息交流工作。国务院食品安全办副主任、食品药品监管总局副局长滕佳材出席会议并讲话。 滕佳材指出，总局高度重视食品安全风险监测、研判、预警和处置工作，目前正在研究制定相
自制发酵肉制品存在肉毒杆菌污染风险
自制发酵肉制品易被肉毒杆菌污染？日前，记者从国家食药监总局官网获悉，其发布了关于肉制品肉毒杆菌污染的食品安全风险解析。 据了解，加拿大和美国召回可能被肉毒杆菌污染的肉酱、鱼罐头等产品，再次引起大家对肉毒杆菌的关注。在既往解读饮料中肉毒杆菌污染基础上，国家食药监总局日前发布了新一期的《食品安
贵州开展流通环节食品安全监督抽检专题研讨
开展食品安全监督抽检数据质量分析，综合研判食品安全形势是贵州省加大食品安全监管力度的工作举措之一，结合贵州本省食品市场“点多、面广”，农村市场占比大等实际，基于食品安全监督抽检数据的科学研判，是找准食品安全隐患、排查食品安全风险，更准更好地实施食品安全监管的重要手段和技术保障，对提高区域性食品安
国家卫健委：是否就地过年要基于风险研判分类分区考虑
国家卫健委疫情应对处置工作领导小组专家组组长梁万年18日表示，关于春节期间是不是就地过年的问题要基于风险研判，全国不能“一刀切”，进行综合分析评估，因地制宜地出台相关政策。 国务院联防联控机制18日召开新闻发布会，介绍科学精准做好元旦春节期间疫情防控有关情况。会上，?有记者问：还有两周就元旦
研判奥密克戎：新变异株风险多大？如何做好防控
新华社北京12月2日电 题：研判奥密克戎：新变异株风险多大？如何做好防控？新华社“新华视点”记者董瑞丰近日，一些国家出现新冠病毒变异株奥密克戎，世界卫生组织将其列为“需要关注”的变异毒株，要求各国加强监测与测序工作。截至目前，我国除香港地区外，其他省市尚未发现该变异株的输入。国家卫生健康委组织中国疾
应急部出台危险化学品企业安全风险研判与承诺公告制度
应急管理部近日下发通知，要求在全国危险化学品生产、经营（带有储存设施）企业及取得危险化学品安全使用许可证的企业，全面实施危险化学品企业安全风险研判与承诺公告制度。落实情况将被纳入危险化学品企业落实安全生产主体责任的指标考量，并作为安全生产守信联合激励和失信联合惩戒的重要依据。 通知要求，危险化学
研判奥密克戎：新变异株风险多大？如何做好防控？
近日，一些国家出现新冠病毒变异株奥密克戎，世界卫生组织将其列为“需要关注”的变异毒株，要求各国加强监测与测序工作。截至目前，我国除香港地区外，其他省市尚未发现该变异株的输入。 国家卫生健康委组织中国疾控中心专家研判认为，我国“外防输入，内防反弹”的防控策略对奥密克戎变异株仍然有效。研究人员正在
广东750家肉制品生产企业集体承诺食品安全
广东全省获得生产许可证的750家肉制品企业法定代表人，24日在广州签署保障食品安全的承诺书，该省质监局局长赖天生指，生产经营企业是食品安全的第一责任人，第一责任人责任不落实是直接威胁食品安全的根源。 广东省质监局为进一步打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，组织会议再次明确企业的质量安全主体责
四川省将建立全省食品安全数据库推行“黑名单”制度
17日，四川省政府官方网站发布《四川省2014年食品安全重点工作安排》。今年我省将开展八项专项整治工作，排查食品安全隐患。 根据要求，农村地区、校园周边等食品安全风险较高的重点区域，食用农产品质量安全，畜禽屠宰、肉制品和水产品质量安全，食用油，乳制品，“非法添加”和“非法宣传”，网络食品交
FDA风险分析：食品安全
以下介绍CFSAN正在开发的一些工具，因为新兴技术为检测和减轻食品供应风险提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美国国家航空航天局）正在开展一个试点项目，利用地理空间分析来识别作物污染的模式。这种模式正在帮助我们开发预测特定地区，特定时间和各种天气条件下污染事件的高潜力的能力。 风险分
山东加大食安风险监测－扩大抽样检验覆盖面
记者从省质监局获悉，我省将紧紧围绕与人民群众生活息息相关的重点食品中可能添加的违禁物质，大力实施风险监测。完善食品安全专家分析研判制度，及时掌握带有普遍性的食品安全问题和"潜规则",并适时开展专项整治，防止和减少重大食品安全事故的发生。 我省是食品生产大省，截至目前，全省共有获证食品生产企
四川增设土壤监测风险点位
四川省环保厅近日发布《四川省重点区域土壤环境质量监测风险点位布设方案》（以下简称《方案》），2016年将以重点防控重金属污染为主线，在九大重点区域增设384个土壤环境监测国控点位，全面反映全省重点区域土壤环境风险状况、变化和发展趋势。 2015年，全省土壤环境质量监测已确定389个国控“风险点
四川食品安全技术委员会成立－47位专家入选
食品质量安全关系着千家万户。19日，47位来自四川各大高校、科研院所、企事业单位的专家学者走马上任，构成四川省食品生产质量安全专家技术委员会“智囊团”。47人个个身怀“绝技”，或是白酒酿造的高手，或是研究泡菜的专家，“绝技”涵盖食品加工、食品安全、茶叶、白酒酿造、发酵食品等众多领域。他
广西启动食品安全风险监测
广西卫生计生委近期编制了《广西卫生计生委2016年食品安全风险监测工作方案》，全面启动2016年度卫生计生委食品安全风险监测工作。 根据该方案，今年广西卫生计生委开展的食品安全风险监测工作涵盖样品2.95万批次以上。主要监测内容包括3大类：一是食品污染物及有害因素监测，涵盖蔬菜、肉类、婴幼儿
如何完善食品安全风险治理
近年来，在党中央、国务院的坚强领导下，我国食品安全治理取得了显著成效，食品安全状况总体稳定向好，人民群众的食品消费信心不断增强。但必须清醒认识到，我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期，食品安全形势依然严峻，食品安全风险治理任务还相当艰巨，食品安全风险也是世界各国共同面临的突出问
江苏省开展省级食品安全风险预警交流暨食品安全风险会商活动
近日，江苏省食安办组织省教育厅、省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委、省市场监管局、省粮食储备局、南京海关等省食安委相关成员单位以及食品安全相关专家开展省级食品安全风险预警交流暨食品安全风险会商活动，分析交流今年以来在监管中发现的食品安全风险隐患，研究商讨制定防控举措，共同治理区域性、系统性食品
六盘水：强化食品安全风险监测－提升食品安全风险防控能力
12月9日，六盘水市人民政府食品药品安全委员会办公室召开新闻发布会。六盘水市卫生健康局副局长许松在答记者问时，介绍了该局在开展食品安全风险监测、食源性疾病监测及救治方面的做法成效。 “过去一年，我们联合市场监督管理局等8部门制定《2025年六盘水市食品安全风险监测方案》。六盘水市共涉及21大类
国务院食品安全办:开展肉及肉制品专项治理行动
为进一步严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为，在近年来已重点部署工作的基础上，国务院食品安全办近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全面加强肉及肉制品质量安全监管。 通知指出，当前注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品违法犯罪活动引起社会广泛关注，此次肉
大运食品安全监管进驻赛场－重点查奶制品肉制品
第26届世界大学生夏季运动会即将在深圳召开。昨日，国家工商总局对大运会流通环节食品安全和市场监管部署时表示，供应大运会的食品经营者所在工商局要通过工商专管员24小时驻点式监控，并对大运会运动员、工作人员开辟绿色通道快速解决消费投诉。 重点抽查奶制品肉制品 国家工商总局要求，对食品流通
广西壮族自治区多举措强化不合格食品后处理工作
广西壮族自治区食品药品监督管理局把抽检监测作为食品安全风险管理的重要环节，坚持把抽检作为发现问题的导向，采取有效措施强化食品抽检不合格后处理工作，严格相关生产经营单位的后续管理，切实解决监督抽查中发现的产品质量问题。 2014年以来，全区共收到食品药品安全抽检监测不合格样品或问题样品检验报告3