山东：草鱼还在吃“禁药”又被检出危害残留
今天，省食药监局公布一批次食品检测结果，鲁中蔬菜批发市场小澎水产一批次草鱼检测出呋喃唑酮代谢物超标。记者了解到，在近期省、市抽检中均发现了此问题。 本次对淡水产品及水产制品的抽检涉及大型商超、农贸市场等，济南市多家大型超市均在被抽检的行列，其中来源于鲁中蔬菜批发市场小澎水产的草鱼中呋喃唑酮代谢物超标；利群集团莱西购物广场有限公司销售的鱿鱼条山梨酸超标。淡水鱼中被检出含有呋喃唑酮并非个例，济南最近一次检出呋喃唑酮代谢物鱼类则在10月22日。此前国家、省、济南市食药局检出的呋喃唑酮代谢物黑鱼、草鱼为6月生产。 呋喃唑酮是啥？ 呋喃唑酮是一种人工合成的广谱抗菌药，但呋喃唑酮及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。我国在2002年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将呋喃唑酮列为禁用药。......阅读全文
RRA检测食品中抗生素残留的原理
RRA检测食品中抗生素残留的原理：1、每类抗生素族均是在一个母环基础上用不同功能团修饰星辰特定功效的抗生素。2、微生物细胞表面都存在着能与各种抗生素功能基团结合的特异受点。结合反应是在标记的靶参考物与无标记的待测药物之间竞争进行的。
食品中农药残留检测的前处理技术进展
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处
高效液相色谱仪检测分析食品物质残留
1、高效液相色谱仪营养成分分析 有机酸、碳水化合物、维生素、游离脂肪酸、氨基酸2、高效液相色谱仪食品添加剂和农药残留分析 (1)防腐剂与甜味剂可分离和测定浓缩果汁、软饮料、果酱、蚝油和人造黄油中的山梨酸和苯甲酸防腐剂，也可同时分析可乐饮料中的阿斯巴甜和糖精。 (2)合成色素 (3)高效液相色谱仪农药
新西兰增加食品农化物最大残留限量检测项目
2010年11月11日，新西兰公布2010年食品农化物最大残留限量修改提案，拟在2010年新西兰(农化物最大残留限量)食品标准修改提案中增加以下新定项目的最大残留限量(MRL)。 鳄梨内氯虫酰胺：0.5mg/kg; 葡萄内嘧菌环胺：1mg/kg; 柑橘和橙子内dichlorop
食品中农药残留检测的前处理技术进展
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处理技
食品中阿维菌素残留量的检测方法
食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重四极杆MS/MS (TSQ®) 质谱仪以来，TSQ® 三
315谈食品危害次序
一，315的重要性 我想，每个315，都会使食品安全更受重视，食品质量进一步提高。这对大家耒说，是件好事，以致有人希望"天天315。" 二，食品安全的客观次序 对食品安全的次序，各人从自己不同的角度，不同阅历，有不同的感受，所以，排序会有不同。 可能由於自己工作岗位，期望让人更
反式脂肪酸危害被夸大－确有危害但比残留农药低
植物油是反式脂肪酸的最主要来源。 据了解，大部分人的反式脂肪酸摄入量远低于世界卫生组织的建议，所以“反式脂肪酸犹如毒药”的说法有被夸大的嫌疑。 油炸食品中，反式脂肪酸含量较高，应尽量控制摄入量。 咖啡伴侣、蛋糕等都含有不少反式脂肪酸。 两年多以来，反式脂肪酸一直被认定为“餐桌上的定时炸弹
农药残留对人体的危害，令人毛骨悚然!!!
残留的主要农药品种为有机磷农药和氨基甲酸酯农药。这些农药对人体的胆碱酯酶有抑制作用，能阻断神经递质的传递，造成人体急性及慢性中毒。 据报道，全国因食用农药污染的食品而发生农药中毒的人数年均近20万人，农药残留对人体的危害分为以下两种： ①急性中毒 肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸道感染，甚至导致死
山东：草鱼还在吃“禁药”又被检出危害残留
今天，省食药监局公布一批次食品检测结果，鲁中蔬菜批发市场小澎水产一批次草鱼检测出呋喃唑酮代谢物超标。记者了解到，在近期省、市抽检中均发现了此问题。 本次对淡水产品及水产制品的抽检涉及大型商超、农贸市场等，济南市多家大型超市均在被抽检的行列，其中来源于鲁中蔬菜批发市场小澎水产的草鱼中呋喃唑酮代
溶剂残留对人体的危害及应对措施
植物提取物产品中的残留溶剂系指，在原料药、辅料以及制剂生产中使用的，但在工艺过程中未能完全去除的有机挥发性化合物。在植物提取物产品合成工艺中，选择适当的溶剂可提高产量或决定药物的性质，如晶型、纯度、溶解速率等。因此有机溶剂在药物合成反应中是必不可少和非常关键的物质。当植物提取物产品所含的残
兽药残留对人体的危害不容忽视
人长期摄入含有兽药的动物性食品后，药物不断在体内蓄积，当浓度达到一定量后，就会对人体产生毒性作用。 毒性作用： (1)人长期摄入含有兽药的动物性食品后，药物不断在体内蓄积，当浓度达到一定量后，就会对人体产生毒性作用。 (2)经常食用一些含低剂量抗菌药物(如青霉素、四环素、磺胺类)残留的食品能
气相色谱检测食品包装溶剂残留的方法
在世界经济高速发展的今天，包装印刷呈现出了绚丽多彩的景象，越来越多的美丽的包装在印刷厂生产出来。人们在欣赏美丽的包装外衣的同时对这些漂亮“衣着”的味道也给予了重视，特别是对食品包装。这是重要的一个问题——食品包装印刷品的安全问题。 香烟、牛奶、方便面、儿童营养早餐等这些用环保材料制成的包装，在通过各
农药残留检测仪提升食品质量安全
农药残留检测仪是由郑州欧诺供应，该仪器主要用于农副产品、蔬菜、水果等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，除此之外，还能够用于果蔬茶叶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。那么，接下来郑州欧诺小编就给大家介绍一下农药残留检测仪的具体内容。 农药
食品安全兽药残留检测技术研讨会将召开
为了提高农药兽药残留检测技术的水平，确保食品安全，加强国际交流与合作，兹定于2007年8月28日在北京中国兽医药品监察所，举办“食品安全农药兽药残留检测技术高级研讨会”，会期1天，会议由中国畜牧兽医学会动物药品学分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会和安捷伦科技有限公司共同组承办，会议特别邀请德
《食品中有害残留检测设备的研究》课题顺利过关
中国检验检疫科学研究院食品所承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目《食品中有害残留检测设备的研究》于2009年7月21日在广西大厦完成验收工作。本课题超额完成计划任务指标，共申请ZL20项，发表文章11篇，完成移动实验室质量手册编写和准入标准各一套，移动实验室sop11项，
用农药残留检测仪维护超市食品安全
众所周知，蔬菜和水果是超市供应的商品之一。与消费者日常生活密切相关的商品不同于包装商品。蔬菜、水果等农产品流通过程复杂。那么如何才能避免农产品混入超市的问题呢？因此，许多超市使用农药残留检测仪器（风途科技）进行质量检测，并利用其技术支持帮助超市做好农产品质量检测，保证消费者购买安全的菜肴，用优质
LCMS/MS方法检测食品中氯霉素残留
卫生部近日汇总公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，上海月旭公司从公布的黑名单中统计发现，包括三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、人工合成色素等都在内。针对这些令人触目惊心的食品添加剂，同时也为食品安全检查和监管工作提供有力的技术支持和保障，上海月旭公司迅速组织相关人员
食品中残留农药兽药饲料添加剂检测方法
日本厚生劳动省--食品中残留农药兽药饲料添加剂检测方法编译说明一、本书的内容根据日本厚生劳动省公告…….二、本书的目录按照中文拼音字母的顺序排列。三、附录包括：附录1：（本书检测方法中所涉及的）术语和应注意的事项；附录2：（本书检测方法中所用的）试剂；附录3：（本书检测方法中）测定样品的制备方法；附
《食品中有害残留检测设备的研究》出多项成果
中国检验检疫科学研究院食品所承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目《食品中有害残留检测设备的研究》于2009年7月21日在广西大厦完成验收工作。本课题超额完成计划任务指标，共申请ZL20项，发表文章11篇，完成移动实验室质量手册编写和准入标准各一套，移动实验室sop11项，
－CFAS食品与农产品农兽药残留检测专题
分析测试百科网讯 2015年6月17日，第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（简称 CFAS 2015）在北京国家会议中心举办。会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国质量检验协会共同主办，北京雄鹰国际展
抗生素残留检测仪快速监测降低抗生素污染的危害
兽用抗生素是用于牲畜以治疗或预防其疾病的发生，或通过加快动物生长而提高经济效益的一类药物的统称，但是近几年兽用抗生素造成的残留危害也是层出不穷，那么抗生素污染的危害都有哪些？ 1、病菌产生耐药性，出现“超级细菌”。细菌耐药性是随着抗生素的使用而出现的，一种新药投入使用一般2年就会出现相应的耐药菌株，
残留溶剂检测
针对ICH Q3C在中国药典四部药用辅料的转化，根据对人体健康的潜在危害，分为应避免使用的1类溶剂5种，限制使用的2类溶剂31种和低潜在毒性的3类溶剂27种，并给出每种溶剂的暴露限度，为药用辅料的溶剂残留制定标准。 赛默飞Trace 1610系列气相色谱仪配备Triplus 500 顶空进样器
VOCs检测及危害
大家都知道，在装修用的材料和家具中会发散一种刺激性的气体，这种气体不仅味道非常的难闻而且会影响人体健康，严重的时候甚至会造成眩晕或者致癌，到底这种刺激性的气体到底是什么呢 为什么会有这么大的危害呢？ VOCs气体危害巨大影响人们身体健康 经调查，这种刺激性的气体统称为挥发性有机化合物，简称V
食品检验与食品卫生、食品污染的危害
一、 食品和食品卫生的概念提 问食品《中华人民共和国食品安全法》：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（如大枣、大蒜、山药、山楂等），但是不包括以治疗为目的的物品。因此食品应包括原料、半成品和成品。它既包括已经加工好的能够直接食用的各种食物，如饮料、糕点等，还包括一切
如何用农药残留检测仪检测农药残留？
要想身体好，瓜果蔬菜不能少当我们一年四季都能吃到新鲜的果蔬，品种和产地越来越丰富，农药残留问题就永远不会停止。农药残留确实引起了人们的严重关注。如今，很多人买蔬菜时，都要犹豫很长时间才能确定哪些蔬菜没有农药残留。 这是由于水果和蔬菜农药残留会对人体造成急性和慢性中毒，导致癌症、残疾、突变和其他