盘点：从2015食品抽检中的问题看分析测试机会
分析测试百科网就国家食品药品监督管理总局网站上，总局2015年下半年发布的27次食品抽检公告进行了统计（公告发布日期从2015年7月6日-2015年12月28日，以下所有数据分析均基于这27次公告），并盘点出了食品抽检中的几大问题。希望通过实际的统计数据，让大家了解对目前各类食品中存在的主要问题。 先上一张表，在表中包含了公告中涉及的食品类别的抽检情况。其中，白酒、畜禽肉、花生油、食糖以及婴幼儿辅助食品等不直接来自于28个食品种类，而是更细分的食品品种类别。统计数据中抽检批次数量排名前十位的如红框中所示。其中，白酒的数据来自单次专项抽检的数据，婴幼儿配方乳粉的数据来自3次专项抽检。食品类别抽检批次数不合格批次数不合格批次占抽检批次的百分比粮食及其制品3056140.46%白酒2148783.63%调味品1784422.35%肉及肉制品1771311.75%糖果及可可制品1529120.78%婴幼儿配方乳......阅读全文
《2016年安徽省食品安全状况》白皮书发布
安徽省食品药品监督管理局6月28日向社会发布《2016年安徽省食品安全状况》白皮书。这是安徽省食品药品监督管理局连续两年编制并向社会发布的年度食品安全工作的综合性报告的第二部，数据全面、内容丰富，对于客观反映全省食品安全的总体状况、为食品监管工作决策提供科学依据以及方便全社会了解食品安全工作开展
CFDA：黑龙江英博华威等16家食品企业半年内两上黑榜
6月14日下午，2016年全国食品安全宣传周在京启动。出席启动仪式的食药监总局食品监管三司司长王红表示，食药监总局2016年1-5月组织监督抽检并公布5447批次样品信息，涉及不合格样品96批次。 宣传周启动仪式上，食药监总局还公布近半年内连续2批次以上样品抽检不合格的16家食品生产经营
一季度食品抽检－超范围使用食品添加剂位列“问题”之首
近日，国家食药监总局公布2016年第一季度食品安全监督抽检情况。通报指出，超范围使用食品添加剂、微生物污染、品质指标不合格为抽检过程中发现的主要问题，其中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格食品总数的33.8%，是食品不合格最主要的原因。 通报显示，全国有28个省份抽检发现此类
违规使用添加剂成食品安全最大问题
中国食品安全报18日在京发布的《中国食品安全发展报告（2017）》披露，国家食药监总局数据显示，违规使用食品添加剂占2016年抽检发现总不合格样品的33.6%，同比上升了8.8个百分点。 实地调查表明，企业不规范使用食品添加剂的主要原因是出于对经济利益的追求。与此同时，企业道德缺失和监管不到位
辽宁省食品安全监督抽检合格率为97.74％
近日，辽宁省食药监局发布食品安全监督抽检信息公告，此次公布的十大类食品安全监督抽检信息覆盖两个生产省份的350家企业，共计707批次，合格率为97.74%。 此次抽检项目包括农药残留、食品添加剂、兽药残留和微生物指标等214个指标。检出合格食品691批次，合格率为97.74%，检出不合格
雅安：食品安全643次抽检－合格率96.6％
今年初，市委、市政府将食品安全纳入全市2015十项民生工程予以实施。昨（17）日，记者从市食品药品监管局获悉，截至10月，我市已开展食品生产、流通、餐饮环节的抽样检测643批次及后期处置工作，全面完成该项民生工程任务。 在抽检的643批次产品中，经检验合格621批次，不合格22批次，合
食药监总局：瓶桶装水及配制酱油不合格率高
食药监总局“晒出”581家“黑榜”食品企业 昨日本报记者从国家食品药品监督管理总局官网获悉，其通报了小麦粉等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息，并首次公开“晒出”全国581家食品黑名单企业。本报记者梳理发现，抽检结果显示部分桶装水、酱油、乳制品等不合格，不合格食品生产企业大多
海南第三季度抽检不合格食六成以上为农兽药残留
据海南省食药监局消息，2017年第三季度，海南省食药监局共完成并公布1295批次食品样品监督抽检结果，其中，检验项目合格的样品1255批次，不合格样品40批次，样品总体合格率为96.9%，合格率比2017年第二季度高2.8个百分点。 笔者了解到，不合格产品主要涉及食用农产品、餐饮食品、糕
食品抽检半年盘点：18大类194批次食品上食药总局黑榜
近年来，食品安全越来越引起人们的重视，国家对食品安全的检查力度也是丝毫没有放松。根据国家食药监总局发布的食品抽检信息，笔者统计，今年上半年共计有194批次食品登上了国家食药监总局的黑榜。 这些不合格食品不仅包括上半年国家食药监总局每周公布的抽检信息，还包括水产专项检查以及节令食品抽检等。
食药监总局抽检各类食品－3批次特殊膳食不合格
从国家食品药品监督管理总局获悉，近期，总局组织抽检肉制品、食糖、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品和饮料等6类食品412批次样品，抽样检验项目合格样品409批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 本次抽查的特殊膳食食品51批次，不合格样品3批次。
食药监总局通告春节食品专项抽检结果－这些年货不合格
记者从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期组织了春节食品专项抽检，发现６批次样品不合格。不合格产品已被责令下架、召回。 此次专项抽检共涉及食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、糕点、糖果制品、水果制品、酒类和炒货食品及坚果制品１１类食品１３９８批次样品。根据
食药监总局发布食品抽检信息－配制酱油不合格率最高
济南超市内所售酱油大多是氨基酸态氮含量较高的酿造酱油。 日前，国家食药监总局发布食品抽检信息，配制酱油不合格率达14.3%,是此次抽检产品中不合格率最高的产品。但在济南多家超市，记者并未在货架上发现“配制酱油”，产品几乎全都标注“酿造酱油”。专家介绍：“酱油鲜不鲜？看氨基酸态氮。合格酱油的氨基
沪食品药品监督管理监局:打造保健食品的城市品牌
上海市食品药品监督管理局举行座谈会 参观调研上海交大昂立股份有限公司 参观冠生园GMP车间 与日加满饮品有限公司高层座谈 由国家食品药品监督管理局支持、中国保健协会组织的中国保健食品质量安全万里行活动，在走过了广东、山东、云南、浙江、江
6批次蛋白质抽检不合格
近日，国家食品药品监督管理总局通报易非法添加保健食品和蛋白粉类保健食品专项监督抽检结果。通报显示，此次抽检产品336批次，涉及蛋白粉类及声称具有辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压和增强免疫力等功能的保健食品，发现不合格产品10批次。 通报显示，河南邦瑞特药业有限公司生产的3批次邦瑞特牌欣靖胶
食药监局：乐百氏娃哈哈等品牌瓶桶装水不合格
近日，国家食药监管总局公布了今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。瓶(桶)装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出，不合格率超过两成，791种各类饮料被曝不合格，其中饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶（桶）装饮用水样，抽检样品不合格就达775种，占97.97%。不合格样品中，也不乏乐百氏
去年南京地产食品抽检茶叶合格率最低
民以食为天，对食品企业的常规抽检十分必要。昨天上午，南京市食药监局召开新闻发布会，公布了2015年全市食品安全监督抽检的总体计划。现代快报记者了解到，去年南京地产食品安全的抽检显示，茶叶的不合格率最高。从今年开始，将着重对茶叶、粮食制品、肉制品、糕点等13种食品进行检查，并且每个月召开新闻发布会
去年全国食品抽检合格率97.6％
国家食药监总局昨日公布了2017年我国“舌尖上安全”的成绩单：国家组织抽检23.33万批次样品，总体平均抽检合格率为97.6%；责令下架封存、召回不合格食品1108吨；婴幼儿配方乳粉方面责令停产整改19家企业。 从抽检发现的问题看，2017年食品抽检总体不合格率为2.4%。最主要的问题是微生物
北京第三季度44批次食品不合格－涉微生物污染、农药残留
据北京市食药监局消息，2017年第三季度，该局共完成并公告13大类3658批次食品 样品的食品安全 监督抽检信息，检验项目合格的样品3614批次，不合格样品44批次，样品总体合格率为98.8%。 不合格产品中，仅调味品、蔬菜制品、糕点、餐饮食品、食用农产品这5类检出不合格，除此之外，饼干
水果入市海南逢进必检
我省食药监系统将加大水果批发市场监管力度，进入市场的所有水果“逢进必检”。 日前，省食药监局在海口市南北通水果批发市场查封了3吨非法添加糖精钠、甜蜜素和苯甲酸钠的“糖精枣”，并及时追根溯源，一举端掉了位于广东雷州市加工“糖精枣”的黑窝点。省食药监局举一反三，多举措加大水果批发市场监管力度。
海南全覆盖快检排查36种节日常用食品
记者今天从海南省食药监局获悉，为保障国庆、中秋期间食品安全，海南省食药监局从9月21日起在全省集中开展食品安全专项快检排查行动，对节日消费量大的36种食品进行全覆盖快检排查。 省食药监局采取“两不一直”（不预先通知、不打招呼，直奔商户和生产加工经营现场）的方式，对牛百叶、米粉、面条、牛肉、羊
山西发现167批次不合格食品－主要为农兽药残留超标
据山西省食药监局通报，2017年第三季度，全省共完成并公布监督抽检食品样品9294批次，共发现不合格样品167批次，样品总体合格率为98.2%。 抽检结果显示，不合格食品主要涉及食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，饮料，方便食品，饼干，冷冻饮品，薯类和膨化食品，酒类，蔬菜制品，炒货食品及坚果
国家食药监总局抽检春节食品－等18批次食品检出不合格
据国家食药监总局通报，春节临近，为保障节日期间食品安全，国家食药监总局组织了节日热销食品专项抽检，共抽检酒类，肉制品，方便食品，炒货食品及坚果制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，糕点等11类食品1869批次样品，有18批次食品检出不合格。 近四成为肉制品不合格 通报显示，7批次肉制品检出不
湖北7月检出514批次不合格食品－微生物超标为主因
据湖北食药监局通报，2017年7月，全省共完成食品安全监督抽检33大类食品11878批次，共发现不合格样品514批次，总体发现样品不合格率为4.33% ，微生物超标占主因。 据悉，检出问题的食品有26大类，其中不合格率较高的食品类别有餐饮食品（11.9%）、食品添加剂（11.1%）、蔬菜制品
食品添加剂不当使用成食品安全问题主因
2014年，国家食品安全抽检制度建立；2015年，国家食品安全抽检结果在全国食品安全宣传周主会场动态发布，成为我国食品安全信息公开迈向制度化、常态化的重要一步，备受公众关注。今年以来，国家食品安全抽检频度加快，抽检结果的发布，从季度提高到月度，并辅以食品安全风险预警和消费提示。 今天，2016
安徽食药监第19期食品安全监督抽检实现合格率100％
安徽省食药监局这期共抽检了糕点、水产品、速冻食品和调味品等4大类食品126批次样品，经检验全部合格。 对糕点等食品检验项目主要有哪些呢？本次共抽取了70批次糕点样品，有烘烤类糕点、熟粉类糕点等，主要检查重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。另外还抽取了14批次水产品及水产制品，检测
全面清理食品添加剂和非法添加物
《轻工业调整和振兴规划》中，将全面清理食品添加剂和非法添加物作为食品加工安全的专项内容之一，工作要求包括：深入开展食品添加剂、非法添加物专项检查和清理工作，按照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)，理清并发布违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂名单，规范食品添加剂安全使用。
打击食品非法添加“风暴”席卷全国
5月5日，贵阳市工商局工作人员在贵阳市三桥综合市场检查商铺销售的食品添加剂。近日，针对近期发生的“瘦肉精”、“牛肉膏”等食品安全事件，贵阳市工商局组成专项调查小组，对贵阳市辖区内的161家食品添加剂销售点进行检查，加强监督，杜绝非法食品添加剂流入市场。 从三聚氰胺到瘦肉精，从染
保健食品非法添加“三宗罪”
今年3月，有媒体曝出，浙江警方连续破获两起有毒食品大案，均与减肥胶囊非法添加相关，产品销售覆盖全国各地，涉案价值超过12亿元人民币。然而，保健食品非法添加并不局限于此。 近日，新京报记者盘点了国家食药监总局及地方食药监局2016年1月1日至2017年4月7日的食品抽检公告发现，尽管保健食品去年
山东省食药局曝光297批次不合格食品
记者从省食药监局了解到，我省针对调味品等22大类食品4193批次进行抽检，其中抽检项目合格的产品3896批次，不合格产品297批次，主要存在微生物超标、农药残留、含违法添加非食用物质等问题。 据了解，本期公布信息共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品4193批次，
食品安全国家监督抽检制度确立
新京报讯我国已确立食品安全国家监督抽检制度和抽检结果定期公布制度。昨日，国家食品药品监管总局首次发布小麦粉、乳制品、食用油等11大类食品安全状况的国家监督抽检结果，瓶(桶)装水、果酒、配制酱油不合格率超过10%。 问题 三种食品不合格率超10% 抽检的11大类食品中，婴幼儿乳粉