中药保健酒市场亟待规范
一直以来，中药保健酒因为夸张的功能宣传、酒企生产水平参差不齐等问题让消费者无所适从。甚至有人说：“中药保健酒的保健功能只是一种传说”。 据不完全统计，如今在市面上销售的各种“冬虫夏草”酒达数十种之多，价格从百元至数百元不等，大多没有“QS”食品质量安全认证标志。如贵州某公司生产的“酒宝酒”，在配料表中明确标明添加了冬虫夏草、人参等，且在配料表下方介绍了冬虫夏草的药用价值，还宣称“快速消除疼痛，当天可使疼痛、麻木感减轻，关节活动自如”，但实效如何没人知道。 据了解，保健酒的审核较为严格，需经国家食品药品监督管理局批准，通常标注“国食健字”，有“蓝帽子”的标志。 另一个现实是，国家有关部门曾多次发文明令禁止“冬虫夏草作为食品原料生产普通食品”。事实上，在更早的2002年，卫生部也曾对此做出明确规定，冬虫夏草只列入保健食品的名单中。除此之外，人参、蜂胶、鹿茸、西洋参等中药材也都被限制使用，只属于“......阅读全文
五粮液宣传涉嫌违规－保健酒功能只是传说
眼下，正是白酒的传统销售旺季，可五粮液的日子却并不好过。近日它旗下保健酒公司生产的冬虫夏草酒被指涉嫌宣传违规。 五粮液揭开了保健酒行业乱象。一直以来保健酒虚假或夸张的功能宣传、酒企生产水平参差不齐等现状已让消费者无所适从。有社会人士声称，“保健酒的保健功能只是一种传说”。 “冬虫夏草”遭遇山
中药保健酒市场亟待规范
一直以来，中药保健酒因为夸张的功能宣传、酒企生产水平参差不齐等问题让消费者无所适从。甚至有人说：“中药保健酒的保健功能只是一种传说”。 据不完全统计，如今在市面上销售的各种“冬虫夏草”酒达数十种之多，价格从百元至数百元不等，大多没有“QS”食品质量安全认证标志。如贵
保健酒业多乱像浮出消费者曝光称饮劲酒中药材中毒
资料图片 一位消费者饮用劲酒后出现不适，被医院鉴定为“中药材中毒”。虽然劲酒公司反复强调其产品安全性没有问题，但消费者还是把劲酒告上了法庭。保健酒行业近年来悄然发展起来，其背后的中药材非法添加、一味夸大保健功能而不提示不宜使用人群、产品过了保质期仍在销售等乱象也浮出水面。保健酒行业自身应如何
喝劲酒后“中药材中毒”？保健酒含“毒”是谁之过
日前，长沙一市民喝劲酒出现不适，经医院鉴定为劲酒里面的中药材致使中毒，劲酒厂家表示产品有保健食品批准证书。有批文的保健酒让消费者喝过出现中毒的现象引发市场关注，有正规的批文产品为何会出现饮用后中毒，有批文是否就意味着产品生产一路都有安全保障? 获得批号后违规添加 长沙市雨花区的郭先生
部分保健酒丢了“蓝帽子”
专家提醒消费者选购时要先了解药材功效再饮用 据中投顾问产业研究中心《2009～2012年中国保健酒市场投资分析及前景预测报告》显示，目前保健酒销售额以每年30%以上速度增长，赶超白酒增速，2009年保健酒市场消费规模突破120亿元。在保健酒市场繁荣的背后，是市场的乱象。数据显示，全国有3000多
冬虫夏草的特征
药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有 虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、 生物碱等。冬虫夏草只产生在以青藏高原为中心地域（ 青藏高原及其相邻的横断山脉余脉特殊区域内）、海拔3500－50
什么是冬虫夏草
冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和 真菌共生的生物体。是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染 蝙蝠蛾（ 鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫）的幼虫，以其体内的 有机物质作为营养 能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成 子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体
曝光：石膏粉掺胶加黄连面伪造冬虫夏草
以低于市场价的价格从商贩那里买来了“冬虫夏草”，以为占了便宜。结果，所谓的“天然冬虫夏草”，不过是装在模子里的山药粉或是黄连面。 这出荒诞剧并非出自想象。在冬虫夏草被狂热追捧的当下，可能每日都在现实中上演。 售价昂贵一克就要好几百 中国保健协会保健品应用推广
被“踢”出保健品行列－冬虫夏草市场热度未减
价格不菲的冬虫夏草一直深受消费者追捧。但今年以来，原国家食药监总局多次重申“冬虫夏草不属于保健品”。而根据2016年国家食药监总局所做的一次抽检发现，冬虫夏草及其制品中，重金属砷的含量超标4至10倍。 尽管如此，冬虫夏草的市场热度却未见明显冷却。在“618”电商大促中，冬虫夏草销售势头不减，有
2015打假报告：中药材有检测报告也难保真货
贵重中药材由于价格不菲，致使一些不法分子不择手段地进行造假以牟取暴利。中药材造假手段可谓五花八门，以莴苣根、野豇豆根等当野山参卖，以及虫草各种"整容术"、"增肥术"等造假方法令人眼花缭乱。如何鉴定假中药，如何杜绝造假现象发生，是摆在业界面前一个很沉重的问题。针对中药材制假售假现象屡禁不止，中药材
冬虫夏草对于疾病作用
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，老、病、弱、虚者皆宜。冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效，可以降血糖、抗肿瘤、增强造血功能、增强机体免疫力。 冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。 另外它还可以减轻有毒
冬虫夏草功效与作用
中药冬虫夏草的功效是可以补虚损、益精气、止咳、化痰、还有抗衰老等等功效。临床上可以通过冬虫夏草的应用，来治疗细菌的感染，患者呼吸道出现的喘憋、咳嗽、咳痰、患者出现的心力衰竭、血压升高、以及骨质疏松、都可以通过该药来进行调治。该药含有丰富的营养，特别是可以治疗身体虚弱或者是患有大病之后的身体虚弱，
学者表示DNA分子鉴定技术可用于鉴别冬虫夏草
在近日举办的２０１６年大连国际ＤＮＡ和基因组活动周论坛上，有学者表示，ＤＮＡ分子鉴定技术可用于鉴别名贵中药冬虫夏草。 冬虫夏草作为传统名贵中药材，已有５００多年药用历史。近年来，冬虫夏草作为一种日常保健品受到越来越多人青睐，市场需求日益增加。但由于过度采挖，野生资源急剧减少，市场上出售的冬虫夏
冬虫夏草既不保健－更不抗癌
在民间，冬虫夏草被当作“名贵中药材”，有“免疫调节”“抗癌”等多种功效。近年来，“含着吃的极草”更是把它推上了神坛。然而，这种被很多人视为“上好补品”的中药材却屡次受到原国家食品药品监督管理总局(原食药监)“点名批评”。图片来源于网络 3月8日，原食药监发布《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工
冬虫夏草属的形态特征
菌丝淡色或无色，无隔；子座头部近圆筒开，内部初实后空；子囊壳基部埋于子座中，卵形；子囊孢子无色，隔膜多，不断裂。
冬虫夏草的药理作用
对中枢神经系统有镇静、抗惊厥、降温等作用，对体液免疫功能有增强作用，虫草的水或醇提取物可明显抑制小白鼠肉瘤等肿瘤的成长，虫草菌发酵液可对抗家兔心肌缺的ST段改变，虫草菌对大鼠应激性心梗也有一定的保护作用，虫草水提液对大鼠急性肾衰有明显的保护作用。
因冬虫夏草改变的命运
因为它懂得合作与节制，这个物种才得以延续。如果有一天它消失殆尽，那么损失的绝不仅仅是这一类物种本身。 生长在青藏高原高寒草甸的冬虫夏草 冬虫夏草菌的寄主——蝙蝠蛾幼虫 刚挖出土的冬虫夏草 2015年，在江西南昌发现了目前国内结构最完整、布局最清晰、保存最完好的汉代列侯墓园——海昏侯墓。当
红曲霉在保健酒中的开发应用
保健酒在酿制过程中添加了中药材或其他营养成分，它是药酒的分支，却不以治疗为目的，它含有的不同功效成分，使其具有抗疲劳、抗衰老、健脾胃和提神醒脑等保健功能，红曲霉因具有较强的糖化力和药食同源性，不仅为酒液增色增香，其代谢活性成分也有调节机能，滋补养生等功效，被广泛用于生产红曲保健酒。 姜忠丽
红曲霉在保健酒中的应用
保健酒在酿制过程中添加了中药材或其他营养成分，它是药酒的分支，却不以治疗为目的，它含有的不同功效成分，使其具有抗疲劳、抗衰老、健脾胃和提神醒脑等保健功能，红曲霉因具有较强的糖化力和药食同源性，不仅为酒液增色增香，其代谢活性成分也有调节机能，滋补养生等功效，被广泛用于生产红曲保健酒。姜忠丽则利用红曲霉
董酒普通食品宣称保健、预防疾病功能涉嫌虚假宣传
宣传涉虚假 董酒忽悠谁？ 一度消失的董酒近日发出新声音。11月，董酒发布消息称其恢复历史最高产能8千吨，但在与之而来的铺天盖地的广告中，董酒却不再是普通的白酒形象，“130多种中药入曲”、“国家保密配方”、“独特的保健功效”、“抗癌症、抗病毒、抗炎症”、“对内科、外
冬虫夏草产品溯源研究获进展
记者8月8日从中国科学院微生物研究所了解到，该所研究员董彩虹团队联合扬州大学李熠团队、那曲市检验检测中心，协同开展冬虫夏草鉴别与产地溯源技术研究。相关研究近期先后发表于《食品化学》《微量化学杂志》等期刊。冬虫夏草作为我国珍稀药用资源，兼具经济价值与生态价值。冬虫夏草产业是藏区特色优势产业，被誉为“民
冬虫夏草粉的药用价值
Sasaki等证实，来自真菌的葡聚糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量大于1.6×104时，才具有抗肿瘤活性。多糖在加热时，会造成水解、结构改变，多糖的分支减少、分子量下降，其作用亦会明显下降甚至消失。冬虫夏草中含有的与抗肿瘤作用密切相关的酶类，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。 导致我们
三十年暴涨3500倍制、掺假泛滥冬虫夏草业亟待规范
资料图片 牙签虫草：对“断虫草”一些人会用牙签将其重新串起来。 重金属草：不法分子会用氧化钼、铅粉等粉末沾上胶水抹在黑色的“草”的部位来增重。 硫磺草：使用过硫磺熏蒸上色的冬虫夏草色泽较为鲜亮。 30年价格暴涨3500倍，利益驱使市场制假、掺假泛滥 冬虫夏草素有“软黄金”之称，3
岛津特色质谱技术丨SPMEGCMSMS结合气味数据库赋能中药气味鉴别研究
中药气味研究中药气味是中药材质量评价的重要内容，有的中药材因其独特的气味特征而成为其质量优劣的评价指标。特别是一些含挥发油的药材，气香尤为明显，如川芎、当归、辛夷、薄荷等，传统经验认为，味浓者为佳，因为气味的浓淡反映了挥发油含量的多少，气味评价是评判中药质量整体性的一种手段。 中药气味鉴别研究一般
玉树虫草王的概述
冬虫夏草，是 麦角菌科 真菌冬虫夏草寄生在 蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的 子座及幼虫 尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补 中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
名贵中药卖得比黄金贵－产量越来越少－功效越炒越神
鹿茸、燕窝、野生人参、冬虫夏草……随着产量的不断减少，药效被无限夸大，10年来，这些名贵中药材的价格翻了几十番，1公斤冬虫夏草甚至卖到近40万元，将黄金价格远远甩在身后。 北京一家中药房里，消费者在咨询人参价格。 编者的话：十几年前，你可能从来不会想到，1克重的野山参能卖到上
冬虫夏草用于保健食品试点缘何叫停
日前，国家食品药品监督管理总局“关于冬虫夏草类产品的消费提示”信息发布，给原本就扑朔迷离的冬虫夏草又平添了一丝“神秘”。 该消费提示称，国家食药监总局近期组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验，在检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4至9.9mg/kg。有
保健酒应取得保健食品批号
中国酒业协会近日批准发布了T/CBJ5101-2019《保健酒》团体标准（下称新标准），自2019年2月1日起实施。新标准首次对保健酒进行了明确定义，规定保健酒应取得保健食品批号或备案，并对保健酒的理化要求、污染物限量、塑化剂及其他有机化物限量等提出了重点要求。 保健酒定义明确 保健酒在我国
冯起：野生中药材保护迫在眉睫
发菜，一种形似发丝的菌类，因和“发财”同音而在我国备受青睐。 近年来，发菜价格的屡屡攀升，促使很多人不顾一切地冲进草原进行挖掘。 “内蒙古发菜产区面积约1.4亿亩，食用发菜的滥采导致内蒙古草原约18%，也就是近15万平方公里的草地出现退化。”近日，中科院寒区旱区环境与工程所研究员冯起
保健酒：瓶里装的什么药？并非人人适合
本应对人体有保健作用的保健酒，自身却患了“病”。国家食药监总局日前通告，有多达51家酒企的69种保健酒、配制酒中违法添加了西地那非（俗称“伟哥”）等化学物质，并在产品名称、标志、标签上明示或暗示壮阳、性保健等功能。 消息传出一片哗然，有人惊呼保健酒连自己都没有“保健”好。 保健酒陷入“伟哥门