食药监总局曝光四川3家餐企食品检出罂粟壳成分
1月21日，食药监总局在其官方网站发布消息称，近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。其中，四川有3家餐饮服务单位，均已移送公安机关立案侦查，分别是： 四川省巴中市南江县南江镇聪颖家常菜餐馆、宜宾市屏山县牛馆家食府、眉山市仁寿县文宫镇金氏酸萝卜鱼火锅店。 记者通过电话联系到宜宾市屏山县牛馆家食府，工作人员拒绝透露相关调查信息，但是向记者表示餐馆目前仍在营业。 在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2013〕12号），涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。 ......阅读全文
全国35家餐企食品中检出罂粟壳 重庆有8家
近期，国家食药监总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为，其中重庆有8家。 昨晚，记者从市食药监局获悉，被国家食药监总局曝光通报的8家重庆餐企，早在去年就已被我市食药监部门查处，其中
食药监总局曝光四川3家餐企食品检出罂粟壳成分
1月21日，食药监总局在其官方网站发布消息称，近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。其中，四川有3家餐饮服务单位，均已移送公安机关立案侦查，分别是： 四
上海30家餐企公布食品安全承诺
昨天，上海市餐饮烹饪行业协会组织全市餐饮行业的100多家骨干企业集体反思“福喜事件”，并由小南国、苏浙汇、丰收日、杏花楼、小绍兴、老饭店等30家企业率先向社会公布《餐饮企业确保食品安全承诺书》，表示将对“福喜事件”举一反三，全面开展食品安全自查工作，加强中央厨房建设和管理。 市餐饮烹饪
南方航空陷入食品“超标门”航企飞机餐安全问题频发
某种程度上，飞机餐代表了一个航空公司的形象;加大对细节方面的重视，应该是很多国内航空公司需要做的工作 几年前，相比火车、汽车等交通工具，乘坐飞机出行显得颇为高端。如今，当飞机由当年该领域的高富帅形象，变得越来越平民化之后，中间的细节问题，比如旅客行李被窃、飞机餐食品安全问题频频发生。
公示令“大限”将至 多数火锅店不愿“亮锅底”
火锅店公示添加剂现场探访 公示了添加剂的餐企，会得到更多信任。餐企“高调”公示添加剂，实质上是对政府和消费者宣布了一种承诺，比起不公示的餐企，将更让人尊敬和放心。——经常吃火锅的黄小姐表示，如今食品屡屡被曝安全隐患，餐企如何树立“诚信”形象尤为关键 顾客不可能真正冲进后厨检查，即使公示，也无
麦当劳等5家餐企公布供应商名单
上海福喜“过期肉”事件后，在上海食品药品监督管理局的多次约谈下，麦当劳等5家餐饮企业近日公布了供应商名单，此前，这些名单大多不为外人所知。而棒约翰虽然被约谈，但其并未公布供应商名单。另外此次公布的也仅是各餐企上海餐厅的供应商，并未公布上海以外餐厅的供应商。 棒约翰未公布供应商 上海
食品中罂粟壳成分检测方法的研究
摘 要：本文简单介绍了罂粟壳生物碱成分及危害以及食品中添加罂粟壳成分的近况，评述了食物中婴粟壳成分的大部分检验方法，展示了近几年来我国在食品检测方面的研究现状与进展。 引言 婴粟壳是婴粟果实晾干所成的。因为罂粟壳具有止咳镇痛等药用价值，在中药配方中也经常用得到。但部分不法商家为了谋取自身
减肥靠吃网红代餐？揭秘代餐食品的真相
“好几天都没见你们吃饭了，你们在吃什么呀？” “什么？吃饭？” “现在流行吃代餐呀，我们吃的是代餐哦。” 我好奇她们为什么可以连续好几天不吃饭，闺蜜们骄傲地回答了我的疑惑。 现在，有一种号称是“纯天然、营养素全面、可以不用忍受饥饿，而且见效非常神速”的减肥代餐产品正在应运而生，迅速成为网
代餐食品走俏 监管不能怠工
有关部门应加强对“代餐食品”市场的规范化管理和监督，“代餐食品”走俏监管不能“怠工”。应该从源头把好关，对“代餐食品”市场进行一次拉网式排查，绝不能让假冒伪劣“代餐食品”危害公众舌尖安全。图片来源于网络 打着“天然、营养、低热量、能量持久”旗号，并宣称能够迅速有效减肥的代餐食品，因为迎合了当下
代餐食品真能当饭吃？不靠谱！
眼下又到了“晒身材”的季节，不少爱美人士痛下决心，计划在一两个月内减掉十几斤肉。许多人想变瘦却又不想饿肚子，怎么办？于是，“不运动、不节食可快速掉肉”的代餐食品成为很多减肥者的选择。 近段时间，一些关于“代餐食品当饭吃，导致身体出现问题”的案例频频被披露，引发公众对代餐产品市场鱼龙混杂、标准不
“新宠”代餐食品的乱与患
从减肥药、减肥茶到瘦身霜，被体重困扰的刘荣（化名）一直站在减肥的“第一线”，最近她又迷上了代餐食品。 代餐食品，通常是指可取代部分或全部正餐、能够快速为人体提供各种营养物质的食物，通常具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。 法治周末记者在各大网购平台以“代餐”为关键词搜索，发现相关商品种类繁多，
罂粟壳、敌敌畏等列入食品违法添加黑名单
卫生部昨天通报食品安全工作进展。截至目前，罂粟壳、敌敌畏等64种可能违法添加的非食用物质和22种易滥用食品添加剂品种已进入“黑名单”重点监控。 卫生部通报的情况显示，2009年，卫生部会同工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门成立全
多地现罂粟壳入食品调料事件 食品监管存巨大漏洞
你是不是曾体会到，某种火锅、小龙虾或者擀面皮等特别好吃，吃了还想吃？有没有一家饭店，你经常光顾，隔了一段时间不去就想得慌？你肯定想不到，食品里这“给力”的味道，有可能是因为被添加了特殊的香料－－罂粟壳。 罂粟是提炼鸦片等毒品的原料，罂粟壳中含有吗啡等物质，非法种植买卖、在食品中添
多地现罂粟壳入食品调料事件 食品监管存巨大漏洞
“给力”的味道竟是“鸦片”? 全国多地现罂粟壳入食品调料事件 你是不是曾体会到，某种火锅、小龙虾或者擀面皮等特别好吃，吃了还想吃？有没有一家饭店，你经常光顾，隔了一段时间不去就想得慌？你肯定想不到，食品里这“给力”的味道，有可能是因为被添加了特殊的香料－－罂粟壳。 罂粟是提炼鸦片等毒品
北京疾控：疫情期间，外出就餐市民及餐企要注意这些
民以食为天，食以安为先。疫情期间如何更安全的？外出就餐面对新冠肺炎疫情，做好下面这几点！市民外出就餐要注意1 外出就餐要配合工作人员做好测温验码、扫码登记、查验72小时核酸阴性证明等各项防控措施。提倡预约就餐，推荐打包、外卖，优先选择无接触式点餐、结账。2 非进餐时科学佩戴口罩，在店内外候餐区、取餐
专家：七成餐企亟待提高信息化利用率
信息化不仅是餐饮业提高效率的重要手段，也是打通产业链的基础。中国餐饮信息化普及率达90%以上，但信息化应用程度、真正发挥信息化工具手段和效能的餐企不足30%。在经济发展新常态下，餐饮业在结构变革、发展动能等方面面临着新的挑战和机遇，信息化不仅是提高效率的工具、规范管理的手段，在大数据时代，信息化
肯德基等冰块被曝脏过马桶水 制冰餐企将被约谈
针对媒体曝光肯德基、真功夫等知名快餐企业食用“脏过马桶水”，昨天，北京市卫生监督所表示，将在全市范围内启动为期一周的夏季饮品专项监督检查活动，自制夏季饮品、使用冰块、制冰机等被列为重点检查对象。 重点检查快餐冰块 针对近日媒体曝光肯德基、真功夫等“冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶
舌尖上的“罂粟壳”呼吁食品安全源头化监管
近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。(1月21日食药监总局) 如果说舌尖上的享受，刺激着每一个“吃货”最敏感的味蕾，那舌尖上的安全，更是时刻牵动着
海南省开展打击食品中添加罂粟壳专项行动
为切实保障人民群众饮食安全，日前，海南省开展严厉打击在食品中添加罂粟壳行为专项行动。 此次专项行动以可能使用罂粟壳作为食品调味料的食品加工经营单位为重点监管和抽检对象，包括火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店、小餐馆以及农贸市场、调味品批发市场等，并结合日常监督检查、投诉举报等实际情况，进行“
北京专项监测学生餐外卖餐中的食品添加剂、农残等项目
昨天，市卫计委相关负责人表示，根据国家卫计委等六部门的要求，《2014年北京市食品安全风险监测计划》（以下简称《计划》）已正式下发至各区县卫生局、市疾控中心。 《计划》为学生餐、外卖配送餐制订了专项监测计划，包括食品添加剂、农药残留、非法添加的非食用物质和禁用药物等。
北京专项监测学生餐外卖餐中的食品添加剂、农残等项目
昨天，市卫计委相关负责人表示，根据国家卫计委等六部门的要求，《2014年北京市食品安全风险监测计划》(以下简称《计划》)已正式下发至各区县卫生局、市疾控中心。 《计划》为学生餐、外卖配送餐制订了专项监测计划，包括食品添加剂、农药残留、非法添加的非食用物质和禁用药物等。 下发
食品安全透视 奶源为乳企立企之本
国务院最新发布的《2016年食品安全重点工作安排的通知》指出，今年突出重点整治的问题包括规范婴幼儿配方乳粉产品配方等的注册管理，继续加强对婴幼儿配方乳粉和婴幼儿辅助食品、乳制品等重点产品的监管。同时，“对进口婴幼儿配方乳粉质量安全开展全面检查。” 工信部、发改委等制定的《推动婴幼儿配方乳粉行
京餐企打包餐盒超两成违规 企业称解禁匪夷所思
目前正倡导“剩菜打包”的北京餐饮企业的一次性打包餐盒并不完全安全，昨天，北京餐饮行业协会与国际食品包装协会联合发布北京餐饮场所调查报告显示，北京餐企打包餐盒超过两成违规。 调查打包餐具问题多 本月初，调查人员一共随机走访了56家餐饮场所，其中包括全聚德烤鸭、湘鄂情等
食品安全黑名单：“段式龙虾”汤料里有罂粟壳
据《新闻晨报》报道，徐汇区桂平路299号-2的"段氏龙虾"汤料里有罂粟壳?昨天，上海市食安办和食药监局公布第三批食品安全"黑名单",王长委等7名责任人、上海狄咖龙饮餐饮有限公司等5家食品生产经营者上榜。 据悉，上海狄咖龙饮餐饮有限公司在"段式龙虾"小龙虾汤料和用于加工小龙虾的原料中添加罂粟
上海公布第三批食品安全“黑名单”
昨天，市食安办和市食药监局发布第三批食品安全"黑名单".因在小龙虾汤料中添加罂粟壳、回收"地沟油"加工毛血旺等，上海狄咖龙饮餐饮有限公司等5家食品生产经营者，以及王长委等7名责任人，被列入食品生产经营严重违法失信企业及有关责任人"黑名单".相关责任人不仅将面临最严厉的行政处罚或刑事制裁，还将面临
上海明令禁止以河豚鱼罂粟壳为原料有毒食品
民以食为天，食以安为先。从三聚氰胺事件、添加剂争论、地沟油风波，到今冬的化学火锅、有毒狗肉，一直以来，食品安全引发全民关注。 今天上午，《上海市实施规定（草案）》（以下简称草案）提交市十三届人大常委会第二十四次会议进行“一审”。根据规定草案，今后，对在本市以往食品安全
延安市组织开展食品中非法添加物专项检查
据延安市食品药品监督管理局获悉，日前，延安市食品药品监督管理局联合市公安局食品药品犯罪侦查支队深入部分县区开展了食品中非法添加罂粟壳等非法添加物专项检查。 检查组兵分两路先后对宝塔区、吴起、志丹、甘泉等地多家面皮店、羊肉面馆、香菇面、卤肉加工小作坊进行了实地检查。检查组仔细查看了餐饮小吃店的
网络食品、APP外卖送餐 纳入食品安全责任险试点
记者今天上午从保监会获悉，婴幼儿配方乳粉、餐饮连锁企业、学校食堂、网络食品都纳入食品安全责任险试点。企业投保情况也将纳入企业信用记录和分级分类管理指标体系，已投保企业可优先获得行业专项支持和政府扶持政策。 据法晚记者了解，首批纳入试点重点推进的食品企业是：食品生产加工环节的肉制品、食用油、酒类
保障校园食品安全 “校长（园长）陪餐制”正式实施
“宝贝们好！我是园长妈妈，我想尝尝我们的饭菜有多好吃，我可以坐在这里吗？”“可以！”小朋友们齐声回答道。4月1日中午，在北京市海淀区美华彩苑外国语幼儿园，园长陪孩子们共进午餐。 学校食品安全与营养健康，事关师生身体健康和社会和谐稳定。由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会公布的《
沈阳开展食品安全专项整治 确保零中毒零事故
记者5月9日从沈阳市食品药品监督管理局获悉，从5月份开始至10月份，小餐饮、学校食堂、火锅店、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区餐饮单位等重点单位将成为沈阳市餐饮服务环节整治的工作重点。通过专项整治，沈阳市将确保全市食品安全水平明显提高，实现全年食品安全"零中毒、零事故"的目标。 据介绍