研究人员发表食品中超高效液质相色谱质谱检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-propanediol in edible vegetable oils by isotope dilution -ultra high performance liquid chromatography -triple quadrupole mass spectrometry”的研究论文。 3-氯-1,2-丙二醇氯丙醇酯（3-MCPD酯）是近年来国内外食品安全研究热点之一。食品中氯丙醇脂肪酸酯的污染中以3-MCPD酯的污染最为严重，国内外对其在食品中的检测技术研究报道亦最多。食品中3-MCPD酯的检测包括直接法和......阅读全文
气相色谱入门
下载地址：气相色谱入门 文件简介： 本书所提供的信息将有助于您有效地使用气相色谱仪(GC)1 什么是气相色谱本章介绍气相色谱的功能和用途以及色谱仪的基本结构2 进样方式本章介绍气相色谱最常用的几种进样方式3 组分分离样品经过色谱柱而被分离成单个组分本章将告诉你如何进行分离和怎样使用色谱柱4 组分
气相色谱原理
气相色谱（GC）主要是利用物质的沸点、极性及吸附性质的差异来实现混合物的分离，其过程如图气相分析流程图所示。待分析样品在汽化室汽化后被惰性气体（即载气，也叫流动相）带入色谱柱，柱内含有液体或固体固定相，由于样品中各组分的沸点、极性或吸附性能不同，每种组分都倾向于在流动相和固定相之间形成分配或吸附平衡
气相色谱词条
1色谱法 chromatography 又称色层法、层析法，是一种对混合物进行分离、分析的方法。1903年俄国植物学家茨威特在分离植物色素时，得到了各种不同颜色的谱带，故得名色谱法。以后此法虽逐渐应用于无色物质的分离，但“色谱”一词仍被人们沿用至今。色谱法的原理是基于混合物中各组分在两
气相色谱术语
一）色谱参数1、死时间：不被固定相滞留的组分，从进样到出峰最大之所需的时间。2、保留时间：组分从进样到出峰最大之所需的时间。2.1调整保留时间：减去死时间保留时间。2.2校正保留时间：用压力梯度校正因子修正的保留时间。2.3净保留时间：用压力梯度校正因子修正的调整保留时间。3、死体积：不被固定相滞留
气相色谱常识
气相色谱（gas chromatography 简称GC）是二十世纪五十年代出现的一项重大科学技术成就。这是一种新的分离、分析技术，它在工业、农业、国防、建设、科学研究中都得到了广泛应用。气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。气相色谱分类气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。气固色谱的“气”字指流动相是气体
气相色谱原理
原 理：色谱分析是一种多组份混合物的分离、分析工具。它主要利用物质的物理性质对混合物进行分离，测定混合物的各组份。并对混合物中的各组份进行定量、定性分析。气相色谱仪是以气体作为流动相（载气）。当样品被送入进样器后由载气携带进入色谱柱。由于样品中各组份在色谱柱中的流动相（气相）和固定相（液相或固相
气相色谱原理
气相色谱原理是利用色谱柱先将混合物分离。当样品由微量注射器“注射”进入进样器后，被载气携带进入填充柱或毛细管色谱柱。由于样品中各组分在色谱柱中的流动相（气相）和固定相（液相或固相）间分配或吸附系数的差异，在载气的冲洗下，各组分在两相间作反复多次分配使各组分在柱中得到分离。然后用接在柱后的检测器根据组
《蜂蜜中17三十五烯含量的测定－气相色谱质谱法》征求意见
近日，国家标准计划《蜂蜜中17-三十五烯含量的测定 气相色谱质谱法》编制完成并征求意见，时间截止至12月10日，主要起草单位有秦皇岛海关技术中心、浙江大学、中国农业科学院蜜蜂研究所。 蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经过在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟后储存在蜂房中的天然
气相色谱质谱法测定汽油中8种醚类和苯胺类添加剂
甲基叔丁基醚（MTBE）、乙基叔丁基醚（ET-BE）和苯胺类化合物（包括N,N-二甲基苯an、N-甲基苯an、苯胺、邻甲基苯an、对甲基苯an和间甲基苯an）作为添加剂加入汽油具有提升汽油辛烷值，降低发动机爆震的作用。但是醚类化合物极易溶于水，美国已发现MTBE污染地下水的情况并立法禁止其使用。国
通关秘籍|食品中各类农兽药残留例行检查
食品检测将分为植物源性食品和动物源性食品，下面我们做详细介绍：农药残留 水果蔬菜属于植物源性食品 残留检测项目为：农药及其代谢物残留 采用液相色谱-串联质谱、气相色谱-串联质谱法、气相-ECG检测器 1. 例行检测项目： 甲胺磷、氧乐果、甲拌磷（含甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、
气相色谱质谱联用仪的气相色谱原理
气相色谱的流动相为惰性气体，气-固色谱法中以表面积大且具有一定活性的吸附剂作为固定相。当多组分的混合样品进入色谱柱后，由于吸附剂对每个组分的吸附力不同，经过一定时间后，各组分在色谱柱中的运行速度也就不同。吸附力弱的组分容易被解吸下来，最先离开色谱柱进入检测器，而吸附力最强的组分最不容易被解吸下来，因
气相色谱内衬管对于气相色谱峰的影响
气相色谱仪中衬管起到保护色谱柱、避免不挥发性样品组分或注射垫硅橡胶碎片等颗粒进入色谱柱。其中玻璃衬管相比不锈钢衬管活性小，可减少对样品的催化分解作用。当峰出现拖尾、定量重复性变差或检测器灵敏度明显减小时，应及时更换去活衬管或对衬管进行再去活处理。对于脏的样品，建议每天更换一次；而干净的样品可视情况
气相色谱内衬管对于气相色谱峰的影响
气相色谱仪中衬管起到保护色谱柱、避免不挥发性样品组分或注射垫硅橡胶碎片等颗粒进入色谱柱。其中玻璃衬管相比不锈钢衬管活性小，可减少对样品的催化分解作用。当峰出现拖尾、定量重复性变差或检测器灵敏度明显减小时，应及时更换去活衬管或对衬管进行再去活处理。对于脏的样品，建议每天更换一次；而干净的样品可视情况，
超高效液相色谱串联质谱法是什么方法
高效液相色谱是一种准确度高，分离范围广的快速分离方法，它对化合物的结构破坏性小，适合有机分子和生物分子的分离。质谱具有其他分析方法无可比拟的灵敏度，对于未知化合物的结构分析定性十分准确，对相应的标准样品要求也比较低。质谱可以和气相联用如GC/MS,也可以和高效液相色谱联用如HPLC/MS。由于色
高效液相色谱串联质谱法检测固醇类激素
高效液相色谱-串联质谱技术(LC-MS)是采用高效液相分离技术与质谱质量分析串联技术进行样品定性定量分析的手段。可以用于（1）不挥发或者极性化合物的成分分析；（2）生物大分子（包括蛋白，多肽，多聚物等）的分析测定；（3）对含量极低到匹克级的成分也可以进行准确的定量。实验方法原理高效液相色谱-串联质谱
超高效液相色谱串联质谱法是什么方法
高效液相色谱是一种准确度高，分离范围广的快速分离方法，它对化合物的结构破坏性小，适合有机分子和生物分子的分离。质谱具有其他分析方法无可比拟的灵敏度，对于未知化合物的结构分析定性十分准确，对相应的标准样品要求也比较低。质谱可以和气相联用如GC/MS,也可以和高效液相色谱联用如HPLC/MS。由于色
超高效液相色谱串联质谱法是什么方法
高效液相色谱是一种准确度高，分离范围广的快速分离方法，它对化合物的结构破坏性小，适合有机分子和生物分子的分离。质谱具有其他分析方法无可比拟的灵敏度，对于未知化合物的结构分析定性十分准确，对相应的标准样品要求也比较低。质谱可以和气相联用如GC/MS,也可以和高效液相色谱联用如HPLC/MS。由于色
超高效液相色谱串联质谱法是什么方法
高效液相色谱是一种准确度高，分离范围广的快速分离方法，它对化合物的结构破坏性小，适合有机分子和生物分子的分离。质谱具有其他分析方法无可比拟的灵敏度，对于未知化合物的结构分析定性十分准确，对相应的标准样品要求也比较低。质谱可以和气相联用如GC/MS,也可以和高效液相色谱联用如HPLC/MS。由于色
乳及乳制品相关标准总览（截至2022年9月）——检测方法
乳及乳制品相关标准汇总主要包括以下几方面：通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。其中产品标准：《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）等；生产规范类：《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（
食品包装材料中邻苯二甲酸酯检测方法研究进展
随着生活水平的提高，人们越来越注重食品的安全和卫生问题。食品安全不仅与食品质量有关，还涉及到食品的原料、生产、包装、销售及储存等各个方面，其中包装材料的安全卫生越来越多地被人们关注。塑料材料具有重量轻、运输方便、化学稳定性好、易于加工等特点，具有良好的装饰效果以及食品保护等作用，在食品包装材料中应用
色谱技术方法气相色谱
气相色谱是机械化程度很高的色谱方法，气相色谱系统由气源、色谱柱和柱箱、检测器和记录器等部分组成。气源负责提供色谱分析所需要的载气，即流动相，载气需要经过纯化和恒压的处理。气相色谱的色谱柱一般直径很细长度很长，根据结构可以分为填充柱和毛细管柱两种，填充柱比较短粗，直径在5毫米左右，长度在2－4米之间，
气相色谱检测食品包装溶剂残留的方法
在世界经济高速发展的今天，包装印刷呈现出了绚丽多彩的景象，越来越多的美丽的包装在印刷厂生产出来。人们在欣赏美丽的包装外衣的同时对这些漂亮“衣着”的味道也给予了重视，特别是对食品包装。这是重要的一个问题——食品包装印刷品的安全问题。 香烟、牛奶、方便面、儿童营养早餐等这些用环保材料制成的包装，在通过各
气相色谱在食品安全检测中的应用
目前，气相色谱技术在食品安全检测方面的应用主要包括：蔬菜、水果及烟草中的农药残留分析;畜禽、水产品中兽药残留及瘦肉精、三甲胺含量分析;饮用水中的农药残留及挥发性有机物污染分析;熏肉中的多环芳烃分析;食品中添加剂种类与含量分析;油炸食品中的丙烯酰胺分析;白酒中的甲醇和杂醇油含量分析;啤酒、葡萄酒和
食品中脱氢乙酸的气相色谱仪测定
脱氢乙酸(DHA)是一种高效的防腐、防霉剂，在酸、碱条件下均有一定的抑菌能力，尤其对酵母、细菌、霉菌有较强的抑制能力，常用于果汁、酱菜、糕点、淀粉制品、肉制品、发酵豆制品、复合调味料等食品中和食品添加剂防腐、防霉。但因其毒性及对人体健康的危害，对其含量的检测日益受到人们的重视。山东滕州市鲁创分析仪器
食品添加剂的检测——气相色谱法
如果流动相为气相呈现模式时，一般选择采用气相色谱法，以此检验食品中所含添加剂情况。但是也要注意，应用气相色谱法要受到一些客观条件的限制，如要求食品添加剂中分子量在1000以内，化合物的沸点在350℃之内，否则超出条件则无法进行检测。在利用气相色谱法检测食品中化学添加剂时，在气相条件下将待检测样品分
气相色谱法测定食品中的甜蜜素
气相色谱法测定食品中的甜蜜素所需仪器：漩涡混合器；离心机；气相色谱仪（附氢火焰离子化检测器）；10μL微量注射器。色谱条件： 色谱柱：长2cm，内径3mm，U形不锈钢柱；测定条件：柱温80℃；气化温度150℃；检测温度150℃；流速为氮气40mL/min，氢气30mL/min，空气300mL/
GB31660.92019前处理及色谱柱耗材速查表
由农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)及9项GB31660系列兽药残留检测方法食品安全国家标准已于4月1日正式实施了。小编特别准备了GB31660系列标准前处理和色谱柱耗材速查表供您快速查找。
GB31660.92019前处理及色谱柱耗材速查表
由农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)及9项GB31660系列兽药残留检测方法食品安全国家标准已于4月1日正式实施了。小编特别准备了GB31660系列标准前处理和色谱柱耗材速查表供您快速查找。标准号标
水产品中菊酯的气相色谱分析（二）
标准品色谱图及样品加标色谱图如图为标准品及某样品加标的色谱图， 浓度为 10 μg/L。线性、检出限及 RSD配制浓度分别为： 0.5、 1.0、 2.0、 5.0、 10.0、 20.0、 50.0、100.0 μg/L 的校准溶液， 采用上述方法分别进样分析， 考察各组分在 0.5-100.
水产品中菊酯的气相色谱分析（一）
目标建立了水产品分析的前处理方法及气相色谱分析方法，使用 GC-ECD 完成国标中要求对水产品中菊酯测定。引言拟除虫菊酯是一类含有苯氧烷基的环丙烷酯类杀虫剂，是一类新型农药。 其中氯氰菊酯、 氰戊菊酯、 溴氰菊酯是 a- 氰基的 II 型拟除虫菊酯中重要品种。 此类农药具有很高的毒性， 目前世界