鱼油的两面性：癌症与营养剂
荷兰癌症研究所的医学肿瘤学教授Emile Voest将毕生的精力都花在了肿瘤微环境的研究上，这是癌症的细胞背景支持，涉及了从肿瘤结构支撑，到肿瘤对抗免疫系统，再到其对癌症治疗药物的抗性等多方面机制。 然而Voest表示，二十世纪头十年的中期，他与其他研究人员发现了两个令人费解的多不饱和脂肪酸：16:4(n-3) 和 KHT，这两种脂肪酸似乎会诱导肿瘤小鼠产生化疗耐药性，这令他们感到有些惊讶。 “我没想到它们具有这种作用，”Voest说，“我们也不清楚这些脂肪酸是什么，如何发挥作用的。” 研究人员发现将人类骨髓间充质干细胞 （涉及耐药性的多能基质细胞）注入到肿瘤小鼠之后，这些正在服用顺铂（cisplatin）的小鼠就会开始分泌这些脂肪酸，顺铂是一种用于治疗多种类型癌症的铂类药物。铂诱导脂肪酸 (platinum-induced fatty acids，PIFAs) 对肿瘤的生长没有影响，但会中和癌细胞中顺铂的细胞毒性，从......阅读全文
鱼油的两面性：癌症与营养剂
荷兰癌症研究所的医学肿瘤学教授Emile Voest将毕生的精力都花在了肿瘤微环境的研究上，这是癌症的细胞背景支持，涉及了从肿瘤结构支撑，到肿瘤对抗免疫系统，再到其对癌症治疗药物的抗性等多方面机制。 然而Voest表示，二十世纪头十年的中期，他与其他研究人员发现了两个令人费解的多不饱和脂肪酸：
鱼油不能代替鱼肉营养－过量补充还会适得其反
鱼是很多人都喜爱的美食之一，也是被不少人所认可的养生食材。但有些人嫌做鱼麻烦，认为可以直接通过吃鱼油来补充所需营养。那么，鱼油有哪些营养价值？吃鱼油可以代替吃鱼摄入的营养吗？ 据《北京晚报》报道，鱼油广义上讲是指鱼体内的全部油脂类物质的统称，制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、
什么是营养强化剂？
食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的，属于天然营养素范围的食品添加剂。通常包括氨基酸、维生素和无机盐、脂肪酸四类。上述四类营养成分，在不同的食品中，其分布和含量不同。同时，在食品烹调、加工、保存等过程中，营养素可能受到损失。为了使食品保持原有的营养成分，或者为了补充食
营养强化剂是什么？
食品营养强化剂是指“为增加营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。” 营养强化剂的作用 1.弥补天然食物营养缺陷,预防营养性疾病 人类所食用的天然食物,几乎没有哪一种能满足人体全部的营养需求,由于不同地区人们的饮食习惯、食物品种及食品加工生产方式不同,日常
什么是营养强化剂？
食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的，属于天然营养素范围的食品添加剂。通常包括氨基酸、维生素和无机盐、脂肪酸四类。上述四类营养成分，在不同的食品中，其分布和含量不同。同时，在食品烹调、加工、保存等过程中，营养素可能受到损失。为了使食品保持原有的营养成分，或者为了补充食
鱼油补充剂能够逆转高脂饮食带来的危害
《生理学》期刊上近期发表的一项研究显示，科学家们发现，鱼油补充剂能够逆转高脂饮食带来的危害。 圣保罗大学的小鼠试验研究表明，补充鱼油可以阻止或逆转高脂饮食带来的有害影响。这进一步证明了鱼油丸的有益性能，这表明它们可能是预防肥胖和2型糖尿病的有效物质。 鱼油丸是一种流行的膳食补充剂，因为他们有
空欢喜！Omega3脂肪酸并不能预防癌症！
根据东英吉利亚大学的最新研究，omega 3脂肪酸并不能预防癌症。 omega 3脂肪酸在全球范围内被广泛推广，因为人们普遍认为它可以预防甚至逆转癌症、心脏病和中风等疾病。 但近日发表的两篇系统综述发现，补充omega -3可能会略微降低冠心病死亡率和发病率，但会略微增加患前列腺癌的风险。
PNAS：维生素E或营养补充剂无助预防心脏病和癌症
美国预防服务工作组24日发布一份评估报告称，健康成年人服用维生素E或β-胡萝卜素补充剂等营养补充剂无助于预防心脏病和癌症。 美国预防服务工作组是一个受美国政府支持的、由知名医生和科学家组成的非盈利机构。该工作组评估了美国过去10年的维生素与矿物质补充剂研究，结果发现，维生素E对预防心脏病或
Eur－J－Cancer－Prev：鱼油omega3或可以预防癌症
增加饮食中鱼油的摄入量，以及鱼油中omega-3脂肪酸，被认为可以降低结直肠癌的风险。它被认为是修改与炎症和致癌有关的脂质信号分子。 Dr.Harvey Murff和他的同事们对有结直肠腺瘤病史的参与者进行了一项鱼油与橄榄油补充剂的随机、双盲、对照试验。图片来源：http://cn.bing.
运动营养食品使用营养强化剂有新规定
卫生部19日发布公告指出，根据相关法律规定制定的《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》正式发布并施行。 运动营养食品指为适应运动员的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方而专门加工、调制的食品或营养补充食品。 为了规范运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用，新制定
4月王牌聚焦：颠覆性研究一茬接一茬
似乎这个连绵阴雨的时节让人提不起劲来，但生命科学界却不平静，质疑性研究，颠覆性研究接踵而来，让人应接不暇。 首先月初时，葛兰素史克公司和Five Prime Therapeutics公司的研究人员指出，“我们无法证实报道的GDF11活性。” GDF11是什么？这种被称为生长分化因子11的抗衰
营养补充剂－或可助抗艾
一项在非洲开展的新研究表明，共同补充多种维生素和微量元素硒，或许可以帮助处于艾滋病病毒感染早期、但没有接受抗逆转录病毒治疗的患者降低免疫功能下降的风险，延缓他们的病情发展。 美国佛罗里达国际大学研究人员在新一期《美国医学会杂志》上报告说，艾滋病病毒感染者在没有表现出症状前，会普遍出现微量营
四种营养剂防乳癌
预防乳腺癌，除了多吃果蔬等健康食品、积极锻炼和避开污染之外，控制炎症也很关键。美国Newsmax新闻网健康频道刊出了美国天然健康专家切瑞尔梅耶斯博士总结的“4大最强抗乳癌补剂”。 姜黄素。它具有很强的抗炎性，可阻止癌细胞形成，杀死现有癌细胞，并防止其转移。常见调味品姜黄根粉的姜黄素含量为5%
营养强化剂的发展前景
为了增补人体所需的某些营养成分而添加在食品中的天然或人工合成的食品添加剂，通常主要包括氨基酸及含氮化合物。维生素和微量矿物质三大类，营养强化剂很多，约有130多种，美国1982年已经允许添加的营养素22种，日本1988年允许添加的氨基酸21种、维生素29种、微量元素24种。我国允许使用的营养强化剂品
新型HPV癌症治疗增强剂
人乳头状病毒（HPV）阳性头颈鳞状细胞癌患者比HPV阴性癌症患者对化放疗的反应更好，但也有证据显示HPV感染会导致口咽癌风险增加。为什么会出现两种截然对立的观察结果？迄今为止仍缺乏合理解释。 8月《EMBO: Molecular Medicine》杂志报道，南卡莱罗纳医药大学（MUSC）的基础
“癌症生存者营养与健康调查”在沪启动
中新网上海新闻4月13日电(何雁南 于俊)在第29届全国肿瘤防治宣传周来临之际，增爱公益基金会理事长胡锦星13日宣布：由国家自然基金和增爱公益基金会资助的“癌症生存者营养与健康调查”大型科研行动在上海癌症康复俱乐部正式启动。图：胡锦星理事长(右二)、余金明教授(右一)、赵锋博士(左一)、王文平副会长
华人最爱的Costco钙片竟被检测到不合格！鱼油造假！
最近，华人们总喜欢疯抢的Costco钙片又出事了！最近发布的一份检验报告指出，Costco常见的钙片品牌Kirkland（柯克兰）、Vitafusion等大牌钙片中钙或VD含量统统不合格。直接看图：这份检测结果显示，在送检的24个品牌中，GNC、汤臣倍健、Swiss…你能说得出来的一众大牌，钙或VD
鱼油具有神奇功效？没这回事
能增加“脑黄金”、降低血脂、促进智力发育……这些年，有关鱼油的神奇功效之说很是流传，其结果是，一些人迷信地坚持每天服用两三粒鱼油胶囊；而所谓来自一些国家的深海鱼油，在网上卖得很不错。 鱼油真的有这么神奇、这么万能吗？ 营养学家告诉大家，适量地从日常食物中摄取鱼油，对人体健康确实有益。也正
维生素D和鱼油有望预防癌症、死亡和心脏病发作
维生素D和OmegA-3试验(VITAL)是规模最大、也是最新的一项试验，目的是测试维生素D或鱼油能否有效预防癌症或心血管疾病。尽管到目前为止结果是混合的，但显示出一些结果的希望，现在荟萃分析证实了相关结果。VITAL的最新研究结果于2019年9月25日至28日在芝加哥举行的北美更年期协会(NA
鱼油、维生素D能防癌症心脏病？研究称无明显效果
据美国《星岛日报》报道，近日，美国心脏协会最新研究发现，服用鱼油丸和维生素D补充剂无益于抑制癌症、心脏病和中风，医护人员也无法从血液中的维生素D水平判断病人的患病风险。 据报道，该研究在美国麻省波士顿布莱根妇女医院进行，共有25871名50岁以上的志愿者参与测试，被试者此前并无心脏病、中风或癌
艾儿营养素饮料营养强化剂超量－青岛瑞德普被罚
17年12月20日，因青岛瑞德普商贸有限公司经营的艾儿营养素饮料中食品营养强化剂的使用量超过《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）的限量要求，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项，青岛食药局对其罚款，并没收违法所得及经营的违法食品。 记者了解到艾尔营
非营养性添加剂的作用
非营养性添加剂对动物本身没有营养作用，但是可以通过防治疫病，减少饲料贮存期饲料损失、促进动物消化吸收等作用来达到促进动物生长、提高饲料报酬，降低饲料成本，获取更大经济效益之目的，是现代畜牧业中必不可少的。
健康人无需吃营养素补充剂
据中国营养学会2017年开展的3.6万多人的调查显示，在过去一年内，18岁以上居民中有30.50%的购买过营养素补充类产品，54.85%的居民曾经食用过营养素补充剂，老年人使用率更高。 营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，包括单一和复合的营养素补充剂。 为正确引
营养补充剂或可助于抗艾滋病
一项在非洲开展的新研究表明，共同补充多种维生素和微量元素硒，或许可以帮助处于艾滋病病毒感染早期、但没有接受抗逆转录病毒治疗的患者降低免疫功能下降的风险，延缓他们的病情发展。 美国佛罗里达国际大学研究人员在新一期《美国医学会杂志》上报告说，艾滋病病毒感染者在没有表现出症状前，会普遍出现微量营
Vitamin－D和鱼油护心防癌？这回打脸了！
2018年1月3日，医学顶级期刊NEJM（IF=79）在线发表了3篇有关预防癌症和心血管疾病的文章，这3篇文章（2篇临床试验，1篇Editor点评）分别是：“Vitamin D Supplements and Prevention of Cancer and Cardiovascular Dis
Omega3脂肪酸能预防癌症？最新研究却发现……
近日，发表在British Journal of Cancer和The Cochrane Database of Systematic Reviews上的两篇文章指出，Omega-3脂肪酸并不能预防癌症。 由于Omega-3脂肪酸在全球范围内被广泛推广，食用它的消费者也越来越多，因为普遍观点认
微量元素还是“食补”最靠谱
近年来，饭后再吃点具备各种功能的营养补充剂，似乎成为了不少人的选择。当下人们越来越关注健康方面的需求，如何合理膳食，如何补充营养素等问题成为人们关注的重点。除去日常膳食摄入，普通消费者有必要常规服用维生素、矿物质以及其他各种膳食补充剂吗？未发现能有效降低心血管疾病等患病风险 中国轻工业出版社
鱼油Vascepa获美国FDA批准
Amarin是一家专注于改善心血管健康的爱尔兰制药公司。近日，该公司宣布，美国食品和药物管理局（FDA）已批准鱼油衍生药物Vascepa（icosapent ethyl，二十碳五烯酸乙酯）一个新的适应症和标签扩展。经过十多年的开发和测试，Vascepa现在是FDA批准的第一个也是唯一的药物——作
非营养性添加剂的应用介绍
1、注意使用对象，重视生物学效价2、正确选用产品，确定适宜的添加量3、注意理化特性，防止配伍颉颃4、重视配合比例，提高有效利用率5、加强技术管理，采用科学生产工艺6、注意贮运条件，及时使用产品
膳食补充剂无助改善儿童营养不良
比利时根特大学等机构的研究人员近日在美国《科学公共图书馆―医学》杂志上报告说，在家庭食物里加入高能量的膳食补充剂，对改善儿童营养不良状况几乎没有效果。 在一些紧急情势下，国际救援组织会为受影响人们，特别对营养不良的儿童，提供食品或膳食补充剂，如可即食的含补充剂食品（RUSF）等。 根特大学L