台湾地区修订硫酸钙检验方法
5月26日，台湾地区“食药署”发布部授食字第1051900854号公告，修订“食品添加物规格检验方法-硫酸钙”，即日生效。主要修订内容是：增列结构图、干燥减重、氟化物、硒及铅；修正分子式、分子量、含量、外观、鉴别、溶解度及含量测定；删除氯化物、碳酸盐、砷、重金属等。......阅读全文
河北食品检验院中标国家食药总局食品补充检验方法
日前，国家食品药品监督管理总局公布了食品补充检验方法的中标结果，省食品检验院研制的植物蛋白饮料中植物源性成分检测方法顺利中标，并被总局指定为研制牵头单位。 近年来，不法厂商的植物蛋白饮料掺假行为严重侵害了行业和消费者的合法权益，也一直是行业监管的难题。为此，该院基于荧光定量PCR技术，通过大量
国家认监委加强食品添加物检测单位资质管理
近日，国家认监委发出通知，就相关实验室涉及食品中非法添加物和易滥用食品添加剂的检测项目资质认定扩项事宜进行说明。 通知指出，具备卫生部公布的“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用食品添加剂名单”(第1~6批)中相关检测能力、尚未获得资质认定的检验机构，应当向国家认监委或省级质监局申
卫生部：发现违法食品添加物要主动公布
卫生部12月17日发文，要求地方主动公布一些已经查实，并做出严肃处理的整顿违法添加物违法案件。 面对近期不断曝光的地沟油、瘦肉精、问题乳粉以及“人造鸡蛋”等问题，卫生部认为，这反映出当前整顿违法添加物工作形势依然严峻，任务仍然艰巨。 通知要求，各地区、各部门在监管过程中，发
广东开展进出口食品添加物质专项整治行动
新华网广州２月２１日电（记者郑天虹）记者从广东检验检疫局获悉，根据国家卫生部、质检总局等九部门刚刚联合印发的《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的通知》，该局迅速组织行动，出台专项整治工作实施方案，将在辖区内全面开展重点打击进出口食品违法添加非食用物质和滥用食品添加剂
台湾食品“乖乖”因违法添加物被大陆退货
据台湾TVBS网站报道，台湾知名食品出口大陆被海关拦下，因为“违法添加”而遭退货，其中老品牌“乖乖”的新产品巧克力脆片的样本，被验出含有滑石粉，在大陆是不可添加物。另外“老杨奶酪口味方块酥”也因添加黄色五号色素被退货。 其实这两种添加物，在台湾法规中都被允许少量添加，毒物医师表示，这些化学
PCR添加物
PCR Additives (Robert H. Cruickshank)A usr/localiety of PCR additives and enhancing agents have been used to increase the yield, specificty and consi
PCR添加物
· PCR Additives (Robert H. Cruickshank)A usr/localiety of PCR additives and enhancing agents have been used to increase the yield, specificty
食品检测技术食品中汞的快速检验方法
微波消化原子荧光分光光度法(1)原理 样品经酸加热消化后,在酸性介质中,样品溶液中的汞与硼氢化钾或硼氢化钠(NaBH4)反应在氢化物发生系统中生成原子态汞蒸气:KBH4+3H2O+H+=H3BO3+K++8H(新生态氢)8H+Hg2+=Hg↑+3H2↑+2H+ 过量氢气和汞蒸气与载气(氩气)混
食品检测技术食品大肠菌群检验方法
由于大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,即:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。因此大肠菌群的检测一般都是按照它的定义进行。 目前国内采用的进出口食品大肠菌群检测方法主要有国家标准和原国家商检局制订的行业标准。两个标准方法在检测程序上略有不同。
延安市组织开展食品中非法添加物专项检查
据延安市食品药品监督管理局获悉，日前，延安市食品药品监督管理局联合市公安局食品药品犯罪侦查支队深入部分县区开展了食品中非法添加罂粟壳等非法添加物专项检查。 检查组兵分两路先后对宝塔区、吴起、志丹、甘泉等地多家面皮店、羊肉面馆、香菇面、卤肉加工小作坊进行了实地检查。检查组仔细查看了餐饮小吃店的
台湾地区发布实施食品添加物产品应登录内容
2014年4月24日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031300784号令，订定“食品添加物业者依据食品业者登录办法第四条其单、 复方食品添加物产品应登录之内容”,并自即日生效。如下： 一、 食品添加物制造及加工业者应登录的内容： (一) 属食品添加物(香料除外)产品，应
47种非法食品添加物公布－其中24种无法检测
记者4月23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上，再次汇总公布了151种食品和饲料中非法添加物以及易滥用食品添加剂名单。 相关部门至今公布的这151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用
台湾地区拟修订食品添加物杀菌剂标准
2016年5月4日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1051301474号公告，预告修正“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”第二条附表一、第三条附表二，重点为修正第（二）类杀菌剂的管理规定，删除氯化石灰、次氯酸钠液及二氧化氯等三成分，60天内接收公众意见和建议。 修正草案总说明详见：h
市监总局征集食品补充检验方法、食品快检方法立项需求
为打击食品非法添加、掺假掺杂等行为，强化食品安全日常监管和案件稽查技术支撑，规范食品快检方法的使用，提高监管效能。现向社会公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法立项需求。有关事宜通知如下： 一、征集内容 针对食品生产经营活动中存在的非法添加、掺假掺杂等违法违规项目检验方法。 二、报送要
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准目的：检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标，生产区域环境当中病原微生物的监控，达到规定标准，以控制食品成品的质量。 参照标准：中华人民共和国国家标准《一次性使用卫生用品卫生标准》GB15979－1995、《HACCP原理
食药监发布3项食品补充检验方法
按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，《食品中西布曲明等化合物的测定》、《原料乳及液态乳中舒巴坦的测定》、《豆芽中植物生长调节剂的测定》等3项食品补充检验方法已经国家食品药品监督管理总局批准，现予发布。 特此公告。 附件：1.食品中西布曲明等化合物的测定（BJS 201701） 2.原
出口食品中霍乱弧菌检验方法！
出口食品中霍乱弧菌检验方法！ 一、培养基明细： 名称 规格 价格（元） 碱性蛋白胨水（APW） 250g 70 TCBS琼脂 250g 95 三糖铁琼脂（TSI） 250g 85 双糖铁琼脂（KIA） 250g 85 T1N1琼脂 250g 85
食品质量特点与检验辨别方法
【摘 要】民以食为天。食品质量安全与人民的生活息息相关，一直以来都受到广泛的关注与重视。针对食品质量安全的重要性，本文从食品质量的定义与特点入手，对当前国内的食品质检现状进行分析，后详细论述了几种行之有效的食品质量检验辨别方法，并就如何提高食品质量检验水平给出了浅薄的意见，以供相关人士参考。
食品分析检验有哪几种方法
1.理化项目：水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，明矾，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇
转基因食品检验分析技术方法介绍
根据检验技术所依据的原理,可以将目前的技术大致分为以下几种。1、依赖于GMO中DNA成分的PCR技术PCR 是聚合酶链式反应(polymerase chain reaction)的简称。它模拟 DNA 聚合酶在生物体内的催化作用,在体外进行特异 DNA 序列的聚合及扩增。PCR 简便、快速,可以在一
国内食品补充检验方法现状分析
食品成分复杂，生产水平参差不齐，安全管理方式千差万别，对于食品安全和风险的管理要求高，但实施难度大。面对突发的食品安全事件或风险事件，往往受制于检验方法的缺失或不完善，导致事件定性困难。而国家标准、行业标准等的立项和发布流程较长，不能及时发挥作用。所以针对以上困境，国家法律法规给出了完善的解决方
食品检验方法的发展趋势
近年来，随着食品工业生产的发展和科学技术的进步，食品分析的发展十分迅速，国际上这方面的研究开发工作至今方兴未艾，一些学科的先进技术不断渗透到食品分析中来，形成了日益增多的分析方法和分析仪器。 目前，食品检验的发展趋势主要有如下几个方面： 1 新的测定项目和方法不断出现 随着食品工业的繁荣，食
蒙牛“特仑苏”添加物OMP非传统食品原料被疑致癌
针对有关媒体涉及“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质的报道，国家质检总局有关负责人11日晚表示，目前，国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。对研究结果，将以适当方式予以公布。 蒙牛乳业紧急澄清
质检总局:今年严查食品加非法添加物等7类问题
中新网3月15日电据中央电视台报道，国家质检总局“质量和安全年”专项整治行动14号正式启动。专项整治行动中重点查处的七类问题包括：食品中加入非法添加物、生产伪劣化肥农药、违反国家强制性标准生产钢筋水泥等建材、借家电下乡名义制售假冒伪劣产品、计量作弊、进出口的不合格家具玩具、违法生产使用特种设备。
我国台湾地区预告修正食品添加物使用范围等
2019年3月25日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1071303341号通知，预告修正《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》第一条、第二条附表一、第三条附表二草案，修订要点如下： 一、修正授权依据之名称。（修正第一条） 二、修正磷酸二氢钾，木糖醇，合成番茄红素品名，并增列品项番茄红素（来自
台湾地区修订《食品中过氧化苯甲硫的检验方法》
2017年11月16日，台湾地区“卫福部”发布卫授食字第1061902285号、卫授食字第1061902243号、卫授食字第1061902267号公告，修订《食品中过氧化苯甲硫的检验方法》、《食品中甲醛的检验方法（二）》、《食品添加物规格检验方法》三部草案。修订内容包括： 1.过氧化苯甲酰
硫酸钙的性质及应用！
硫酸钙白色单斜结晶或结晶性粉末。无气味。有吸湿性。自然界中以石膏矿形式存在。由于其形式为某酸某，所以涉及到原子团，其根为硫酸根，所以为SO4 其他常见的有硫酸根的还有硫酸亚铁，硫酸铜，硫酸钠等等 硫酸钙的性质： 化学性质 硫酸钙熔点1450℃。加热至100℃失去部分结晶水而成
硫酸钙的相关信息介绍
自然界中的硫酸钙以石膏矿的形式存在。含有两个结晶水的硫酸钙（CaSO4·2H2O）叫做石膏（也叫生石膏）。将石膏加热到150℃，就会失去大部分结晶水而变成熟石膏（2CaSO4·H2O）。熟石膏与水混合成糊状后会很快凝固，转化为坚硬的生石膏。利用石膏的这一性质，人们常利用它制作各种模型和医疗上用的
临沂食品快检把好食品检测－10分钟测120多种添加物
春节临近，各类食品进入消费高峰期，为加强食品安全监管工作，保证广大临沂市民饮食安全，根据全市“食安护佳节”活动安排，25日，市食药监局组织人员开展“你点我检”食品快检进市场活动。工作人员现场随机抽取快检样品进行检测 检测全过程用时约10分钟 11批次样品全部合格 25日上午，记者跟随市食药监
国家总局制定《食品－补充检验方法工作规定》
为进一步加强食品补充检验方法管理，规范食品补充检验方法相关工作程序，根据《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监管总局令第11号），国家食品药品监管总局制定了《食品补充检验方法工作规定》（以下简称《规定》）。 《规定》总则指出，食品补充检验方法是指在食品（含保健食品）安全风险监测、案件稽查