烟台市莱山区开展生产环节食品安全专项整治活动
为进一步加强生产环节食品安全监管，莱山区市场监管局自6月份启动生产环节食品安全专项整治行动，对象为生产加工水产品、肉制品、桶装饮用水的企业。 整治围绕四方面进行重点检查：一是水产品加工工艺控制不严导致微生物指标不合格，原料采购把关不严导致酸价、挥发性盐基氮不合格或重金属超标等问题。二是肉制品生产企业采购原料索证索票等查验不严格，致使部分原料肉无法进行质量安全溯源，违反了相关规定。三是桶装饮用水企业生产过程管控不严，不执行生产和进货查验制度，出厂产品检验流于形式等。四是食品标签标注不规范，在质量等级、字体大小、生产日期、保质期、产品执行标准、配料表和营养标签等方面不符合GB7718《预包装食品标签使用通则》和GB28050《预包装食品营养标签使用通则》。 截至目前，共检查生产企业14户，发现问题21条，责令立即整改问题6条，限期整改问题15条。专项整治时间截止到10月底，广大市民发现有关违规行为可向市场监管部门举报，被......阅读全文
水产品及加工制品快速检测方案
水产品的安全隐患主要是在养殖过程中药物的过量使用及加工过程中添加剂的违规使用。食用水产品中对食品安全造成危害的药物主要有：呋喃代谢物、四环素、环丙沙星等抗生素药物残留。公司针对市场上常见的水产品中药物残留开发对应的检测试剂盒及胶体金检测卡如下表： 胶体金检测仪YT-JBY 胶体金检测
山东即墨水产品肮脏加工遭曝光
这样的食品谁敢吃?记者探访山东即墨水产品生产现场 “山东即墨有一些获证的水产品加工企业根本不按照规则生产，产品质量安全存在隐患。”近日，本报驻青岛记者站接到一匿名举报电话。随后本报记者在阿里巴巴网站输入关键词“水产食品 青岛即墨”,很快出现一批专门生产加工水产品的企业，其中部分企业的注册地
基本型金属缠绕垫片加工生产
金属缠绕垫片是目前应用广泛的一种密封垫片，为半金属密合垫中回弹性zui佳的垫片，由V形或W形薄钢带与各种填充料交替缠绕而成，能耐高温、高压和适应超低温或真空下的条件使用，通过改变垫片的材料组合，可解决各种介质对垫片的化学腐蚀问题。应用于石油、化工、机械、冶金、电力、造船及管道、阀门、泵、压力容器、冷
辽完成输欧水产品加工用水水质检测
借“船”移“山”――辽宁质检两局携手完成输欧水产品加工用水水质验证检测综述 日前，辽宁质检两局仅用78小时就完成了输欧水产品加工用水水质验证5394个项目的全项检测工作，检测结果将作为辽宁出口欧盟水产品质量的依据。 这次实验室资源共享实践，是实现质检两局资源共享、信息互通
余杭建立食品生产加工领域追溯体系
近年来，杭州市余杭区市场监管局积极探索“智慧监管”，着力建设“源头可溯、去向可追、问题可查”的食品生产加工领域追溯体系。 据悉，目前该体系建设作为余杭区政府民生实事工程之一，已经投入财政资金39万元，全区安装追溯体系企业128家，通过追溯系统上传信息4万余条。 该局在广泛调研的基础上，组
儿童食品生产企业加工环节安全控制
近日，由国家标准化研究院食品研究所组成的国际“儿童食品生产企业加工环节安全控制”项目组一行，到云南大理州进行实地考察。 “儿童食品生产企业加工环节安全控制”，是一项由联合国工业发展组织(UNIDO)牵头，国家质量监督检验检疫总局和中国标准化研究院具体实施的国际项目。该项目将在云、贵两省选取
番茄酱浓度值加工生产的节奏
番茄酱加工流程图番茄酱成品浓度大约控制范围在28-30%和36-38% BRIX值，ATAGO在线浓度计CM-800a、CM-780N分别可以装在三效蒸发器的每一个循环泵的出口，从上图可知分别在5a、5b、5c位置处，安装方式为旁通管路安装，可以实时监测每一效的番茄加工的当前浓度值，仪器浓度值可以
面粉生产加工应用验粉筛的意义
面粉是我们生活中较为常到的食物制作原料，无论是南方还是北方，我们几乎每天都离不开面粉做的食物。但是面粉的品质和用途都有所不同，并不是所有的食物都能利用一种面粉制作，市面上，我们也可以看到很多食物制作的专用粉。那么什么是辨别这些专用粉的依据呢？当然是其品质了，而品质中面粉的粗细程度更是一类重要的参考依
精确控制生产玉米淀粉糖生加工
玉米淀粉糖浆：在现代食品药品生产过程中，玉米淀粉糖浆是一道必不可少的原料剂，在现代工业化竞争中，为提高自动化配合生产工艺来提高生产率，所以大量的自动化控制设备被运用到玉米淀粉生加工当中，其中就很多工艺段涉及到浓度和糖度的检测，来达到精确控制生产。 ATAGO公司在线糖度计CM-800a已经大量运用在
牛奶生产加工中必不可少的工艺
随着消费水平逐渐提高以及消费观念、健康意识的转变，再加上今年受到特殊事件的影响，对健康产品需求持续增加，常温奶等乳制品消费潜力也将得到进一步的释放。需要注意的是，在保障常温奶等乳品产品的风味口感和品质方面，除了离不开优质奶源之外，其中均质工艺、技术在生产中的作用不容忽视。 近些年，随着市场消费
“误导”消费者生吃非即食三文鱼？
春节将至，上海市场监管部门近期对全市食品安全开展专项检查。 1月21日上午，解放日报·上观新闻记者跟随上海市市场监管局执法总队前往吴中路上的万象城进行突检。 经检查，该商场食品安全状况总体可控，但细心的检查人员还是发现了不少“毛病”。 非即食三文鱼“看上去”能生吃？ 在Ole‘超市的水产
烟台市莱山区开展生产环节食品安全专项整治活动
为进一步加强生产环节食品安全监管，莱山区市场监管局自6月份启动生产环节食品安全专项整治行动，对象为生产加工水产品、肉制品、桶装饮用水的企业。 整治围绕四方面进行重点检查：一是水产品加工工艺控制不严导致微生物指标不合格，原料采购把关不严导致酸价、挥发性盐基氮不合格或重金属超标等问题。二是肉制品
扎兰屯：加快打造有色金属生产加工基地
记者日前在柴河二道河银铅锌矿区施工现场看到，机器轰鸣，人头攒动，总投资5亿元的国森矿业年产90万吨铅锌多金属矿石项目正紧锣密鼓地实施。自取得自治区发改委可开展前期工作的批复后，各项工作同步开展。 去年，地质部门在扎兰屯市卧牛河区域和柴河周边地区发现铅锌铜钼等中到大型多金属矿，喜讯传来，人心
振动筛在生产中的应用——涂料加工
涂料是一种现代社会特别常见的装饰材料。根据涂料的形态，又可分为浆液状和粉末状等。在涂料的加工工艺中，筛分是必不可少的一道工艺。通过振动筛可以除掉涂料中的杂质，还可以把涂料分出不同的细度。下面我们具体了解一下振动筛在涂料加工中应用。 一、如果涂料中的杂质或筛上物料的比例达到百分之五以上的
植酸酶生产加工技术及应用效益
植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。 1．工艺简介植酸酶作为一种由微生物发酵生产的酶制剂，可以分解动物饲料中的天然有机磷。在饲料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氢钙，由于饲料中天然磷被吸收，动物粪便中磷的排除量可减少40%～60%，减少了集约化畜牧场排除粪便中
共95项,市场监管总局建成食品安全风险管控清单库！附完整清单
近日，市场监管总局发布第二批62项《食品安全风险管控清单》，连同2024年5月首批印发的33项《食品安全风险管控清单》，标志着市场监管总局已建成覆盖食品生产经营全部业态、所有类别的食品安全风险管控清单库。95项《食品安全风险管控清单》分别明确了不同生产经营业态和食品类别的企业食品安全风险控制环节
湖州南浔启动水产品质量安全整治
为进一步加强水产品质量安全监督管理，消除风险隐患，保障消费者饮食安全，南浔区市场监管局严格对照《南浔区水产品质量安全专项整治方案》的工作要求，在全区范围开展水产品质量安全专项整治。 对辖区内水产品批发、经营单位，生产加工企业以及设有水产品养殖池的餐饮单位进行梳理整合，确定了重点对象、重点单位
有机食品生产加工需要可溯源全程严格管理
目前经认证的有机食品主要包括有机农作物产品（例如粮食、水果、蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。有机食品在我国已广受欢迎，是人们感到食品安全的危机。 有
食品加工废水主要来自三个生产工段
食品加工废水主要来自三个生产工段。（1）原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。（2）生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量有机物。（3）成形工段。为增加食品色、香、味，延长保存期，使用了各种食品添加剂，一部分
男子加工生产假“蒙牛”－获刑半年罚款20000元
未经“伊利”、“优酸”等商标所有人许可，男子加工生产假冒伊利、蒙牛、酸酸乳出售。因犯假冒注册商标罪，男子冯某被判处拘役六个月。 公诉机关指控，2011年5月，冯某与某乳品经销部签订加工协议，后与该经销商失去联系。2011年12月，冯某利用该乳品经销部垫资购买的包材，在枣庄市某乳业有限公司的院
福建省开展食品生产加工小作坊专项整治
为有效深化小作坊风险隐患排查整治，提高小作坊总体食品安全水平，福建省食品药品监督管理局在2014年小作坊治理工作基础上，结合2015年开展的“大摸底大排查大整治”工作主线，继续深化小作坊治理整顿，开展为期6个月的专项整治。 一是完善摸排建档。进一步摸清小作坊底数，建立档案，了解状况，掌握风险。
韩国KFDA新发行《水产品加工中正确使用食品添加剂指南》
日前，韩国食品和药物管理局（KFDA）为了指导水产品加工企业在水产品加工中正确使用食品添加剂，新发行了《水产品加工中正确使用食品添加剂指南》。 根据《指南》，韩国目前水产品加工中所使用添加剂主要为氢氧化钠和磷酸盐类。由国际食品添加剂专家委员会（JECFA）进行安全确认。虽然确认了其安全性，
四川这16批次不合格食品被通报，涉及食品添加剂等问题
12月5日，四川省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检食用农产品、蔬菜制品、调味品、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、糕点、速冻食品、食用油、油脂及其制品共8类食品540批次样品，不合格样品16批次，涉及食品添加剂、兽药残留、微生物污染等问题。 食用农产品不合格样品8批次 抽检
贵州有机产品认证数量－位列全国第二
3月27日，记者从省市场监管局获悉，截至目前，全省有机产品认证证书数量达1356张，位列全国第二。同时，贵州有机认证基地面积达到207万亩，位列全国第五，已有506家生产加工组织通过有机产品认证，认证有机产品年产量104万吨，产值超过500亿元。 据了解，有机产品是指通过有机农业生产体系生产出
98.83％！－大连公布2019年食品安全监督抽检合格率
近日，记者从大连市政府食安办组织召开的“全市食品安全抽检监测风险交流会”上获悉，2019年，大连市食品安全监督抽检合格率达到98.83%，发现的不合格食品均得到及时处理，食品安全全链条监管开展的颇有成效，保障了人民群众的食品安全需要。 据大连市市场监管局相关负责人透露，目前该市处于潜在食品安全
辽宁质检两局完成输欧水产品加工用水水质检测工作
经过近一年的技术攻关，5月29日，辽宁检验检疫局在大连市质监局的配合下，组织完成了全省90余家欧盟注册企业年度加工用水水质检测工作，成为全国质检系统首家具备独立完成水质验证全项检测能力的单位，彻底摆脱了辽宁输欧水产品长期耗时耗力耗资依赖外省检测水质的局面，进一步完善了输欧水产品安全监管
吉林省食药监开展重点食品生产加工环节专项整治
近日，吉林省食品药品监督管理局印发《重点食品生产加工环节专项专项整治方案》，要求各地以“整治、规范、指导、发展”为原则，按照“深排查、强监管、严执法、重实效”的总体要求，认真开展肉制品、瓶（桶）装饮用水、酒类（白酒、配制酒、葡萄酒）等重点食品专项整治工作。 本次专项整治从2015年4月份开始，
山西要求做好食品生产加工环节安全监管工作
按照《食品药品监管总局办公厅关于落实2017年公共卫生服务补助资金做好食品生产加工环节安全监管工作的通知》要求，为深入贯彻国家和全省食品药品监管工作会议精神，全面落实“四个最严”和“四有两责”工作要求，结合全省食品生产安全监管实际，围绕年度食品生产安全监管工作要点和监督检查计划，省局下发了《关于
山东开展食用明胶和使用明胶生产加工食品专项检查
3月10日，从山东省食品药品监督管理局获悉：为进一步严格食用明胶和使用明胶生产加工食品的监管，及时排查食品安全风险和隐患，严厉打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶生产加工食品等违法行为，根据国家食品药品监督管理总局部署，山东省食品药品监督管理局下发通知，自3月7日起在全省部署开展食用明胶和使用
黑龙江生产加工食品抽检合格率达99％
近日，国家食品药品监督管理总局在我省共抽检10类食品1534批次，涉及食品生产企业786家，总体抽样合格率为99%，比全国总体合格率高出1.7个百分点。 抽检结果显示，我省10类食品的总体抽样合格率呈上升趋势。其中婴幼儿配方乳粉、乳制品、小麦粉、葡萄酒及果酒、食品添加剂等5类食品抽样合格率均