酱菜和公干鱼苯甲酸超标海南两企业分别被罚5万元
苯甲酸在食品添加剂中属于防腐剂，因超范围、超限量使用苯甲酸，海口秀英佳味蔬菜加工厂、海南丰盛昌食品有限公司、分别被予以5万元的处罚。这是自2015年10月新《食品安全法》实施以来，海口市食药监局陆续开出的“严厉”罚单之一。 公干鱼超范围添加苯甲酸 今年2月29日，上海市食品药品检验所对昆山润化商业有限公司上海闵行分公司经营的昌茂公干鱼（淡干，生产单位：海南昌之茂食品有限公司，生产日期：2015年12月15日，包装分类：散装）进行了国家食品安全抽样检验，其苯甲酸检测值超过标准要求，判定该批次昌茂公干鱼（淡干）不合格。 4月15日，海口市食药监局稽查支队经对海南昌之茂食品有限公司立案调查发现，海南丰盛昌公司是海南昌之茂食品有限公司的原料供货商。经追溯索源确认食品添加剂超范围的公干鱼是海南丰盛昌公司经营的产品。 经执法人员了解，海南丰盛昌公司经营的公干鱼是从农户李某壮手中收购的，共购进50斤，购进价格13元/斤。于2015......阅读全文
酱菜和公干鱼苯甲酸超标－海南两企业分别被罚5万元
苯甲酸在食品添加剂中属于防腐剂，因超范围、超限量使用苯甲酸，海口秀英佳味蔬菜加工厂、海南丰盛昌食品有限公司、分别被予以5万元的处罚。这是自2015年10月新《食品安全法》实施以来，海口市食药监局陆续开出的“严厉”罚单之一。 公干鱼超范围添加苯甲酸 今年2月29日，上海市食品药品检验所对昆山润
济南：酱菜添加剂超标－沃尔玛大润发“上榜”
近期，市食药监局对市民比较关注、食品安全风险较高的熟肉制品、酱油、酱腌菜和非发酵豆制品进行了抽检。结果显示，熟肉制品、酱油抽检全合格，非发酵豆制品合格率最低，主要是食品添加剂苯甲酸超标。 据了解，此次共抽检熟肉制品、酱油、酱腌菜和非发酵豆制品4个品种共336批次样品，合格样品313批次，不合
湖南食药监局：检出防腐剂、甜味剂不合格
据湖南省食药监局消息，湖南省食药监局组织抽检10大类547批次食品，不合格3批次，主要为被检出防腐剂、甜味剂不合格。 抽检信息显示，不合格产品涉及2批次餐饮食品，1批次糕点，分别为：株洲东都步步高商业连锁有限公司湘天桥销售的精致坊酱菜（藠头）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、甜蜜素（以环己基氨
北京再通报6种不合格食品
北京市食品药品监督管理局今天又通报了6种不合格食品。食品不合格的原因是:博野县康源酱菜厂生产的态圣源牌白糖蒜苯甲酸超标；潮安县庵埠皇马食品厂生产的王马牌酱肥牛味和锅包肉味、酒鬼牛肉味山梨酸都超标；天津市东盈食品有限公司生产的东盈牌原味蘑菇二氧化硫超标；甘肃新世纪食品有限公司生产的圣威牌雪花杏肉二
北京市食药监局：13种食品防腐剂超标
“苯甲酸”是一种被允许使用的食品添加剂，可以防止食品腐败变质，但是如果过量添加将对人体造成伤害。昨天，北京市食药监局通报，在监督检查工作中发现24款食品不合格，其中有13款小食品被检出苯甲酸超标。这13种不合格包括酱苤蓝、酱萝卜、脆瓜、泡椒等等，其中“北京陈广荣咸菜商店”就有5款咸菜或酱菜上“
临沂抽检11类305批次食品－一批次酱菜食品不合格
根据《食品安全法》及其实施条例和山东省食品安全监督抽检计划安排，省食品药品监督管理局在食品生产环节对小麦粉、食用植物油、酱腌菜等11类305批次的食品进行了监督抽检，并于13日公布抽检结果，结果显示，在唯一一批次不合格食品中，我市罗庄区一企业生产的酱菜不合格上黑榜。 抽检结果显示，标称临沂市
陕西抽检：2批次酱腌菜苯甲酸超标
21日，陕西省食品药品监督管理局在其官网发布通告称，近期，陕西省食品药品监督管理局抽检粮食及粮食制品22批次样品，检出不合格样品1批次；蔬菜及其制品20批次样品，检出不合格样品2批次。 据通告，粮食及粮食制品不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：西安市户县南海阳光食品厂生产的齐香
提子味芬达“进不得口”－查出苯甲酸超标
质检总局查出芬达、品客、雀巢等进口不合格产品，记者暂未在成都发现问题食品 芬达饮料、品客薯片、雀巢咖啡……在国家质检总局公布的今年1、2月份进口不合格食品“黑名单”中，这些耳熟能详的品牌都榜上有名。记者昨日走访了成都市区一些超市，暂未发现“黑名单”上的芬达提子味碳酸饮料以及美国造品客薯片。
永辉乐天超市食品现防腐剂超标
防腐剂苯甲酸超标已成为“通病”。在北京市食药监局昨日的食品安全通报中，六批次食品出现苯甲酸及苯甲酸钠超标问题，最高超标4.6倍。被检出的地点不乏永辉超市、乐天超市等大型超市。为了提高食品的保质期，一些食品生产厂家私自提高苯甲酸的含量，长期或大量服用苯甲酸会对人体产生危害。 通告显示，
鸡蛋检出恩诺沙星超标
鸡蛋里检出恩诺沙星、环丙沙星，小油菜检出毒死蜱超标，复用餐饮上检出烷基(苯)磺酸钠超标……2月9日，省食药监局发布2017年第5期食品安全监督抽检信息通告，公布了2016年第三、四季度餐饮服务环节监督抽检结果。 据了解，本次抽检的食品品种细类主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、淀粉制品、海米、酱腌
食品防腐剂十大排名
1.苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。2.山梨酸钾：除同上外，还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。3.脱氢乙酸钠：腐竹、酱菜、原汁桔浆。4.对羟基苯甲酸丙酯：果蔬保鲜、
辽宁市场酱油2成不合格－苯甲酸糖精钠等超标
酱油是每个家庭不可缺少的调味品，它不仅味道鲜美，而且还富有营养。而近期辽宁省工商局委托沈阳产品质量监督检验院对辽阳市、铁岭市、葫芦岛市流通环节酱油经销单位进行的抽检表明，辽宁市场的酱油质量有待提高。本次共抽检酱油23批次，合格18批次，合格率为78.3%。本次抽检不合格检验项目：氨
专家称可乐即使无防腐剂仍含致癌副产物
可乐在台被曝防腐剂超标 但按国内标准未超标 专家指出――没有添加剂 可乐仍含致癌副产物 近日，台湾相关部门披露，来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液，含有“对羟基苯甲酸甲酯”防腐剂，摄入过量将危害人体健康。 此前，有专家表示，“对羟基苯甲酸甲酯”是
常州两所学校食堂被查出食品不达标－都是因苯甲酸超标
学校食堂食品安全，关系到每一位学生的健康，大意不得。然而最近，钟楼区市场监管局 发布通告称，去年我市两家学校的食堂，有部分食品在抽检中被判定为不合格。 被通报的两所学校，分别是常州冶金技师学院和常州市工贸技工学校。记者首先来到常州 冶金技师学院，该校食堂经营的风味雪菜苯甲酸超标。据门卫透露，学
防腐剂的特点及介绍
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点： ⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、无害
合成防腐剂化学成分对人体的影响
目前食品防腐剂的种类很多，主要分为合成和天然防腐剂；常用的合成防腐剂以山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类等为代表。 1、山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙三类品种。山梨酸不溶于水外，使用时须先将其溶于乙醇或硫酸氢钾中，使用时不方便且有刺激性，故一般不常用；山梨酸钙FAO/WH
药用级山梨酸－抑菌剂和山梨酸钾的作用区别
别名：2，4-己二烯酸；清凉茶酸山梨酸CAS:110-44-1EINECS号:203-768-7分子式:C6H8O2分子量:112.12山梨酸性状：白色结晶性粉末。无味，无臭。物理性质：沸点 228℃（分解），闪点 127℃ ，溶于乙醇，不溶于水。 山梨酸用途：山梨酸是目前上应用广的食品的防霉
微生物超标农药残留超标－临沂15批次产品上黑榜
2日，山东省食品药品监督管理局发布今年第6期食品安全监督抽检信息公告，公布信息共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品4193批次，其中抽检项目合格的产品3896批次，不合格产品297批次，我市13家企业生产的15批次产品因质量不合格上黑榜。 监督抽检结果发现，部
安徽省通报2批次碳酸饮料菌落总数超标
近期，安徽省市场监督管理局发布了关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第43期），组织抽检粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、饮料等4类食品473批次样品。根据食品安全国家标准要求，其中抽样检验项目合格样品463批次、不合格样品10批次，不合格样品涉及微生物指标、食品添加剂。 合肥钧硕森然商贸
首府大型超市建食品检测实验室
在南湖家乐福超市入口处，一个检测台被数十名消费者围了起来，台上放有农药残毒快速检测仪、注水肉检测仪、试管和各类试剂等检测设备，这就是该超市从食品检测实验室搬出来的设备。 一名身着白大褂、佩戴口罩的工作人员将一块酱菜剪碎、放进试管、加水、加二氧化硫试剂，五分钟后，试管内的颜色发生了变化，由原来的
食品中脱氢乙酸的气相色谱仪测定
脱氢乙酸(DHA)是一种高效的防腐、防霉剂，在酸、碱条件下均有一定的抑菌能力，尤其对酵母、细菌、霉菌有较强的抑制能力，常用于果汁、酱菜、糕点、淀粉制品、肉制品、发酵豆制品、复合调味料等食品中和食品添加剂防腐、防霉。但因其毒性及对人体健康的危害，对其含量的检测日益受到人们的重视。山东滕州市鲁创分析仪器
泰安17批次食品抽检不合格
省食品药品监督管理局公布今年第6期食品安全监督抽检信息公告，共计抽检4193批次食品，其中不合格产品有297批次。其中，泰安4批次蔬菜及其制品、7批次水产品及水产制品、4批次调味品、1批次蜂蜜以及1批次酒类不合格。 本次抽检的蔬菜及其制品主要包括酱腌菜、蔬菜干制品等，抽检项目包括重金属、食品
济南第二季度食品安全抽检结果出炉
22日济南市食药监局在官网公布了今年第13期食品安全监督抽检信息。在该局今年第二季度抽检的823批次产品中，检出了25批次不合格产品。其中13批次为产品不合格，12批次是标签不合格。 鸡蛋中检出抑菌剂 长期摄入损害肝脏 此次公布的不合格产品来自流通环节，品种涉及猪肉、蔬菜制品、方便食
脱氢乙酸钠的主要用途
脱氢乙酸钠是继 苯甲酸钠、尼泊金、 山梨酸钾之后又一代新的 食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。 脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌
简述对羟基苯甲酸丙酯的应用
对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用，其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于酱油、酱菜生产中的食品防腐剂。 [5] 化妆品防腐剂。属酚类防腐剂。添加量0.1%-1.0%。通常与尼泊金丁酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。 [4] 声明： 根据卫生部办公厅《关于〈食品添加剂使用标准〉（GB2760
黑龙江抽检发现13批次不合格食品
8月21日，黑龙江省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织对蜂产品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品、速冻食品、乳制品、食用农产品等7类230批次食品进行了监督抽检，不合格样品13批次，不合格项目为微生物、食品添加剂、重金属、农药残留、其他指标五方面问题。 2批次蜂产品检出微生物超
山东工业职业学院一餐厅炸鸡检出亚硝酸盐、苯甲酸超标
7月27日，山东省食品药品监督管理局通告了2016年第一季度餐饮服务环节监督抽检情况。共抽检样品1408批次，检出43批次样品不合格，合格率为96 .95%。其中，有平原县第五中学、新泰市第二中学、山东工业职业学院、滨州市滨城区逸夫幼儿园、德州跃华学校小学部以及聊城大学6所学校的9批次样品抽检不
关于食品添加剂—山梨酸及其盐类的介绍
通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类，是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低，相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱，PH=3时防腐效果最佳。PH值达到6时仍有抑菌能力，但最低浓度不能低于0.2%。毒性
苯甲酸的检测方法
苯甲酸外观为白色结晶体，有安息香或苯甲气味，其蒸气具有很强刺激性，主要用作食品添加剂，具有抑制食品中微生物繁殖或杀灭、防止食品腐败变质、保持食品鲜度作用。但若过量添加，不仅能破坏维生素b1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收，同时对胃肠道有刺激作用；过量食用可诱发癌症，长期使用可诱发哮喘、荨
苯甲酸盐鉴别实验
(1) 取供试品的中性溶液，加三氯化铁试液，即生成赭色沉淀；加稀盐酸，变为白色沉淀。(2) 取供试品，置干燥试管中，加硫酸后，加热，不炭化，但析出苯甲酸，在试管内壁凝结成白色升华物。乳酸盐 取供试品溶液5ml(约相当于乳酸5mg),置试管中,加溴试液1ml与稀硫酸0.5ml，置水浴上加热，并用玻