贵州大力推动茶产业标准化发展
“茶叶如果没有一个标准，那我们就没法向世界推荐它。葡萄酒就是有一个统一的标准，才风行全球”，贵州省农业委员会、省茶办常务副主任胡继承说，“有一天，所有人都认识贵州茶叶、认可贵州茶叶，贵州茶叶才算真正的发展。” 作为老茶人，胡继承希望在茶行业，贵州原料、贵州制造，特别是贵州冲泡和贵州茶文化能通过茶艺师的一招一势把贵州茶推荐给中国、推荐给世界。 此前，为发展茶产业，贵州出台《贵州省茶产业提升三年行动计划（2014-2016年）》，提出“标准化、规模化、产业化是贵州推动茶产业的核心”，为此贵州积极探索发展茶产业的新路子、新方法，逐渐向全世界推广贵州茶。可追溯的科学数据、标准化的拼配和透明的价格体系，成为贵州推动黔茶前进的三大法宝。 “一个产品，必须是大众消费品才能成为大产业。”一直致力于贵州茶走向世界的胡继承认为，“贵州短短几年的时间成就了贵州茶在中国的几个第一，贵州的茶现在最薄弱的环节之一就是茶叶冲泡的技艺和茶的推荐。为此......阅读全文
访山东泰山国家级无公害茶叶种植加工标准化示范区
女儿茶香入云端――访山东泰山国家级无公害茶叶种植加工标准化示范区 虽然没有担心过销路，却也曾经因为技术问题难以抵御冻灾。而如今的泰山女儿茶，依靠标准化的种植、采摘、加工技术，破除了栽培规模小、龙头企业少、茶业标准不统一等发展瓶颈，走上了规模化发展的道路。 近日，记者在泰山上偶然喝到
探秘国家茶叶质量监督检验中心(福建)茶叶检测
感官评定铅含量检测 待测液定容 有机实验室大厅 “有了这份报告，咱的茶到哪都放心。”近日，茶商李永明高兴地从国家茶叶质量监督检验中心(福建)洪爱珠助理工程师手中拿过检测报告后说到。这份有着四个质量检测认证和互认标志的报告，所检项目都合格，让李永明今年采购的这批春茶，有了进入市
茶叶水分测定仪在茶叶生产中的作用
水分对普洱茶的影响 水分在普洱熟茶加工过程中有着重要的作用。普洱熟茶加工所用的晒青毛茶一般 含水量在9%－12％，必须增加茶叶含水量才能在“渥堆”中较好地发挥湿热作用。水分会影响物质的扩散转移速度及其物质间的相互作用，所以，水分就成了化学反应和曲霉菌繁殖的必要条件，尤其是营造适宜的湿度条件有
茶叶超微粉碎机促进茶叶深加工发展
今年春茶虽然受“倒春寒”影响有所减产，但是我国全年茶叶产量仍将有望达到135万吨。而2009年，我国茶园面积达2700多万亩，茶叶产量为132万吨。我国是传统的茶叶生产和消费大国。产地众多，品种繁杂，用法各异，但主要以饮用为主。随着现代科学技术的发展，将植物超微粉碎技术引入茶叶行业逐渐成为一种主流趋
拼配茶叶原料成谜－茶叶等级虚标成风
喝茶是很多人每天的习惯。但日前北京市消费者协会发布的消息显示，59个测试样品中18个不合格，问题集中在污染物超标、虚标等级等。而记者调查还发现，目前市场上流行的一些名茶，如大红袍、茉莉花茶，不少都是拼配而成，其原料配比成谜。 □权威发布 三成检测茶叶样品不合格 日前，北京市消协工作人员分别
茶叶精油怎么萃取
茶叶中含有精油,用蒸溜萃取法。茶叶研碎,取10g,加20%乙醇100ml,70~80度水浴30min,共提取3次,合并提取液,加入2gZnCl2作沉淀剂,加NaHCO3调pH至6.4~8.0,静置60min,离心或过滤,弃去水层,沉淀加40%硫酸溶解,乙酸乙酯萃取水层3次,合并乙酸乙酯,无水硫酸钠干
茶叶快速检测方案
一、背景及意义茶叶是我国的国饮, 长期饮用不安全茶叶对人民群众的身体健康造成很大的影响。随着人民生活水平的提高，消费者和媒体更加关注茶叶的质量安全问题，政府及相关职能部门及时将工作重心从增加产量转到了全面提高质量上来，大力发展无公害茶和有机茶。茶叶质量安全主要包括农药残留、有害毒素、土地污染等因
茶叶的检测项目
茶叶感官品质检测茶叶的感官品质主要包括外形（形状、嫩度、色泽、匀整度、净度）， 汤色，香气，滋味，叶底等几个要素，我们可根据客户要求依据相关标准对茶叶及相关制品进行符合性评定、等级判定、评语描述等。茶叶理化成分检测粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物
茶叶国家标准
茶叶国家标准茶叶标准编号茶叶标准实施日期 GB/T 13738.1-2008 红茶 笫1部分:红碎茶2008/10/1 GB/T 13738.2-2008 红茶 第2部分：工夫红茶2009/3/1 GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶2013/7/1 GB/T 14456.1
研究证实“不施肥的茶叶才是好茶叶”是管理误区
一山千行绿，阡陌茶飘香。茶叶界有人认为，不施肥、不管理的“原生态”茶叶才是高端好茶。但事实真的如此么？近日，一项研究证实“不施肥的茶叶才是好茶叶”大概率是茶园管理误区。据了解，由广东省农业科学院茶叶研究所所长唐劲驰团队与中国科学院华南植物园研究员杨子银团队合作研究表示，通过长期定位试验研究发现，长期
摩洛哥进口茶叶新标推迟实施－或将影响我国茶叶出口
日前从茶叶出口座谈会上传来消息，摩洛哥进口茶叶新标准推迟3个月实施，由7月1日推迟到9月30日。据悉，今年4月12日，摩洛哥国家食品卫生安全局向世贸组织通报了根据其食品中农药最大残留限量（MRLs）的第156－14号联合令，拟于2019年7月1日起，对从我国进口的茶叶执行农药最大残留限量标准。
中国茶叶流通协会茶叶理化分析实验室启用
在中央财政和供销总社的大力支持下，经过几年的精心筹建和准备，8月31日中国茶叶流通协会开始启用茶叶理化分析实验室。当天，实验室工作人员顺利完成了多个标准茶样的茶多酚测定，并出具了相关检测报告。这标志着中国茶叶流通协会标准化体系建设项目初见成效，实验室已基本具备了茶叶检验、检测、分
茶叶检测你知多少？
一、 茶叶的检测项目茶叶的检测项目包括农药残留、铅、水浸出物、霉菌、菌落总数、稀土等。根据《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定》（GBT 23204-2008）规定。其中519种农药包括490种茶叶相关农药残留，以及29种除草剂残留。茶叶农药残留涉及的种类很多，在茶叶检测中很重要。根据《关于
如何检测茶叶是否合格？
根据茶叶中被曝出的问题可以看出，茶叶中经常超标的农药为有机氯农药残留，因此就需要用气相色谱法来检定茶叶中的农残含量。 传统的方法采用填充柱恒温操作，低沸点组分解易重叠，高沸点组分峰易扩展，分离效果不理想。采用电子捕获-气相色谱法(ECD-GC)OV-17中等极性毛细管柱，进行程序升温操作，组分
茶叶粗纤维测定步骤
茶叶感官品质往往和它的色、香、味、形有关，这些可以通过制茶工艺来实现。但茶叶真正的品质是和它的栽培有关的，通过检测其中的粗纤维、茶多酚等含量决定的。关于粗纤维含量的测定，检验人员会通过粗纤维测定仪来完成，具体操作如下：茶叶粗纤维测定操作步骤：1.称取2.5g茶叶样品，精确到0.001g；2.将样品放
中国食品辟谣联盟：茶叶农残问题－还茶叶质量安全真相
近期有网络传言将2012年茶叶农药残留报告引发的媒体报道以及2013年央视二套播出的“信阳茶叶农药残留调查”等内容拼凑在一起，以《[央视曝光] 你喝的不是茶，而是毒药》进行发表，在社会上迅速传播并引起极大反响。农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室（杭州）专家表示，该谣言引用了央视的视频截图和东方
“绿茶国际标准技术指标原则”获得通过
记者从日前在杭州举行的国际标准化组织(ISO)茶叶标准化技术委员会第22届年会上获悉，备受关注的“绿茶国际标准技术指标原则”已经获得通过。 来自中国、英国、德国、日本、印度等国家和地区的50多位茶叶专家及代表出席了会议，并对有关茶叶国际标准进行讨论和表决。其中，备受关注的“绿茶国际标准技术指标原则
茶叶里提取出哮喘药
虽然目前哮喘还不能完全根治，但是合理地应用药物，是可以得到有效控制的。治疗哮喘有一个经典老药——氨茶碱。随着哮喘新药不断上市，氨茶碱的应用有所减少，但它仍是治疗哮喘的一线药物，地位十分重要。 氨茶碱抗哮喘的药理作用主要来自茶碱，但由于茶碱不易溶于水，没有注射剂型。后来，科研人员发现，乙二胺能
怎么从茶叶里提取茶多酚
在茶叶中提取茶多酚的工艺主要有以下的几种方法：1. 传统工艺：以水或乙醇为溶剂，采用水浴加热至80℃ 保温提取多次。合并提取液后用等体积的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，将乙酸乙酯大部回收后浓缩近干，冷冻干燥后用去离子水反复重结晶即得精品。但该法的缺点是操作费时麻烦、溶剂消耗量大、毒性大
茶叶中粗纤维的测定
纤维是水果和蔬菜(木质素、纤维素、半纤维素、果胶)中不能被人体胃肠道消化吸收的部分。然而，纤维分析是重要的：营养原因：纤维的数量对保持消化系统的健康和功能很重要，过多的纤维会导致消化问题，低纤维摄入量消化道功能紊乱。法律原因：几乎所有国家的当局都要求食品和饮料制造商，饲料产品应将纤维含量列为营养表的
茶叶禁用农药真的无解么？
据报道，今年以来，各地食药监部门在茶叶中多次检出了农药三氯杀螨醇超标。禁用18年的农药为何“阴魂不散”？这真的是一个发人深思的问题。 早在1997年6月，农业部就发文禁止在茶树上使用三氯杀螨醇。此外，三氯杀螨醇生产的中间原料是DDT，属于《斯德哥尔摩公约》列入持久性有机污染物。作为公约签约国
用金鱼检测茶叶农药残留？
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶在我们日常生活中扮演了重要的角色，越来越多的人也开始关注茶叶安全。最近，一则“用金鱼检测茶叶农残超标，结果毒死小金鱼”的视频在朋友圈广泛传播。 在视频中，分别用三个茶杯放置了晾凉的绿茶、花茶和黑茶，逐一放入金鱼。刚开始，金鱼进入绿茶和花茶后，快速的在杯中游来游
美修订茶叶农药残留限量
近日，美国环保局发布通报，确定了喹螨醚在干茶叶中的最大残留限量标准为9mg/kg。该法规自发布之日起生效，有关反对意见及听证会将于今年7月24日举行。 喹螨醚，又称螨即死，是上世纪80年代末发现的一种新的喹唑啉类杀螨剂，于90年代初商品化，具有杀菌活性，可通过对昆虫细胞的毒性从而杀死害螨，对叶
美修订茶叶农药残留限量
近日，美国环保局发布通报，确定了喹螨醚在干茶叶中的最大残留限量标准为9mg/kg。该法规自发布之日起生效，有关反对意见及听证会将于今年7月24日举行。 喹螨醚，又称螨即死，是上世纪80年代末发现的一种新的喹唑啉类杀螨剂，于90年代初商品化，具有杀菌活性，可通过对昆虫细胞的毒性从而杀死害螨，对叶
茶叶茶多酚类物质的测定
茶多酚是茶叶中的重要品质组成，含量多少与品种、栽培条件、加工方法有关，必须掌握其测定方法。酒石酸铁比色法，方法简便、快速，重现性好，容易掌握，已列为国家标准方法。 在一定的pH条件下，酒石酸铁与茶多酚类物质形成蓝紫色或红紫色的络合物，在波长540nm处比色，在适当的浓度范围内，茶多酚的量与呈色的深浅
茶叶农药残留检测获突破
由福建省中心检验所承担，福州大学运动科学研究中心开展的省科技计划项目——茶叶中农药残留的毛细管电泳-质谱联用快速筛选与检测应用技术日前通过省级验收。 专家指出，毛细管电泳与质谱联用技术是近年来发展起来的一种新型分离检测技术。它综合了毛细管电泳的高效、快速与质谱强大的检测功能等优点，可广泛应
中国茶叶标准内容综述
我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。其中有国际标准，出口商品茶标准、国内商品茶标准。国内商品茶标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类。 国家标准和行业标准又有强制性标准和推荐性标准之分。 商品茶现行的国际标准有产品标准和检验方法标准
贵州检验检疫局引导茶农走标准化道路纪实
标准化“种”出高质量茶 “在茶园周边适当套种梨树，利用梨树招来甲壳虫，吃掉最能为害茶叶的绿叶蝉，而甲壳虫在立夏后又会被小米雀吃掉，不至于泛滥成灾，这种一物降一物就叫生物食品链……贵州检验检疫局帮我们制定了这样的生物防治工程，让茶叶减少病虫长得好，又能杜绝农药残留保证
江西省上犹县质监局服务地方做强茶产业
整合资源 优化结构江西省上犹县质监局服务地方做强茶产业 近年来，江西省上犹县的茶叶产业在当地质监部门的扶持下，54家加工企业和小作坊整合成6家茶厂，并顺利通过食品生产许可证审查，获得生产许可证，年加工茶叶能力达到400多吨，占全县茶叶生产加工总量的80%以上。 据了解，茶叶是上犹县
农科院茶叶研究所878万茶叶品质研究专项采购LCMS、GCMS等
分析测试百科网讯 2019年6月11日，中国农业科学院茶叶研究所发布了3项仪器设备采购招标公告，“中国农业科学院茶叶研究所修购专项院所共享设备平台茶叶品质化学研究仪器设备购置”，分别采购超高效液相色谱-高分辨质谱联用仪、氨基酸分析仪、元素分析仪、GC-MS动态顶空DHS模块、快速纯化色谱系统、流