吉林省食药监局抽检：4批次肉制品菌落总数超标
中国质量新闻网讯 26日，吉林省食品药品监督管理局官网对2016年吉林省级监督抽检不合格产品及产品合格信息(第6期)进行公示，抽检9类食品468批次样品，不合格样品8批次。 其中，蜂产品28批次，罐头5批次，酒类94批次，乳制品18批次，食用农产品182批次，全部合格；肉制品59批次，不合格样品4批次，占6.78%，蔬菜制品49批次，不合格样品1批次，占2.04%，薯类及膨化食品17批次，不合格样品2批次，占11.76%，水果制品16批次，不合格样品1批次，占6.25%。 不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标具体信息如下：延吉东万食品有限公司生产的牛板筋拌菜中检出菌落总数超标；珲春市火炬食品厂生产的牛板筋中检出菌落总数超标；吉林市龙潭区百草园食品加工厂生产的麻辣鸡肚中检出菌落总数超标；延边朝鲜族自治州珲春市防川岭食品加工厂生产的牛板筋中检出菌落总数超标。延吉市幸福小菜食品有限公司生产的辣鱿鱼中检出苯甲酸超......阅读全文
菌落总数如何检验
菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每mL（或每克）原始样品中所含细菌菌落总数。菌落总数的测定，一般将被检样
沃尔玛食品菌落数超标登黑榜
2月2日，北京食品药品监督管理局（以下简称“市食药监局”）发布2018年食品抽检公告显示，在抽检的334批次食品样品中，4批次不合格。其中，北京沃尔玛百货有限公司宣武门分店销售的纯豆糕因菌落数超标被通报。 据悉，本次市食药监局共组织抽检餐饮食品、糕点、肉制品、乳制品等7类食品334批次样品，整
平板菌落计数法菌落总数介绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
2017年吉林省级监督抽检不合格产品及产品合格信息
为警示消费者，切实保证广大消费者的饮食安全，近期，我局组织抽检豆制品、肉制品、餐饮食品、蜂产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品6类食品371批次，抽样检验项目合格样品366批次，不合格样品5批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
江苏食药监局：6批次食品不合格
8月10日，据江苏省食药监局消息，江苏省食药监局发布《江苏省食品药品监督管理局关于公布2016年第25期省级食品安全监督抽检信息的公告》。 根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，江苏省食药监局针对饼干、食用油、油脂及其制品、糕点、速冻食品、肉制品、水产制品、饮料、罐头等、蛋制
检出酸价、菌落总数超标，吉林曝光2批次不合格食品
3月30日，吉林省市场监督管理厅发布2020年第12期食品安全抽检信息，组织抽检12类食品共333批次样品，不合格样品2批次。不合格样品中，炒货食品及坚果制品1批次，肉制品1批次。 抽检信息显示，1批次德惠市惠发街福德兴食品店销售的标称长春市龙泰食品有限公司生产的麻辣香酥豆（100g/袋、子盈
光明南山菌落总数超标抽检不合格紧急召回问题产品
南山倍慧5批次婴幼儿奶粉黄曲霉毒素M1超标 2批次沙湾产的姜汁撞奶霉菌超标 广州市工商局前晚在官方网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况。 抽检结果显示，在1231批次抽样中，实物质量合格1204批次，实物质量合格率97.81%，光明、南山、皇室、
贵州抽检桶装饮用水菌落总数超标－合格率较低
贵州省工商局日前针对桶装饮用水进行抽检，结果显示其合格率较低，为72.22%，不合格指标全部为菌落总数超标。 据了解，贵州省针对全省范围内抽检的60余个批次的桶装饮用水中，有17个批次不合格。贵州省工商局相关负责人介绍，饮用水桶、桶盖、生产设备清洗消毒不完全，一些不规范的饮用水生产公司，对
贵州抽检：蛋黄莲蓉月饼检出菌落总数及霉菌超标
11月9日，贵州省食药监局通报了1批次蛋黄莲蓉月饼不合格。 贵州省食药监局发布2017年第40期省级食品安全抽检信息，组织了食品生产加工小作坊糕点的监督抽检，共抽检糕点食品274批次样品，抽样检验项目合格样品273批次，不合格样品1批次。 抽检信息显示，不合格产品为标称册亨县臻滋味蛋糕店生产
吉林省食药监局公布重点抽检食品生产企业名单
5月3日，吉林省食品药品监督管理局官网公布重点抽检食品生产企业名单，涉及豆制品、蜂产品等25类食品。序号食品类别获证生产企业名称企业地址生产许可证号1粮食加工品大安市红岗子乡丰运米业有限责任公司吉林省白城市大安市红岗子乡八家子村大嘎拉包头屯QS2208 0102 1516大安市洵佶粮贸有限责任公
黑龙江一午餐肉菌落总数超标遭下架召回
23日，黑龙江省食药监局公布第44期食品安全（总局转移支付）监督抽检情况公告，1批次午餐肉因菌落总数超标遭下架召回。 据悉，本次共抽检餐饮食品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，粮食加工品，乳制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，肉制品，水产制品，速冻食品，饮料等12类食品172批次样品
农大王原汁山葡萄酒检出多种违规食品添加剂
吉林省食品药品监督管理局近期通报第18期食品安全监督抽检信息，抽检糕点、肉制品、酒类等3类食品235批次样品，不合格样品8批次。其中，标称长春市龙池酒业有限责任公司生产的农大王原汁山葡萄酒检出多种违规食品添加剂。 通报称，抽检酒类158批次，不合格样品6批次。其中吉林市昌邑区中兴街百佳超市销售
乐百乐等多家企业食品饮料被抽检不合格
食药总局日前公布的第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息显示，马鞍山雨润食品以及乐百氏、娃哈哈以及北京燕京啤酒股份有限公司矿泉水厂等被抽检不合格。 本次监督抽检涉及19类食品及食品添加剂，抽检食品生产企业数量14202家，抽检样品共计27614批次。抽检发现，微生物污染问题仍较突出，涉及
潍坊青州华东食品公司山楂片因菌落总数不合格被通报
2015年10月份，潍坊市食品药品监督管理局组织了生产环节肉制品、水果制品、饮料、速冻食品、乳制品、蛋制品等6类食品的市级监督抽检。本次共抽检水果制品155批次，共检出不合格样品6批次，不合格率3.87%，不合格项目为苯甲酸和菌落总数。其中，青州市华东食品有限公司生产的山楂片，因菌落总数不合格，
菌落总数快速检验纸片
本品可用于各类食品及饮用水中菌落总数的测定，由细菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂等组成。与传统方法相比，省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作，随时可以开始进行抽样检测，而且操作简便，通过酶显色剂的放大作用，使菌落提前清晰地显现出来，培养十几小时就开始出现红色菌斑，非常适合于食品
菌落总数的检测方法
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养
菌落总数计算公式
菌落总数计算公式：f=ad*a。菌落，是指由单个或少数微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了
佛山食药监局公布食品检测报告－水果制品菌落总数超标
记者28日获悉，佛山市食药监局公布了新一期食品检测报告，根据检测结果显示，共抽检各类食品91批次，经检验发现2批次产品内在质量不合格，5批次产品标签不合格。其中，有水果制品菌落总数超标。 2017年9至10月份佛山市食药监局在禅城、南海、高明、三水辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监
吉林曝光9批次不合格食品－多批次雪糕检出微生物超标
8月19日，吉林省市场监督管理厅发布2019年第33期食品安全抽检信息，组织抽检22类食品共518批次样品，不合格样品9批次。不合格样品中：餐饮食品1批次，方便食品1批次，酒类1批次，冷冻饮品4批次，食用农产品1批次，调味品1批次。 5批次食品检出微生物污染超标，涉及多批次雪糕，分别为吉林佬长
菌落总数测定菌落计数的注意事项
(1)如果稀释度大的平板上菌落数反比稀释度小的平板上菌落数高，则系检验工作中发生的差错，属实验室事故。此外，也可能因抑菌剂混入样品中所致，均不可用作检样计数报告的依据。 (2)如果平板上出现链状菌落，菌落之间没有明显的界限，这是在琼脂与检样混合时，一个细菌块被分散所造成。一条链作为一个菌落计，
贵州抽检21类596批次食品－8批次不合格
24日，贵州省食药监局发布第4期食药总局食品安全监督抽检公告，共抽检21类596批次食品，经检验，8批次食品不合格。 据公告显示，8批次不合格食品包括肉制品1批次；糖果制品2批次；粮食加工品2批次；饮料1批次；蔬菜制品2批次。涉及的不合格项目有：重金属超标、菌落总数超标、检出铜绿假单胞菌、超
广州：桶装水抽检近两成不达标－多是菌落总数超标
你家每天喝的桶装水达标吗？昨日，广州市消委会发布了近期对市面销售的部分桶装饮用水的比较试验结果：54批次样品，有10批次不达标，不达标率占了近两成。其中，9批次样品存在菌落总数超标问题，萬益源、粤秀山泉等牌子的桶装水均在列。 饮用天然净水不达标率33% 据广州市消委会介绍，涉及进行对比试
山西抽检：卤猪手大肠菌群超标72.33倍！
5月8日，山西省食药监局公布粮食加工品、调味品、饮料、饼干、罐头等13大类食品抽检结果，饼干、肉制品、糕点微生物菌群有不同程度超标，最严重的超标72.33倍！另外，一款猪肝中检出沙丁胺醇，山西美特好连锁超市股份有限公司大同迎宾街店销售的特香葵花仁油过氧化值超标。 饼干、肉制品、糕点微生物菌
检出菌落总数、总砷超标－湖南通报2批次不合格肉制品
近日，湖南省市场监督管理局公布了233批次食品安全监督抽检情况，通报了2批次不合格肉制品，涉及微生物、重金属超标。 其中，标称常德市金祥食品有限公司生产的牙签，牛肉经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现，其中菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。 菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度
21批次儿童食品不合格－双汇Q趣儿孜然香肠上黑榜
“六一”来临，又有21批次儿童食品检出不合格！昨日记者从广州市工商局网站获悉，该局近期对糖果、蜜饯、预包装熟肉制品等儿童喜爱的零食进行抽检，共计抽检样品326批次，实物质量合格率93.56%。其中，果冻、巧克力、膨化食品、冷冻饮品的合格率达100%；凉果蜜饯合格率最低，
检出防腐剂、农药残留等超标，吉林通报5批次不合格食品
6月3日，吉林省市场监督管理厅发布2019年第22期食品安全抽检信息，组织抽检18类食品共572批次样品，其中合格样品567批次，不合格样品5批次。其中，调味品不合格样品3批次，蔬菜制品不合格样品1批次，食用农产品不合格样品1批次。不合格项目涉及防腐剂、微生物污染、农药残留等指标。 2批次食品
吉林抽检发现9批次不合格食品－超半数检出添加剂问题
6月10日，吉林省市场监督管理厅通报第23期不合格食品情况的通告，近期，该厅组织抽检16类食品共490批次样品，发现9批次不合格食品，其中超半数检出食品添加剂问题。 餐饮食品、粮食加工品检出食品添加剂问题 不合格食品中，3批次餐饮食品和2批次粮食加工品检出食品添加剂问题，不合格样品分别为：通
食品菌落总数超标如何追溯？
在日常抽检中发现产品菌落总数超标,可以从以下三个环节进行追溯:(1)生产环节 如果在不合格食品同批次库存产品多次抽样检验,均出现菌落总数超标的情况,那极有可能是生产环节原辅料、人员、设备环境等受污染所影响;(2)储存运输 对同批次其他产品进行多次抽样检验,均未检出菌落总数超标的现象,那么
食品中菌落总数测定实验
实验方法原理 菌落总数是指食品经过处理，在一定条件下培养后，所得1 g或1 ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。菌落总数并不表示样品中实际存在的所有细菌总数，菌落总数并不能
菌落总数检验的操作步骤
1. 用灭菌吸管吸取 1：10 稀释的检液 2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿 1mL。另 取 1mL 注入到 9mL 灭菌生理盐水试管中（注意勿使吸管接触液面），更换一支吸管，并充分混匀，制成 1:100 检液。吸取 2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿 1mL。如样品含菌量高，还可再稀