粮油真菌毒素控制技术研究年中总结会召开
9月12-13日，公益性行业（农业）科研专项“粮油真菌毒素控制技术研究”2016年年中总结会在油料所召开。 会上，项目各课题负责人汇报了所承担课题的总体研究任务完成情况、经费执行进度、财务预审计、课题结题准备等相关情况。项目专家组在认真听取汇报后，充分肯定了各课题的研究进展，并对每个课题的进展作了深入点评。项目执行专家组针对项目整体考核指标完成、经费预审计等相关情况进行了充分讨论，就如何加强项目成果示范应用、凝练项目亮点、产出标志性成果等方面达成了共识。 来自中国农科院农产品加工研究所、江南大学、山东农业大学、农业部南京农业机械化研究所、江西省农业科学院、山东省花生研究所、广东省农业科学院等30余人参加了会议。......阅读全文
真菌毒素的概念和种类
真菌毒素(mycotoxin),有时也俗称霉菌毒素,是某些真菌产生的代谢产物,目前已发现的真菌毒素有十多种,它们包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马霉素、脱氧雪腐镰刀菌烯酮(也称为呕吐毒素)、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、麦角碱、杂色曲霉素、黄米毒素、岛青霉毒素、展青霉毒素(棒曲霉毒素)、橘青霉素皱褶青霉素
集成粮油轮作技术新模式促粮油兼丰
日前，记者从于湖北襄阳召开的油菜—玉米周年绿色高产高效技术模式示范现场会上了解到，中国农科院油料所联合华东农大等多家单位，集成了油菜—玉米轮作周年绿色高产高效技术模式，并通过采用机械化、轻简化、集成化、规模化、产业化生产示范，实现了粮油兼丰、绿色高效的目标。 中国农科院油料所所长、国家油菜产业
多种真菌毒素的同时高灵敏检测技术研发获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510462.shtm
粮食谷物中真菌毒素检测仪的技术参数
1、测量原理：读取荧光定量检测卡，对比检测区（T线）、质控区（C线）与背景区的荧光信号强度，依据检测卡内置的标准曲线计算靶标物的含量。 2、仪器显示：7寸1200*1920IPS屏幕显示屏，无需外接电脑； 3、操作系统：Android操作系统，1.5GHz八核处理器，2G运行内存， 4、打
我国粮食食品中实现真菌毒素毒素快速精准检测
据联合国粮农组织统计，全球每年有25%的农产品受到真菌毒素污染，每年粮食及食品损失达到10亿吨。据国家粮食局统计，中国每年有3100万公吨粮食在生产、储存、运输过程中被真菌毒素污染，约占粮食年总产量的6.2%，如果拥有科学的农产品真菌毒素防控措施，中国每年能减少约850亿元损失。“十二五”期间，国家
真菌毒素的基本信息介绍
真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。真菌毒素造成中毒的最早记载是11世纪欧洲的麦角中毒，这种中毒的临床症状曾在中世纪的圣像画中描述过。 由于麦角菌的菌核中会形成有毒的生物碱，所以这种疾病仍称为麦角中毒。急性麦角中毒的症状是产生幻觉和肌肉痉挛，进而发展为四肢动脉
真菌毒素检测——样品净化前处理
近年来，真菌毒素对粮食饲料的污染是一个全球性的热点问题，不仅以黄曲霉毒素(Aflatoxin)，赭曲霉毒素A(Ochratoxin A)，单端孢菌毒素(Trichothecenes)，玉米赤霉烯酮(Zearalenone)，烟曲霉毒素(Fumonisin)和串珠镰刀菌素(Moniliformin
真菌毒素快速检测仪简介
真菌毒素快速检测仪能够快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，真菌毒素快速检测仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等
真菌毒素检测样品净化前处理
近年来，真菌毒素对粮食饲料的污染是一个全球性的热点问题，不仅以黄曲霉毒素（Aflatoxin），赭曲霉毒素A（Ochratoxin A），单端孢菌毒素（Trichothecenes），玉米赤霉烯酮（Zearalenone），烟曲霉毒素（Fumonisin）和串珠镰刀菌素（Moniliformin
小麦中常见真菌毒素存在形式
真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物，主要污染粮油食品和饲料，在水果、蔬菜、畜牧产品中也经常能发现真菌毒素污染。小麦中真菌毒素的产生在很大程度上是由小麦病害导致的，如小麦赤霉病，禾谷镰刀菌引起的小麦赤霉病是温暖湿润和半湿润麦区广泛流行的病害，已在世界五大洲30多个国家发生和流行，在我国主要以长江中下游冬
我国现行真菌毒素检测标准概述
2.3 玉米赤霉烯酮（ZEN） 玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦及其制品。动物食用被ZEN污染的饲料会引起中枢神经中毒，妊娠期的动物则可能流产、死胎、畸胎。GB 2761-2017规定小麦(粉)、玉米(粉)中ZEN的限量为60 μg/kg，未规定以小麦、玉米为原料的玉米油、调味品等的ZEN限量
农产品安全领域专家学者警告真菌毒素防控刻不容缓
日前在京召开的2014年国际真菌毒素大会上，来自农产品安全领域的专家学者警告说，相比于公众关注的农药残留超标、有害添加剂污染等，真菌毒素对食品安全的威胁要大得多；在我国食品安全监管的执行层面，真菌毒素防控也处于起步阶段。专家呼吁，把真菌毒素防控当作食品安全监管的重中之重，已经刻不容缓。 中国农
侧流免疫层析技术在真菌毒素检测中的应用
1、侧流免疫层析检测技术 侧流免疫层析检测技术(LFIA) 也称横向流动免疫检测技术，是出现于20世纪60年代初期的一种独特的免疫分析方式，以条状纤维层析材料为固相，借助毛细管的吸附作用使样品在层析材料上移动，其中样品中的待测物与层析材料上一定区域的抗体结合，通过酶促显色反应或直接使用着色标
我国在粮食食品中精准检测真菌毒素技术方面取得突破
据联合国粮农组织统计，全球每年有25%的农产品受到真菌毒素污染，每年粮食及食品损失达到10亿吨。据国家粮食局统计，中国每年有3100万公吨粮食在生产、储存、运输过程中被真菌毒素污染，约占粮食年总产量的6.2%，如果拥有科学的农产品真菌毒素防控措施，中国每年能减少约850亿元损失。 “十二五”期
侧流免疫层析技术在真菌毒素检测中的应用
1、侧流免疫层析检测技术 侧流免疫层析检测技术(LFIA) 也称横向流动免疫检测技术，是出现于20世纪60年代初期的一种独特的免疫分析方式，以条状纤维层析材料为固相，借助毛细管的吸附作用使样品在层析材料上移动，其中样品中的待测物与层析材料上一定区域的抗体结合，通过酶促显色反应或
粮油检测技术之电子舌技术介绍
电子舌(Electronic Tongue)技术是20世纪80年代中期发展起来的一种分析、识别液体“味道”的新型检测手段。它主要由传感器阵列和模式识别系统组成，传感器阵列对液体试样做出响应并输出信号，信号经计算机系统进行数据处理和模式识别后，得到反映样品味觉特征的结果。电子舌技术主要集中在液体样品的
粮油检测技术之电子鼻技术简介
无论是感官评价技术、理化指标的检测技术还是近红外装置评价技术，对稻米品质的检测，都具有一定的可靠性，但它们均未能对大米或米饭的气味如异味、香气等做出检测和评价，存在着缺陷。因此通过研究稻米或米饭的气味来检测评价稻米品质引起了部分研究者的兴趣。在20世纪90年代发展起来的一种叫电子鼻(Electron
真菌毒素快速检测仪性能优势
1、8分钟快速检测，出定量检测结果； 2、插卡自动检测，自动显示检测结果； 3、操作简便，维护简单，非专业人士经过简单培训后就可上岗； 4、无需现场定标，检测可密封式设计，检测人员无需接触毒素标准品，安全环保； 5、替代胶体金试纸条和酶免试剂盒等传统快检产品； 6、模块式设计，支持拓展
真菌毒素快速检测仪仪器特点
用于真菌毒素的快速定量检测，检测结果更直观； 内置定量，不需要做标准曲线，随到随检； 小巧便携，方便携带，满足实验室及现场检测需求； 人性化软件操作，使用更方便； 仪器可保存100000条检测数据，方便数据的检索和管理； 采用时间分辨荧光纳米微球标记技术，稳定性和精密度更好，线下范围更
真菌毒素荧光定量快速检测箱介绍
一、 真菌毒素荧光定量快速检测箱简介上海飞测生物基于领先的荧光定量FPOCT技术平台，推出了真菌毒素移动检测平台--真菌毒素荧光定量快速检测箱，结合了胶体金快速、酶联免疫定量以及色谱法准确的特点，可在8min内快速准确定量的测定出粮油谷物饲料中的真菌毒素，包括黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、
Neogen真菌毒素检测解决方案（三）
伏马菌素伏马菌素发现于1989年，是镰刀菌素中的一种。这些毒素可污染玉米（事实上，它们广泛地存在于玉米和大米上），因此伏马菌素在饲料和食品上被发现的几率很高。伏马菌素会影响不同的动物，会造成人类食道癌的出现。环境保护机构规定伏马菌素属于II-B型癌症导致因素。马对于低含量的伏马毒素特别敏感，引起脑的
我国真菌毒素在线消减研究获突破
“粮食收储加工过程中真菌毒素在线消减技术及装备”科技成果评价会，日前在江南大学召开，着重介绍了清理分级、刷光剥离、臭氧脱毒和在线检测四项技术及装备构成的真菌毒素在线消减技术及装备的研发工作与重大技术创新。 课题组负责人、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室陈正行教授介绍，针对当前粮食中真
韩国召回真菌毒素超标“辣椒粉”
韩国KFDA发表消息称，韩国某食品制造加工企业所制造、HOME PLUS流通销售的“辣椒粉”产品中检出“赭曲霉毒素A”真菌毒素超过残留限量标准，命令其停止销售并召回相关产品。 该辣椒粉每公斤中检出“赭曲霉毒素A”9.49μg，韩国赭曲霉毒素A的残留限量标准应为7.0μg/kg以下。 “赭
国家真菌毒素科技创新联盟成立
真菌毒素污染，是食品和饲料领域最突出的质量安全问题之一，也是世界共同关心和需要攻克的难题。6月28日，国家真菌毒素科技创新联盟（以下简称联盟）成立大会暨第一届中国真菌毒素大会在北京召开。农业部农产品质量安全中心副主任罗斌在会上表示：“这是我国农产品质量安全风险评估和农产品质量安全科技领域一件大
Neogen真菌毒素检测解决方案（四）
玉米赤霉烯酮玉米赤霉烯酮是主要从赤霉病的玉米中分离得到的。因此，如果样品中的玉米赤霉烯酮被检出，很高程度下，其他尖孢镰刀菌是存在的。玉米赤霉烯酮被定性为雄激素霉菌毒素，因为他会引起动物产生雌激素。当家畜食用了被污染的饲料或是谷物，会产生一系列生殖方面的问题。猪类，会导致外阴阴道炎，体重减轻玉米赤霉烯
食品中真菌毒素主要有哪些
真菌毒素是某些丝状真菌产生的具有生物毒性的次级代谢产物，这些毒性真菌包括qu霉、青霉、镰刀霉、链格孢霉、棒孢霉和毛壳菌等。最先被分离纯化的真菌毒素为麦角生物碱和青霉酸，其他真菌毒素也相继于20世纪30年代和40年代得以分离纯化，然而，对真菌毒素的真正研究却是从1962年黄曲mei毒素的发现开始的。现
真菌毒素快速检测仪仪器特点
用于真菌毒素的快速定量检测，检测结果更直观； 内置定量，不需要做标准曲线，随到随检； 小巧便携，方便携带，满足实验室及现场检测需求； 人性化软件操作，使用更方便； 仪器可保存100000条检测数据，方便数据的检索和管理； 采用时间分辨荧光纳米微球标记技术，稳定性和精密度更好，线下范围更
粮食真菌毒素检测仪使用原理
粮食真菌毒素检测仪采用时间分辨荧光定量快速检测原理，采用稀有元素“铕”作为示踪物，荧光强度比普通荧光染料高1-3镉数量级，检测灵敏度高，激发后荧光猝灭时间更长，通过时间分辨功能，消除基质本底的干扰，检测准确和精确度更高，Stokes位移宽达270nm，有效降低激发光和发射光的互相干扰，更进一部提升检
真菌毒素快速检测仪性能优势
1、8分钟快速检测，出定量检测结果； 2、插卡自动检测，自动显示检测结果； 3、操作简便，维护简单，非专业人士经过简单培训后就可上岗； 4、无需现场定标，检测可密封式设计，检测人员无需接触毒素标准品，安全环保； 5、替代胶体金试纸条和酶免试剂盒等传统快检产品； 6、模块式设计，支持拓展
Neogen真菌毒素检测解决方案（二）
黄曲霉毒素NeoColumn免疫亲和柱(HPLC)黄曲霉毒素NeoColum免疫亲和柱(直接读数, HPLC）产品编号8040 - 窄口8043 - 宽口8047 - 窄口检测限量0.1 ppb1 ppb回收率B1, B2, G1, G2回收率＞90%，对于谷物，情况根据实际状况而定回收率＞90%;