沾了“钱”的营养科学可信吗
科学一直被认为是最接近真理的存在，但在营养与健康领域，时常有研究结论被质疑甚至推翻。近两个月来，关于糖还是脂肪对人体健康影响更大的讨论，已经蔓延到普通大众中。而关于它的争论也从学术范畴变成商业范畴。 科学被利益绑架的观点很容易引起大众的共鸣，但有时，这种观点也容易将公众引向怀疑一切的另一种极端。那么，受商业影响的营养科学值得相信吗？ 哈佛专家收了钱？ 9月12日，《美国医学会期刊·内科学》(JAMA Internal Medicine)发表了一篇引人注目的文章，作者通过对大量内部评审报告、研讨会论文集以及公司年度报告等历史资料研究指出，半个世纪前关于糖和脂肪的作用与心脏病之间关系的研究，很可能受到美国前糖业研究基金会（即今天的糖业协会）的影响，它极力淡化了糖类和心脏健康之间的联系，并将饱和脂肪所起的作用污名化。 看到文章后，北京友谊医院营养师、北京市营养学会理事顾中一在微信公众账号介绍了这一最新研究。文章标题很“扎眼......阅读全文
－商业糅合科学：千亿产业的诞生
沈茜蓉（香港中文大学社会学系研究助理） 如今价值千亿美元的美国现代生物技术产业诞生于一项科学发现。 1973年，美国生命科学家Stanley N. Cohen 和 Herbert W. Boyer发现了重组DNA技术，这项技术的发现为生命科学的应用转化开启了一扇门；1976年, 作为重组DN
SiddharthaKadia：生物科学的商业价值
2011年6月份，德国爆发了出血性大肠杆菌的疫情。在初期，人们对这次疫情的菌种并不熟悉，一时间无处着手。紧急情况下，菌种的鉴定的工作交给了中国的华大基因和德国的一家研究机构，鉴定所需的设备由美国的Life Technologies公司所提供，而进行检测的专家则来自中德两国。这样一个三方合作的
全国营养科学大会：加大“带瘤生存期”营养干预
“为什么要制定针对恶性肿瘤康复期患者的营养管理专家共识？” 5月23日，一项名为《恶性肿瘤康复期患者营养管理专家共识》（下简称《共识》）的专家指导文件在中国营养学会第13届全国营养科学大会期间正式发布，引起了广泛关注。《中国科学报》记者了解到，该共识主要针对未处于放疗、化疗或手术治疗，且未处于
三大洋相互作用促进极端厄尔尼诺形成机理获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/3/454912.shtm 中国科学院南海海洋研究所热带海洋环境国家重点实验室研究员王春在团队在极端厄尔尼诺事件的形成机制方面取得新进展。相关研究近日以硕士研究生王嘉祯为第一作者、王春在为通讯作者发表于《气
沾了“钱”的营养科学可信吗
科学一直被认为是最接近真理的存在，但在营养与健康领域，时常有研究结论被质疑甚至推翻。近两个月来，关于糖还是脂肪对人体健康影响更大的讨论，已经蔓延到普通大众中。而关于它的争论也从学术范畴变成商业范畴。 科学被利益绑架的观点很容易引起大众的共鸣，但有时，这种观点也容易将公众引向怀疑一切的另一种极端
中国营养学会和达能面向中老年启动营养科学调研
7月30日~31日，中国营养界专业会议第十五届全国营养科学大会在北京召开。在“健康老龄化：营养与对策”分论坛上，中国营养学会与达能开放科研中心共同启动《40-60岁人群营养知行力白皮书》项目，推动公众健康科学素养提升。 据介绍，《40-60岁人群营养知行力白皮书》项目以肠道健康及免疫、骨骼
Nature：科学不是商业！莫把“研究生命”做成“发财生意”
7月26日，Nature官网发表了纽约大学医学院生物化学和分子药理学主任霍华德·休斯医学研究所研究员Michele Pagano的撰文“Don't run biomedical science as a business”，意思是不要把生物医学研究当成生意，科学研究不在于发表多少论文，更
“营养健康科学前沿与产业服务”香山科学会议召开
为深入贯彻《健康中国2030规划纲要》、《国民营养计划2017-2030》和《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》，推动我国营养健康科技创新与产业发展，助力国民营养健康，科技部中国农村技术开发中心牵头组织的“营养健康科学前沿与产业服务”主题香山科学会议第602次学术研讨会于2017年
商业会蚕丝强度不如超蛛丝？科学家扭转局势
作为科学界已知的最坚固的材料之一，蜘蛛丝经常处于工程突破的中心，而一项涉及快速化学浴的新研究可能将这项研究带入新的领域。据悉，科学家们已经开发出一种新的蚕丝处理方法，其通过改变构成来提高性能，其成品的强度比蜘蛛丝高出70%。科学家们一直在努力以一些有趣的方式复制蜘蛛丝的惊人特性。养殖蜘蛛以大量生产这
首次商业太空行走成功！对科学意味着什么？
近日，美国太空探索技术公司（SpaceX）的“北极星黎明”任务取得成功。两名宇航员——美国企业家Jared Isaacman和SpaceX工程师Sarah Gillis，在距离地球700多公里的高度完成人类有史以来第一次商业太空行走。据《自然》报道，执行“北极星黎明”任务的载人“龙”飞船自9月10日
南海海洋所发表三大洋相互作用综述论文
近期，气候变化研究学术期刊Climate Dynamics 在线发表了三大洋相互作用及其对气候变化影响的综述性文章，文章作者是中国科学院南海海洋研究所热带海洋环境国家重点实验室（LTO）研究员王春在。 海洋-大气相互作用是全球和区域气候变化的重要驱动力。过去20-30年的研究表明，热带海洋-大
小米的营养秘诀，科学家找到了依据
从路边的狗尾巴草到结出小米的谷子，经过老祖先几千年的驯化选择，小米成为生活中最主要的杂粮之一，凝练出至今仍然适用的购物指南——黄灿灿的小米最好吃，这背后的遗传机制直到最近才被真正挖掘。7月7日，山西农业大学杂粮种质创新与分子育种山西省重点实验室联合华中农业大学、北京工商大学、中国农业科学院作物
科学家谴责用数据筛选人类胚胎的商业行为
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/514658.shtm12月5日，一家名为Orchid Health的美国公司宣布推出针对人类胚胎的全基因组测序筛查服务。该公司在网站上宣称“寻找患家族遗传病风险最低的胚胎” ，费用为每个胚胎2500美元
澳大利亚成立首个空间机构－关注空间科学商业价值
UNSW-EC0 是一颗在澳大利亚新南威尔士大学制造的卫星，它于2017 年搭乘美国的火箭飞入太空。图片来源：新南威尔士大学本报讯 澳大利亚5月8日宣布成立该国第一个空间机构，尽管其重点显然关注于空间科学的商业利用方面，但研究人员也希望会涉及纯粹的科学研究。 据澳大利亚媒体日前报道
电商业须“刮骨疗毒”
经过十几年发展，我国电商业迅速繁荣，电子商务交易额逐年上升。但在看到成绩的同时，也要看到一些深层次问题。野蛮生长的电商业不应继续无序生长，规范发展是当务之急，前期积累的问题亟须“刮骨疗毒”。 近年来，电商发展存在的问题开始集中显示：行业恶性竞争频出，企业深陷车轮混战，不堪重负；低价促销成为常
癌症研究商业化
在全球范围内，治疗癌症的药物都有着非常好的发展前景，这一领域属于一个增长最快的经济领域。瑞士的两大制药中心罗氏和诺华是该领域的带头羊。 美国康涅狄格州的艾美仕市场研究公司(IMS Health)，专门为医药健康产业提供专业信息和战略。该公司的分析人员认为，2015年抗癌药销售额将增长到710亿瑞郎
商业共定位分析软件
大多数商业共定位分析软件都能计算上面所描述的参数，包括 Pearson′s 相关系数、总 overlap 系数以及 k(X)， m(X)和 M(x)共定位系数。此外，许多分析软件包含的算法可进行背景校正，产生整幅图的散点图，且可在一个双通道合成图或共聚焦图的感兴趣区域进行计算。从这些软件中获得的最重
《科学》关注中国贫困地区儿童营养不良问题
4月27日出版的《科学》杂志发表文章，对中国贫困地区儿童营养不良的问题进行了报道。 文章引用中国疾病控制预防中心主任王宇的话称，如今对中国社会来说，营养不良是比SARS、禽流感等更严重的威胁。 按照世卫组织的标准，发育迟缓是营养不良最显著的症状。在2008年世界经济
《科学》：揭示肝脏储存营养逻辑，助力脂肪肝防治
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517574.shtm
多国科学家倡议：培育绿色营养超级稻
4月11日，中国科学院院士、华中农业大学教授张启发联合多国科学家在Science Bulletin（《科学通报》）上发表文章，倡议培育绿色营养超级稻，提升全民健康水平。该倡议基于近二十年绿色超级稻的实践，旨在改变“精米为主食”的传统，让主食承担起提高人民营养健康水平的使命。 张启发介绍，水稻作
《科学》：揭示肝脏储存营养逻辑，助力脂肪肝防治
《科学》杂志刊发了中国医学科学院基础医学研究所黄波教授团队一项研究成果，揭示了肝细胞优先将葡萄糖转化为糖原以储存能量，并利用糖原合成过程的中间代谢产物分子UDPG抑制甘油三酯的合成。这一发现有望对当前人类高发的非酒精性脂肪性肝病这一重大代谢疾病进行有效干预，从而助力健康中国的早日实现。脂肪肝已成全球
《科学新闻》：两种转基因作物或将进入商业化种植
2月23日，中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉向外界透露，目前转基因植酸酶玉米和转基因抗虫水稻已基本通过生物安全性评价，可用于商业生产，转基因生物安全委员会认为在技术上没有问题。此信息是黄大昉在农业生物技术应用国际服务组织(ISAAA)召开的新闻发布会上公布的。 ISAAA主席C
教育部：坚决杜绝各类商业广告、商业活动进入校园
从教育部获悉，针对近期山东、四川、湖北发生的商业广告、商业活动进入中小学校和幼儿园事件，教育部近日发出通报，要求全体中小学、幼儿园校（园）长和教师要切实履行守护“校园净土”责任，坚决杜绝各类商业广告、商业活动进入校园。 通报强调，各地教育行政部门要在全面排查的基础上，对区域内所有中小学校、幼儿
”三大洋相互作用机制及其对气候变化的影响”中期总结会
7月30日，由中国科学院南海海洋研究所牵头，热带海洋环境国家重点实验室主任王春在研究员主持的国家重点研发计划项目“三大洋相互作用机制及其对气候变化的影响”项目中期总结研讨会在广州召开。 本次会议采取线上和线下相结合的方式举行。会议特邀项目责任专家焦念志院士、王辉研究员，项目咨询专家吴国雄院士、
天赋基因检测是科学还是商业？400块钱预测未来靠谱吗？
9月14日，王明浩收到了为他的四岁儿子进行天赋基因检测的报告。这份报告耗资1980元，报告长达14页，充满了各种数据和图表，详细地描绘了儿子的学习能力、记忆能力、抗压能力、语言潜能、交际潜能和运动潜能等各方面的天赋潜能。 据王明浩介绍，他是在半个月前的某一天，在一家电商平台上的生物旗舰店下单了
科学证实早期儿童营养影响人一生的健康
儿童的营养状况是衡量整个人群营养状况的最敏感指标，也是人口素质的基础。国际上通常将5岁以下儿童营养状况作为衡量一个国家社会经济发展的重要指标，作为关系人类生存与发展的重要问题给予关注。 儿童早期的生理、心理变化快，因此，医学上又将儿童期细分为多个阶段，如1岁以内为婴儿期，1-3岁为幼儿期，
科学家发现“太空超级蔬菜”营养价值更高
最新培育的太空超级蔬菜可增强体质，改善人们的视力 据英国每日邮报报道，最新培育的新一代“太空超级蔬菜”不久将端上人们的餐桌，科学家称它们比普通蔬菜营养价值更高，可增强人体健康，提高视力。 太空超级蔬菜最初是为宇航员培育的，在太空环境下保护他们的视力，目前，最新研究
科学家绘制非洲教育及儿童营养不良地图
《自然》 3月1日发表的两篇论文报道了2000年到2015年，非洲51个国家的教育不平等及儿童营养不良现象的详尽建模地图。该地图可用于鉴定未达到发展目标的地区。图片来源于网络 营养不良可导致儿童发育异常，如发育迟缓、消瘦和体重低于平均水平等。同时，教育程度是另一项重要发展指标。教育程度越高，人