种植与加工：“双翼”助飞蓝莓梦
蓝莓，这种营养丰富的蓝色浆果，被世界粮农组织誉为“水果之王”，近年来广受国内外消费者青睐，可谓水果市场的“新贵”。数据显示，近十年来，我国蓝莓商业栽培速度也尤为迅猛，不仅面积以几十倍增长，区域也遍及全国多个省区。 “蓝莓是近几年世界上发展最为迅速的、集营养与保健于一身的第三代保健水果，从全球市场来看，目前蓝莓供应缺口巨大。”长期关注和研究中国蓝莓产业发展的中国产业创新工作委员会副主任于照奇接受《中国科学报》记者采访时表示，蓝莓产业前景可期，是一项有助于促进脱贫致富、农村经济发展的利好产业。 全球市场蓝莓供不应求 蓝莓和黑莓，是果实呈蓝色和黑色的小浆果，两者的种子极小、果实细腻，富含营养成分，尤其是含有丰富的花青素，成为近年来备受追捧的水果。 “从国际市场看，蓝莓的需求量呈现急速上升的趋势，目前其已经由主产地北美洲扩展到欧洲、南美洲和亚洲等国家。”于照奇告诉《中国科学报》记者。 在我国，由于气候和土壤条件适宜，吉林省......阅读全文
《蓝莓果汁、浓缩汁及蓝莓汁饮料》团体标准立项意见征求
近期中国食品工业协会拟组织制定《蓝莓果汁、浓缩汁及蓝莓汁饮料》团体标准，现将立项说明如下： 目的﹑意义或必要性： 蓝莓的味道酸甜可口，含有丰富的营养成分、具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫功能。蓝莓作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的小浆果树种，在英国权威营
蓝莓叶黄素软胶囊特点
1、原料纯正，以植物提取液为主要原料，采用超声波法提取万寿菊花中叶黄素； 2、复合配方，从蓝莓中提取的花青素，生物利用率高，抗氧化性更强；能够更有效改善视力消除眼疲劳； 协同因子多：蓝莓提取物中不仅花青素的分子优越，而且含有丰富的有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸和维生素等特殊营养成分。
蓝莓叶黄素的主要作用
1、保护视力、增进视力。蓝莓叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。特别适合学生、司机等人食用。 2、降低白内障的发生率。白内障是世界范围内导致失明的主要眼疾，最新的研究证明通过增加蓝莓叶黄素的
着急上火！科学家摆摊卖蓝莓
文｜《中国科学报》记者李思辉通讯员杨文去年年中，本报以《寻访山坡坡上的“科学家”》为题，报道了湖北省农业科学院果树茶叶研究所研究员杨夫臣潜心研究蓝莓、助力当地百姓致富的故事，引发广泛关注。时隔一年，记者再度探访该所位于武汉的蓝莓试验基地，了解最新进展。杨夫臣徐爱春/摄探园果实深蓝色、果个儿较小的是“
科学家揭示蓝莓呈蓝色之谜
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517440.shtm蓝莓为什么是蓝色的？据7日发表在《科学进展》上的论文，英国布里斯托尔大学的研究人员发现，尽管蓝莓果皮中的色素是深红色的，但其蜡质层中的微小结构使它们呈现蓝色。 ?图片来源：
种植与加工：“双翼”助飞蓝莓梦
蓝莓，这种营养丰富的蓝色浆果，被世界粮农组织誉为“水果之王”，近年来广受国内外消费者青睐，可谓水果市场的“新贵”。数据显示，近十年来，我国蓝莓商业栽培速度也尤为迅猛，不仅面积以几十倍增长，区域也遍及全国多个省区。 “蓝莓是近几年世界上发展最为迅速的、集营养与保健于一身的第三代保健水果，从全球市
赤霉素溶液浸泡蓝莓种子的温度
10到30度。赤霉素溶液浸泡蓝莓种子的温度是10到30度。将种子连赤霉素溶液一起均匀撒入苔藓或泥炭基质容器中，(基质要干净的，防止发霉)，容器用保鲜膜打小孔覆盖保湿。
可口蓝莓有助缓解严重创伤
狗熊爱蓝莓爱到疯狂。每到蓝莓成熟的季节，为了让它们的熊掌，哦，不对，是熊嘴接触到成熟的美味蓝莓果实，它们会走上数十里路。越来越多的科学研究表明，人们应该像狗熊那样爱蓝莓。 如今，蓝莓被看作一种超级食物——这是对低卡路里、营养物价值极高、且有益于健康的食物的非正式称呼。蓝莓显著的优点来自于它们
美国拟修订从智利进口新鲜蓝莓要求
据美国联邦公报消息，2020年3月31日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布2020-06696号文件，拟修订从智利进口新鲜蓝莓的要求。 目前，从已知存在欧洲葡萄蛾的地区进口到美国的智利蓝莓必须用甲基溴熏蒸处理。美国FSIS提供了从智利进口蓝莓的商品进口评估文件（CIED）以供公众审查和
研究发现可口蓝莓有助缓解严重创伤
现如今，蓝莓被看作是一种超级食物，它不仅美味可口，而且它们还有助于抵抗冠心病、癌症、健忘症，最近，在蓝莓的众多抗病能力中，科学家又发现它们在抵抗创伤后压力症候群（ptsd）方面的潜在作用。 现如今，蓝莓被看作是一种超级食物——这是对低卡路里、营养物价值极高、且有益于健康食物的非正式称呼。蓝
上半年秘鲁鲜食蓝莓出口飙涨42％
据秘鲁媒体Agraria报道，咨询公司Inform@cción总裁Fernando Cillóniz Benavides称，今年上半年秘鲁鲜食蓝莓出口量达到34,685,263千克，与去年同期的24,305,424千克相比大增了42.71%。他还强调说，到今年年底，鲜食蓝莓将超过鲜食葡萄，成为秘
澳研究：蓝莓可抑制口腔细菌－降低蛀牙风险
据英国《每日邮报》消息，澳大利亚研究人员表示，蔓越莓和蓝莓能极大降低蛀牙风险。英国口腔健康基金也发布了一项报告，称每天吃一把莓类水果能减少口腔健康问题。图片来源于网络 澳洲昆士兰大学的研究员检测了蔓越莓、蓝莓和草莓提取成分对口腔细菌的影响。这一研究表明：莓类水果富含抗氧化剂多酚，可以使牙齿免受
研究者称多吃蓝莓可以降血压
一杯蓝莓就能保持身体健康？也许能。据外媒报道，近日，有外国研究者发现，蓝莓当中有一种特别的成分，对于降低高血压十分有效。 研究者对40位45岁至65岁、患有高血压的妇女进行了一项随机、双盲、安慰剂对照的研究。其中一半人每天吃22克冷冻干燥的蓝莓粉（相当于一杯蓝莓），连吃八周；另一半服用一种外
生完小孩心情不好？蓝莓或有助缓解产后忧郁
加拿大不良嗜好与精神卫生教研中心研究人员找来一些孕妈妈，给她们做抑郁自测试卷，然后让其中２１人坚持每天喝蓝莓汁，另外２０人不喝。生产后３到６天，新妈妈们再次接受测试。结果显示，那些天天喝蓝莓汁的新妈妈没有情绪低落的状况，而不喝的妈妈们产后抑郁测试的分数明显比产前高。 研究人员在美国《国家科
北京林业大学成立蓝莓研究中心
北京林业大学蓝莓发展研究中心日前揭牌。首家由国家林业局专项支持的研究机构的成立，显示了我国对发展这一富含营养和经济价值的鲜食佳品的重视。 蓝莓果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。联合国粮农组织将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”、“神奇果”。 蓝莓在我国已有20多年的
野生蓝莓可消除高脂饮食的不良影响
据美国《科技日报》12月18日报道，东芬兰大学的研究者发现：食用野生蓝莓能消除高脂饮食的不利影响。这项研究首次发现了野生蓝莓具有降低血压和抑制营养来源的炎症反应的有益作用。 低度炎症和血压升高通常与肥胖相关的疾病相关联。为考察食用野生蓝莓所具有的健康效应，研究者选取了一群采用高脂饮食喂养了三
联想控股高端蓝莓质量堪忧青岛基地被曝滥用农药
IT企业联想控股集团（以下简称“联想控股”）近年频玩跨界游戏，最新的动作是跨界进军现代农业，开做蓝莓生意。 联想控股目前已在青岛、四川、湖北等省市投建超过4万亩有机蓝莓种植基地，未来它或是中国最大的蓝莓供应商。 联想控股斥重金四处上马有机蓝莓项目之际，却被
加拿大发现“神奇”浆果－营养价值超蓝莓
中新网3月19日电 《加拿大商报》近日刊文称，加拿大维多利亚大学生物学家彼得·康斯塔贝尔(Peter Constabel)近日发现，一种加拿大野外常见、名为萨拉尔的浆果，不仅可供人类食用，营养价值更超过蓝莓。 文章摘编如下： 相关调查结果于3月在国际植物化学、生物化学和分子生物学杂志上
江苏：蓝莓果肉果汁滥用过期食品添加剂
江苏：蓝莓果肉果汁滥用过期食品添加剂 昨天，江苏省质监局通报了江苏2013年十大典型打假案例。其中，江苏南京金銮食品有限公司蓝莓果肉果汁违法使用食品添加剂案被列入"黑榜"。 去年6月6日，江苏南京市质监局专项执法检查发现，江苏南京金銮食品有限公司蓝莓果肉果汁使用超过保质期的食品
微波辅助萃取蓝莓中花青素及纯化的研究
蓝莓属于杜鹃花科越桔属,因其富含丰富的花青素而具有重要的医学和营养保健价值。本文旨在采用能耗低、效率高、环境污染小的微波辅助萃取技术对蓝莓中的花青素进行初步萃取,并选用AB-8大孔树脂对花青素粗提液进行纯化,取得较理想的花青素纯品。结果表明,微波辅助萃取技术满足对花青素萃取的要求。试验研究主要结论如
蓝莓数显酸度计－PALEasy－ACID7
PAL-Easy ACID7 蓝莓数显酸度计 带秤套装中的套件是专门用于测量蓝莓类的酸度，测量步骤简单方便，与传统手工滴定法相比较，无需化学试剂，通过电导率法通过观察电流流动来测量得出样品的酸度含量。测试箱套装包含：主机一台，电子秤一台，100ml烧杯一个，1ml勺子一个，AAA电池两节。
蓝莓数显酸度计－PALEasy－ACID7
PAL-Easy ACID7 蓝莓数显酸度计 带秤套装中的套件是专门用于测量蓝莓类的酸度，测量步骤简单方便，与传统手工滴定法相比较，无需化学试剂，通过电导率法通过观察电流流动来测量得出样品的酸度含量。测试箱套装包含：主机一台，电子秤一台，100ml烧杯一个，1ml勺子一个，AAA电池两节。
多食蓝莓可增强记忆力消除眼疲劳
在国内，提起蓝莓，许多人的第一直觉就是“草莓”、“蛋糕”、“果冻”等类似的水果或其它蓝莓味的食品。调查发现，90%以上中国人有的人群没吃过或不了解蓝莓。 买过蓝莓的人都知道，这是一种非常昂贵的水果。确实，蓝莓鲜果在国际市场上售价
组培培养室对蓝莓组织培养的操作要点
蓝莓在栽培育苗过程中对于种苗的培育技术需要经过研究与总结，从而更好的促进蓝莓的种植业的发展，提高经济效益。利用蓝莓组织在组培培养室进行种苗培育是一种比较值得推荐的方法。那么如何操作呢？ (1)田间取材生长季节选择生长健壮的半木质化的新梢。最好将外植体取材苗木盆栽于日光温室中，每年的3-5月取材 (2
常吃蓝莓或降低患老年痴呆症风险
谚语说：“一天一苹果，医生远离我。”但美国辛辛那提大学的新研究表明，不同的水果会给人体健康带来不同的潜在好处。据近日发表在《营养素》杂志上的论文，研究人员发现，在某些中年人群的日常饮食中添加蓝莓或会降低患老年痴呆症的几率。 蓝莓含有高水平的微量营养素和抗氧化剂花青素。研究负责人、辛辛那提大学罗
西澳大学：喝茶或吃蓝莓可预防心脏病以及中风
在对近5.3万人进行了23年的调查后，西澳大学研究者近日发布的调查结果指出，每天喝茶或吃蓝莓等浆果可以预防心脏病以及中风。研究者们认为这是源于这些物质中富含具有抗炎作用的抗氧化剂。 《每日邮报》12日报道，该研究从20世纪90年代开始，参与者们完成了一份关于其饮食的问卷调查。20多年以来，研究
研究发现常吃蓝莓可预防溃疡性结肠炎
蓝莓同含益生菌的酸奶一起食用时，保健效果最为明显。(图片来自Getty Images) 据国外媒体报道，科学家表示，有超级水果之称的蓝莓的营养价值和保健效果大大超过人们先前的认识。长时间以来，人们都熟知蓝莓富含防癌的抗氧化剂和维生素。最新研究发现，蓝莓中的纤维还能预防一系列肠道疾病。
英美研究显示：多吃富含花青素的蓝莓有助预防高血压
英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示，多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。 英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，为研究饮食对血压的影响，他们对十多万志愿者进行了长达１４年的健康状况跟踪调查。其间，这些志愿者每两年报告一次健康状况，每
泡蓝莓种子的赤霉素液可以用小苏打代替吗
泡蓝莓种子的赤霉素液不可以用小苏打代替。赤霉素的作用是促进细胞伸长、引起植株增高，促进种子萌发和果实成熟。小苏打没有替代作用
专家成功解析MYB基因调控蓝莓花青素合成的分子机理
中国农业科学院果树研究所浆果类果树栽培与生理创新团队在植物科学JCR一区期刊《Frontiers in Plant Science》（即时IF：5.75）在线发表了题为“Single-Molecule Real-Time and Illumina Sequencing to Analyze Tr