我国食品安全标准与国际标准基本一致
近日，有媒体报道“我国食品安全标准内外有别，比国外标准松”。这种说法是不全面、不科学的。具体情况如下： 一、国际上各国的食品标准确实存在差异 食品安全是国际上普遍关注问题。为保护消费者健康，各国根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况，制定了具体的食品安全标准。因此，各国食品安全标准限值不同是客观存在的并有其科学的依据，企业根据市场竞争或为了有助于树立企业形象需要，可以制定严于国家标准的企业标准和管理制度，国家鼓励企业这方面的行动。不同国家之间、国家标准与企业标准之间存在差异，都是客观情况，并将长期存在。 二、我国标准与国际标准基本一致 世界卫生组织和联合国粮农组织1962年成立了国际食品法典委员会，协调建立国际食品法典标准。加入WTO后，我国食品安全标准工作逐步与国际接轨。以食品中污染物限量标准为例，我国标准与国际食品法典标准项目和指标值的符合率超过70%。需要说明的是，......阅读全文
食品安全专家：莫忽视添加剂造成的食品安全问题
添加剂是食品生产加工中必不可少的基础配料,但是,违规或超量使用添加剂也是引发食品安全问题的重要因素之一。在日前举行的"贯彻落实十七大精神,构建食品安全体系"研讨会上,有食品安全专家呼吁,不可忽视因添加剂而造成的食品安全问题。 国家质检总局食品生产监管司副司长王红说,与食品添加剂有关的食品安全问题
食品安全专家:不可忽视添加剂造成的食品安全问题
添加剂是食品生产加工中必不可少的基础配料，但是，违规或超量使用添加剂也是引发食品安全问题的重要因素之一。在２６日举行的“贯彻落实十七大精神，构建食品安全体系”研讨会上，有食品安全专家呼吁，不可忽视因添加剂而造成的食品安全问题。 国家质检总局食品生产监管司副司长王红说，与食品添加剂有关的食品安全问
食品添加剂不当使用成食品安全问题主因
2014年，国家食品安全抽检制度建立；2015年，国家食品安全抽检结果在全国食品安全宣传周主会场动态发布，成为我国食品安全信息公开迈向制度化、常态化的重要一步，备受公众关注。今年以来，国家食品安全抽检频度加快，抽检结果的发布，从季度提高到月度，并辅以食品安全风险预警和消费提示。 今天，2016
《食品安全国家标准食品用香料通则》通过审评
5月6~7日，“第一届食品安全国家标准审评委员会 食品添加剂分委员会第七次会议”在江苏镇江召开。会议对包括《食品安全国家标准 食品用香料通则》(以下简称《通则》)在内的多项食品安全国家标准进行审评。 协会香料香精部代主任穆旻参加此次会议，向与会领导和专家介绍《通则》的起草背景、主要起草
食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》发布
据国家卫生和计划生育委员会消息，近期，国家卫生计生委发布了2013年第8号公告，公布新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-1994)，新标准将于2014年6月1日起正式施行。 通过制定和实施食品
厦门海沧检验检疫提醒：韩国再度修改《食品添加剂法典》
11月23日，据厦门海沧检验检疫局消息，近日韩国食品药品安全处发布了第2016-124号告示，对《食品添加剂的标准及规格》的部分内容进行了修改。这是韩国今年继4月份之后再一次对《食品添加剂法典》进行修改。 据悉，本次修改内容主要包括对糖精钠的使用对象食品扩大至25种，增加了果酒（0.08g
食品安全国家标准体系形成
国家卫生计生委10日在国家食品安全风险评估中心、中国疾控中心营养与健康所举办2017年食品安全宣传周主题活动，并介绍食品安全标准体系建设情况，举办食品营养所开放日，加深社会公众对食品安全与营养健康的认识。 近年来，国家卫计委着力构建食品安全风险监测和风险评估为科学基础的食品安全标准体系，完成了
食品安全国家标准将整合
14日从国家质检总局获悉，国务院办公厅近日印发了《贯彻实施质量发展纲要2015年行动计划》，对今年的质量工作作了具体部署，这些工作涉及质检总局等27个部委。根据《行动计划》，加强质量、标准、品牌建设成为今年工作重点。 《行动计划》指出，各部委在分别指导、合力推进质量提升的同时，要加大品牌、标准
食品安全国家标准立项计划
各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，经向部门、行业和社会广泛征集年度立项建议，经食品安全国家标准审评委员会各相关专业委员会审议通过，我委拟订了《2022年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，优先制定、修订风险防控和产业急需的食品安全国家标准4
澳、新修订食品标准法典
1月9日，澳新食品标准局发布145号公告，修订《澳大利亚新西兰食品标准法典》第1.3.3条(加工助剂)、第1.4.2条(最高残留限量)、第 1.5.2条(转基因食品)和第4.5.1条(酒类产品规定)。此次修订涉及3个提案：A1077号提案《使用脱乙酰壳多糖作为加工助剂》，A1080号提案《M
韩国修改《健康功能食品法典》
11月25日，韩国食品药品安全处发布了第2019-110号告示，修改《健康功能食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 将认证的功能性原料追加登载到《健康功能食品法典》中期限由1年延长至3年。 2. 新设定可用于生产儿童食用的健康功能食品的食品添加剂使用的相关标准、规格。 3. 修改了
卫计委设食品安全标准与监测评估司－有四项职责
国家卫生计生委7月10日就食品安全标准有关工作情况举行新闻发布会。国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司陈锐副司长在发布会上表示，国家卫生计生委“三定”方案，专门设立了食品安全标准与监测评估司，加强食品安全标准相关工作。新的司局成立以后，一共有四项主要的职责。 陈锐对这四项主要的职责进行了
食品安全标准与风险管理国际研讨会在北京召开
2014年3月27日，食品安全标准与风险管理国际研讨会在北京召开。会议由联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和世界银行全球食品安全伙伴项目(GFSP)共同发起，由国家卫生计生委、国务院食品安全办、农业部共同主办，国家食品安全风险评估中心承办。会议的目的是通过研讨交流，提高社会各界对食
关于印发《食品安全国家标准“十二五”规划》的通知
卫监督发〔2012〕40号 各省、自治区、直辖市卫生厅(局)，工业和信息化主管部门，农业、畜牧、渔业厅(局)，商务主管部门，工商局，质量技术监督局、出入境检验检疫局，食品药品监管局，食品安全综合协调机构： 根据《食品安全法》及其实施条例规定，我们制定了《食品安全国家标准“十二五”规划》。
国际食品法典委员会第47次会议审议通过多项食品安全标准
2024年11月27日，国际食品法典委员会（CAC）第47次会议审议通过多项食品安全标准： （1）《指定名称的蔬菜油标准（CXS210-1999）：包括鳄梨油（修改版）》，该标准规定了这种贸易量日益增长的产品的科学的质量和纯度以及食品安全标准，有助于保护消费者健康、促进贸易、确定产品的真实性。鳄梨
英国食品安全局再次更新食品颜色添加剂名单
近日，英国食品安全局(FSA)宣布，将Brakes公司、 Devon Rose Ltd公司、 ehl Limited公司、 Morrisons公司、 Organix公司、 Pizza Hut公司、 Pudding Pie Cookery School公司、 Tate & Lyle公司和
标准解读|《食品安全国家标准－食品中真菌毒素限量》
国家卫生和计划生育委员会2017年04月14日发布了《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等2项食品安全国家标准的公告（2017年第4号）。 以下对《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）标准进行解析： 1. 实施时间：2017年09
解读|《食品安全国家标准－食品中污染物限量》
2020年8月31日，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求食品中污染物限量等16项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函》，就16项食品安全国家标准征求意见，时间截止到2020年10月20日。 其中的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（征求意见稿）于2019年1
第50届国际食品添加剂法典委员会会议在厦门召开
第50届国际食品添加剂法典委员会会议现场 2018年3月26日至30日，由国家卫生健康委员会主办，国家食品安全风险评估中心承办的第50届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）全体会议在厦门举行。来自54个成员国和1个成员组织（欧盟）及32个国际组织的300余名代表参加了本届会议。 此次会议是中
日食品标识法案提交国会－确保消费者摄入食品安全性
日本内阁会议5日通过“食品标识法案”,并于当天提交国会。日本现有的“农林规格法”、“食品卫生法”及“增进健康法”等法律都涉及食品标识的管理,存在规定交叉重复、标准不一等情况。日本政府拟通过新法,统一食品标识管理,更有效地保证食品安全 日本新拟定的“食品标识法案”目前已经提交给国会,有望在本届国
韩国发布2019134公告《食品添加剂法典》部分修改单
12月19日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-134号告示，修改《食品添加剂法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 新制定一氧化二氮用容器的生产标准：只有在容量达到2.5L以上的高压金属制品容器中才能充填一氧化二氮。 2. 新设定氨气的标准及规格，氨气的用途为制造溶剂及酸度调节
－ －饲料添加剂对食品安全的危害
食品安全危机再引关注 “速成鸡”事件再次挑动消费者的神经。央视新闻曝光了山东等地白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的新闻。更令公众感到不安的是，国内许多知名肉禽产品供应企业均卷入此次风波。 “民以食为天，食以安为先”。人类的生产、生活时时刻刻都离不开食品，食品的
食品安全国家标准－有待全面整合
按照国务院食品安全办统一安排，2015年全国食品安全宣传周活动已于6月15日启动。日前，国家卫生计生委举办了主题日活动。 据了解，我国目前正在加快推进食品安全国家标准整合，2015年2月李斌主任主持召开第十一次食品安全国家标准审评委员会主任会议，新审查通过304项食品安全国家标准草案；同时，
冰淇淋可合规使用植物炭黑－消费者大可不必谈“黑”色变
近日，有篇“网红冰淇淋椰子灰国外禁售，国内依然卖断货”的文章在网上流传，一时间将国内风靡北、上、广等一线城市的“网红椰子灰冰淇淋”推上了舆论的风口浪尖。“纽约禁售添加了活性炭的黑色冰淇淋” “椰子灰冰淇淋还能吃吗？”“椰子灰冰淇淋到底安不安全？”等一系列的相关报道相继出现。那么，当下这款十分火暴
新西兰修订《澳新食品标准法典》
近日，新西兰食品安全局(NZFSA)发布了对《新西兰(澳大利亚、新西兰食品标准法典)食品标准2002》的第31号修订案。 该修订案对《食品标准法典》作了第117号修订，主要内容如下： 1、允许在糖霜和糖粉中使用食用色素3号赤藓红; 2、允许使用由转基因玉米(耐除草剂)LineDP
韩国拟修改《健康功能食品法典》
9月26日，韩国食品药品安全处发布了第2019-447号公告，拟修改《健康功能食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 对于含铁产品，为避免儿童过多摄入铁成分，制定了含铁的每日摄入量30mg以上的产品使用安全容器、包装的规定。 以上意见征集时间至2019年10月26日。
《食品安全国家标准－食品中污染物限量》等32项食品安全国家标准和2项修改单发布
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第6号公告，发布32项新食品安全国家标准和2项修改单。主要包括：《食品中污染物限量》1项通用标准、《特殊医学用途配方食品通则》等2项特殊膳食食品标准、《食品生产通用卫生规范》等4项生产经营规范标准、《食品接触用硅橡胶材料及制品》等
中国制定303部食品安全标准－覆盖6千项食品安全指标
国家卫生计生委就食品安全标准有关工作情况举行新闻发布会 记者从10日召开的国家卫生计生委召开例行新闻发布会上获悉，截至目前，中国制定公布了乳品安全标准、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂和营养强化剂使用、预包装食品标签和营养标签通则等303部食品安全国家标准，覆盖了6000余项食品安全指标。
食品安全人人有责
食品是人们生活的必需品。近期，随着食品中加入有害添加剂的事件曝光后，食品安全问题成为国家各部委、媒体、食品行业及消费者更加关注的问题。 农业部加大绿色食品政策支持和工作推进力度 农业部表示，要采取更加有力的措施，加大绿色食品政策支持和工作推进力度，稳步扩大总量规模，全面
冰淇淋里食品添加剂太多？－专家澄清8个食品安全误解
记者从中国食品科学技术学会获悉，今年全国食品安全宣传周启动的“食品安全网络知识竞赛”已经接近尾声。 专家从24.58万份答题中筛选出了错误率较高的8个食品安全认知误区，并一一进行澄清和解读。 误解一 自制面点在冰箱冷冻就不会坏 现在很多人会在家里包饺子、馄饨，吃不完就冻在冰箱里