青岛推进食品生产小作坊监管安全水平大幅好转
食品生产加工小作坊监管是全国食品安全工作中普遍存在的难点和重点问题。青岛市小作坊主要生产馒头糕点、豆制品、熟肉制品、粮食加工品、淀粉制品、薯类、蛋类等大众食品和特色传统食品，总体上看呈现数量多、分散广、流动性大、隐蔽性强的特点。为切实解决小作坊的风险隐患，近年来，采取了备案管理、目录准入、安全承诺、严格标准、规范抽检、严厉打击等一系列治理措施，小作坊的产品安全水平得到了大幅度好转，从抽检情况看，2014年、2015年和2016年小作坊食品的抽检合格率分别为72%、86.1%和90.07%。 特别是青岛市在规范集中加工园区建设方面取得了积极进展，城阳区豆制品集中加工园区建设得到了汪洋副总理、王书坚副省长及省局领导的批示肯定。目前，全市已有8处小作坊加工园区或传统特色食品加工基地在建，效果明显。比如王哥庄大馒头加工基地，通过面粉补贴政策和统一加工规范管理，已发展100余户；城阳笑天综合加工园区，以招商吸引20余户分散的小作坊......阅读全文
食药监总局加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 2015年1月初，四川省叙永县发生一起村民食用散装白酒中毒事故，已造成2人死亡。此前，有的地区也有类似事件发生。为了加强白酒特别是散装白酒的质量安全监管，保护人民群众生命和财产安全，现就进一步加强白酒小作坊和散装白酒经营
江西修水食药局加强餐饮类小作坊食品安全监管
3月13日，记者从江西修水县食品药品监督管理局获悉，为进一步加强食品安全监督管理，规范餐饮类小作坊的监管，该局近日多措并举深入开展餐饮类小作坊食品安全监管和整治工作。 该局对卤菜店、烤鸭店等餐饮小作坊实行登记备案经营制度，经监管人员现场核查加工流程、卫生保障、清洗消毒设施等，达到经营条件的
河北加强食品小作坊和摊点管理－网络订餐管理是否入法
日前，河北省人大常委会对《河北省食品生产加工小作坊和食品摊点管理条例（草案）》进行了初审，标志着这部众所期盼的地方性法规立法步入快车道——如何“管”住食品小作坊和摊点。 河北日报、河北新闻网记者刘常俭 食品小作坊和摊点数量多、分布广、隐患多，如何对其进行有效监督管理，关系到千家万户人们的
香格里拉市监管白酒小作坊
近日，香格里拉市市场监督管理局行政执法大队在古城内开展了白酒小作坊检查工作，进一步规范古城区白酒小作坊生产经营行为，确保白酒质量安全。 检查中，执法人员对古城区内20户白酒小作坊生产经营户进行了甲醇快速检测，每户检测一批次，主要检测甲醇是否超限，并对白酒小作坊生产经营户进行守法经营、诚信经营的
郑州4000家食品小作坊将审查备案－持有“身份证”才能入市
核心提示：11月24日，记者从郑州市食品生产加工小作坊规范化建设暨专项整治动员会上了解到，郑州将对全市4000多家食品小作坊开展登记备案，并推行“一票通”制。 食品生产加工小作坊至今仍是老百姓日常饮食的主要来源，不过，提起小作坊，人们的印象往往是“脏乱差”，现实中，“黑作坊”的存在着实带来不少
陕西为食品小作坊产品检验项目立标准定规矩
陕西省食品药品监督管理局出台《陕西省食品生产加工小作坊产品检验项目清单》，为食品小作坊产品检验项目立标准定规矩，有效保障小作坊产品的质量安全，为小作坊从业者节省了开支。 随着天气逐渐变暖，陕西特色的凉皮生意又火了起来。这几天宝鸡金台区西关街道“常老三面皮加工作坊”的老板闫银江也开始忙乎起来
青岛可上网申请食品生产许可证－费用全免
想办一家食品生产厂，可是一想到繁琐的申请程序，还得抽出时间一趟趟往相关部门跑，很多人就打了退堂鼓。不过4月7日，青岛市食品药品监督管理局带给想办食品厂的人一个好消息：青岛市在全省第一个把食品生产许可的申请程序简化了，在家里上网就能完成，整个申请流程，只需要拿证的时候去市食药监局1次就行了。而且，
《2014年青岛市食品生产质量监测分析报告》发布
日前，山东省青岛市食品药品监督管理局发布《2014年青岛市食品生产环节质量监测分析报告》（以下简称《报告》），从全市食品生产概况、食品生产质量监测、获证企业状况、食品添加剂质量状况、小作坊加工食品质量状况、投诉举报舆情等方面对全市食品生产质量状况进行了汇总、统计、分析。 一是积极开展专项整治，
江苏持续提升小微食品生产企业质量安全
10月22日，江苏省市场监管局在泰州市召开小微食品生产企业质量安全提升行动推进暨经验交流会。 会上，无锡、徐州、南通、泰州市场监管部门就小微食品生产企业质量安全提升行动开展情况作交流发言。来自南京、淮安、扬州、宿迁的4家小微食品生产企业代表围绕落实食品安全主体责任、提升产品质量等内容作经验分享。会
食品小作坊10月1日前需领证－福州将开展专项整治
记者从福州市食品药品监督管理局获悉，福州将在2014年7月至12月期间集中开展食品生产加工小作坊专项治理行动。整治期间，食品药品监督管理部门将会同乡镇（街道）政府对小作坊开展摸底调查和监督检查。 记者了解到，专项整治将实行分类整治。对生产《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》明确禁止生产的
江苏省南通市出台新规引导食品小作坊健康发展
准入意见书解了大难题 《食品安全法》实施后，针对一些食品生产加工小作坊难以拿到食品生产许可证无法办理营业执照的难题，江苏省南通市质监局出台新规，对于非前店后坊式的生产加工小作坊（不含现做现卖），由质监部门受理申请后，会同卫生部门进行联合审查并签署准入意见，工商部门发放营业执照，解决了小
贵州仁怀拟出台规范整顿白酒小作坊
在仁怀，至今仍存在着一批身份非常特殊的白酒生产企业。 一方面它们的产品质量比较过硬，企业发展前景也很好；另一方面，它们的手里并没有生产经营许可证，至今仍被贴着“小作坊”的标签。 如今，在打造仁怀酱香酒品牌的大背景下，这些小作坊的身份问题或许有望得以解决。 仁怀市副市长喻阳洪告诉法治周
突击检查小作坊－排查隐患促提升
为进一步提高小作坊食品安全水平，着力解决脏乱差等食品安全隐患，6月28日，碑林区食品药监局南院门所组织精干力量对辖区食品小作坊开展了突击检查。一是全面排查。监管干部对辖区小作坊进行了全面清理、排查，摸清底数和状况，一查小作坊经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内；二查三防设施、设施设备、环境卫生是
“三无”小作坊非法排污缘何高发？
“被告人刘某某犯污染环境罪，判处有期徒刑一年六个月，并处罚金8万元……”8月30日，江苏省苏州市姑苏区人民法院对刘某某污染环境等7起案件、10名被告人集中宣判。 从姑苏区人民法院近年受理的污染环境刑事案件来看，无证无照小作坊非法排污构成刑事犯罪案件的数量正呈逐年上升趋势。 不具备相关资质，影
保障食品质量－南京今年将建百家美食小作坊示范点
龙虎网讯 江宁区汤山七坊村，李永梅经营的米酒坊通过升级改造，上个月刚刚挂上“食品小作坊示范点”的牌子。像这样的示范点，南京今、明两年一共要打造200家，以推动全市小作坊食品质量安全水平的提升。 六合猪头肉、盐水鸭，高淳豆腐、锅巴，江宁麻油、粉丝……食品小作坊采用传统工艺生产的这些特色美食，深受
大团队与小作坊，哪种团队更能出成果？
最近《自然》杂志一篇论文中的观点： “大型科研团队更多地在比较成熟的前沿领域做后续的成长性的工作, 而独立科学家或小型团队则往往更专注于还不成熟的前沿领域和真正的巅覆性创新. 他们的统计发现，团队规模与影响力呈正相关性，但与颠覆性创新呈反相关性。” 引起了广大学人的热议。 “大团队与小作坊
青岛平度开展食品添加剂明胶生产使用环节专项整治
针对近日媒体报道辽宁省营口市公安部门破获的使用工业明胶加工皮冻、香肠等食品的违法案件，平度市食药局店子监管所根据市局要求，有针对性地开展了食品添加剂明胶使用环节（包括食品生产企业和小作坊）专项检查。 检查针对火腿等肉制品加工企业及皮冻、香肠、凉皮等可能使用食品添加剂明胶的小作坊。重点检查经营者
青岛对保健食品生产企业评级－违法企业上“黑名单”
记者从市食品药品监督管理局了解到，近日，该局组织联合检查组对全市15家在产保健食品生产企业进行了A(优秀)、B(良好)、C(基本规范)、D(不规范)信用等级评定集中检查。东海药业和国风药业等2家企业被评为A级企业，其余企业依次被评为B、C、D级企业。 首次对保健品企业评级 此次规模检
黑心作坊再查处－食品安全任重道远
生了虫的豆沙馅和拖鞋并排放，黏糊糊的红枣铺了一地，煮粽子的大锅里垫着化肥袋压着脏砖头，站在呈L形的小院院门口往里看，两边都是大锅、麻袋、脸盆等杂物，头顶上晾着袜子等刚洗的衣物。铺在地上泥坑里的麻袋上写着“批发芦苇叶”，墙边一个飞满蝇虫的麻袋里露出一摞粽子叶……这些让人作呕的粽子生产环境就出现在朝
农业企业：从传统“小作坊”向现代“高大上”蜕变
近日，在第二届中国农业科技创新创业大赛期间，科技日报记者前往安徽、山东、福建、湖北等多个省份，实地参观了众多企业。在采访中，记者发现，很多农村企业已非人们印象中的“小作坊”，而是正向现代企业转型升级。 深加工扩大附加值 铜陵市位于安徽省南部，因铜而得名。新中国第一炉铜水出自铜陵，第一个铜
小作坊渐成危害食药品安全案件多发地
近年来，危害食品药品安全的刑事案件呈多发趋势。从瘦肉精、地沟油到问题奶粉，再到甲醛毛血旺、毒胶囊，危害食品药品安全犯罪的作案手法越来越多，隐蔽性也越来越强。甘肃省兰州市城关区人民检察院近三年侦办了35件危害食品药品安全案件，涉及的食品药品种类繁多，制售场所及手段触目惊心。 这些危害食品药品安
青岛食品追溯平台将升级－全部网上查家底
食品质量安全关系到每个人，关系到整个社会。青岛正在创建国家食品安全城市。昨天，“三民活动面对面”进入第三期，市食品药品监督管理局邀请市民和专家代表一起围绕食品安全问题召开了恳谈会。 小作坊将集中生产和管理 市民代表苗永青首先提出了食品加工作坊的监管问题。“一旦小作坊、黑作坊生产的食品流入
辽宁省大连市深入推进食品小作坊规范化制度化建设
2015年，辽宁省大连市食品药品监管部门立足民生，按照“服务、规范、引导、促提升”的工作思路，创新监管手段，以全面摸排为基础，积极破解食品小作坊监管难题，在全市深入开展小作坊规范化制度化建设。 一是细研方案，周密部署。制定下发了《大连市食品生产经营小作坊规范化制度化监管工作方案》，明确小作
青岛：食品生产流通“一票通”－质量信息全程可溯
日前，青岛市食品药品监督管理局在全市5500余家食品生产流通企业实施“一票通”制度。食品生产流通企业在健全食品生产流通台账的基础上，使用统一的食品销售流向记录，实现了食品质量源头信息可追溯、流向可追查、质量安全可控制。 食品生产企业“一票通”制度关键是掌握食品质量源头信息。食品生产企业根据
都安检查白酒小作坊－抽检12个样品全合格
近日，都安瑶族自治县食品药品监督管理局积极开展白酒质量安全专项整治工作，并取得阶段性成效。 在专项整治行动中，该局以白酒生产行为为重点，对从事白酒生产的小作坊逐一登记，建立健全相关档案，对企业主体资格、生产场所环境卫生、加工工艺、进销台账等内容进行监督检查，通过调查摸底-监督检验-现场督导-责
电子垃圾大部分流入小作坊－正规回收困难
核心阅读 一吨废旧线路板，可提取400克黄金、200千克铜及其他贵金属。我国每年产生的电子垃圾以数百万吨计，大部分流入小型拆解作坊，不仅带来巨大环境污染，也造成了巨大浪费。 电子垃圾如何更科学、高效地回收？现在的回收渠道、市场等存在哪些问题？带着这些疑问，本报记者赴辽宁、贵州和河北展开
湖南将进一步细化食品安全法－为小作坊划定行为红线
今天下午，省十二届人大常委会第二十六次会议分组审议了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例(修订草案·三次审议稿)》。三次审议稿增加了食品小作坊不得从事的有关禁止性行为的规定和处罚。 结合食品安全法相关规定，三次审议稿明确了食品小作坊禁止从事的12类行为：使用非食品原料生产食品或者
重庆开县取缔15家食品加工“黑作坊”
“养猪场旁边咫尺之地竟然还生产豆腐！食品安全根本无法保障！”连日来，开县食药监局等部门组织专门执法人员重拳出击，取缔无证无照豆腐、馒头、血旺等食品加工窝点15个，拆除汽水两用锅炉15台，扣押生产原料2000余公斤，现场销毁已加工好的食品100余公斤，净化开县食品加工生产市场。 夏季由于气温回
青岛食安规划：各区市至少建2处规范化市场
昨天，记者从2017年创建国家食安示范城市推进会暨食药监管工作会上得知，今年，岛城食药监管还将继续保持高压态势，8成以上的抽检用于农兽药残留、重金属等群众最担忧的问题。 会上发布了2016年岛城食安十大印记，去年全市食品评价性抽检合格率达到98.8%；在全国创建国家食品药品安全城市中期评估中，
山东青岛黑作坊只为凉皮卖相好－私自添加有毒硼砂
7月14日凌晨，青西新区食药监局和青西新区警方联合行动，在辖区某镇两处偏僻民房内捣毁两家制作凉皮的黑作坊，缴获有毒有害非食用物质硼砂10.5公斤，查封大量制作原料和工具。目前，此案正在进一步处理中。 凉皮里掺着有毒硼砂 在6月的一次检查中，执法人员抽检了市场上某商户销售的凉皮，检验结果