PLoSONE：豆角中毒机制探明
如果煮得欠火候，一顿蔬菜大餐可能会像腐烂的肉、鱼或奶制品一样对你的胃肠（GI）系统造成巨大的危害。对于这种食物的“报复”，如今，研究人员认为他们已经找到了背后原因，至少对于人们关心的豆科植物而言是这样。 许多种类的豆科植物都包含有一种蛋白质——植物凝血素。研究人员早就知道，如果不通过烹饪破坏这种蛋白质，植物凝血素会导致一类严重的食物中毒，同时伴随恶心、呕吐和腹泻。然而迄今为止，科学家一直没有搞清这种分子使人中毒的确切机制。 问题的关键可能在于植物凝血素具有终止细胞膜修复过程——它是消化作用的一部分——的能力。这是一个国际研究小组通过对单细胞以及小鼠内脏少量标本进行观察后得出的结论——植物凝血素能够限制肠内上皮细胞的膜修复蛋白质的活动，有效地抑制其活性。在此前提下，细胞将会迅速消亡。研究小组在最新的《公共科学图书馆·综合》（PLoS ONE）杂志网络版上报告了这一研究成果。参与该项研究的美国奥古斯塔市佐治亚医学......阅读全文
豆角中含天然毒素－强烈刺激消化道
作为豆类植物中营养较为丰富的种类，豆角因其烹饪方法多样化受到广大消费者欢迎。然而，在每年入冬之后，各地时有食用扁豆、油豆角等豆类导致食物中毒的事件发生。对此，来自中国食品科学技术学会的业界专家指出，豆角内含有天然毒素，需经过长时间煮熟煮透才可破坏毒素，建议消费者谨慎购买烹饪。 豆角中含天然毒素
PLoS－ONE：豆角中毒机制探明
如果煮得欠火候，一顿蔬菜大餐可能会像腐烂的肉、鱼或奶制品一样对你的胃肠（GI）系统造成巨大的危害。对于这种食物的“报复”，如今，研究人员认为他们已经找到了背后原因，至少对于人们关心的豆科植物而言是这样。 许多种类的豆科植物都包含有一种蛋白质——植物凝血素。研究人员早就知道，如果不通过烹饪破坏这种蛋白
烹饪方法不对或致吃油豆角中毒
最近，云南昆明有十几人因吃东北油豆角中毒入院，昆明市市场监管部门迅速发布预警。他们不仅提醒当地消费者谨慎购买食用，还禁止食堂和农村聚餐制作东北油豆角。但我觉得呢，这个预警其实还差最关键的一句话，“东北油豆角是炖肉的，炒着吃，不好吃。” 实际上，这并不是东北油豆角第一次被政府部门“关照”。云南省
兰州20余市民食用豆角中毒
5月13日20时许，兰州20余名市民集体出现头晕、恶心、呕吐等症状，先后在医院接受治疗。14日，记者了解部分病人得知，他们都食用了一种形状宽扁的豆角。至此，兰州公安、卫生监督、工商等部门已对此事展开调查。 兰州市部分市民日前在食用从市场购买的豆角后，先后出现头晕、恶心、呕吐
北京一工地10工人腹泻－疑食物中毒疾控中心介入
均出现腹泻、呕吐症状，事发前共同在食堂就餐 8月30日上午，中华世纪坛附近地铁9号线工地，10名工人出现腹泻、呕吐等症状。事发后，10名工人被送往世纪坛医院治疗。医生称，患者症状疑为食物中毒。海淀区疾控中心已介入调查。 医生称发病疑因食物中毒 30日中午，9名工人都在世纪坛
溶血素的实验原理
免疫溶血试验的原理是补体能使已被抗体致敏了的红细胞发生溶血。免疫溶血试验所参与的成分有补体，抗原（SRBC）及抗体（溶血素），这三种成分中如有两种是已知的就可测知第三个成分，稀释该成分可测定其效价或含量。如溶血素的滴定，溶血空斑试验，CH50试验，补体结合试验，抗补体试验等。
假日旅游警惕食物中毒－误食变质海鲜可喝醋缓解
马上就要到五一小长假了，人们纷纷做出外出旅游的计划。在此，解放军总医院附属第一医院急救科主任何忠杰提醒广大公众说，外出旅游一定要注意饮食卫生，提防食物中毒。 虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：首先，潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后
范志红教授：不吃豆角－饮食就更加安全吗？
橘子当中的小虫刚把橘农和水果商们闹得大伤元气，香港又检出含有三聚氰胺的鸡蛋，令人们对鸡蛋的安全性又产生了疑虑。一条短信，一个报道，都会掀起市场的波澜，可以想见，人们对于食品安全问题的心理紧张，已经到了何种程度。其实，大家应该换一种思路想问题，那就是应该使食物更为多样化，吃更多品种的东西。 最近
酸豆角也用脚踩？监管部门：正在调查！
近日，东莞虎门一腌菜加工场被曝“制作环境恶劣”，工人加工时“手脚并用”，引发关注。12月25日下午，东莞市市场监督管理局虎门分局工作人员回应南都记者，确有此事，“我们已经在跟进中。”目前，该局已将现场查获的8吨酸豆角、酸菜等暂扣，正在调查问题食品流向，接下来会按照相关法规对作坊老板予以处罚。
APTT、Fbg降低？高凝还是低凝？
前 言 APTT是活化部分凝血活酶时间，主要检测身体血液中内源性凝血因子是否缺乏。APTT的检测原理是将标准数量的磷脂化物（血小板替代物）和特定激活物
关于生血素的用法用量介绍
1、生血素初始剂量：每天50～100U/kg，每周3次。若8周后血细胞比容提高不足5%～6%且仍低于30%～33%，可将日剂量再增加25U/kg。亦可开始用较低剂量，每天40U/kg，每周3次。观察4周，不足时再按上述原则调整。若血细胞比容在2周内提高超过4%，则需减量。若血细胞比容达到或超过3
游离凝固酶
金黄色葡萄球菌（以下简称金葡菌），在空气、水、土壤等外环境中广泛存在，人和动物的鼻腔、咽喉、皮肤和肠道中金葡菌的携带率也较高。在一定条件下，金葡菌可致人体局部及全身感染并引起中毒性休克，其肠毒素可致食物中毒。 金葡菌的致病因子众多，包括溶血素、肠毒素、凝固酶等。溶血素作为金葡菌的外毒素，是造成
化学混凝－混凝澄清处理的机理
投加化学药剂(混凝剂)使得胶体分散体系脱稳和凝聚的过程称为化学混凝。在混凝过程中，含有微小悬浮微粒和胶体杂质被聚集成较大的固体颗粒，使颗粒性的杂质与水分离的过程，称为混凝澄清处理。1.混凝澄清处理的机理(1)胶体的稳定性和ξ电位胶体在水溶液中能持久地保持其悬浮的分散状态的特性叫做稳定性。水中的胶体物
化学混凝－常用的混凝药剂简介
常用的混凝药剂简介为了提高混凝处理的效果，必须选用性能良好的药剂，创造适宜的化学和水力学条件。常用的混凝剂主要分为铝盐和铁盐两类，铝盐中以硫酸铝和聚合铝为主，铁盐中以三氯化铁和聚合硫酸铁居多。铁盐与铝盐相比，铁盐生成的絮凝物密度大，沉降速度快， pH适应范围宽;混凝效果受温度的影响比铝盐小;但投加
研究人员发现1000万年前的“豆角”化石
记者从中科院西双版纳热带植物园获悉，该所研究人员与越南国家自然博物馆合作，在越南北部地区发现了约1000万年前的“豆角”——油麻藤豆荚化石。这是科学家发现的首个油麻藤属确定的化石记录，相关成果近日发表在国际期刊《古植物学和孢粉学评论》上。 中科院西双版纳热带植物园研究员苏涛介绍，油麻藤属是豆科
肝素抗凝治疗的抗凝机制是什么？
肝素是一种酸性黏多糖，由体内肥大细胞合成并贮存，此种细胞分布在血管壁，故所有组织和器官几乎均含有微量的肝素。正常人血液中肝素含量很低，仅为9mg/L。肝素的抗凝作用通过以下作用来实现。 ①抗凝血酶作用； ②抗凝血因子Ⅹa、Ⅸa、Ⅺa、Ⅻa及KK的作用； ③抑制血小板； ④促进纤溶； ⑤
使用生血素的注意事项介绍
一、生血素的禁忌证： 1、对生血素(α)过敏者。 2、血液透析难以控制的高血压。 3、铅中毒。 4、孕妇及哺乳期妇女。 5、对人清蛋白或哺乳动物细胞衍生物过敏者禁用。 二、生血素的注意事项： 1、潜在感染、叶酸或维生素B12缺乏、隐性失血、溶血性疾病或甲状旁腺功能增高等。 2、皮
为何抗原红细胞抗体叫做溶血素
1种能特异性地结合于红细胞的抗原型的灵敏的、互补固定抗体,这类抗体可由该表面抗原刺激而产生。该抗体可致使红细胞溶解释放出血红蛋白。
细菌性溶血素的基本介绍
肺炎球菌溶血素（PLY）是一种多功能肺炎球菌毒力因子，在肺炎球菌感染的早期发病机理中似能促进细菌肺内生长和扩散。PLY通过其对呼吸道上皮和内皮细胞的毒性，破坏肺组织屏障，促进肺炎球菌生长和扩散。由于PLY对免疫和炎症细胞的直接抑制作用及对补体的激活，因此能阻止从肺间质和血液中清除细菌。PLY能刺
抗红细胞抗体(溶血素)的制备
实验概要抗体是机体接受抗原刺激后产生的一种具有免疫特异性的球蛋白。在免疫学实践，为制备抗体常以抗原性物质(细菌、病毒、类毒素、血清及其他蛋白质)给动物注射。经过一定时间后，动物血清中可以产生大量的特异性抗体。这种含有特异性抗体的血清称为免疫血清。免疫血清不但对传染病的诊断、预防和治疗有重要意义，而且
关于依他凝血素α（活化）的简介
依他凝血素α（活化）也称为：注射用重组人凝血因子VIIa，为丹麦商诺和诺德出品的药物，商品名称为诺其（NovoSeven），主要用于治疗先天性血友病等人群的出血，或在外科手术过程中的出血。 1、性状： 本品为冻干制剂，为白色疏松体，无融化迹象。按标示量加入灭菌注射用水溶解后应为澄清无色液体，
葡萄球菌溶血素的相关介绍
葡萄球菌溶血素（Staphyolysin）多数致病性葡萄球菌产生溶血等。按抗原性不同，至少有α、β、γ、δ、ε五种，对人类在致病作用的主要是α溶血素。它是一种“攻击因子”，化学成分为蛋白质，分子量约为30，000，不耐热，65℃30分钟即可破坏。如将α-溶血素注入动物皮内，能引起皮肤坏死，如静脉
关于生血素的基本信息介绍
生血素别名细胞生成红素；促红素α；促红细胞生成素；济脉欣；佳林豪；利血宝；利血宝（α）；宁红欣；生血素（α）；依泊汀α；依普定；怡宝；怡泼定一号；怡泼津；益比奥；阿法依泊汀；重组红细胞生成素；rhEPO；Erythropoietin。 别名：细胞生成红素；促红素α；促红细胞生成素；济脉欣；佳林
抗红细胞抗体(溶血素)的制备
实验概要抗体是机体接受抗原刺激后产生的一种具有免疫特异性的球蛋白。在免疫学实践，为制备抗体常以抗原性物质(细菌、病毒、类毒素、血清及其他蛋白质)给动物注射。经过一定时间后，动物血清中可以产生大量的特异性抗体。这种含有特异性抗体的血清称为免疫血清。免疫血清不但对传染病的诊断、预防和治疗有重要意义，而且
链球菌溶血素的研究
据研究，柯萨奇B病毒、高胆固醇血症、溶血、肝炎、肾病综合症等疾病，均可呈现非特异性的抗“O”增高，但是滴度不是很高，类风湿关节炎也是如此。一般认为，类风湿关节炎的发病可能与某些微生物的感染有关，感染后引起异常免疫反应。链球菌也可能混杂在其间，部分参与了感染，因而出现了抗“O”。另外，类风湿关节炎
关于生血素的适应症介绍
1、用于治疗肾功能不全合并的贫血、获得性免疫缺陷综合征（艾滋病）本身所致贫血或对其治疗所引起的贫血、恶性肿瘤伴发的贫血以及风湿病所引起的贫血等。 2、也用于为择期手术储存自体血而反复采血的患者。 3、应用生血素(α)可预防贫血发生。 4、适于慢性肾功能衰竭伴有贫血的患者。包括靠透析和不靠透
关于生血素的专家点评分析
生血素(α)属红细胞生长分化的调节因子，是165个氨基酸组成的糖蛋白。其作用机制为刺激红系祖细胞的分化，也可促使组织红细胞自骨髓向血中释放、进而转化为成熟红细胞。适用于治疗肾功能不全合并的贫血、艾滋病本身或其治疗引起的贫血、恶性肿瘤伴发的贫血及风湿病贫血。另外为择期储存自体血而反复采血的患者，同
链球菌溶血素的机理
溶血性链球菌产生的一种代谢产物能溶解红细胞，所以这种产物被取名为“O”溶血素人体感染了A组溶血性链球菌后，“O”溶血素在体内作为一种抗原物质存在。为了对抗这测定这种能中和链球菌溶血素“O”的抗体含量，就称为抗链球菌溶血素“O”试验。抗“O”的数值以单位计算，有100、125、166、250、33
关于三晶牲血素的功能简介
1、三晶牲血素的功能：三晶牲血素是一种新型的高效的补铁剂，促进造血机能和加强新陈代谢酶的活化，提高肌体吸收氧气和体内养份运输功能，增强抗病和免疫能力，促进生长发育。 2、三晶牲血素的规格： 每瓶10毫升、每盒10瓶、每箱200瓶，外加纸箱。 每瓶100毫升、每箱48瓶，外加纸箱。 3、适
关于生血素的药理作用介绍
红细胞生成红细胞生成素（EPO）是含涎酸（唾液酸）的酸性糖蛋白，由165个氨基酸组成，它由重组DNA技术产生。其作用机制为与红系祖细胞的表面受体结合，刺激红系祖细胞（包括红系爆式集落形成单位（BFU-E）、红系集落形成单位（CFU-E）及原红细胞）的分化。EPO亦可促使红细胞自骨髓向血液中释放，