国家认监委助力出口日本肉类企业内外销双增
记者日前从国家认监委获悉，近期，日本农水省批准国家认监委推荐的3家我国肉类企业在日本注册，同时批准了另外两家企业的扩建项目。目前，我国在日本注册热加工禽肉企业达到105家，热加工偶蹄动物肉注册企业达到107家。 2016年，国家认监委按照供给侧结构性改革要求，落实质量强国战略，组织各直属出入境检验检疫局广泛开展出口食品企业“逐一帮扶”行动计划（摸清辖区食品出口企业质量管理和认证情况，“一厂一策，逐一帮扶”），引导和支持出口企业对照国际先进标准实施全面质量管理。对外积极推荐企业注册，鼓励企业获得国际通行认证，形成外贸竞争新优势；对内指导企业积极参与内外销“同线同标同质”工程，成功实现内销转型，满足国内消费升级需求。 日本是我国肉类产品出口的第一大目标国，检验检疫部门对输日企业实施了重点帮扶，企业内外销均取得明显成效。2016年，中国对日出口肉类产品达到33万吨，货值23亿美元。90家出口日本肉类企业实现“三同”，出口同类产......阅读全文
肉类水分测定仪的技术指标
1、称重范围：0-90g 2、称重最小读数：0.001g 3、称重范围：0-30g 4、水分测量范围：0.00-100.00% 5、加热温度范围：室温-205℃ 6、水分含量可读性：0.01% 7、显示参数：7种 8、通讯接口：RS 232 9、外型尺寸：380×205×325(
新型NFC传感器可检测肉类变质
据外媒报道，人们通过鼻子来检测肉类是否变质的一种非常主观的方法，因为这取决于嗅觉的敏感性。考虑到这一点，科学家们现在已经开发了一种更为客观的替代方案，其形式为与能与用户的智能手机通信的一种传感器。这个传感器是由一个由来自中国南京大学和德克萨斯大学奥斯汀分校研究人员领导的团队，该传感器被集成到一个小型
改肉类为海产可增加营养、减少排放
科学家研究认为，可持续的海产品比牛肉、猪肉和鸡肉为人类提供更多营养，同时减少温室气体排放。这些发现表明，以政策促进海产饮食替代其他动物蛋白，或可改善未来食品安全，帮助应对气候变化。相关研究近日发表于《通讯—地球与环境》。 为满足增长的人口规模，全球人类饮食需要在更具营养的同时减少气候足迹。人们已
通过专业包装增进肉类食品安全
近年来，中国食品安全问题此起彼伏，引起很多热议。提升食品安全质量成为整个社会的期望，而通过专业包装来增进肉类产品的食品安全其实是非常有效的手段。 首先看看中国肉类食品安全现状——中国肉类食品的监督抽查从1990年开始，第一次安排在京津沪三市，合格率分别是70％、50％、30％，综合
为保食品安全欧洲肉类上“户口”
据新华社斯特拉斯堡2月6日电 欧洲议会6日通过决议,要求“在欧盟销售的所有食用肉必须在标签上注明动物出生地”,并要求欧盟委员会推出更严格的标签管理办法,保证食用肉安全。 目前,除牛肉以外,欧盟对其他鲜肉、冰鲜肉及冷藏肉的标签规定只要求注明原料动物的饲养地和屠宰地,且禽类只要在欧盟成员国内饲
肉类水分快速测定仪的仪器特点
(1)测量准确性好仪器采用针状多电极水分传感器采样,以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值, 提高了仪器的准确性与重复性。(2)测量品种多对应不同的测量品种,RSY-1肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值,实现各种被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起
肉类食品解冻污水处理设备
山东奥清环保小编带大家了解一下肉类食品解冻污水处理设备 肉类食品解冻污水处理设备是专门用于处理肉类加工过程中产生的解冻废水的设备。这些设备在保障肉类食品生产过程中的卫生安全同时，也有效处理了废水，避免了环境污染。以下是对肉类食品解冻污水处理设备的清晰介绍： 设备类型：肉类加工解冻污水处理设备
注水肉类检测试纸使用说明
【简 介】正常状态下，畜禽肉的含水量＜ 78%。注水后，肌肉呈水肿状态，表面湿润，指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出；畜肉的肌肉部分色泽变浅，呈淡红色，有时因风干过久，表面失水后反而比深层肌肉色泽深一些。市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水，消费者只是经济上的
肉类水分测定仪的优点有哪些？
（1） 体积小，重量轻，结构简单 （2） 精度高，电磁力称重传感器确保称重精度准确度 （3） 不受环境，湿度影响，无需辅助设备 （4） 操作简单，无需安装调试培训 （5） 效率高、速度快，整体操作不超过10分钟 （6） 多种分析方式，全自动、定时、半自动满足各种分析方式 （7） 标配
肉类水分快速测定仪的功能简介
基准值设定功能：仪器可根据测定对象的品种，设定相应的基准值。 测量报警功能：每一组水分检测，当数据采样结果若与前数次采样结果的算术平均值结果超过2.0%时，仪器显示的数据闪烁报警。测量表明被测样品水分含量不均匀性较大，或者仪器在操作过程中针状传感器插入样品有不正常现象（未完全插入被测样品或插入
关于其他肉类蛋白酶的基本介绍
(1)肉类植物蛋白酶嫩化剂 研究较多的植物蛋白酶有木瓜酶 、生姜蛋白酶、菠萝蛋白酶 、无花果蛋白酶、朝鲜梨蛋白酶以及猕猴桃蛋白酶等，这些植物蛋白酶对肌肉的纤维蛋白和胶原蛋白有强烈的水解作用，即使是老龄畜禽肉，经处理后都有嫩化效果 。 目前使用的肉类植物蛋白酶嫩化剂主要有猕猴桃蛋白酶肉类嫩化剂
双汇2017肉类产业发展大会隆重举行
10月17日，“双汇—2017肉类产业发展大会”在青岛隆重举行。世界肉类组织主席、法国猪业联盟主席胡儒，世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙，河南双汇投资发展股份有限公司副总裁杜俊甫出席并致辞。 世界肉类组织主席、法国猪业联盟主席胡儒致辞 河南双汇投资发展股份有限公司副总裁
使用肉类水分测定仪－猪肉水分仪
一、概述 DM300R水分仪是我公司采用国内外先进技术在国内推出的高性能、数字化水分测量仪器。仪器采用高周波原理，数字显示，仪器测量水分范围宽、精度高、显示清晰、测量迅速、性能稳定、指标可靠，而且体积小、重量轻，可随身携带在现场快速检测，使用简单方便。 DM300R肉类水分快速测定仪的采样传感器采用
肉类安全综合检测仪技术参数
☆精度误差：±3% ☆线性误差：±5‰ ☆稳 定 性： ±0.001A/hr ☆波长准确度：
专家热议肉类加工产业保障人类健康
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503170.shtm近日，以“肉类加工支撑保障人类健康”为主题的国家肉类加工产业科技创新联盟大会暨第六届国际肉品质量与加工技术研讨会暨第十四届中国肉类加工产业技术发展论坛在河南郑州举办。会议由国家肉类加工
肉类水分检测仪的技术指标
肉类水分国标GB 18394-2001 畜禽肉水分限量标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉，畜禽肉类水分检测仪水分限量标准； 猪肉≤77% 牛肉≤77% 羊肉≤78% 鸡肉≤77% 水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。 肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加
简述液氮储罐在肉类冷冻中的应用
以液氮为制冷工质，在不同降温速率下，将不同形状的牛肉冻至不同终温，然后用自然解冻和冷 藏室解冻方法升温至 0 ℃ ； 结果表明液氮快速深冷冻结比普通冻结更有利于实现肉品部分玻璃化状态，适当的解冻方式可避免重结晶，从而有效减少汁液流失，改善冷冻食品的品质。 液氮储罐属于低温容器，它的内容器设计温
网站被仿冒－国家认监委提出警告
分析测试百科网讯 一个域名与国家认证认可监督管理委员会官方网站网址（http://www.cnca.gov.cn/）非常接近的网址出现了与国家认监委网站高度类似的内容，近日，国家认监委发出公告提醒用户避免上当。 该疑似仿冒域名是http://www.cncav.org.cn/，打开该地址，可以
国家认监委：2009认证认可工作展望
思路明晰 措施有力 ――2009年认证认可部分工作展望 作为质检工作的重要组成部分，2009年认证认可工作将按照党中央、国务院和总局的重大决策部署，采取有效措施，切实履行工作职责，服务于促进经济平稳较快增长，推动认证认可事业健康发展。 服务大局现真情 依据《认证认可工作2009-2
认监委修订《酒类产品认证目录》
2013年3月5号，中国国家认证认可监督管理委员会发布2013年公告第2号，对2010年发布的《酒类产品认证目录》进行修订，详情如下：国家认监委关于修订食品质量认证酒类产品认证目录的公告2013年公告第2号 为完善食品质量―酒类认证制度，根据《中华人民共和国认证认
恒天然被指遭国家认监委“除名”
自5月1日中国实施对进口乳品境外生产企业注册管理以来，国家认监委发布的认证企业名单备受关注。昨日北京商报记者发现，在国家认监委5月8日更新的进口婴幼儿配方乳品境外生产企业注册名单中，原本名列其中的恒天然却突然消失。对此，恒天然方面回应称，公司并非遭到除名，只是因生产产品分类不同而将这家企业转至
红外法肉类水分检测仪技术参数
1、称重范围：0-30g 2、水分测定范围：0.01-100% 3、称重最小读数：0.001g JK称重系统传感器 4、样品质量：0.001-30g 5、加热温度范围：起始-205℃ 加热方式：可变混合式加热 微调自动补偿温度最高10℃ 6、水分含量可读性：0.01% 7、显示
肉类食品市场呈现“四多四少”
肉类食品市场呈现“四多四少”专家指出采用先进包装技术对保证食品安全意义重大 目前，白条肉仍占我国全部生肉上市量的60%左右；冷鲜肉占10%左右，小包装肉品销售占10%。裸肉的区域性运输和销售极容易造成对肉品的二次污染，更无法进行完整的追溯管理，食品安全的隐患依然较大。因此，采用先进的肉
英国食品标准局拟改革肉类检验模式
据英国食品标准局1月20日消息，英国食品标准局欲寻求承包商，就探索工厂工作人员作为监察员检验肉质安全的模式展开研究。此前官方肉类检验由官方兽医或肉类卫生检查员完成。 英国金融服务管理局审查生产的方法，建立在风险分析与证据的基础之上， 该项研究旨在完成肉类检验改革，并促进更好的公共卫生环
简述肉类水分快速检测仪的性能特点
1、设备传感器采用针状电极，不会对样品的组织结构、外观及物理、生物化学特性产生影响，测量过程对样品无损坏； 2、3.5寸全彩色触摸显示屏，支持全触摸操作； 3、界面为全中文显示，操作简便，数字显示检测结果，支持无操作时，自动关机； 4、声光报警：检测数据超过判断标准时，仪器自动发出声光报警
植物基仿肉类食品的质构评价
植物基仿肉类食品, 是以不含有任何动物性来源成分的植物性原料加工成的具有类似特定肉类食品感官品质的一类产品, 在西方国家被称为肉类替代物(meat alternatives)或肉类似物(meat analogues)。这一类食品在世界范围内兴起的背后是人们生活方式、饮食方式和消费方式的变
肉类兽药残留快速检测仪的应用范围
应用范围： 兽药残留检测仪可现场快速检测莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、链霉素、三聚氰胺、庆大霉素、磺胺类、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、阿莫西林、孔雀石绿、黄曲(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病诊断、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。 近年来，畜牧业的快速
肉类水分测定仪的应用及操作诀窍
检测肉类水分是肉类各项指标中zui重要的指标之一，因为水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉
红外快速肉类水分测定仪怎么用
注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来中国大陆常见的一种劣质产品。现在也用来泛指有夸大成分的事物。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包
你愿意食用实验室培养的肉类吗？
北京时间7月18日消息，肉制品产业一直臭名昭著，因为该产业会加剧气候变化，引发水污染，产业化屠宰方式如同酷刑一般，还会喂给动物各种恶心的食物。 但肉又是那么的美味。虽然有肉类的替代品，但我们这些杂食动物只想好好地享用正经的肉，没有负面新闻就更好了。或许实验室生产的肉便是最好的解决之道。这些肉将