中国农科院油料所新工艺破解油菜籽加工难题
近日，记者从中国农科院油料作物研究所获悉，该所黄凤洪研究员率领的团队经过十多年协同攻关，研制出高品质浓香菜籽油产地绿色高效加工关键技术和成套装备，成功破解了我国油菜籽加工长期存在的技术落后、产品质量差、能耗高、自动化水平低等问题，为满足国内高品质营养健康食用油供应提供了科技支撑。 油菜是我国种植面积最大的油料作物，所产菜籽油占国产食用植物油的半壁江山。长期以来，国内油菜籽制油普遍采用预榨浸出-色拉油制备技术，存在品质差、饼粕蛋白变性严重、能耗炼耗高等问题，且过度精炼导致天然维生素E、甾醇、多酚等微量成分损失严重，产品营养价值显著降低。而传统小作坊采用高温炒籽和高温榨油工艺，环境条件差，生产的土榨油颜色深、产品质量不稳定，达不到国家标准。 基于绿色高效安全等理念，黄凤洪研究团队突破了油菜籽清洁精选、微波调质生香、低残油低温压榨和低温物理绿色精炼等关键加工技术装备，开发出了高品质菜籽油7D产地绿色高效制备新型技术装备与自动控......阅读全文
中国农科院油料所新工艺破解油菜籽加工难题
近日，记者从中国农科院油料作物研究所获悉，该所黄凤洪研究员率领的团队经过十多年协同攻关，研制出高品质浓香菜籽油产地绿色高效加工关键技术和成套装备，成功破解了我国油菜籽加工长期存在的技术落后、产品质量差、能耗高、自动化水平低等问题，为满足国内高品质营养健康食用油供应提供了科技支撑。 油菜是我国种
高品质浓香菜籽油7D工艺技术装备国际领先
日前，记者从中国农科院油料作物所获悉，该所研制的高品质浓香菜籽油7D工艺技术装备被评价为“整体技术处于国际领先水平”。 菜籽油是我国国产第一大宗的食用植物油，对发展优质健康食用油、维护国家食用油供给安全具有极其重要的作用。针对菜籽油加工产业面临品质低、能耗高、资源利用率低等技术难题，以黄凤洪研
农业部在油菜产地推广7D榨油新技术
7月中旬，由农业部主办的高品质菜籽油产地加工技术装备观摩会在湖北枝江市召开。吸引了200多位来自全国各地的农业专家和油菜加工企业代表，中国农科院油料所自主研发的高品质菜籽油产地加工技术颠覆了传统土榨工艺和人们对菜籽油的认识。 传统小型榨油坊一般采用高温炒籽和热榨工艺，操作条件差，生产出的产
油料所破译油菜抗寒基因密码
近日，中国农业科学院油料作物研究所（以下简称油料所）油料作物逆境生物学与抗性改良团队联合扬州大学团队，首次发现能显著提升油菜抗寒能力的关键基因模块，成功揭示了油菜耐寒分子机制。该研究成果日前发表于国际期刊《植物生物技术杂志》。 据悉，长江中下游“油稻轮作”模式是充分利用冬闲田的重要举措，但晚稻
我国油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得新成果
油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得2016年国家科技进步二等奖。该研究突破了微波调质压榨-物理精炼制备功能脂质技术，实现油料细胞的微膨化，促进脂类伴随物的高效溶出，脂质中总酚提高3 倍，canolol 提高8 倍。基于双重吸附的酶固定化技术，建立了多不饱和脂肪酸的超声波预处理酶促定向酯化技术
我国油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得新成果
油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得2016年国家科技进步二等奖。该研究突破了微波调质压榨-物理精炼制备功能脂质技术，实现油料细胞的微膨化，促进脂类伴随物的高效溶出，脂质中总酚提高3 倍，canolol 提高8 倍。基于双重吸附的酶固定化技术，建立了多不饱和脂肪酸的超声波预处理酶促定向酯化技
支持长江流域菜籽油产业－提升油脂安全保障能力
豆油、菜籽油是我国主要的食用油消费品种，但目前油菜种植无法享受和大豆同等的普惠性补贴政策。邓乾春全国人大代表、中国农业科学院油料作物研究所研究员邓乾春在接受《中国科学报》采访时表示，随着大豆产业定价权的丧失，油菜产业对维护我国食用植物油和饲料产业安全具有特殊重要性，必须大力发展油菜产业，把保证油菜基
支持长江流域菜籽油产业－提升油脂安全保障能力
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518446.shtm豆油、菜籽油是我国主要的食用油消费品种，但目前油菜种植无法享受和大豆同等的普惠性补贴政策。 ?邓乾春 中国农科院供图全国人大代表、中国农业科学院油料作物研究所研究员邓
物性分析仪（质构仪）用于油菜籽粒压缩特性的研究
油菜是世界四大油料作物之一，种植面积和总产量占世界油料作物的50%以上。我国油菜籽产量占世界产量的30%，居世界***位。油菜籽在收获、运输、干燥及储藏的过程中受到载荷压缩，当其受到的压力超过自身承受范围时，籽粒就会变形甚至破裂，危及储藏安全，降低种子发芽率，进而降低加工产品的质量。1.样品准备油菜
质构仪用于油菜籽粒压缩特性的研究
油菜是世界四大油料作物之一，种植面积和总产量占世界油料作物的50%以上。我国油菜籽产量占世界产量的30%，居世界首位。油菜籽在收获、运输、干燥及储藏的过程中受到载荷压缩，当其受到的压力超过自身承受范围时，籽粒就会变形甚至破裂，危及储藏安全，降低种子发芽率，进而降低加工产品的质量。 1 样品准备油菜籽
油料所系列春大豆品种在山东增产50％
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508141.shtm9月6日，《中国科学报》从中国农科院油料所获悉，该所南方大豆遗传育种创新团队选育的早熟春大豆在山东东平县等地表现不俗。 ?油料所南方大豆遗传育种创新团队示范田。受访者供图
大宗油料绿色加工及高值化利用项目推进会召开
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512701.shtm近日，由江南大学牵头承担、江南大学食品学院食品脂质科学与技术团队首席教授刘元法主持的“十四五”国家重点研发计划“大宗油料绿色加工及高值化利用关键技术研发与应用示范”项目推进会在南京召
农科院油料所突破生物柴油关键技术
近日，中国农科院油料所等单位研发了以小桐子、光皮树、废弃油脂等非食用油脂资源为原料转化成生物柴油的关键技术，并获得2014年度中国农科院科技成果奖一等奖。 据介绍，这项生物柴油转化技术包括非食用油脂资源预处理关键技术、高效油脂制取与回收技术和关键设备、适于不同原料的高效转化技术和实现生物柴油
关于浸出法制油工艺流程的选择依据
如何选择一条比较合理、适用的浸出法制油工艺路线，是浸出生产中一个很重要的问题。从我国油脂浸出生产的情况来看，由于各地油料品种不同，生产规模不同，采用的设备各异，因而所选择的浸出法制油工艺流程也不尽相同。要选择一种比较合理、符合要求的工艺流程，一般应考虑以下几点: 1.油料品种及性质 一般可根
神经调质的主要特征
在神经元之间进行信息传递的还有一类神经调制物或称神经调质，它与经典神经递质不同，神经调质并不直接触发所支配细胞的功能效应，只是调节神经递质的作用，其特征如下：1.为神经细胞、胶质细胞和其他分泌细胞所释放，对主递质起调节作用。本身不直接负责跨突触信号传递或引起效应细胞的功能改变。2.间接调制主递质在室
微波技术在食品加工与检测中的应用
摘要：当前，随着科技的发展，微波技术也随之不断的发展。同时，微波技术广泛应用于各个领域，在现代高技术领域拥有了十分重要的地位。并且，近年来，微波技术得到了较快发展，在食品加工与检测方面得到了广泛的应用，作出了较大贡献。本文将对微波技术在食品加工与检测中应用进行了一定的分析，以明确微波技术在食品加
粮食局：皖豫超10％油菜籽样品生霉粒含量超标
2015年全国新收获的油菜籽质量为近年来最好，含油量较去年略有提高，但部分地区生霉粒较多。6月25日，在国家粮食局网站上，官方发布《2015年全国油菜籽收获质量调查报告》，给出该结果。 为掌握2015年新收获油菜籽质量状况，指导各地做好收购工作，国家粮食局组织江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖
农科院油料所：发现花生黄曲霉抗性关键候选基因
近日，中国农科院油料所花生花遗传育种创新团队有效破解了花生黄曲霉抗性机理，并发掘出了关键候选基因，为抗性育种提供了重要的理论指导，相关学术成果发表在国际期刊《前沿研究杂志》（Journal of Advanced Research）上。花生是我国总产、单产和单位面积产油量最高的油料作物，在提升国产植
中国农科院油料所研究团队开展春耕抢播
4月15日至16日，为贯彻落实中央一号文件关于“巩固大豆扩种成果，支持发展高油高产品种”部署，切实提高大豆种植面积，中国农业科学院南方大豆遗传育种创新团队到湖北天门开展大豆种植生产示范田春耕春种工作，“面对面”开展农技帮扶指导，为种植大户播种生产把脉开方。春耕抢播现场。受访单位供图在全国各地全面开展
油料所谋划提升国家农业检测基准实验室运行能力
近日，国家农业检测基准实验室运行与能力提升研讨会在中国农业科学院油料作物研究所召开，总结基准实验室近年来取得的进展与成效，对基准实验室下一步的发展方向和目标任务进行深入研讨。 会议全面分析了当前基准实验室建设和发展中的存在问题，指出各基准实验室要以检测技术研究、标准制订和标准物质研制为己任，以
关于浸出法制油的工艺分类介绍
(一)浸出法制油按生产操作方式划分： 1、间歇式 间歇式是指油料投人至粕的卸出，溶剂投入至混合油排出都是分批进行的，呈一种间歇操作方式。如罐组式浸出器浸出就属于这种情况。 2、连续式 与间歇式相比，油料投入至粕的卸出，溶剂投入至混合油排出，都是接连不断进行的，呈一种连续操作方式。如平转式
油料所主持制定亚麻籽干法脱胶技术规程新行标
10月7日，中国农业科学院油料作物研究所（以下简称油料所）举办行业标准制定研讨会，与会专家及行业企业对油料所主持制定的《亚麻籽干法脱胶技术规程》这一农业行业新标准的阶段性成果设定给予高度评价，并一致建议加速推进该标准的发布与实施进程。据了解，亚麻籽是营养丰富的食品原料，富含α-亚麻酸，优质蛋白质和膳
油料所两项成果获湖北省科学技术奖励
1月4日，湖北省召开科技创新大会，表彰了2025年度科技创新获奖成果，中国农业科学院油料所主持完成的“花生抗青枯病优质新品种培育与应用”“转基因农作物精准高效检测技术创新与应用”两项成果分别获得湖北省科技进步一等奖、湖北省技术发明二等奖。“花生抗青枯病优质新品种培育与应用”由花生遗传育种创新团队协同
油料粗蛋白含量的检测意大利VELP杜马斯定氮仪
食物中的动物和植物蛋白是人体营养的重要来源。大豆、花生、油菜籽等油料不仅是食用油脂重要来源，同时还为人类提供优质的蛋白，因此，油料粗蛋白含量是油料品质的重要参数。油料粗蛋白含量的测定方法主要有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、分光光度法、滴定法等。分光光度法简单迅速，灵敏度低。滴定法在操作过程中主要是
油料光谱仪简介
油料光谱仪是一种用于机械工程领域的分析仪器，于1995年1月1日启用。 技术指标 长焦距，保证仪器具有良好的分辨率及测量准确性；实时数据采集（128次/秒）。 主要功能 监测润滑油中各种磨损金属种类和元素含量变化,从而能够准确预测发动机故障,发现润滑油中污染元素及添加剂损耗。
油料所组织专家开展湖北省油菜抗冻减灾指导工作
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/518041.shtm2月20日以来，湖北省出现寒潮大风及低温雨雪冰冻天气，油菜生长先后遭遇两轮逆境。为应对不利天气影响，夺取油菜丰产丰收，中国农业科学院油料作物研究所（以下简称油料所）组织湖北省油菜产业技
科学家揭示油菜株型调控新机制
近日，中国农业科学院油料所油料作物分子改良理论与技术团队首次揭示了调控油菜分枝角度的关键基因DCA1的作用机理，为油菜高密高产育种提供了可利用的基因资源和理论支撑。相关研究成果发表于国际期刊《植物杂志》。 研究相关数据图。受访单位供图 据介绍，油菜株型高大松散，密植时冠层相互遮挡，导致田间通
科学家揭示油菜株型调控新机制
近日，中国农业科学院油料所油料作物分子改良理论与技术团队首次揭示了调控油菜分枝角度的关键基因DCA1的作用机理，为油菜高密高产育种提供了可利用的基因资源和理论支撑。相关研究成果发表于国际期刊《植物杂志》。研究相关数据图。受访单位供图据介绍，油菜株型高大松散，密植时冠层相互遮挡，导致田间通风透光性差，
加发现可控制油菜种子“绿化”基因－降低农业损失
加拿大卡尔加里大学领导的一个国际研究小组，在最新一期美国《国家科学院学报》上发表论文称，他们发现了一个遗传增强的植物基因调控网络，可防止油菜作物在成熟时产生“绿色种子”。 “种子绿化”是一个长期困扰农业界的问题，仅在北美地区每年造成的损失就接近1.5亿美元。 卡尔加里大学生物科学系助
农科院加工所主食加工技术研究院（哈尔滨）成立
6月24日，中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院（哈尔滨）揭牌仪式在黑龙江省哈尔滨市木兰县食品工业园区举行。研究院的建立对全面提升我国粮食主产区主食加工发展与技术水平、推进粮食主产省现代农业加速发展意义重大。 中国农科院副院长李金祥对主食加工技术研究院的落成表示热烈祝贺。他指出，