澳新修订食品标准法典批准一种蛋白酶用作加工助剂
据澳新食品标准局消息，5月22日澳新食品标准局发布食品标准修订案，批准蛋白酶oryzin作为加工助剂。 该种蛋白酶作为加工助剂，用于烘烤、调味品生产和乳制品、蛋、肉、鱼、蛋白质和酵母的加工。 澳新食品标准局经评估认为，该种酶作为加工助剂不会对人体健康构成影响，适用于食品标准法典现行标识规定。 由于在oryzin蛋白酶生产过程中，发酵培养基中使用了大豆、小麦，因此食品生产厂商需按相应要求在标签上标注过敏原信息。 本次应用申请由日本公司Amano Enzyme Inc., 提交。......阅读全文
澳新批准一种嗜热菌蛋白酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，8月14日，澳新食品标准局发布通知公告56-18，批准将来自Anoxybacillus caldiproteolyticus的嗜热菌蛋白酶（蛋白酶）作为食品生产中的加工助剂，用于蛋白质，乳制品，蛋类，肉类和鱼类加工和风味生产。 据了解，本次申请由Amano
澳新修订食品标准法典－批准一种蛋白酶用作加工助剂
据澳新食品标准局消息，5月22日澳新食品标准局发布食品标准修订案，批准蛋白酶oryzin作为加工助剂。 该种蛋白酶作为加工助剂，用于烘烤、调味品生产和乳制品、蛋、肉、鱼、蛋白质和酵母的加工。 澳新食品标准局经评估认为，该种酶作为加工助剂不会对人体健康构成影响，适用于食品标准法典现行标识
澳新批准两种酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，近日澳新食品标准局批准A1130和A1131两项食品应用申请。 A1130申请将柱状假丝酵母来源的三酰基甘油脂肪酶（Triacylglycerol Lipase）作为加工助剂用于焙烤食品、乳制品及油脂加工。 A1131申请将一种枯草芽孢杆菌蛋白酶Aqual
澳新拟批准普鲁兰酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年6月6日，澳新食品标准局发布82-19号通告，拟批准来自转基因地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）的普鲁兰酶（ pullulanase）作为加工助剂用于酿造和淀粉加工。 据了解，此次申请是由DuPont Australia
澳新拟批准葡萄糖淀粉酶作为加工助剂
2020年1月17日，澳新食品标准局（FSANZ）发布A1194号申请，请求允许来自一种转基因里氏木霉（Trichoderma reesei）菌株的葡萄糖淀粉酶（glucoamylase）作为加工助剂。 据了解，该申请由DuPont Nutrition & Biosciences提出，这种加工
澳新批准一种脂肪酶加工助剂用于食品
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，11月2日澳新食品标准局发布通报，批准三酰基甘油脂肪酶（Triacylglycerol Lipase）作为加工助剂用于烘焙食品、乳品等食品。 据了解，本次应用申请由日本Amano Enzyme Inc.公司提出。该公司申请将柱状假丝酵母来源的三酰基甘油脂
澳新批准一种葡糖氧化酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年7月30日，澳新食品标准局发布88-19号通告，其中1182号申请，要求批准使用来自里氏木霉转基因菌株的葡糖氧化酶（glucose oxidase） 作为作为谷物产品制造（烘焙）和鸡蛋加工中的加工助剂。 据了解，此种加工助剂AB Enzymes G
澳新拟批准果胶与卡拉胶作为葡萄酒加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2月20日据澳新食品标准局发布06-17公告，拟批准果胶与卡拉胶作为葡萄酒加工助剂。征求意见截止2017年4月3日。 本次申请由澳洲葡萄酒生产商协会提交。该协会申请将果胶与卡拉胶作为葡萄酒加工助剂，用于去除葡萄酒生产过程当中的热不稳定蛋白质，进而起到澄清剂
澳新拟批准转基因菌株的葡糖氧化酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年6月27日，澳新食品标准局发布85-19号通告，其中1182号申请，要求批准使用来自里氏木霉转基因菌株的葡糖氧化酶（glucose oxidase） 作为作为谷物产品制造（烘焙）和鸡蛋加工中的加工助剂。 据了解，此种加工助剂AB Enzymes G
澳新拟批准白矿物油作为谷物中粉尘抑制的加工助剂
2019年10月4日，澳新食品标准局（FSANZ）发布97-19通知，其中A1189号申请请求允许食品添加剂白矿物油（White mineral oil） 作为谷物中粉尘抑制的加工助剂。 据了解，目标谷物包括但不限于小麦、玉米、大豆、大麦、大米、黑麦、燕麦、高粱、油菜和羽扇豆“，其限量与美国保
澳新拟批准α淀粉酶作为饮料和酒生产中的加工助剂
2020年1月17日，澳新食品标准局（FSANZ）发布A1195号申请，请求允许一种α-淀粉酶（Alpha-amylase）作为加工助剂。 据了解，该申请由DuPont Nutrition & Biosciences提出，该种α-淀粉酶来源于一种选定的非致病性，非毒素的里氏木霉（Trichod
加工蛋白酶的基本信息
中文名称加工蛋白酶英文名称processing protease定 义编号：EC 3.4.24.64。在蛋白质翻译后加工过程中负责水解肽键的酶，主要指线粒体加工肽酶，从输入线粒体的前体蛋白质上切除N端的靶肽。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
加工蛋白酶的基本信息
中文名称加工蛋白酶英文名称processing protease定 义编号：EC 3.4.24.64。在蛋白质翻译后加工过程中负责水解肽键的酶，主要指线粒体加工肽酶，从输入线粒体的前体蛋白质上切除N端的靶肽。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
蛋白酶在血加工中的应用
在动物血中，血红脘占血液蛋白质的2/3。由于血红脘的颜色限定了制品的色泽，因此，血制品的暗红色的不良感官性质，限止了血粉食品的消费市场。
蛋白酶在血加工中的应用
在动物血中，血红脘占血液蛋白质的2/3。由于血红脘的颜色限定了制品的色泽，因此，血制品的暗红色的不良感官性质，限止了血粉食品的消费市场。 美国创造的血红脘的酶法脱色技术，解决了这一难题。其工艺要求如下：将血液采用分离法收集红细胞，加入2倍~5倍的水，从而使红细胞发生溶血作用。将此血红脘溶液调到
澳新就一种内切菊糖酶作为加工助剂进行意见征求
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年9月5日，澳新食品标准局发布93-19号通告，其中A1171号申请批准来自转基因米曲霉（Aspergillus oryzae）菌株的内切菊糖酶（endoinulinase）作为加工助剂用于生产低聚果糖（Fructo-Oligosaccharides，
澳新拟批准来自转基因里氏木霉的木聚糖酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年1月25日，澳新食品标准局发布227-23号通知，其中A1266号申请，申请将来自转基因里氏木霉的木聚糖酶（xylanase）作为加工助剂。 据通知，该木聚糖酶含有来自轮枝镰孢菌的木聚糖酶基因，用于淀粉加工和可饮用酒精生产中。
菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。2、干酪：用于干酪素的凝结。3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人
菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。2、干酪：用于干酪素的凝结。3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人
改性塑料助剂选择
改性塑料，是指在通用塑料和工程塑料的基础上，经过填充、共混、增强等方法加工改性，提高了阻燃性、强度、抗冲击性、韧性等方面的性能的塑料制品。主要种类有阻燃树脂类、增强增韧树脂类、塑料合金类、功能色母类等。塑料助剂，又叫塑料添加剂，是聚合物（合成树脂）进行成型加工时为改善其加工性能或为改善树脂本身性能所
澳新拟批里氏木霉转基因菌株的α葡萄糖苷酶为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年6月20日，澳新食品标准局发布84-19号通告，其中A1169号申请，要求批准使用来自里氏木霉转基因菌株的α-葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase enzyme） 作为生产各种食品成分的加工助剂。 据了解，此次申请是由DuPont Aus
简述菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪：用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。 4、菠萝蛋白酶在其它食品加工
简述菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪：用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。 4、菠萝蛋白酶在其它食品加工
橡胶助剂绿色化势在必行
绿色化是世界化工行业发展的大方向，更是橡胶助剂等精细化工产业的永恒主题。虽然经过多年的努力，橡胶助剂行业在清洁生产方面已经取得了很大进展，但仍有少量产品会产生致癌物亚硝胺，大吨位产品生产的清洁生产工艺也尚未普及，一些装置因环境污染问题而被迫停产、限产的情况仍偶有发生。 随着人们环保意识的提高，
烟酸作为助剂的应用
烟酸是人和动物生长发育不可缺少的食品、饲料添加剂。因此，烟酸被广泛用作糕点、乳制品、玉米粉等的添加剂；烟酸还可以与维生素合用，代替部分亚硝酸盐作为肉类制品的去味剂或防腐剂，此外，烟酸还可以作为蔬菜的保鲜剂。由于谷物饲料中，有很大一部分烟酸是以络合形式存在的，因此不能直接被动物吸收，所以，世界上普遍采
橡胶助剂干燥机
一种橡胶助剂专用干燥机，包括装置本体、抽料机、干燥仓、电动机、转轴、热风机、盘管和废气室；所述装置本体右侧安装有储料箱，所述干燥仓一侧通过毛细孔与废气室连接，所述干燥仓底端安装有底座，且底座内部安装有电动机，所述电动机上侧安装有转轴，且转轴上侧安装有搅拌叶，所述转轴上侧通过轴承与装置本体连接，所述电
蛋白酶作为嫩化剂在肉类加工中的应用
蛋白酶作为食品工业添加剂可用来改善食品质量。以蛋白酶配制成嫩化剂，用来有效的促进肉类在加工中的嫩化。屠宰老龄动物所获得的肉，经过烧煮会变得口感粗糙坚硬，从而会导致这样的原料肉难以加工，口感变差，质量下降。八、九十年代用于肉类嫩化，主要成分是蛋白酶和食盐等。使用最多、作用最稳定的蛋白酶是木瓜蛋白酶
简述烟酸作为助剂的应用
烟酸是人和动物生长发育不可缺少的食品、饲料添加剂。因此，烟酸被广泛用作糕点、乳制品、玉米粉等的添加剂；烟酸还可以与维生素合用，代替部分亚硝酸盐作为肉类制品的去味剂或防腐剂，此外，烟酸还可以作为蔬菜的保鲜剂。由于谷物饲料中，有很大一部分烟酸是以络合形式存在的，因此不能直接被动物吸收，所以，目前世界
简述烟酸作为助剂的应用
烟酸是人和动物生长发育不可缺少的食品、饲料添加剂。因此,烟酸被广泛用作糕点、乳制品、玉米粉等的添加剂；烟酸还可以与维生素合用,代替部分亚硝酸盐作为肉类制品的去味剂或防腐剂,此外,烟酸还可以作为蔬菜的保鲜剂。由于谷物饲料中,有很大一部分烟酸是以络合形式存在的,因此不能直接被动物吸收,所以,目前世界
橡胶助剂市场一货难求
“给点货吧，给点货吧，1吨我们也拉走。” “原来轮胎企业是老大，助剂企业受‘欺负’。现在不一样了，只要助剂有报价，轮胎企业就直接回‘OK，有货就行!’” “你见过轮胎企业一把手来助剂厂亲自找货吗?以前我们见轮胎厂采购主管都难啊。现在他们一把手来，也必须排队等货，实在是没有库存……” 10月