澳新拟批准葡萄糖淀粉酶作为加工助剂
2020年1月17日，澳新食品标准局（FSANZ）发布A1194号申请，请求允许来自一种转基因里氏木霉（Trichoderma reesei）菌株的葡萄糖淀粉酶（glucoamylase）作为加工助剂。 据了解，该申请由DuPont Nutrition & Biosciences提出，这种加工助剂旨在用于烘焙、酿造、饮用酒精生产和淀粉加工中。......阅读全文
澳新拟批准葡萄糖淀粉酶作为加工助剂
2020年1月17日，澳新食品标准局（FSANZ）发布A1194号申请，请求允许来自一种转基因里氏木霉（Trichoderma reesei）菌株的葡萄糖淀粉酶（glucoamylase）作为加工助剂。 据了解，该申请由DuPont Nutrition & Biosciences提出，这种加工
澳新拟批准α淀粉酶作为饮料和酒生产中的加工助剂
2020年1月17日，澳新食品标准局（FSANZ）发布A1195号申请，请求允许一种α-淀粉酶（Alpha-amylase）作为加工助剂。 据了解，该申请由DuPont Nutrition & Biosciences提出，该种α-淀粉酶来源于一种选定的非致病性，非毒素的里氏木霉（Trichod
澳新拟批里氏木霉转基因菌株的α葡萄糖苷酶为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年6月20日，澳新食品标准局发布84-19号通告，其中A1169号申请，要求批准使用来自里氏木霉转基因菌株的α-葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase enzyme） 作为生产各种食品成分的加工助剂。 据了解，此次申请是由DuPont Aus
澳新批准两种酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，近日澳新食品标准局批准A1130和A1131两项食品应用申请。 A1130申请将柱状假丝酵母来源的三酰基甘油脂肪酶（Triacylglycerol Lipase）作为加工助剂用于焙烤食品、乳制品及油脂加工。 A1131申请将一种枯草芽孢杆菌蛋白酶Aqual
澳新拟批准普鲁兰酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年6月6日，澳新食品标准局发布82-19号通告，拟批准来自转基因地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）的普鲁兰酶（ pullulanase）作为加工助剂用于酿造和淀粉加工。 据了解，此次申请是由DuPont Australia
澳新批准一种脂肪酶加工助剂用于食品
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，11月2日澳新食品标准局发布通报，批准三酰基甘油脂肪酶（Triacylglycerol Lipase）作为加工助剂用于烘焙食品、乳品等食品。 据了解，本次应用申请由日本Amano Enzyme Inc.公司提出。该公司申请将柱状假丝酵母来源的三酰基甘油脂
澳新批准一种葡糖氧化酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年7月30日，澳新食品标准局发布88-19号通告，其中1182号申请，要求批准使用来自里氏木霉转基因菌株的葡糖氧化酶（glucose oxidase） 作为作为谷物产品制造（烘焙）和鸡蛋加工中的加工助剂。 据了解，此种加工助剂AB Enzymes G
异淀粉酶的作用原理
异淀粉酶是一种内切型淀粉酶，与普鲁兰酶、寡-1，6-葡萄糖苷酶和支链淀粉-6-葡聚糖水解酶等同属淀粉脱支酶。异淀粉酶能专一性地切开支链淀粉分支点的α-1，6-糖苷键，可剪下整个侧支，形成直链淀粉，它的最小作用底物是63-麦芽三糖基麦芽四糖，不能从β-限制糊精和-限制糊精水解由2个或3个葡萄糖单位构成
澳新拟批准转基因菌株的葡糖氧化酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年6月27日，澳新食品标准局发布85-19号通告，其中1182号申请，要求批准使用来自里氏木霉转基因菌株的葡糖氧化酶（glucose oxidase） 作为作为谷物产品制造（烘焙）和鸡蛋加工中的加工助剂。 据了解，此种加工助剂AB Enzymes G
澳新拟批准果胶与卡拉胶作为葡萄酒加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2月20日据澳新食品标准局发布06-17公告，拟批准果胶与卡拉胶作为葡萄酒加工助剂。征求意见截止2017年4月3日。 本次申请由澳洲葡萄酒生产商协会提交。该协会申请将果胶与卡拉胶作为葡萄酒加工助剂，用于去除葡萄酒生产过程当中的热不稳定蛋白质，进而起到澄清剂
澳新批准一种嗜热菌蛋白酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，8月14日，澳新食品标准局发布通知公告56-18，批准将来自Anoxybacillus caldiproteolyticus的嗜热菌蛋白酶（蛋白酶）作为食品生产中的加工助剂，用于蛋白质，乳制品，蛋类，肉类和鱼类加工和风味生产。 据了解，本次申请由Amano
澳新拟批准白矿物油作为谷物中粉尘抑制的加工助剂
2019年10月4日，澳新食品标准局（FSANZ）发布97-19通知，其中A1189号申请请求允许食品添加剂白矿物油（White mineral oil） 作为谷物中粉尘抑制的加工助剂。 据了解，目标谷物包括但不限于小麦、玉米、大豆、大麦、大米、黑麦、燕麦、高粱、油菜和羽扇豆“，其限量与美国保
澳新就一种内切菊糖酶作为加工助剂进行意见征求
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年9月5日，澳新食品标准局发布93-19号通告，其中A1171号申请批准来自转基因米曲霉（Aspergillus oryzae）菌株的内切菊糖酶（endoinulinase）作为加工助剂用于生产低聚果糖（Fructo-Oligosaccharides，
韩国《食品添加剂法典》部分修改征求意见稿
9月28日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2018-403号公告，拟修改《食品添加剂标准及规格》的部分内容，其主要内容如下： 1.修改加工助剂等提交的安全性资料：新设立加工助剂相关定义，放宽加工助剂新规申请及香料新规申请应提交的安全性资料范围。 2.删除面类用碱剂的生产标准。 修
澳新修订食品标准法典－批准一种蛋白酶用作加工助剂
据澳新食品标准局消息，5月22日澳新食品标准局发布食品标准修订案，批准蛋白酶oryzin作为加工助剂。 该种蛋白酶作为加工助剂，用于烘烤、调味品生产和乳制品、蛋、肉、鱼、蛋白质和酵母的加工。 澳新食品标准局经评估认为，该种酶作为加工助剂不会对人体健康构成影响，适用于食品标准法典现行标识
澳新拟批准来自转基因里氏木霉的木聚糖酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年1月25日，澳新食品标准局发布227-23号通知，其中A1266号申请，申请将来自转基因里氏木霉的木聚糖酶（xylanase）作为加工助剂。 据通知，该木聚糖酶含有来自轮枝镰孢菌的木聚糖酶基因，用于淀粉加工和可饮用酒精生产中。
改性塑料助剂选择
改性塑料，是指在通用塑料和工程塑料的基础上，经过填充、共混、增强等方法加工改性，提高了阻燃性、强度、抗冲击性、韧性等方面的性能的塑料制品。主要种类有阻燃树脂类、增强增韧树脂类、塑料合金类、功能色母类等。塑料助剂，又叫塑料添加剂，是聚合物（合成树脂）进行成型加工时为改善其加工性能或为改善树脂本身性能所
葡萄糖氧化酶在纺织加工的应用
葡萄糖氧化酶主要进行织物的漂白整理,这种酶处理对双氧水的产生非常有效,处理使不需添加双氧水稳定剂,处理后织物手感柔软、丰满。
酶制剂在烘焙食品中的应用是否会受到法律法规的限制？
酶制剂在烘焙食品中的应用会受到法律法规的限制 2。在中国，《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）对酶制剂的使用有明确规定，包括允许使用的酶制剂种类、使用范围及最大使用量或残留量等 2。例如，规定了木瓜蛋白酶、固定化葡萄糖异构酶制剂、α- 淀粉酶制剂等多种酶制剂可用于食品加工，且明确了其在不
新西兰修订《澳新食品标准法典》
近日，新西兰食品安全局(NZFSA)发布了对《新西兰(澳大利亚、新西兰食品标准法典)食品标准2002》的第31号修订案。 该修订案对《食品标准法典》作了第117号修订，主要内容如下： 1、允许在糖霜和糖粉中使用食用色素3号赤藓红; 2、允许使用由转基因玉米(耐除草剂)LineDP
橡胶助剂干燥机
一种橡胶助剂专用干燥机，包括装置本体、抽料机、干燥仓、电动机、转轴、热风机、盘管和废气室；所述装置本体右侧安装有储料箱，所述干燥仓一侧通过毛细孔与废气室连接，所述干燥仓底端安装有底座，且底座内部安装有电动机，所述电动机上侧安装有转轴，且转轴上侧安装有搅拌叶，所述转轴上侧通过轴承与装置本体连接，所述电
橡胶助剂绿色化势在必行
绿色化是世界化工行业发展的大方向，更是橡胶助剂等精细化工产业的永恒主题。虽然经过多年的努力，橡胶助剂行业在清洁生产方面已经取得了很大进展，但仍有少量产品会产生致癌物亚硝胺，大吨位产品生产的清洁生产工艺也尚未普及，一些装置因环境污染问题而被迫停产、限产的情况仍偶有发生。 随着人们环保意识的提高，
烟酸作为助剂的应用
烟酸是人和动物生长发育不可缺少的食品、饲料添加剂。因此，烟酸被广泛用作糕点、乳制品、玉米粉等的添加剂；烟酸还可以与维生素合用，代替部分亚硝酸盐作为肉类制品的去味剂或防腐剂，此外，烟酸还可以作为蔬菜的保鲜剂。由于谷物饲料中，有很大一部分烟酸是以络合形式存在的，因此不能直接被动物吸收，所以，世界上普遍采
纺织用酶制剂的复配
纺织产品印染加工过程中由于天然纤维其成分复杂,在进行染色或者后整理前都要经过一系列前处理工艺,而前处理正是酶制剂实际应用的主要领域。目前在纺织印染行业中广泛使用的酶包括淀粉酶、果胶酶、过氧化氢酶、纤维素酶以及一些蛋白酶等。 酶制剂涉及的工艺主要有淀粉酶对于棉织物淀粉浆料的退浆,果胶酶用于
利用降落值测定仪测定动植物淀粉酶降落值
动植物的淀粉酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶三类。这些水解淀粉酶在食品原料的加工过程中被破解是不可避免的。降落值测定仪能测定这些内源酶的降落值大小，以确保在加工过程中，尽可能的让食物的营养得以保持。 水解淀粉的淀粉酶存在于动物、高等植物和微生物中。因此，在一些食品原料的成熟、保藏和
异淀粉酶在饲料工业中的应用价值研究
在动物体内，营养物质的消化和吸收过程中，酶起着非常重要的促进作用。一般情况下，动物自身能分泌消化酶——蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，进入消化道，对其摄入的蛋白、脂肪和淀粉等营养物质进行降解，成为能被吸收的小分子，如：氨基酸、脂肪酸、甘油和葡萄糖等。饲料中不仅有营养物，还有大量的结构性多糖，如：果胶、纤维
异淀粉酶在饲料工业中的应用前景
在动物体内，营养物质的消化和吸收过程中，酶起着非常重要的促进作用。一般情况下，动物自身能分泌消化酶——蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，进入消化道，对其摄入的蛋白、脂肪和淀粉等营养物质进行降解，成为能被吸收的小分子，如：氨基酸、脂肪酸、甘油和葡萄糖等。饲料中不仅有营养物，还有大量的结构性多糖，如：果胶、纤维
异淀粉酶的应用价值
在动物体内，营养物质的消化和吸收过程中，酶起着非常重要的促进作用。一般情况下，动物自身能分泌消化酶——蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，进入消化道，对其摄入的蛋白、脂肪和淀粉等营养物质进行降解，成为能被吸收的小分子，如：氨基酸、脂肪酸、甘油和葡萄糖等。饲料中不仅有营养物，还有大量的结构性多糖，如：果胶、纤维
简述烟酸作为助剂的应用
烟酸是人和动物生长发育不可缺少的食品、饲料添加剂。因此,烟酸被广泛用作糕点、乳制品、玉米粉等的添加剂；烟酸还可以与维生素合用,代替部分亚硝酸盐作为肉类制品的去味剂或防腐剂,此外,烟酸还可以作为蔬菜的保鲜剂。由于谷物饲料中,有很大一部分烟酸是以络合形式存在的,因此不能直接被动物吸收,所以,目前世界
简述烟酸作为助剂的应用
烟酸是人和动物生长发育不可缺少的食品、饲料添加剂。因此，烟酸被广泛用作糕点、乳制品、玉米粉等的添加剂；烟酸还可以与维生素合用，代替部分亚硝酸盐作为肉类制品的去味剂或防腐剂，此外，烟酸还可以作为蔬菜的保鲜剂。由于谷物饲料中，有很大一部分烟酸是以络合形式存在的，因此不能直接被动物吸收，所以，目前世界