“好心”松饼——真的有益心脏健康哦~
昆士兰大学的科学家们开发出一种全新的健康松饼，能够减缓脂肪的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量。 这款被称为“有益心脏健康”的松饼，有助于降低心脏病风险。这款有益心脏健康好松饼所具有的胆固醇性质背后的秘密就是所谓的β-葡聚糖。 “有足够证据表明，每天摄入三克或以上的燕麦β-葡聚糖有助于降低胆固醇水平，”昆士兰大学（UQ）营养与食品科学中心的Nima Gunness博士（他同时也是一名出色的面包师）在新闻稿中说道，“我想把我的发现变成一种产品，比如说松饼，人们可以在吃松饼的同时，减少血液中的胆固醇，降低心脏病的风险。” β-葡聚糖是一种有益健康的可溶性纤维，天然存在与燕麦和谷物的细胞壁之中。此前，来自昆士兰大学和澳大利亚研究委员会植物细胞壁卓越中心的研究人员表示，燕麦中的β-葡聚糖纤维确实可以减缓脂肪的吸收，降低血液中的胆固醇含量。 这款好心松饼含有三克燕麦β-葡聚糖。Gunness博士花了好几个月时间完善了她自己的低脂......阅读全文
“好心”松饼——真的有益心脏健康哦~
昆士兰大学的科学家们开发出一种全新的健康松饼，能够减缓脂肪的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量。 这款被称为“有益心脏健康”的松饼，有助于降低心脏病风险。这款有益心脏健康好松饼所具有的胆固醇性质背后的秘密就是所谓的β-葡聚糖。 “有足够证据表明，每天摄入三克或以上的燕麦β-葡聚糖有助于降低胆固
肉松饼充氮包装的氮气阻隔性能测试
肉松饼包装常采用充氮的包装形式，具有降低包装内部的氧气浓度，防止肉松饼氧化变质的作用。因此，充氮包装具有防氧化、防霉变等作用。充氮包装对肉松饼保质效果的好坏，主要与包装中的氮气浓度有关系，若包装材料的氮气透过率较大，氮气散失量较多，则包装内部的氮气浓度降低，而氧气浓度则会升高，进而影响充氮包装的保质
利用压差法透气性测试仪检测肉松包装氮气透过量指标
摘要：肉松饼包装常采用充氮的包装形式，具有降低包装内部的氧气浓度，防止肉松饼氧化变质的作用。本文采用VAC-VBS压差法气体渗透仪测试肉松饼包装的氮气透过率，以验证其对包装内部充填的氮气的保存能力，并简要介绍了设备的测试原理、适用范围及试验过程等信息，从而为企业筛选充氮包装的包装材料提供重要依据
ACVBS压差法透气仪检测肉松饼软塑包装的氮气透过性能
VAC-VBS压差法透气仪检测肉松饼软塑包装的氮气透过性能 摘要：肉松饼包装常采用充氮的包装形式，具有降低包装内部的氧气浓度，防止肉松饼氧化变质的作用。本文采用VAC-VBS压差法气体渗透仪测试肉松饼包装的氮气透过率，以验证其对包装内部充填的氮气的保存能力，并简要介绍了设备的测试原理、适用范围及
研究显示：看电视烹饪节目易让孩子饮食不健康
如今电视上有不少美食烹饪节目。不过，爸爸妈妈们要警惕了，比利时一项研究显示，给孩子看烹饪节目容易让他们饮食不健康。鲁汶大学研究人员招募111个年龄在六七岁或10-11岁的孩子参与实验、研究人员给一组孩子播放关于自然和园艺的电视片，一组播放比利时大厨制作当地甜点的电视片。做为奖励，孩子们事后可以
走入我们的心脏——心脏瓣膜
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503457.shtm “拳头大小，形似桃子，维持生命，全部靠它”，猜猜它是谁?对啦!就是我们形影不离的伙伴一心脏。人体血液流动离不开心脏，但心脏又是如何使血液不会逆流的呢?我们接着往下看。 心脏位
人工心脏有望替代心脏移植
目前在美国，接受人工心脏治疗的患者已达心脏移植患者的三到四倍。美国联盟医疗体系（PHS)副总裁Dr Mudge在学术交流会上向中国心脏病临床专家推荐了这一模式。 Dr Mudge表示，人工心脏不会有很大的噪音，安全可靠，能让人们正常生活，不会受到机械的牵绊。一些病人接受人工心脏移植手术已经有
宜宾市民网上买零食招待客人－打开竟发霉
进口饼干、外省美食、家乡特产……互联网让生活变得如此方便，只要坐在家里动动鼠标，你就可以吃遍全世界。网购食品以省钱、方便让不少吃货大饱口福，但也潜藏了不少风险。随着网购食品范围的不断扩大，网购维权的案例也不断增多，网购食品安全问题广受关注。 2月2日召开的“食品药品监督管理总局2015年食品
心脏类器官可模拟胚胎心脏发育
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517628.shtm
台湾地区拟修订含铝食品添加剂标准
据台湾“中央社”消息，卫福部食药署18日预告修订含铝食品添加物使用范围及限量标准，采正面表列，包含海蜇皮等特定水产加工品、腌渍蔬菜、油条、松饼等各有不同标准，最快3月就能公告上路。 台卫生福利部食品药物管理署预告修改含铝膨胀剂（发粉）使用规范，从“适量使用”、“食品制造或加工必要时使用”，改
莱姆心脏炎可导致心脏性猝死
莱姆病(Lyme disease)是一种由伯氏疏螺旋体（Borrelia burgdorferi）感染引起的自然疫源性蜱传染性疾病，由该病所致的心脏病变称为莱姆心脏炎（Lyme carditis），是莱姆病的严重合并症之一。 根据美国疾病控制和预防中心（CDC）10月31日发布的发病率和死亡率
Circulation：最新研究！机械心脏可再生心脏组织
在一项新的初步研究中，来自美国德克萨斯大学西南医学中心的研究人员发现机械心脏（mechanical heart）会刺激衰竭心脏的不活跃部分再生，这为开发心脏再生疗法带来了希望。相关研究结果于2022年1月10日在线发表在Circulation期刊上，论文标题为“Bidirectional Cha
用菠菜培养心脏组织，修补病变心脏
近日，来自伍斯特理工学院的研究人员在去细胞化的菠菜叶子上培育心脏细胞，利用菠菜叶丰富的叶脉网络为再生组织提供必需的毛细血管结构。他们题为“Crossing Kingdom： Using decelluralizedplants perfusable tissue engineering scaf
跳动吧,心脏!新疗法让心脏细胞“起死回生”
新浪科技讯 北京时间3月15日消息，据国外媒体报道，医生们常说，心脏病发作时，一定要抢占“先机”（心肌）。心脏需要依赖冠状动脉持续不断的氧气供应，一旦血流受阻，氧气供应就会停止，心肌细胞在短短几分钟内便会死去。在很多情况下，除非医生能在一小时内疏通阻塞，否则10亿多个心肌细胞将彻底死亡、不可逆转
美甜甜圈商店被以不健康为由禁售甜甜圈
据美国《赫芬顿邮报》2月27日报道，美国马萨诸塞州昆西一家Honey Dew甜甜圈连锁店近日入驻当地基督教青年会(YMCA)，但这家甜甜圈商店却不出售甜甜圈。 基督教青年会发言人表示，由于甜甜圈含有高热量、高糖分，对人体健康无益，而基督教青年会向来重视人体健康，因而我们不允许这家甜甜圈
从移植心脏中寻找导致心脏疾病的风险基因
最近一支国际研究团队发现了大量与扩张型心肌病和其他心脏疾病有关的风险因子，这是到目前为止最大的转录组学研究。相关研究结果发表在国际学术期刊Genome Biology上。 许多基因的变异都会让人容易患上心血管疾病，但是我们对这些基因的了解仍然存在空缺。有时不仅是基因本身，它们表达的产物也会影响
从移植心脏中寻找导致心脏疾病的风险基因
最近一支国际研究团队发现了大量与扩张型心肌病和其他心脏疾病有关的风险因子，这是到目前为止最大的转录组学研究。相关研究结果发表在国际学术期刊Genome Biology上。 许多基因的变异都会让人容易患上心血管疾病，但是我们对这些基因的了解仍然存在空缺。有时不仅是基因本身，它们表达的产物也会影响
人类心脏细胞图谱为心脏疾病治疗提供新见解
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/504907.shtm
新开发心脏类器官系统可模拟胚胎心脏发育
美国科学家开发了一种人类心脏类器官系统，可以模拟妊娠期糖尿病样情况下的胚胎心脏发育。这些类器官涵盖了在小鼠和人类妊娠期糖尿病引起的先天性心脏病的特征。研究表明，内质网应激和脂质失衡是导致这些疾病的关键因素，使用omega-3可以改善这些疾病。相关研究近日发表于《干细胞报告》。 “采用基于干细胞
心脏骤停与心脏性猝死临床用药分析
心脏骤停是指心脏射血功能的突然终止。导致心脏骤停的病理生理机制最常见的是室颤，其次为心室停顿，较少见的为无脉性电活动。临床表现是突然意识丧失，心音消失，大动脉（搏动消失，呼吸断续，随后呼吸停止，瞳孔散大，全身发绀。 心脏性猝死是指由于心脏的原因引起的无法预测的自然死亡。患者过去可有或无心脏
豚鼠心脏采血实验
实验材料豚鼠仪器、耗材注射器实验步骤取血前应探明心脏搏动最强部位，通常在胸骨左缘的正中，选心跳最明显的部位作穿刺。针头宜稍细长些，以免发生手术后穿刺孔出血。因豚鼠身体较小，一般可不必将动物固定在解剖台上，而可由助手握住前后肢进行采血。成年豚鼠采血应不超过10ml为宜。
心脏的“求救”信号
临床上，常听到就诊患者说“40来岁的同事突然一下就心肌梗死了没救过来，因此我也担心自己有病”，这个问题多见于男性。心慌、心悸、黑曚、晕厥、以及上腹部闷胀不适、恶心呕吐，咽喉紧缩疼痛，牙疼、下颌疼痛不适等不典型症状也要引起重视，及时排查。 临床上，常听到就诊患者说“40来岁的同事突然一下就心
延胡索对心脏作用
延胡索生物碱有减慢心率的作用，能使麻醉犬心输出量和冠脉流量明显增加。延胡索生物碱还有抗心律失常和抑制心肌收缩力的作用，与拮抗钙有关。 延胡索可用于心脑血管疾病的治疗，具有扩张血管，抗心律失常，增加血流量，降低血压等作用。延胡索对抗心肌缺血有很好的作用，可减轻心肌坏死。
豚鼠心脏采血实验
实验材料 豚鼠仪器、耗材 注射器实验步骤 取血前应探明心脏搏动最强部位，通常在胸骨左缘的正中，选心跳最明显的部位作穿刺。针头宜稍细长些，以免发生手术后穿刺孔出血。因豚鼠身体较小，一般可不必将动物固定在解剖台上，而可由助手握住前后肢进行采血。成年豚鼠采血应不超过10ml为宜。
心脏性猝死
尽管室性快速性心律失常的植入式心律转复除颤器（implantable cardioverter defibrillator,ICD）及消融治疗近年来已取得突破性进展，但心脏性猝死（sudden cardiac death,SCD）的发病率仍在全球范围持续增长，成为世界各国面临的共同的健康
心态好，心脏健康
图片来源于网络 《美国心脏病学会杂志》近日刊登了一项由美国西北大学和哈佛大学共同完成的新研究，科学家称心理健康和精神面貌与心脏病存在重要关联，乐观向上者心脏病发病率和死亡率都会大幅降低。 西北大学芬伯格医学院教授达尔文·拉巴特及其研究小组对多项现有研究数据进行梳理分析，讨论了社会环境、心理幸福
神奇的心脏瓣膜
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503458.shtm 心脏是人体的重要器官，负责运输血液和让血液在身体里循环。我们的心脏有四个“房间”：左心房、左心室、右心房和右心室，每个“房间”都有“门”，这个“门”就是瓣膜。 心脏瓣膜疾病常
如何诊断心脏肿瘤？
心脏肿瘤诊断方法主要为经胸心脏超声、经食管心脏超声、计算机断层扫描（CT）、磁共振成像（MRI）。典型的黏液瘤及部分非黏液性良性肿瘤病例经超声心动图检查就可以确诊。多发肿瘤、巨大肿瘤、心室肿瘤或肿瘤与周围组织界限不明确者需行CT检查，必要时行MRI检查。
小心脏，大希望
本图片显示了斑马鱼的冠状血管。 心脏有着其自己专属的血液供给，其中冠状动脉给心脏提供富含氧的血液，而心脏静脉则带走缺氧的血液。这一血管系统滋养着心脏，使得它能将血液泵至身体的所有其他器官和组织。然而，尽管它们至关重要，但冠状血管发育的过程及所需的分子还没有完全被查明。 在洛杉矶萨班研究所（
上海：未发现无印良品产品－来自日本核污染区
“3.15”晚会中，无印良品被指部分进口食品产自日本核污染区，以产地日本的标签覆盖详细的“东京都”地址，而东京都正是进口禁止地区之一。 16日下午，上海出入境检验检疫局方面在接受记者采访时给出的回复称，经排查确认，3.15晚会中所曝光的两款进口日本无印良品食品（无印良品鸡蛋圆松饼、无印良品