南宁大型餐饮店将设食材检测站消费者就餐更放心
去高档大型酒店用餐，你是否也担心餐桌上的肉里含有瘦肉精，蔬菜有农药残留呢？6月13日，南宁市食品药品监督管理局（以下简称“食药监局”）召开了重点餐饮企业食品安全工作现场会。会上透露，南宁将在大中型餐饮企业建立检测站，对肉菜等食材进行把关，并向顾客公布检测结果。 南宁的江女士因为工作关系，经常要到大型酒店饭店陪客户用餐，“酒店经理在介绍时，都会说店里的食材来源可追溯，让我们放心”，但江女士仍觉得不太靠谱。 江女士的担心并非多余，13日，好友缘国宴饭店相关负责人韦女士称，他们设置检测站后，的确会检出一些不符合要求的食材。比如饭店在市场上采购的酸菜，是消费者非常喜欢的爽口菜，但经过检测却发现，亚硝酸盐超标。另外，供货商提供的鱿鱼干，看起来外表光鲜，厨师和采购人员很难通过肉眼发现有问题，但在检测后，却发现甲醛超标。 “对于大型餐饮企业来说，设立检测站更有利于提高服务质量，但检测出问题食材，也会得罪供货商”，韦女士称，现......阅读全文
百度“筷搜”1.0版预售－可智能搜索甄别食材安全
“人类已经无法阻止百度了”，今日，百度秘密研发两年之久的“百度筷搜”（便携式可识别搜索探测器）正式面世，这是一款结合百度高科技创造出来的智能搜索外部设备，可以甄别食材安全，帮助用户清晰掌握食品信息，将危害拒之体外。 进口奶粉肉毒杆菌、毒大米、假羊肉······各种食品安全“门”不断考验着“
2024内蒙古餐饮供应链暨火锅食材展览会
展会简介：国以民为本,民以食为天,食以安为先。餐饮食材行业是国民经济发展的重要支柱产业,是关系社会和谐稳定的重大民生行业。多年来，内蒙古牛羊肉产业稳居全国首位，呼和浩特作为内蒙古的政治、经济、文化中心,拥有着庞大的消费市场和丰富的人文资源。在此举办“2024内蒙古餐饮供应链暨火锅食材展览会”可以极
麦当劳回应“给过期食材换标签”：正调查核实，绝不姑息
5月13日，针对近期媒体曝光的“给过期食材换标签”问题，麦当劳中国发布声明表示，对于任何违反操作标准的行为，绝不姑息，严肃处理。同时，对于涉事餐厅带来的影响深表歉意，并表示将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行，坚持把正确的价值观传递到每一家餐厅和每一位员工。据悉，近期有媒体记者先后卧底麦当劳郑州卓越
南宁市配备百万元快检设备“驻扎”乡村校园食堂
把青菜叶剪碎，浸泡在装有纯净水的容器里10分钟，经过比色卡比对，大约15分钟就可检测出是否有农药残留，然后在检测登记台账上如实记录……这是江南区江西中学食品安全管理员王宗瑁一天里最基本的工作。从今年11月下旬，该校获得价值2万多元的食品安全快速检测设备和试剂后，王宗瑁便全职负责该项工作。他经常说
禾绿寿司店用多种过期食材－刮掉日期为应付检查
被刮掉了保质期的豆腐。 餐饮之患--探访 情人节前夕，有读者举报称，禾绿回转寿司蓝色港湾店(以下简称禾绿蓝港店)，操作人员用过期食材为顾客制作食物。随后在2月17日至2月23日期间，记者卧底进入该寿司店调查。 经过为期一周的卧底调查，记者发现，操作人员确实使用大量过了保质期的食
知名快餐连锁店后厨知情自曝变味变质食材如何被“复活”
集集小镇后厨被查事件持续发酵，而不少餐饮企业的后厨卫生状况也令人担忧。昨日，曾在市区某知名快餐连锁店后方厨房工作两年的市民陈小姐向记者透露了不少饮食店后厨那些“不能说的秘密”。 食物久置变味了 高温去味继续卖 肉制品放置久了产生异味，恐怕大家都不敢吃了，陈小姐说，对付这种情况，一些不良餐
润肺食材挂防霾标签走俏－专家称清肺不等于抗霾
昨日江城又是雾霾天，不少市民除了出门戴口罩外，也更关心吃什么菜能清肺排毒。记者走访发现，市场上蛮多号称食疗防雾霾的菜肴，“抗霾”为主题的食材多了起来，也蛮受青睐。不过，专家称部分食材能清肺润肺，却并不等同于抗霾。 昨天上午，记者来到汉口后湖的一家大型超市，生鲜区里的萝卜、木耳、雪梨等蔬果被摆
2024中国成都火锅食材用品展览会11月8日举办
2024中国成都火锅食材用品展览会11月8日举办指导单位：中国烹饪协会招商执行单位：重庆中博展览有限公司时间地点：2024年11月8日--11月10日 成都世纪城新国际会展中心展会背景：作为火锅产业全国性、专业性、全产业链性的火锅行业展会，组委会将在品牌供应商与知名火锅企业之间通过举办火锅食材
卧底半天妖烤鱼：垃圾桶捞回食材上桌,“只要不臭都能用”
“烤鱼不用挑，就吃半天妖！”这则广告语被人熟知的背后，是“半天妖烤鱼”这家网红餐饮品牌的快速崛起：成立于2015年的半天妖，只用了八年时间就开了超过1000家门店。被称作“烤鱼界头牌”的半天妖，除了邀请明星的站台加持，对食材安全也非常重视，甚至将“重食安”挂到了官网首页，宣称“严格甄选新鲜食材”。但
2024中国成都火锅食材用品展览会11月8日举办
2024 中国成都火锅食材用品展览会11月8日举办邀请函指导单位： 中国烹饪协会招商执行单位： 重庆中博展览有限公司展会背景：作为火锅产业全国性、专业性、全产业链性的火锅行业展会，组委会将在品牌供应商与知名火锅企业之间通过举办火锅食材用品展，开展供需双方品鉴对接活动，集中观展，实现供需双
卧底必胜客后厨：过期食材不断换签“续命”－食用油竟然……
不少人很爱的必胜客也翻车了，后厨卫生真的是没法直视，你真的还敢吃吗？ 据新京报报道称，今年6月下旬至7月上旬，记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨确实存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关
微信朋友圈称塑料袋装食材致毒？－专家：说法无依据
不久前，有读者向甘肃日报新闻热线求助称：微信朋友圈广泛传播着一条“我们平时所用的塑料袋，很有可能也变成了你家庭中的‘健康杀手’……” “你平时买菜回家的第一件事是干什么？直接用提菜回来的塑料袋包裹着蔬菜放进冰箱？如果你这么做了，那么很抱歉，你正在‘慢性自杀’……”这是兰州市民徐女士反映的微信里
2023年食材消费市场规模达9.37万亿元－同比增长10.31％
中国物流与采购联合会获悉：2023年，我国食材消费市场规模达9.37万亿元，同比增长10.31%。其中，零售食材消费规模达7.25万亿元，同比增长7.66%；餐饮食材消费规模达2.12万亿元，同比增长20.45%，国内餐饮消费持续恢复，带来餐饮食材消费的快速增长。食材流通市场规模稳健增长。数据显示，
扬州：新学期第一餐吃得怎么样－所有食材每天采样检测
检测人员对娃娃菜采样检测 这两天，我市对全市学校、幼儿园开展了食品安全检查。昨天，记者探访发现，各学校为了让孩子吃得安全、营养，又符合他们口味，花足了心思。 安全监管 所有食材 每天采样检测 昨天中午，梅岭小学花都汇校区的菜肴很丰盛。餐厅食品安全检
食药环材40项！年度市场监管行业标准制订计划项目公布
市场监管总局关于下达 2023年度市场监管行业标准制订计划项目的通知国市监办发〔2024〕17号 各有关单位： 按照《市场监管行业标准管理办法》和《市场监管行业标准制定管理实施细则》要求，市场监管总局确定了2023年度市场监管行业标准制订计划项目（以下简称计划项目），现印发给你们，请认真组织落实
厦门市疾控专家提醒：这些食材中也可能有河豚毒素
众所皆知，鲜美的河豚鱼中含有河豚毒素，可引起急性中毒，严重可致死。那不吃河豚鱼就可远离河豚毒素中毒了吗？大错特错。厦门市疾控专家提醒市民，以下生物体也可能含有河豚毒素： 1.织纹螺。俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺含有河豚毒素易导致食物中毒，原卫生
来个祛湿补气的火锅－火锅食材选择之拉曼光谱仪检验篇
酷夏”已过，秋天已来~ 来个祛湿补气、安全健康的火锅怎么样 作为一个高标准、严要求、讲究健康养生的技术宅，自己做火锅也丝毫不能马虎。 火锅食材从选材到烹饪都要精益求精。 火锅食材选择之拉曼光谱仪检验篇 来一个简单、健康的火锅， 吃着火锅，哼着曲，
台北市抽检学校餐盒及食材－验出四季豆残留农药
台北市卫生局16日表示，日前对台北市学校餐盒及食材进行抽检，发现午餐中的四季豆残留农药，已通知学校，并令业者下架。 卫生局表示，今年上半年对学校餐盒及食材共抽验155件，包括70个餐盒、48种蔬菜及37种肉品。其中3个餐盒初次抽检卫生标准不符规定，令业者限期改善后，复查时已符合标准。 在
刘延云：探索助农新模式，看食材供应链如何精准助农
12月15日， 由中国烹饪协会主办的“2018中国餐饮企业家大会”在京召开。禧云国际董事长刘延云，以其2018年7亿元的农副产品销售，34万亩的订单农业，10年扎根贵州、扎根毕节的战略，以及探索的精准助农模式，荣获“2018中国餐饮企业家精准扶贫突出贡献人物”奖。禧云国际董事长刘延云在“201
吴晓青调研环境空气质量新标准广西监测实施工作
11月6日，环境保护部副部长吴晓青一行在广西壮族自治区调研环境空气质量新标准监测实施工作情况。吴晓青肯定了广西环境空气质量新标准监测实施工作取得的积极进展，要求确保监测设备稳定运行，按新标准要求及时发布空气质量信息。 吴晓青一行在南宁市实地察看了大自然花园国控空气自动监测站和南
澳门海关与巿政署联合行动检获逾400公斤走私食材
澳门海关与巿政署食品安全厅于本月14、15及18日，在本澳市内采取联合行动，分别查获本澳7间食肆、3间菜档及5名水客涉嫌销售或走私未经检疫食材，共检获蔬菜约390公斤、肉类约23公斤及其他粮食产品20公斤。 巿政署将根据《食品安全法》相关条款，对涉案食肆及食材收集者作出起诉，如构成犯罪，最高可
死蟹当活蟹卖、大量过期食材！胖哥俩后厨乱象触目惊心
有一家知名连锁餐厅，近几年被很多人追捧为“美食打卡地”。截至2020年底，这家品牌餐厅已经入驻全国130多个城市，拥有门店400余家，全年接待顾客达到3600万人次。 但这家知名网红店——以肉蟹煲为主打的网红餐厅胖哥俩被媒体曝光，存在隔夜死蟹当活蟹售卖的情况。 报道显示，卧底为后厨帮厨的记者
全国首批辐射环境自动监测站广西站落成
落成仪式现场 1月21日下午，全国首批辐射环境自动监测站广西站的落成仪式在南宁仙葫区举行。 辐射环境自动监测站是全国辐射环境监测网络的重要组成部分。辐射环境自动监测站能对大气环境中一些辐射环境要素进行连续自动监测，它不仅能实时掌握地区辐射环境质量现状和变化趋势，而且能起到核安全预
PVDF膜材和PTFE膜材怎么选择好
1.PTFE膜材内丝为玻璃纤维丝，所以加工难度比PVDF膜材大。2.从应用的性价比上来说，PVDF膜材比PTFE膜材在价格上要便宜几倍。3.由于PTFE膜材有最小弯曲半径，不适合折叠运输，而PVDF膜材能够折叠运输。4. 由于PTFE膜材比较脆，在施工上为避免玻璃纤维被折断，须有专用工具与施工技术。
六安强化餐饮食品安全监管－严查饮料、熟食等高风险食材
“以乳制品、熟肉制品、豆制品、冷冻饮品及餐饮服务单位自制的凉拌菜、熟肉制品、饮料、食用冰、火锅底料、调味料和消毒后的餐饮具等为重点品种，强化对非法添加物等项目的食品安全监督抽检和风险监测……”夏季即将来临，为预防和控制食品安全事故的发生，日前，市食品药品监管局在全市范围内排查餐饮服务单位存在的食
水位监测站
技术参数： ◇量程：0～1000cm ◇精准度：1cm ◇记录间隔：30分～24小时可调， ◇通讯接口：GPRS无线通讯 ◇探头线长：10m（标配） ◇记录容量：无限云端存储 ◇供电方式：太阳能+蓄电池组合供电 ◇工作环境：-20℃～80℃
雨量监测站
雨量监测站配置： ◇支架 不锈钢支架，高度为2.3米(还有1.2米，可多项选择) ◇雨量传感器 ◇太阳能供电：太阳能电池板，蓄电池 ◇数据采集发送器 数据传输采用GPRS和短信息兼容方式；具备向三个（或以上）地址发送数据功能；具备看门狗功能，出现故障可自动恢
棒材测径仪对线棒材断面形状进行测量
前言棒材测径仪是专门用于棒、线、管材的热态及冷态在线非接触实时测量。提供三种基本类型：LPXJ40.8、LPBJ70.8、LPBJ100.8，可以测量最大Φ40mm、Φ70mm和Φ100mm的棒、线、管材的外径尺寸。棒材测径仪采用光电高速测量，全数字处理技术，独立的抗环境干扰系统设计，提供0.02m
中国工程科技论坛在南宁举行
2023年3月18日至21日,由广西大学牵头承办的中国工程科技论坛暨第二届世界大跨拱桥建造技术大会在南宁举行。 大会以“大跨拱桥建造技术：创新与实践”为主题,设置主旨报告、特邀报告和分会场报告,以线上和线下结合的形式举行。专家学者围绕大跨拱桥设计与施工,监测与运维,新材料、新工艺与新装备,绿
南宁生活污水处理设备
点击进入官网南宁生活污水处理设备一般认为，厨房污水、灰水与粪便黑水宜分开收集。厨房污水与卫生间洗涤洗浴污水需经沉渣格栅井（或沉渣隔油井）进入户外排水管，以截留较大的悬浮物或漂浮物，避免管道内发生淤积、堵塞。粪便污水需排入化粪池，并与其他污水汇合后，再由排水管收集至污水处理设施处理达标后排放或利用。