云南一企业生产的猪干巴检出防腐剂
7月5日，云南省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，该局共组织抽检粮食加工品、肉制品、食糖、水果制品等4类96批次，一款标称为乐得惠猪干巴的产品检出不合格。 据不合格名单显示，该产品的生产企业为云南乐得惠农产品有限公司，检出的不合格项目为违规添加山梨酸及其钾盐。 百度资料显示，干巴是云南独特的腌制食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。产品中检出的山梨酸及其钾盐则是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定的影响。 《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准 》中规定，山梨酸及其钾盐在肉制品中仅可用于熟肉制品和肉灌肠类中，熟肉制品中山梨酸及其钾盐不应超过0.075 g/kg，肉灌肠类中山梨酸及其钾盐不应超过1.......阅读全文
温度对猪生长的影响
不同时期的猪，对温度的感知度不同，实践表明，大猪怕热，小猪怕冷。温度对猪的影响非常大。不同阶段的猪，其最适宜的温度范围不同，具体如下：哺乳仔猪: 出生几小时最适温度为32-35℃；1-3天最适温度为30-32℃；4-7天最适温度为28-30℃；14天最适温度为25-28℃；14-25天最适 温度为2
怎样防治猪支原体病
猪支原体病又名猪地方性肺炎，主要临床特征是咳嗽和气喘。（1）症状 急性严重者，病猪呼吸困难，张口伸舌，口鼻流沫，发出喘鸣声，似拉风箱样，数米之外就可听见。体温一般正常，如有继发感染，体温升高及食欲减少。慢性病猪常于清晨、晚间、运动后及进食后发生咳嗽，由轻到重，严重时呈连续的痉挛性咳嗽。咳嗽时站立不动
巴西培育基因编辑“供体猪”
据美国科学促进会（AAAS）旗下eurekalert！网站11日消息，巴西科学家在伦敦举行的一项活动中报告说，他们正尝试用基因编辑技术培育可用于异种器官移植的“供体猪”，以便未来可以扩大供人类移植的器官供应量。目前这一研究仍处于初始阶段，但他们将致力减少异种器官移植排异反应。 所谓异种移植，即
猪酶联免疫分析(ELISA)
猪酶联免疫分析(ELISA)试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定猪血清，血浆及相关液体样本中胰岛素(Insulin)的含量。实验原理： 本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中猪胰岛素(Insulin)水平。用纯化的猪胰岛素(Insulin)抗体包被微孔板，制成固
怎样防治猪支原体病
猪支原体病又名猪地方性肺炎，主要临床特征是咳嗽和气喘。（1）症状 急性严重者，病猪呼吸困难，张口伸舌，口鼻流沫，发出喘鸣声，似拉风箱样，数米之外就可听见。体温一般正常，如有继发感染，体温升高及食欲减少。慢性病猪常于清晨、晚间、运动后及进食后发生咳嗽，由轻到重，严重时呈连续的痉挛性咳嗽。咳嗽时站立不动
人造组织恢复猪生殖功能
中美研究人员开发出一种人造组织，能够恢复阴茎受损的猪的勃起功能。这可能为勃起功能障碍带来新疗法。相关论文1月4日发表于《物质》。 该人造组织模仿了白膜（包裹在海绵体表面的一层结缔组织），勃起时会充满血液。研究人员表示，勃起功能障碍可能由多种原因导致，其中包括白膜损伤。 白膜损伤可通过从
猪胆粉的含量测定
取本品细粉约0。1g，精密称定，加10％氢氧化钠溶液5ml，120℃加热4小时，放冷，滴加盐酸调节 pH值至2～3，摇匀。用醋酸乙酯提取4次，每次10ml，合并提取液，蒸干，残渣加乙醇使溶解，转移至10ml量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀，作为供试品溶液。另精密称取在五氧化二磷干燥器中减压干燥 24小
简述抗人T细胞猪免疫球蛋白的成分和适应症
【抗人T细胞猪免疫球蛋白的成份】抗人T细胞猪免疫球蛋白。系用人T淋巴细胞免疫猪后，取其血浆经去除杂抗体、纯化、浓缩后，再经病毒灭活处理并加入适量甘氨酸稳定剂制成。不含防腐剂和抗生素。 【抗人T细胞猪免疫球蛋白的性状】淡橙黄色澄明液体，可带乳光。 【抗人T细胞猪免疫球蛋白的适应症】主要用于临床
印遇龙院士团队赴川滇多地考察乌金猪种质资源等现状
近日，中国科学院亚热带农业生态研究所助理研究员李瑞、博士生冯淦熠，国家生猪产业技术体系岗位科学家，湖南农业大学教授谭碧娥、讲师马晓康及博士后张琛等中国工程院院士、亚热带生态所研究员印遇龙科研团队成员，赴川滇多地考察乌金猪种质资源及特色饲料资源利用现状。在云南省省级乌金猪遗传资源保种场工作座谈会上，谭
云南铁杉年轮揭示云南中部极端干旱事件发生的频率增加
云南树轮气候研究具有较大的潜力。而在云南南部和中部的热带亚热带地区，高精度的气候代用资料较为缺乏。利用树木年轮高精度重建区域气候历史，助于剖析百年尺度上区域气候变化的趋势和规律。 中国科学院西双版纳热带植物园树木年轮与环境演变研究组硕士研究生尹云丽在研究员范泽鑫的指导下，在云南中部无量山采集了
云南积极探索具有云南特色的新型研发机构发展路径
近日，经云南省人民政府同意，云南省科技厅、云南省民政厅、云南省市场监管局、云南省人力资源社会保障厅联合印发《云南省促进新型研发机构发展实施方案》（以下简称实施方案）。今后5年，云南省将遵循社会主义市场经济规律、科技创新规律和人才成长规律，按照系统布局、统筹协调，改革创新、先行先试，目标导向、稳定
“诱导多功能干细胞（iPS）猪与小型猪疾病模型”工作汇报
8月16日，由科技部基础司主办，中国科学院广州生物医药与健康研究院承办的973计划重大科学问题导向项目“诱导多功能干细胞（iPS）猪与小型猪疾病模型”项目进展工作汇报会在广州生物院举行。发育与生殖研究重大科学研究计划专家组组长裴钢院士，副组长李宁院士、陈香美院士、段恩奎研究员及
加拿大拟修改许可防腐剂名单
近日，加拿大发出通报(G/SPS/N/CAN/645)，加拿大卫生部拟修改许可防腐剂名单，允许标准化肉制品及家禽肉制品添加乳酸钾及乳酸钠信息，参考编号：NOM/ADM-0001。加拿大卫生部食品总司最近完成了两种食品添加剂提案的详细安全评估，该两份提案共同申请批准生熟肉制品及家禽肉制品
酶制剂可复配防腐剂自身防腐
8月18日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局就食品加工助剂中酶制剂在生产中遇到的具体问题，回复中国食品添加剂和配料协会。 两种以上的酶制剂合成的复合食品酶制剂属于复合食品添加剂，在符合标准规定下，允许用于食品生产。同时，对于食品防腐剂与食品酶制剂复合也给予回复，只允许对酶制剂本身防
注意！进口椰果仁检出防腐剂含量超标
2023年8月29日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次椰果仁检出防腐剂含量不符规定。 通报显示，越南制造厂或出口商名称为CO SO SX THACH DUA ANH DAO，台湾地区进口商为吉晟有限公司，产品牌名为ANH DAO。 据了解，该批次椰果仁检出防腐剂己二烯酸0
香港：酸菜样本防腐剂含量超出法例标准
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月八日）公布，一个预先包装酸菜样本的防腐剂二氧化硫超出法例标准。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。 产品资料如下︰ 产品名称︰林富兴腌酸菜 原产地︰泰国 分销商︰港泰土产食品公司 净重︰每包三百五十克／十二点三安士 此日期前最
北京：元宵检测严防增白剂防腐剂
昨天上午，在对本市元宵进行现场抽检时，北京市食药监局食品生产监管处处长李键说：“今年立春早，元宵节气温较往年同期偏高，这对元宵的储存环境也提出了更高的温度要求”。北京青年报记者了解到，截至2月7日，本市126批次元宵汤圆抽检样本全部合格，检测覆盖现场摇制、预包装销售等各个环节。 北青报记者了解
青岛火腿香肠被检出防腐剂之和超标
13日，北京市食药监局发布2017年第15期食品安全抽检信息，北京市食药监局执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检工作，组织抽检肉制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕点、粮食加工品、蔬菜制品等7类食品241批次样品，1批次肉制品不合格。 抽检信息显示，不合格产品为1批
尿标本保存常用的防腐剂都有哪些？
①甲醛：又称福尔马林。对尿细胞、管型等有形成分的形态结构有较好的固定作用。②甲苯：可在尿标本表面形成一层薄膜，阻止尿中化学成分与空气接触。常用于尿糖、尿蛋白等化学成分的定性或定量检查。③麝香草酚：可抑制细菌生长，保存尿有形成分，用于尿显微镜检查、尿浓缩结核杆菌检查，以及化学成分保存。④浓盐酸：用作定
上海面样本防腐剂含量超出法例标准
食物环境卫生署食物安全中心（中心）近日（七月十五日）公布，一个散装上海面样本的防腐剂苯甲酸含量超出法例标准。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心早前公布从天水围一店铺抽取的上海面样本含过量苯甲酸，并于跟进调查时再在该店铺的另一批上海面抽取样本进行检测，结果发现相类违规事项，该样本含百万分之二
红枣中竟也含有“防腐剂”苯甲酸
红枣中竟也含有“防腐剂”苯甲酸。提起防腐剂，人们不禁会问，那继续食用含有苯甲酸的红枣会不会对人体产生危害呢?红枣中又为何会含有苯甲酸? 苯甲酸是食品添加剂的一种，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定，苯甲酸及其钠盐可以在饮料、调味品、蜜饯、腌渍蔬菜等食品中作为防腐
体外诊断试剂防腐剂的选择（三）
五、KroVin系列生物防腐剂1.KroVin系列防腐剂优势（1）广谱抗菌性下图为三羧酸循环简图，KroVin系列防腐剂攻击细胞的三羧酸循环中的三个特定酶切位点：α-酮戊二酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶以及NADH脱氢酶，并抑制其他酶，例如：丙酮酸脱氢酶、乳酸脱氢酶、乙醇脱氢酶等，从而抑制细胞代谢，大分子的
体外诊断试剂防腐剂的选择（二）
四、Proclin系列防腐剂为解决生物样本处理过程中保存期短的问题，SUPELCO公司（美国Sigma-Aldrich集团下属的子品牌）推出新一代高效生物防腐剂ProClin150，200，300，5000，可以有效地控制体外诊断试剂中微生物的生长。当浓度达到0.02%条件下，ProClin系列防腐
常用的食品防腐剂及其测定方法介绍
一、防腐剂防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点：⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、无害、无
食品防腐剂十大排名
1.苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。2.山梨酸钾：除同上外，还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。3.脱氢乙酸钠：腐竹、酱菜、原汁桔浆。4.对羟基苯甲酸丙酯：果蔬保鲜、
4种检测食品中防腐剂的方法
食品防腐剂是用于防止食品因微生物引起的变质，提高食品保存性能，延长食品保质期而使用的食品添加剂。由于防腐剂能延长食品保质期，我国《食品卫生法》规定，允许食品加入适量的防腐剂。 防腐剂种类 常用食品防腐剂种类繁多，可以分为化学防腐剂和天然防腐剂两大类。化学防腐剂又分为无机防腐剂和有机防
常用的食品防腐剂和杀菌剂
防腐剂：指虽不能杀灭微生物，但可以抑制微生物的生长活动以及组织其生长的物质； 杀菌剂：可以杀灭微生物的物质。 常用的防腐剂有： （1）苯甲酸及其钠盐：未电离时苯甲酸抗菌作用较强，而且最适pH 为2.5-4.0，适合于酸性食品。苯甲酸钠的水溶性好，在酸性食品中可转变为苯甲酸。苯甲酸主要抑制酵
关于生物食品防腐剂—溶菌酶的基本介绍
溶菌酶是一种无毒蛋白质，能选择性地分解微生物的细胞壁，在细胞内对吞噬后的病原菌起破坏作用从而抑制微生物的繁殖。特别对革兰氏阳性细菌有较强的溶菌作用，可作为清酒、干酪、香肠、奶油、生面条、水产品和冰淇淋等食品的防腐保鲜剂。 在美国，研究者建议把ε一聚赖氨酸作为防腐剂用于食品中。实践发现ε一聚赖氨
体外诊断试剂防腐剂的选择（一）
在体外诊断试剂相关产品研发过程中，除了需要关注其准确性和重复性外，研发人员同样需要保证产品在保质期内的品质，因此防腐剂的选择至关重要。防腐剂是一类能够杀灭或抑制微生物生长的化学物质，在液体试剂中发挥着重要的防腐作用。只有充分了解各种防腐剂的特性，才能选择最合适的防腐剂及试剂配伍比例。一、防腐剂的作用
生长激素水剂含防腐剂吗？
目前临床用的生长激素是经皮下注射的，生长激素作为蛋白类生物制品，非常容易受到细菌污染。因此，无论是粉剂还是水剂均需解决不被污染的问题。生长激素如不添加防腐剂抑菌，必须一次性注射完毕；重复注射存在污染隐患，而生长激素用量需根据体重和适应证随时调整，现有的产品规格不可能满足全部需求。 防腐剂是一种抑制细